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正文內(nèi)容

中班綜合活動水果拼盤(編輯修改稿)

2024-11-05 12:02 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ,你說對嗎?生 3 :橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,都是藥材,吃了對人體有好處,不用摘掉。桔子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。生:我最近手心很黃,不知是怎么回事?需要看醫(yī)生嗎?生 4 :過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒,出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃,也就是老百姓常說的“橘子病”,一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝,其實不好,因為橙皮上一般都會有保鮮劑,很難用水洗凈。4 生:我奶奶得了“白內(nèi)障”,吃什么水果有益?生 5 :吃獼猴桃,它含有葉黃素,葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明,對白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對減肥健美、美容也有獨特的功效。生:我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了,你有什么好方法?生 6 :櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。師:老師給大家個小建議,咱們能不能按照家人的年齡、身體為全家人設(shè)計一個健康的水果食譜,這樣咱們的家人在吃中能吃出健康,好不好?(四)水果巧拼盤師:營養(yǎng)專家告訴我們,吃水果要多種水果適當(dāng)組合,營養(yǎng)互補,才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個問題。指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的?揭示水果拼盤的制作步驟(1)選料從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。(2)、構(gòu)思制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進其食欲。并進一步為其命名。(3)、色彩搭配大部分人將水果作為飯后食品,也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數(shù)的人已沒有多少食欲,這就為我們設(shè)計水果拼盤提出了一個難題:怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起?水果的色、香、味是我們所無法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體,通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。(4)、藝術(shù)造型與器皿選擇根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助,不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾,也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。(5)、刀功選好水果、造型和器皿,便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。以“??.”為例,:那么同學(xué)們想不想自己動手做個水果拼盤?下面就讓我們帶著對水果的喜愛,用靈巧的雙手,親自做一個水果拼盤吧。教師要求:小組合作,用你們的巧巧手設(shè)計出漂亮的水果拼盤,并給它取個好聽的名字。講究衛(wèi)生、注意安全比比誰最棒:評出“(1)最佳和諧團隊獎(2)最佳創(chuàng)意獎(3)最佳設(shè)計獎(4)最佳造型獎(5)最佳色彩獎(6)最佳制作獎”(五)活動延伸,繼續(xù)創(chuàng)新大家的作品老師都非常滿意,可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮,對不對?很好,那么就請同學(xué)們在雙休日的時候自己動手給父母長輩送一份水果拼盤,祝大家成功!師:看到大家了解了這么多水果的知識,圍繞水果做了這么多有意思的活動,我很高興!現(xiàn)在我們聊聊這次“水果拼盤”的活動帶給你最大的感受是什么? 小結(jié):這次活動,我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識,同學(xué)們的各方面能力都得到了提高,參與是走向成功的開始,結(jié)果并不重要,希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動。(六)品嘗成果,分享快樂同學(xué)們,接下來到了分享環(huán)節(jié),想必大家早就看得垂涎欲滴了,開始吧!生:(帶著甜甜的笑容,美美地品嘗,甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請聽課的老師一起分享。),激發(fā)創(chuàng)作水果拼盤的興趣
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