【文章內(nèi)容簡介】 成套的養(yǎng)魚裝備。3工廠化養(yǎng)魚的配套措施根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對象和對水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點(diǎn),大致來說，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進(jìn)，下面我們重點(diǎn)介紹。海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動監(jiān)測系統(tǒng)等；（4）自動投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。魚池系統(tǒng)包括魚池、進(jìn)排水管道和攔魚設(shè)備等。水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)則是整個循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):（1）去除固體廢棄物；（2）去除水溶性有害物質(zhì)；（3）殺菌消毒；（4）增氧；（5）調(diào)溫；（6）水質(zhì)測控。4工廠化養(yǎng)魚技術(shù)工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動和交換，池水溶氧來源依靠流水帶入或機(jī)械增氧，天然餌料生物少，魚類營養(yǎng)完全來源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。 魚種放養(yǎng)適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50～150g，這樣當(dāng)年才能達(dá)到食用魚規(guī)格。密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。 飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理包括：池水流量的調(diào)節(jié)、水溫的控制、pH調(diào)控、投飼等。池水流量的調(diào)節(jié)依據(jù)進(jìn)排水中的含氧量和總氨氮、NO2N等含量調(diào)節(jié)水流量。池水中一般溶解氧應(yīng)保持4mg/L以上，出水口的水不低于3mg/L；魚池排水的總氨水溫的控制 根據(jù)不同魚類的適宜溫度的不同，控制好池水的溫度，使魚類始終生活在適宜的溫度范圍內(nèi)，加速魚類的生長。例如13～18℃水溫是大菱鲆的適宜生長溫度；16~21℃是牙鲆的適宜生長溫度；大黃魚則應(yīng)控制在最適水溫18～25度；石斑魚應(yīng)控制在22～28度。pH調(diào)控通常要使養(yǎng)殖池水pH偏堿性，常用調(diào)控的方法有兩種,一是根據(jù)每個池的日喂食量求得每日堿性物質(zhì)添加量后,稱取每池所需數(shù)量,溶入水中,全池潑灑。二是在循環(huán)水池加入所需堿性物質(zhì),如NaOH、Na2CO3（蘇打粉）NaHCO3（發(fā)酵粉）CaCO3（方解石、石灰石）CaO（生石灰）Ca（OH）2（熟石灰）等，通過水循環(huán),把調(diào)節(jié)后的水注入每個池,達(dá)到調(diào)節(jié)pH的作用。在生產(chǎn)中要注意的兩個問題是:一要保證池內(nèi)堿性物質(zhì)潑灑均勻,不得造成局部pH過高,以免灼傷魚體；二要注意安全,堿性物質(zhì)有較強(qiáng)的腐蝕性,操作時要小心,避免發(fā)生損傷。飼料多為人工配合顆粒飼料，不設(shè)餌料臺。投餌次數(shù)較多，除白天外，傍晚和清晨也可適當(dāng)投飼。在水溫23～28℃時，每天投餌6～10次，飼料計劃、月分配、投餌率及水溫關(guān)系投餌應(yīng)變等可參考池塘養(yǎng)殖的有關(guān)部分。投飼也要用音響訓(xùn)練魚，使形成集中搶食的條件反射。每次投餌量仍要堅持使魚達(dá)到八分飽的原則，以提高飼料利用率。一般在靠近水口處投餌。投喂策略按定量投喂原則,避免飽食投喂對魚平均攝食量和餌料利用率造成負(fù)面影響。根據(jù)實際情況確定投喂量。每月初稱取平均魚重,計算餌料系數(shù),根據(jù)總重確定月初基礎(chǔ)日投餌量,根據(jù)餌料系數(shù)計算出每日投餌增量,每日遞增投喂量。 檢查和護(hù)理工作平時經(jīng)常檢查進(jìn)排水閘門和攔魚柵情況。5工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)方式的發(fā)展，經(jīng)歷了池塘、開放式流水池和網(wǎng)箱方式等階段，現(xiàn)在進(jìn)入工廠化的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展階段。相比較于前三種方式，工廠化養(yǎng)魚具有以下一般意義上的優(yōu)勢：（1）降低了對環(huán)境和資源的依賴程度工廠化養(yǎng)魚可以定義為封閉的循環(huán)水養(yǎng)魚，即人工控制養(yǎng)殖工廠的環(huán)境溫度和潔凈度，以物理和生物的方法凈化并循環(huán)使用養(yǎng)殖用水、控制水溫水質(zhì)和水的流量，提供全價配合飼料，使養(yǎng)殖對象全天候的處于更加合適的生長狀態(tài)。以比較少的土地占有量，水資源占用量和能源消耗量獲取更多產(chǎn)量的工業(yè)化的養(yǎng)殖方式。（2）降低了對環(huán)境的影響程度對資源的較少占用、零排污、少量的經(jīng)過無害化（沼氣池技術(shù)）處理的有機(jī)肥料的排出供給了本系統(tǒng)內(nèi)的植物種植區(qū)利用，符合人與自然和諧相處的法則，順應(yīng)了環(huán)境保護(hù)的發(fā)展要求。6發(fā)展趨勢人與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展是人類的一個永恒的主題。如何發(fā)展清潔、安全、健康、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使其既能滿足需要又不至于污染環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是一項重要的課題。目前，工廠化養(yǎng)魚日益受到國內(nèi)外專家學(xué)者的普遍關(guān)注，被認(rèn)為是解決養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境和諧問題的出路之一。因此，在今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，保護(hù)環(huán)境將是前提條件，封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖方式已成為發(fā)展方向。工廠化養(yǎng)魚中的技術(shù)關(guān)鍵是養(yǎng)殖用水的凈化處理及重復(fù)利用，即建立循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。如何保持循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的生態(tài)平衡，有效清除養(yǎng)殖魚類排泄的有機(jī)物和氮等有害物質(zhì)是一個較復(fù)雜的技術(shù)問題。現(xiàn)行應(yīng)用較多是物理沉淀結(jié)合生物膜處理方式，生物膜處理中，溫度、鹽度、營養(yǎng)鹽含量、溶解氧濃度是影響硝化過程的關(guān)鍵因素。與流水養(yǎng)魚相比，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的pH值較穩(wěn)定，水質(zhì)更好，而且不需要太多的人力資源，同時降低了成本。特別是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)用水量少，對周圍環(huán)境沒有污染，同時也減少了外源水病原微生物的入侵。封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)有幾個條件是必備的:（1）循環(huán)水盡量提高速度，以每小時1—3次為宜；（2）使用篩選分離培養(yǎng)的土著菌種凈化水質(zhì)；（3）補(bǔ)充純氧；（4）臭氧殺菌；（5）建立免疫防疫體系；（6）使用高效餌料，餌料系數(shù)在1左右；（7）在循環(huán)過程中濾除懸浮物；（8）苗種的種質(zhì)與生長速度；隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的不斷推進(jìn)、土地資源不斷減少，水資源日益短缺，養(yǎng)魚環(huán)境和水質(zhì)變差使食用魚的安全性日益受到關(guān)注，發(fā)展節(jié)水型無公害的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)無疑是主要的戰(zhàn)略方向。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種代表未來發(fā)展方向的養(yǎng)殖方式，已經(jīng)日益受到關(guān)注和認(rèn)可，但其內(nèi)在的特點(diǎn)和中國現(xiàn)階段的國情決定了其發(fā)展的曲折性和復(fù)雜性。因此，和許多重要產(chǎn)業(yè)問題一樣，其發(fā)展需要依托政策和科技等多管齊下，共同推進(jìn)。構(gòu)建適用的設(shè)施系統(tǒng)模式，達(dá)到循環(huán)用水、節(jié)能、高效的生產(chǎn)要求，并形成相應(yīng)的生產(chǎn)管理技術(shù),提高設(shè)施的生產(chǎn)效率，規(guī)范生產(chǎn)管理。在主產(chǎn)區(qū)建立集成示范點(diǎn)，輻射推廣循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，推動養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。參考文獻(xiàn)：[1] 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[J].科學(xué)養(yǎng)魚，1997(6):3.第三篇：工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及簡介工廠化養(yǎng)魚，又名循環(huán)水養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)魚是指運(yùn)用建筑、機(jī)電、化學(xué)、自動控制學(xué)等學(xué)科原理，對養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實行半自動或全自動化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達(dá)到健康、快速生長和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。應(yīng)用學(xué)科主要為水產(chǎn)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)。工廠化養(yǎng)魚是當(dāng)今最為先進(jìn)的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、操作管理自動化等諸多優(yōu)點(diǎn)，是一種環(huán)境友好的綠色養(yǎng)殖方式。一、我國工廠化養(yǎng)魚的發(fā)展概況工廠化養(yǎng)魚亦稱工業(yè)化養(yǎng)魚，其特點(diǎn)是利用廠房設(shè)施及配套的機(jī)械儀器設(shè)備，高密度、集約化養(yǎng)魚的一種類型。它立足于海洋環(huán)境保護(hù)，對養(yǎng)殖水體進(jìn)行科學(xué)凈化處理，營造出適合魚類生長繁殖的良好環(huán)境條件，把養(yǎng)魚置于人工控制狀態(tài)，實現(xiàn)全年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。我國的工廠化養(yǎng)