【文章內容簡介】 ，知道光的利用與發(fā)展是經(jīng)過了人類漫長歲月的里程，知道我們還要不斷地努力，發(fā)展更多既節(jié)能又明亮，既安全又實用，對人類生活有更大貢獻的新光源，把我們的生活環(huán)境打扮得更美麗、更迷人。引申的問題：光除了照明外還有什么作用？三、拓展：光的利與弊怎樣才能正確地利用光為人類服務呢？這是一個值得思考的問題。前面我們一起學習了光的利用，知道光確實對人類作出了卓越的貢獻，比如在教材中就列舉了太陽能計算器、光導纖維、口腔科手術燈、激光手術、交通燈和太陽能熱水器等。但是，如果我們不注意，光也可能傷害我們的身體，如長時間、近距離看電視會傷害眼睛，城市的玻璃幕墻會反射陽光，產(chǎn)生光污染等。1．引趣：你知道是誰發(fā)明了電燈嗎？今天就讓我們來一起認識他。2．閱讀：閱讀愛迪生與電燈的資料。3．交流：愛迪生發(fā)明了電燈，讓人們更容易地獲得了光明，那么在沒有電燈之 前，人們是如何利用光的呢？人們對光的利用與發(fā)展走過了一個怎樣的歷程呢？讓我們一起來看看吧？ 4．媒體：出示課本圖片。5．討論：說說圖片中人們利用了什么光，重溫人類對光利用的歷史，并在小組中互相學習。6．交流：沒有光，生活就會一片黑暗，生活利用到光的地方很多，光除了照明外還有什么用？如果沒有了光我們的生活會怎樣？你能舉幾個例子嗎？ 7．歸納：光的其他用途和光的重要性。8．討論：光對人類有利也有弊。今天，大家?guī)Я嗽S多資料回來，你能給同學們介紹一下嗎？9．交流：說說你知道的光的利弊，并在小組中互相學習。10．歸納：光有利也有弊許多用途，關鍵是要合理利用它們才能為人類造福。健康飲食（一）教學目標： 科學知識：。、合理的重要性。，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。能力培養(yǎng) ：。情感態(tài)度價值觀 ：。，意識到愛惜自己、珍惜生命。（二）設計意圖：“健康飲食”是“生理與健康”單元中的第一課。本單元從健康角度著手，通過觀察、實驗、對比、收集資料等探究活動形式，讓學生親身“體驗”，進一步發(fā)展分析、類比推理、定量觀察、搜集整理信息等探究技能，從而關注自己以及他人的身體健康等。本課是單元的第一課，讓學生了解人體需要的營養(yǎng)及其來源；懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性；了解人體的消化器官和消化過程，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。讓學生在興趣中參與到一個一個的活動，以學生的興趣驅動活動的繼續(xù)，使探究活動開展得有聲有色，提高學生的自主學習能力、開發(fā)創(chuàng)新的思維和科學的探究能力。（三）教學流程：觀察——分析——比較——推理——歸納。（四）重點難點： 了解食物中的營養(yǎng)成分。（五）課時安排：3課時。（六）教學準備：學校飯?zhí)靡恢苁匙V圖片、食品卡片、餃子、包餃子所用的材料。（七）教學過程：一、問題情景：學校飯?zhí)玫墓鏅谇?，學生在觀看一周食譜。為什么食譜中每餐都有蔬菜呢？那么多的食物，如何吃、吃什么才健康呢？這都是我們這一課要學習和研究的問題。二、活動一：餃子里面有什么雖然不同地方的餃子餡料因口味的差異有所不同，但是餃子所含的營養(yǎng)成分較全面、較均衡，所以本課選取了餃子作為讓學生了解食物營養(yǎng)成分的對象。什么叫素食者？不吃肉的人叫素食者。他們的食物主要由水果、蔬菜、豆類、谷類、面食和乳制品組成的。這種飲食如果搭配得當，對健康很有好處。引申的問題：為什么我們需要食物？汽車需要燃料才能發(fā)動——我們的身體也一樣。身體的燃料就是食物。食物含有能量，可以讓你的心臟跳動、肺呼吸、肌肉運動，許多其他的生理過程也要靠食物提供的能量才能順利進行。食物里的營養(yǎng)成分還可以讓你成長、更換老化的細胞、修復傷口、保持健康，同時我們也能享受咀嚼美食的樂趣！1．導入上課前老師請來了一位營養(yǎng)學博士，聽聽他今天給我們帶來什么信息（用幻燈片或圖片出示）：“餃子在不少地方都是深受人們喜愛的一種食物。雖然不同地方的餃子餡料因口味的差異有所不同，但是餃子所含的營養(yǎng)成分是眾多食物中較全面、較均衡的。” 2．問題同學們你們喜歡吃餃子嗎？（出示餃子圖）那為什么餃子所含的營養(yǎng)成分是眾多食物中較全面、較均衡的呢？你打算如何來解開問題的答案呢？ 3．小組討論。4．活動：小組觀察，解剖餃子，了解餃子里面有什么。5．交流：學生匯報，教師點撥如食油中含有豐富的脂肪、蔬菜含有豐富的維生素、礦物質等。6．思考：餃子之所以包含了較為全面的營養(yǎng)是因為里面包含了人體所需要的各種營養(yǎng)物質，你想用什么餡料包一頓餃子呢？下面請各位同學設計一張餃子原料列表，在選擇材料的時候請注意各營養(yǎng)物質的搭配。7．小結：今天我們對餃子來了一次解剖，在解剖的過程中同學們也了解到了餃子包含了較為全面的營養(yǎng)，但是我們要注意的是對于不同的人如：素食者、回族人等來說我們在包餃子時所用的材料必須要注意食物的選擇，尊重其個人信仰及民族。8．拓展：回家嘗試親手包一頓餃子，重溫餃子不同部分里含有的各種營養(yǎng)物質。小課題研究：為什么我們需要食物？三、拓展：食物中的營養(yǎng)成分剛才同學們結合“食物金字塔”，就各人的飲食是否合理，以及需要改善的地方作出了分析和探討。讓我們通過小組合作根據(jù)“食物金字塔”的建議，設計出一份既美味又能吃出健康來的一周晚餐食譜。1．活動：分組設計。（提示學生晚餐食譜可選季節(jié)，注意部分食物有季節(jié)性）。2．交流：分組匯報，突出自己小組的特色。學生間相互對食譜進行評比（每人有兩顆星星進行投票，得到星星最多的食譜為優(yōu)勝）。3．評價：優(yōu)勝小組設計的食譜，為什么合理？四、活動二：昨天吃了什么？“食物金字塔”對均衡飲食起指導作用，塔基為蔬果、谷類、面制品，應時常進食；中層為肉類、蛋、奶、乳制品、豆類及果仁，應適量進食；塔頂為脂肪、油、糖、酒類及鹽，應少量進食。養(yǎng)成不挑食、不暴飲暴食，全面合理攝取充足營養(yǎng)的飲食習慣。1．提問：上節(jié)課我們對餃子的營養(yǎng)成分進行了研究，還記得餃子所含的營養(yǎng)成分有什么 嗎？糖類、蛋白質、脂肪、維生素等等是我們健康成長不可缺少的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)師從各種食物中獲得的。下面讓我們來看一段短片對食物中營養(yǎng)成分來一個較為詳細的了解。（播短片。短片中包括：食物中各種營養(yǎng)成分的介紹，營養(yǎng)學家為人們健康飲食設計的“食物金字塔”的介紹。）2．游戲：找秘密（出示幾種食物如米飯，蘋果等，準備好卡片上面印有“谷類”；“蔬菜、水果類”；“肉類、蛋類和豆類”；“奶制品類”、“油脂類”等字樣，讓學生把它們貼在相應的食物下面，如米飯：屬于谷類，里面含豐富的糖、維生素等。）3．任務：回想一下昨晚的晚飯，你都吃了些什么，都含有這五大類食品嗎？ 4．引申的問題：A．早餐的好壞與工作學習的效果有關系嗎？適當?shù)脑绮涂梢允谷说捏w力充沛，很好地適應工作負荷，還可以改善認知能力并優(yōu)化腦功能。不吃早餐的學生，記憶力、語言流暢程度及創(chuàng)造性明顯低于吃早餐的學生。B．為什么不應該偏食、挑食？因為人的生命活力、新陳代謝，需要種類繁多的營養(yǎng)素，既需要蛋白質，也需要維生素，還需要鐵和銅等，而任何一種食品的營養(yǎng)都全面。偏食、挑食，就容易造成營養(yǎng)不全，不利于身體健康。C．人們吃食物怎樣才算種類齊全？人們進食每天應保證有粗細糧搭配的主食，魚、肉、蛋、奶、豆類，綠色或黃色、紅色蔬菜和新鮮水果類，烹調用油及其他調味品等。D．小孩子喝酒有什么不好？小孩子喝酒，容易使肝、胃受到傷害，還會降低免疫力，甚至會傷腦，使記憶力下降，影響大腦正常發(fā)育。另外，小孩子飲酒，還影響性發(fā)育。E．肥胖有什么不好？肥胖不僅影響體形，更重要的是，它還容易引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂癥、膽石癥和中風等多種疾病。F．怎樣預防兒童肥胖？兒童吃的食物要遵循少糖、少油，保證蛋白質和多食新鮮蔬菜及水果的原則，尤其要少吃甜點心和少喝甜飲料，同時多參加戶外活動和體育鍛煉。五、拓展：設計營養(yǎng)合理的晚餐食譜為自己或家人設計一周晚餐的食譜，初步學到一些解決問題的辦法和能力。了解食譜是否注意均衡營養(yǎng)，搭配是否合理，是否既能滿足營養(yǎng)成分的需要，又能滿足自己口味的要求。六、活動三：吃進去的食物變成了什么？按圖說出食物進入人體后經(jīng)由哪些消化器官，分別有什么變化？圖中的卡通小人借助一些工具及相應的操作只是作為類比，代表食物進入體內的變化。出示教材配“人的消化系統(tǒng)”的教學掛圖，主要的目的是通過教學掛圖把消化系統(tǒng)的工作過程直觀地展示給學生，知道消化系統(tǒng)的工作是把食物變?yōu)樯眢w可以利用的物質，以供能量、生長和損傷修復的需要，保證新陳代謝，完成機體的各種基本功能。消化系統(tǒng)就像一個轉化流水線一樣，通過不同的途徑，對碳水化合物、脂類和蛋白質3種主要營養(yǎng)成分進行處理。這些營養(yǎng)成分和其他營養(yǎng)成分被提取之后，消化系統(tǒng)就會將其他廢物排出體外。食物在口腔與唾液混合嚼碎后，由食道送到胃，與胃內的消化液混合，分解成黏 稠糊狀進入小腸，在小腸中，食物變得更細小，有用物質透過小腸壁吸收經(jīng)血液送往全身，沒有被吸收的物質進入大腸，其中大部分的水及礦物質被吸收，剩余的殘渣直接送到直腸，由肛門排出體外。食物完成在體內的“旅程”，它的外形及成分、數(shù)量不斷地變化，與吃之前比較，有很大的不同。這趟“旅程”長約9米，歷時約24小時。1．問題：上節(jié)課不少同學設計了既符合營養(yǎng)要求又十分美味可口的食譜，你知道我們吃進去的食物到哪去了嗎？食物發(fā)生了什么變化？ 2．閱讀：學生閱讀書上的相關知識。3．媒體：播放消化過程flash動畫。4．交流：以小組形式匯報和交流。5．媒體：播放《食物變成了什么》視頻，加深理解。6．作業(yè)：完成課本的填空。七、拓展：養(yǎng)成飲食好習慣判斷圖中人物的飲食習慣好不好，歸納良好的飲食衛(wèi)生習慣。彬彬一邊吃飯一邊看書； 波波剛吃完飯就應約去游泳； 妍妍飯前把手洗干凈；波波踢完足球后，滿頭大汗直奔冰箱找冷飲喝； 琪琪吃飯前還要吃雪糕；妍妍一日三餐準時進食（時間分別為7時、12時、18時）； 妍妍和琪琪在街邊的無牌小攤買小食吃；波波吃飯狼吞虎咽，而且吃到肚皮都撐起來了還繼續(xù)吃。1．引導良好的飲食習慣有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習慣，下面就讓我們以游戲的形式來判斷一下以下的飲食習慣到底好不好。2．游戲隨機抽取課本的圖片（以幻燈片形式呈現(xiàn)），讓學生判斷并對不良的習慣予以改正。3．任務以小組為單位開展小課題研究：調查身邊的各種不良飲食習慣及危害。小組定研究提綱。資 料： 人體消化系統(tǒng)人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸、空腸、回腸）和大腸（包括盲腸、闌尾、結腸、直腸)。在臨床上，常把消化道分為上消化道（十二指腸以上的消化道）和下消化道（十二指腸以下的消化道）。消化腺包括口腔腺、肝、胰腺以及消化管壁上的許多小腺體，其主要功能是分泌消化液。人體在整個生命活動中，必須從外界攝取營養(yǎng)物質作為生命活動能量的來源，滿足人體發(fā)育、生長、生殖、組織修補等一系列新陳代謝活動的需要。人體消化系統(tǒng)各器官協(xié)調合作，把從外界攝取的食物進行物理性、化學性的消化，吸收其營養(yǎng)物質，并將食物殘渣排出體外，它是保證人體新陳代謝正常進行的一個重要系統(tǒng)。食物能使人保持健康食物中含有多種不同的物質，這些物質共同起作用才能使人的身體保持健康。能夠提供能量的物質是碳水化合物和脂肪。土豆、稻米和面包這類食物中含有大量的碳水化合物。牛奶、黃油和奶酪等是脂肪性食物。食物中有助于人體生長并能夠使受損部位自行修復的物質是蛋白質。蛋白質主要存在于肉、奶、蛋、果仁和谷粒中。食物中所含的維生素和礦物質也是人類保持健康所必需的，它們保證了機體內化學反應的正常進行。食物中還含有較硬的纖維，纖維對維持小腸的良好工作狀態(tài)是很有好處的。我們從食物中吸收水分，同時還喝進很多水。血液需要大量的水來把上述這些物質運送到全身各處。呼吸與健康（一）教學目標： 科學知識：。能力培養(yǎng)：。、類比推理和解決實際問題的能力。情感態(tài)度價值觀：。，意識到愛惜自己、珍惜生命。（二）設計意圖：“呼吸與健康”是“生理與健康”單元中的第二課。在本課中學生將繼續(xù)通過分析、推理、比較等“解暗箱”的方法，獲得人體的呼吸過程等科學知識。繼續(xù)培 養(yǎng)學生分析問題、定量觀察、類比推理和解決實際問題的能力。通過一項項有趣的試驗，讓學生的學習熱情始終保持著高漲，在本課的學習中保持探究人體奧秘的欲望使探究活動于課堂學習有機地聯(lián)系在一起。讓學生在興趣中參與到一個一個的活動，以學生的興趣驅動活動的繼續(xù)，使探究活動開展得有聲有色，提高學生的自主學習能力、開發(fā)創(chuàng)新的思維和科學的探究能力。（三）教學流程：觀察——分析——比較——推理——歸納。（四）重點難點：了解人體的呼吸過程，培養(yǎng)學生定量觀察、類比推理和解決實際問題的能力。（五）課時安排：3課時。（六）教學準備：皮尺、空飲料瓶（）、吸管、盆子、水、游戲、油性筆、秒表等。（七）教學過程：一、問題情境花樣游泳隊員正在水中訓練，她們在水下能較長時間憋著氣，變換著各種優(yōu)美的姿態(tài)，學生們看了既驚奇又佩服。為何常人很少有像花樣游泳隊員那樣的“氣量”呢？常人的“氣量”有多大呢？怎樣才能讓“氣量”變大呢？ 1．導入播放一段花樣游泳的視頻片斷或出示有關的圖片。2．提問要成為一名花樣游泳運動員除了會游泳外還需要一項出色的技巧，你知道是什么嗎？3．目的創(chuàng)設問題情景，激發(fā)學生的學習興趣，同時引導學生思考如何對土壤進行研究。二、活動一：追蹤空氣進入人體的路線按圖說出吸氣時，外界的空氣進入人體后，分別經(jīng)過哪些器官，空氣發(fā)生了什么變化，在哪里發(fā)生變化。圖中的卡通小人借助不同顏色的氣球只是作為類比，紅色代表吸入的新鮮空氣，藍色代表呼出的氣體，空氣在肺進行氣體交換。并根據(jù)觀察結果畫出新鮮空氣進入人體的路線。我們呼吸的空氣看起來很干凈，但實際上空氣中漂浮著許多灰塵和其他一些小東西。當你吸氣時，這些微塵通過鼻腔、咽喉、氣管，最后進入肺。鼻腔里面有細細的毛，可以過濾一些微塵，余下的會被一種黏性物質粘住，這種物質叫做黏液。鼻腔、咽喉和氣管內都有黏液。有時黏液粘住的灰塵太多了，你就會咳嗽或者打噴嚏，把它們排出體外。引申的問題：a．為什么經(jīng)常用嘴呼吸不好？經(jīng)常用嘴呼吸，不僅使喉嚨干痛，而且沒有鼻子的“過濾”系統(tǒng)和分辨能力，容易把病毒、細菌、灰塵吸入體內。b．為什么挖鼻子不是好習慣？