中國酒店業(yè)現(xiàn)狀分析即酒店投資項目策劃(編輯修改稿)
2025-08-31 19:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 才在企業(yè)的發(fā)展中所起的作用是非?？捎^的非常重要的，而酒店從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低這在酒店業(yè)中是很平常的 。 酒店一線從業(yè)人員中，絕大部分是初中畢業(yè)或者中專畢業(yè)，很少有大專或者本科畢業(yè)的從業(yè)人員，這對酒店業(yè)的發(fā)展會產(chǎn)生無法估量的阻礙作用。 首先，酒店業(yè)中最需要的就是一線的操作員工，比如酒店的前廳接待以及禮賓員、餐飲部的服務(wù)生、客房部的服務(wù)員。所以作為一個大學(xué)剛畢業(yè)的大學(xué)生，要想進(jìn)入酒店工作，剛開始就是要從這些崗位干起的，但是這些一線員工的工資水平是非常低的，平均一個月不到一千元，高星級的酒店比如香格里拉等也就是一千一二，這個工資水平對一個剛畢業(yè)的大學(xué)生的生活問題會產(chǎn)生很大的影響，而且就算是從這些基層崗位干起，他們 的前途以及發(fā)展空間也是未知的，所以這就對大學(xué)生進(jìn)入酒店從業(yè)產(chǎn)生了消極的影響和阻礙的作用，所以酒店的從業(yè)者只會是素質(zhì)較低的人員，對酒店的整體發(fā)展以及未來的發(fā)展方向以及酒店的戰(zhàn)略方向會產(chǎn)生不可估量的影響 。 —— 經(jīng)濟(jì)型酒店 ? 中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)未來三年增速將超 35% 20xx 年中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)模達(dá)到 180 億元，同比 20xx 年增長 36%。20xx 年中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)模僅占中國酒店整體規(guī)模的 %。隨著全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇、地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)交流活動的頻繁，國內(nèi)游及入境游市場成熟，預(yù)計 20xx 年經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)模將達(dá) 260 億元。 20xx 年經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)擁有 5120 家酒店，客房數(shù)達(dá) 萬間。而經(jīng)濟(jì)型酒店門店數(shù)在整個酒店行業(yè)中的比重少于 7%，低于歐美市場 70%的平均水平。自 20xx 年經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入快速發(fā)展期以來， 8 年間增長 66 倍，復(fù)合增長率高達(dá) 78%，遠(yuǎn)高于星級酒店的同期增長率。隨著中小企業(yè)數(shù)量的迅速增加和國內(nèi)休閑旅游的發(fā)展，未來幾年我國經(jīng)濟(jì)型酒店要加速擴(kuò)張才能滿足迅猛增長的市場需求。 未來十年經(jīng)濟(jì)型酒店至少還有 10 倍左右的增長空間。 ? 受益休閑旅游和商旅市場的蓬勃發(fā)展 ， 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?jié)摿薮? 20xx 年我國國內(nèi)旅游人次達(dá)到 21 億人， 同比上升 11%； 國內(nèi)旅游收入 萬億元，同比增長 %。持續(xù)增長的旅游消費(fèi)需求將推動酒店行業(yè)尤 其是經(jīng)濟(jì)型酒店的市場空間繼續(xù)擴(kuò)大。 另一方面， 20xx 年在工商部門注冊的中小企業(yè)已達(dá) 1023 萬戶， 未來中國中小企業(yè)的數(shù)量增長速度將保持在 7%。藝旅咨詢預(yù)計近 5 年我國國內(nèi)商務(wù)出行市場規(guī)模增速約為 20%，服務(wù)于中小企業(yè)的商務(wù)旅游市場呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。 由于中小企業(yè)商務(wù)人士對出行成本十分關(guān)注，經(jīng)濟(jì)型酒店的性價比無疑成其出行的必然選擇。經(jīng)濟(jì)型酒店的客源主要是商旅客戶和個人游客， 這兩大客源將獲益于中小企業(yè)數(shù)量的增加，國內(nèi)游和入境游的蓬勃發(fā)展而呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。 ? 、經(jīng)濟(jì)型酒店加盟店占比顯著上升，加盟模式不斷優(yōu)化 由于自身資金的限制和尋找當(dāng)?shù)貎?yōu)秀物業(yè)資源需要， 經(jīng)濟(jì)型酒店通過加盟的方式快速占領(lǐng)市場，歐美等 發(fā)達(dá)國家的酒店品牌加盟比例均已超過 50%。 目前經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)內(nèi)的加盟收費(fèi)構(gòu)成上，都是“首期加盟＋特許管理費(fèi)用”模式。對于加盟者來說，首期加盟費(fèi)用在 5070 萬左右，需一次性付清。特許管理費(fèi)用與客房收入掛鉤，一般在客房收入的 4%7%之間，按年度支付。 市場 分析 客戶 需求內(nèi)容 投 資者 ? 快速回收成本 ? 獲取更多的利潤 ? 承擔(dān)更低的風(fēng)險 ? 更全面的掌控整體項目進(jìn)程 政府 ? 提升珠海的整體形象 ， 更好更快的發(fā)展珠海酒店業(yè) 消費(fèi)者 ? 享受絕佳的酒店體驗 ? 彰顯身份地位 ? 滿足其基本需求 連鎖酒店品牌 ? 增加收益 ? 擴(kuò)大品牌影響力 （ 1）經(jīng)濟(jì)型酒店 VS 其他類型酒店 （ 2）連鎖酒店 VS 單體酒店 一位業(yè)內(nèi)人士曾用 “ 啞鈴 ” 來形容國內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢：啞鈴的一端是洋品牌主導(dǎo)下的高檔酒店，另一端則是近年來跑馬圈地、風(fēng)頭正盛的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，而最為 “ 單薄 ” 的中間，是占據(jù)了酒店市場將近半壁江山的單體酒店。 作為時下最流行的酒店形式，連鎖酒店有著強(qiáng)大的成本優(yōu)勢，更加知名的品牌，更強(qiáng)大的生存能力。目前國內(nèi)多數(shù)知名酒店品牌都是連鎖酒店，如如家，錦江之星，七天。 他們 擁有標(biāo)準(zhǔn)化體系和強(qiáng)大的后續(xù)體系支持。對于加盟方，做的越好，自己直接獲利越大；做的不好或遇到什么問題時，還可以馬上向總部尋求支持。 當(dāng)然，對于投資者來說，連鎖酒店更加讓人安心，投資過程也更加容易調(diào)控。 而 作為最為傳統(tǒng)的酒店形式，單體酒店一直以單獨(dú)、分散的形態(tài)存在于各個城市和地區(qū)，它們不屬于任何酒店集團(tuán)，也不以任何形式加入任何聯(lián)盟。相對于連鎖酒店的集團(tuán)化和連鎖化，單體酒店在采購成本、人員培訓(xùn)、配送中心 、全球網(wǎng)絡(luò)以及客房預(yù)訂等多方面都沒有競爭優(yōu)勢。 除了一些老字號單體酒店 ， 國內(nèi) 單體酒店的境地日益艱難和尷尬。 而在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域，其具體對比如下所示： 類別 平均規(guī)模 經(jīng)營年份 價格彈性 利潤空間 管理成本 入住狀況 靈活性 預(yù)測性 連鎖酒店 大 短 定價相對穩(wěn)定 平均收益中等 只需支付管理費(fèi)用 更高入住率 低 可預(yù)測 單體酒店 小 長 定價更具活力 平均收益較高 親自管理，較麻煩 中等入住率 高 不確定性大 經(jīng)過以上分析，從投資者的角度出發(fā)，加入連鎖酒店比建立單體酒店的性價要高上許多。 酒店選址 如圖所示，酒店選址確定在珠海市橫琴島橫琴口岸以南約 300 米處的江邊。 （注：紅星代表酒店擬選定位置） 選址分析 ? 政策優(yōu)惠 早在 1989 年，珠海市就研究將 橫琴島作為特區(qū)中最寶貴的一塊地進(jìn)行建設(shè)。 1992 年開始，橫琴島即被廣東省定為擴(kuò)大對外開放的 4 個重點開發(fā)區(qū)之一；不過由于諸多原因，橫琴島的開發(fā)
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