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正文內(nèi)容

賓館酒店業(yè)概況(編輯修改稿)

2024-07-19 12:02 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 游人數(shù)還是有所增加。1月至9月,%,%,%。瑞典(%),英國(guó),愛(ài)爾蘭和西班牙(2%)的游客人數(shù)也有不同程度的上升。 2002年的旅游特點(diǎn)是,游客逗留時(shí)間變得更短,度假客最后時(shí)刻才預(yù)訂客房,目的國(guó)距原籍國(guó)更近。例如,歐洲旅行委員會(huì)注意到,8%的歐洲游客樂(lè)意到鄰國(guó)旅游?!?002年,旅游業(yè)在復(fù)活節(jié)和夏季期間逐漸恢復(fù),尤其是在歐洲、地中海和加勒比海地區(qū)的國(guó)家。全球的經(jīng)濟(jì)也在同期有所改善。全面的世界性復(fù)蘇將在2003年出現(xiàn),到2004年初期有望恢復(fù)到“911”前的水平。預(yù)計(jì)全球旅行和旅游需求會(huì)實(shí)際增長(zhǎng)6%(此預(yù)測(cè)是建立在美伊戰(zhàn)爭(zhēng)通過(guò)和平外交政策的基礎(chǔ)上)。在這個(gè)進(jìn)程中,旅游業(yè)將創(chuàng)造680萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),彌補(bǔ)在“911”事件之后失去的大部分生意和就業(yè)機(jī)會(huì)。在今后10年里,旅游業(yè)將出現(xiàn)大幅度的增長(zhǎng),%。土耳其和中國(guó)增長(zhǎng)速度將達(dá)到2位數(shù)?!?11”事件已過(guò)去整整一年半,除了少數(shù)政治動(dòng)蕩地區(qū),目前世界旅游業(yè)已經(jīng)開(kāi)始走向全面恢復(fù)。值得強(qiáng)調(diào)的是,雖然受到“911”事件和西方國(guó)家普遍經(jīng)濟(jì)衰退的影響,國(guó)際旅游業(yè)并沒(méi)有根本癱瘓,只是產(chǎn)生了微妙的變化。雖然國(guó)際航空業(yè)仍然不斷惡化,但消費(fèi)者選擇了其它相對(duì)安全的交通方式和近距離旅游點(diǎn)。世界旅游業(yè)將走出911事件的陰影。三、巴厘島爆炸案影響旅游復(fù)蘇 2002年10月,一陣劇烈的爆炸聲使全球再度陷于恐慌之中。100多名正在狂歡的游客命喪印尼巴厘島,這是繼九一一之后的又一恐怖事件。一時(shí)間,有“人間天堂”美譽(yù)的巴厘島游客罕至,旅游業(yè)全面蕭條;緊接著,菲律賓也傳出恐怖爆炸事件;隨后,恐怖襲擊的傳言又波及到東南亞另一個(gè)著名旅游勝地普吉島。美國(guó)中央情報(bào)局發(fā)出警告,認(rèn)為東南亞國(guó)家可能成為恐怖襲擊新的重點(diǎn)。澳大利亞、英國(guó)和新西蘭相繼發(fā)布旅游勸戒令,警告國(guó)民不要到東南亞國(guó)家旅游,以免遭到可能的恐怖襲擊,英國(guó)政府還告誡國(guó)民不要到泰國(guó)的普吉島和菲律賓的棉蘭老島旅游,以免危及人身安全,馬來(lái)西亞、新加坡都被列入“高風(fēng)險(xiǎn)”國(guó)家。一時(shí)間,風(fēng)聲鶴唳,東南亞由度假勝地一夜之間似乎成了最危險(xiǎn)的前沿。巴厘島爆炸事件一舉熄滅了九一一之后旅游業(yè)復(fù)燃之火,本已十分脆弱的旅游業(yè)再次進(jìn)入低谷。巴厘島夜總會(huì)爆炸案后,東南亞市場(chǎng)的客房出租率再度下跌。新加坡的酒店?duì)I業(yè)額跌至兩年內(nèi)最低點(diǎn)。巴厘島旅游業(yè)直接遭到重創(chuàng),雖然爆炸后店鋪照常營(yíng)業(yè),但生意蕭條,許多商家挖空心思減價(jià)求賓,仍然門(mén)可羅雀。據(jù)估計(jì),爆炸案將造成萬(wàn)余名巴厘島人失業(yè),巴厘島因外國(guó)旅游團(tuán)取消預(yù)訂行程的損失將達(dá)500多萬(wàn)美元。爆炸案還將進(jìn)一步影響印尼吸引外資的努力和印尼償還1400多億美元外債的能力,同時(shí)對(duì)其稅收和進(jìn)出口產(chǎn)生不良影響。%的增長(zhǎng)率。而日本一研究所也認(rèn)為,恐怖氣氛仍在蔓延,恐怖襲擊隨時(shí)可能發(fā)生,長(zhǎng)此以往,印尼、菲律賓、新加坡等國(guó)經(jīng)濟(jì)都將下滑,恐怖襲擊已成為金融危機(jī)后對(duì)東南亞經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的最嚴(yán)重威脅。雖然,根據(jù)心理學(xué)的一般特點(diǎn),這種意外事件所帶來(lái)的心理恐懼,隨著時(shí)間的流逝,都會(huì)慢慢淡化,飛機(jī)還是要坐的,遠(yuǎn)門(mén)還是要出的,普吉的流言在慢慢退去,巴厘島也不再那么可怕。2002年圣誕,一度門(mén)可羅雀的東南亞酒店又開(kāi)始接到游客的訂單,游客們也暫時(shí)拋開(kāi)對(duì)恐怖分子的恐懼,再度享受東南亞的明媚陽(yáng)光。到泰國(guó)和馬來(lái)西亞海灘的游客也開(kāi)始多起來(lái)了。而美國(guó)、澳大利亞和其他國(guó)家的游客也開(kāi)始流回東南亞。即使在爆炸事件余震未消的巴厘島古達(dá)海灘,半數(shù)的賓館都住滿了客人。而爆炸發(fā)生后兩周,該海灘的入住率僅為5%?! 〉覀儜?yīng)該看到,該地的旅游業(yè)仍然脆弱,即使沒(méi)有其他的恐怖活動(dòng)發(fā)生,巴厘島也至少需要半年時(shí)間,才能從低潮中恢復(fù)過(guò)來(lái),重新達(dá)到爆炸之前的游客水平?! ∷?、對(duì)伊戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)世界旅游、賓館業(yè)市場(chǎng)的影響 美伊戰(zhàn)爭(zhēng)讓全世界的弦越繃越緊。戰(zhàn)爭(zhēng)的陰影成了旅游、酒店業(yè)內(nèi)人士心理上沉重的負(fù)荷。隨著海灣局勢(shì)日趨緊張,還沒(méi)有從“九一一”恐怖事件中緩過(guò)勁來(lái)的國(guó)際旅游市場(chǎng),又遭遇了另一個(gè)“寒冬”。對(duì)全球4600億美元的旅游市場(chǎng)來(lái)說(shuō),戰(zhàn)爭(zhēng)將給全球旅游業(yè)帶來(lái)毀滅性的后果。今年以來(lái),由于伊拉克危機(jī)等不安定因素不斷增加,國(guó)際旅游市場(chǎng)不斷縮水,市場(chǎng)需求疲軟?!熬乓灰弧笔录螅瑖?guó)際旅游業(yè)始終在低谷徘徊,2002年歐洲旅游行業(yè)的營(yíng)業(yè)額首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),而其中最大的旅游市場(chǎng)德國(guó)旅游市場(chǎng)首當(dāng)其沖。德國(guó)旅游協(xié)會(huì)在展會(huì)期間公布的數(shù)據(jù)表明,%,而由于消費(fèi)不振以及受到戰(zhàn)爭(zhēng)威脅,預(yù)計(jì)今年夏季旅游旺季的營(yíng)業(yè)額將減少6%,而冬季營(yíng)業(yè)額只能與去年同期打個(gè)平手。盡管?chē)?guó)際反戰(zhàn)浪潮不斷,伊拉克戰(zhàn)火還是燃燒了起來(lái)。熊熊戰(zhàn)火使國(guó)際旅游業(yè)日漸冷清,中東地區(qū)處于戰(zhàn)事中心,更是備受打擊,世界各大航空公司紛紛取消飛往中東的航班,酒店入住率下降,游客數(shù)量銳減。人們被牢牢地吸引在電視機(jī)前收看新聞,這在短期內(nèi)造成全球出行的旅游者減少。目前,由于伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)嚴(yán)重影響了旅游市場(chǎng)的消費(fèi)信心,很多人非常關(guān)注旅游市場(chǎng),并競(jìng)相打聽(tīng)旅游信息,但大多數(shù)都抱著觀望態(tài)度,并沒(méi)有作出具體的旅游計(jì)劃。美伊戰(zhàn)爭(zhēng)的陰云,以及去年接連發(fā)生的巴厘島等襲擊游客的事件,會(huì)使很多西方人放棄長(zhǎng)途旅游計(jì)劃,而轉(zhuǎn)為短途旅游。美英聯(lián)軍開(kāi)始打擊伊拉克的當(dāng)天,伊拉克鄰國(guó)土耳其地中海沿岸的旅游勝地安塔利亞就感受到了戰(zhàn)爭(zhēng)的沖擊波。20日這天抵達(dá)那里的歐美旅游者人數(shù)劇減了50%。土耳其旅游業(yè)人士稱(chēng),原先以組織游客前往土耳其南部地中海沿岸各旅游點(diǎn)為業(yè)務(wù)的歐洲旅行社已把目光轉(zhuǎn)向了西班牙和希臘等國(guó)。伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和其它行業(yè)造成的損失可能達(dá)到20億美元。埃及的旅游業(yè)剛剛從“911”事件后的低谷中恢復(fù)過(guò)來(lái),伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)將使其遭受20億美元的損失。雖然海灣地區(qū)、北非和土耳其的旅游業(yè)將是伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)最直接的受害者,但歐洲旅游市場(chǎng)也會(huì)受到?jīng)_擊。%,26萬(wàn)從業(yè)人員面臨失業(yè)威脅。歐洲最大旅游公司德國(guó)旅游聯(lián)盟國(guó)際集團(tuán)有限公司(TUI)預(yù)計(jì)今年夏季的生意較去年同期下降9%。,并裁員1000多人,今年還計(jì)劃繼續(xù)削減開(kāi)支1億歐元。而德國(guó)第二大旅游集團(tuán)托馬斯庫(kù)克由于預(yù)計(jì)今年?duì)I業(yè)額將減少9%。英國(guó)市場(chǎng)也不例外,戰(zhàn)爭(zhēng)會(huì)使英國(guó)的旅游業(yè)損失10億英鎊。保加利亞《言論報(bào)》報(bào)道,由于保加利亞允許美軍飛機(jī)使用其黑海機(jī)場(chǎng),致使民航客機(jī)不能起降,游客們不得不放棄來(lái)保度假而轉(zhuǎn)道其他國(guó)家旅游。這一現(xiàn)象已給保旅游業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。今年春夏,預(yù)計(jì)旅行社和賓館酒店的訂單會(huì)大幅減少,以旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)支柱的地中海國(guó)家更是擔(dān)心,游客稀少會(huì)使它們的經(jīng)濟(jì)陷入衰退。戰(zhàn)爭(zhēng)會(huì)使英國(guó)的旅游業(yè)損失10億英鎊。對(duì)旅游業(yè)占其經(jīng)濟(jì)20%的塞浦路斯來(lái)說(shuō),這簡(jiǎn)直是一個(gè)災(zāi)難?! ∫晾藨?zhàn)爭(zhēng)不僅給世界一些國(guó)家和地區(qū)旅游業(yè)造成嚴(yán)重影響,對(duì)于戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)起方美國(guó)的影響也已初見(jiàn)端倪。據(jù)美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》報(bào)道說(shuō),戰(zhàn)爭(zhēng)打響后,凱悅集團(tuán)旗下從亞特蘭大到紐約的128個(gè)酒店本月小型團(tuán)體會(huì)議預(yù)訂紛紛取消或推遲。華盛頓近郊的馬里奧酒店集團(tuán)位于全球的2000多家酒店這幾天取消房間預(yù)訂的數(shù)量有所上升,公司在紐約、華盛頓和中東地區(qū)的酒店預(yù)訂的取消數(shù)量大幅上升。總部設(shè)在倫敦的世界旅游理事會(huì)3月初發(fā)表的一份預(yù)測(cè)報(bào)告說(shuō),如果戰(zhàn)爭(zhēng)久拖不決,美國(guó)將是受沖擊最大的國(guó)家之一,僅旅游業(yè)就將有45萬(wàn)從業(yè)人員受到影響,%。伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)使得國(guó)際旅游業(yè)、全球賓館酒店業(yè)正處在歷史最低點(diǎn)。從旅游、賓館角度來(lái)看,爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)后,希望能盡快結(jié)束。伊拉克危機(jī)一旦平息,旅游業(yè)會(huì)很快反彈。如果戰(zhàn)爭(zhēng)能迅速結(jié)束,全球旅游業(yè)隨即會(huì)復(fù)蘇,相應(yīng)的賓館酒店業(yè)也將逐步走出低谷。假如久戰(zhàn)不決,對(duì)于旅游業(yè)、酒店業(yè)、航空公司來(lái)說(shuō)都是一個(gè)災(zāi)難。面對(duì)伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)時(shí)間可能拖長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí),各旅游公司為避免遭受更大經(jīng)濟(jì)損失,開(kāi)始在降低成本、提供個(gè)性化服務(wù)、加強(qiáng)受戰(zhàn)爭(zhēng)影響較小的旅游市場(chǎng),如東南亞、日本、韓國(guó)、印度、澳大利亞、新西蘭,以及南非的營(yíng)銷(xiāo),并在增加國(guó)內(nèi)旅游等方面下功夫。 除此之外,以色列和巴勒斯坦的暴力沖突會(huì)令中東的旅游者人數(shù)銳減。而就目前形勢(shì)看,以色列和巴勒斯坦的暴力沖突還有愈演愈烈之勢(shì),給旅游業(yè)以及連帶的賓館業(yè)帶來(lái)不利影響。 但問(wèn)題在于,今年旅游業(yè)遭遇的不僅有戰(zhàn)爭(zhēng)威脅,還有全球的經(jīng)濟(jì)不景氣,經(jīng)濟(jì)大環(huán)境對(duì)旅游業(yè)的影響卻不是一朝一夕能夠消除的。 第二節(jié) 先行一步的國(guó)際賓館酒店管理酒店業(yè)廣為流傳著100+1=0公式:對(duì)一個(gè)客人服務(wù)而言,各方面服務(wù)都做得很好,但由于一項(xiàng)差錯(cuò)的產(chǎn)生,使所有良好的服務(wù)都付諸東流。酒店的根本職能是達(dá)到100%的顧客滿意,為顧客提供無(wú)差錯(cuò)的服務(wù)。在旅游酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的高低是能否贏得顧客、穩(wěn)定客源的決定因素,而采用先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)是提高管理水平的重要手段。酒店管理系統(tǒng)實(shí)質(zhì)上是對(duì)酒店運(yùn)行過(guò)程中人流、物流、資金流、信息流的管理,提高酒店的管理效益及經(jīng)濟(jì)效益,提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率,完善酒店內(nèi)部管理體制,提高酒店決策水平等。從而為酒店管理帶來(lái)作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)水平的量化、快捷有效的溝通手段、經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的共享、公關(guān)信息的傳播、客戶(hù)關(guān)系管理、經(jīng)營(yíng)成本分析和預(yù)警、數(shù)據(jù)挖掘等。通過(guò)管理滲透到酒店?duì)I運(yùn)的各個(gè)環(huán)節(jié),可以為酒店帶來(lái)收入增長(zhǎng)、提高全員生產(chǎn)力、積累數(shù)據(jù)庫(kù)資產(chǎn),從而最終打敗行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。一、國(guó)際賓館酒店業(yè)當(dāng)前管理的主要特點(diǎn)第一、業(yè)外資本加盟。不同行業(yè)資本不斷加盟國(guó)際酒店管理集團(tuán)的發(fā)展,酒店業(yè)繼續(xù)受到關(guān)注。六洲前身巴斯集團(tuán)原為釀酒業(yè),在酒店業(yè)小試鋒芒成功后,售出釀酒主業(yè)集中于酒店業(yè)的發(fā)展,并收購(gòu)了假日管理集團(tuán);喜達(dá)屋集團(tuán)原經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)業(yè)和博彩業(yè),后進(jìn)入酒店業(yè);凱賓斯基酒店集團(tuán)近期與中東石油大亨結(jié)成聯(lián)盟,使其發(fā)展得到了有力的資助。 第二、西部開(kāi)發(fā)和經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)受關(guān)注。國(guó)際集團(tuán)開(kāi)始關(guān)注中國(guó)西部開(kāi)發(fā)和經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)。法國(guó)雅高集團(tuán)的創(chuàng)始人親自到中國(guó)西部考察,認(rèn)為商機(jī)無(wú)限,并力爭(zhēng)在中國(guó)再管理100家三星級(jí)酒店。 第三、國(guó)際酒店管理集團(tuán)發(fā)展速度快。六洲集團(tuán)在全球每月平均有一間新管理的酒店開(kāi)業(yè);萬(wàn)豪集團(tuán)于1957年開(kāi)業(yè)第一家酒店,1995年達(dá)到全球1000家,五年以后又增加了一倍。   第四、多品牌推進(jìn)。多品牌全方位推進(jìn)是國(guó)際酒店管理集團(tuán)的市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略。萬(wàn)豪集團(tuán)推出全品牌發(fā)展戰(zhàn)略,萬(wàn)豪、麗嘉卡爾頓、萬(wàn)麗、萬(wàn)怡、新世紀(jì)、華美達(dá)等不同品牌,從超豪華到中低檔形成梯次架構(gòu);斯達(dá)屋集團(tuán)擁有威斯汀、喜來(lái)登、瑞吉斯等6種品牌,分別針對(duì)三、四、五星級(jí)和超豪華酒店市場(chǎng)。   第五、注資城市標(biāo)志性飯店。超豪華國(guó)際酒店管理集團(tuán)對(duì)重點(diǎn)城市的標(biāo)志性飯店管理項(xiàng)目注資管理。這些酒店管理集團(tuán)對(duì)接管的酒店一般是不投資的,但喜達(dá)屋集團(tuán)持股以瑞吉斯品牌管理北京最高檔酒店北京國(guó)際俱樂(lè)部。   第六、堅(jiān)持發(fā)展原則,保證品牌質(zhì)量。投資需要高回報(bào),更需要高質(zhì)量。目前酒店管理數(shù)量全球排名第三的萬(wàn)豪酒店集團(tuán)的發(fā)展原則是不參與投資、對(duì)接管酒店的建造質(zhì)量不打折扣。為此在籌建過(guò)程中可能與酒店業(yè)主希望少投入多回報(bào)的出發(fā)點(diǎn)發(fā)生分歧,但是卻為日后酒店的升值打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。   第七、重視人力資源的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。豪生集團(tuán)將在上海建立培訓(xùn)中心,為中國(guó)區(qū)所轄酒店培養(yǎng)精英管理人員;六洲集團(tuán)已在澳洲建立了培訓(xùn)基地,為推進(jìn)集團(tuán)“酒店總經(jīng)理本土化”的發(fā)展戰(zhàn)略提供充分支持。 二、飯店管理集團(tuán)管理的主要形式由于酒店的經(jīng)營(yíng)和管理已經(jīng)十分的專(zhuān)業(yè)化,不少學(xué)校甚至開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)的酒店管理專(zhuān)業(yè)。在酒店管理已經(jīng)成為一門(mén)藝術(shù)的今天,不少酒店投資方已經(jīng)不能勝任酒店日常經(jīng)營(yíng)管理工作。目前世界上一種流行的做法是由專(zhuān)業(yè)的飯店管理集團(tuán)介入到酒店管理中來(lái)。主要的形式有:直接租賃直接租賃飯店,實(shí)際上是在一個(gè)協(xié)議的基礎(chǔ)上,承租人租用某個(gè)或一些飯店(或飯店建筑等),每月固定地支付一筆租金給業(yè)主,承租人就是飯店的經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)者。在一般情況下,飯店租賃只包括土地與建筑。但是當(dāng)飯店的業(yè)主擁有家具和設(shè)備時(shí),租賃將包括一些家具和設(shè)備的更新。這個(gè)更新可以由業(yè)主或承租人承擔(dān),或者在協(xié)議里按照預(yù)先確定的形式劃分責(zé)任。租賃協(xié)議同時(shí)必須詳細(xì)說(shuō)明誰(shuí)負(fù)擔(dān)有關(guān)財(cái)產(chǎn)的一些固定費(fèi)用,如財(cái)產(chǎn)稅、火災(zāi)保險(xiǎn)及其他一些費(fèi)用項(xiàng)目。為了保證飯店經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性,飯店租賃通常簽訂二十年以上的期限。利潤(rùn)分成租賃在飯店業(yè)中,利潤(rùn)分成租賃也許比其他行業(yè)更為普遍,飯店在租賃期間租賃給經(jīng)營(yíng)者,業(yè)主分享利潤(rùn)。這不僅符合業(yè)主的謀利動(dòng)機(jī),同時(shí)也免除了通貨膨脹的附加條款。實(shí)行利潤(rùn)分成租賃,飯店管理公司最通常是的用經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)來(lái)確定應(yīng)支付的租金。這要使用許多公式來(lái)正確計(jì)算租金,因而有必要分析損益表的基本結(jié)構(gòu)。損益表首先列示飯店的營(yíng)業(yè)收入,然后減去每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的直接經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,得出部門(mén)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。再減去間接費(fèi)用合計(jì)數(shù),得出經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)。再減去各種置產(chǎn)費(fèi)用──如財(cái)產(chǎn)稅、火災(zāi)保險(xiǎn)、利息和折舊,減去租金得出飯店凈利潤(rùn)。飯店管理公司對(duì)利潤(rùn)分成租賃應(yīng)付租金的計(jì)算,通常運(yùn)用下例公式:①按營(yíng)業(yè)收入的一定百分比計(jì)算;②按經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)的一定百分比計(jì)算;③按總營(yíng)業(yè)收入的一定百分比,加上按經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)的一定百分比計(jì)算;在訂立最低限的基礎(chǔ)上用其他公式計(jì)算。如果計(jì)算出來(lái)的租金比最低租金高,必須支付計(jì)算出來(lái)的租金;如果計(jì)算出來(lái)的租金比最低租金低必須支付最低限租金。租金僅僅按營(yíng)業(yè)收入一定的百分比計(jì)算是危險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)觀點(diǎn)。因?yàn)榧词钩鲎饴时3植蛔?,通貨膨脹將引起營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng),此時(shí)工資及其他成本比營(yíng)業(yè)收入
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