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正文內(nèi)容

星級(jí)酒店客房部培訓(xùn)(編輯修改稿)

2024-11-04 07:33 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 酸性清潔劑。1負(fù)責(zé)樓層各類物品、棉織品的控制。1記錄物品丟失、損壞,并向上級(jí)報(bào)告。1督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn)。1督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車的清潔工作、設(shè)備的清潔與保養(yǎng)??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)1負(fù)責(zé)安全檢查。貫徹、執(zhí)行客務(wù)部的規(guī)章制度。2調(diào)查客人的投訴,并提出改進(jìn)措施。2處理客人的委托代辦事項(xiàng)。2定期向上級(jí)提出合理化建議。2按照部門的臨時(shí)性指令安排工作。2負(fù)責(zé)月盤點(diǎn)??蛣?wù)部公共區(qū)域領(lǐng)班崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):客務(wù)部主管 督導(dǎo)下極:公共區(qū)域清潔員 職責(zé)范圍:酒店樓道、電梯廳、公共衛(wèi)生間、門廳、過(guò)道、大廳等各處清潔衛(wèi)生的組織工作、安排員工班次,分配工作任務(wù)。制定公共區(qū)域清潔衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的整理標(biāo)準(zhǔn)、工作程序、操作方法,督導(dǎo)員工貫徹執(zhí)行。每天督導(dǎo)員工按分工區(qū)域做好環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理工作,提高衛(wèi)生質(zhì)量,保證各公共區(qū)域環(huán)境優(yōu)美,做到無(wú) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)雜物、無(wú)異味、無(wú)衛(wèi)生死角。督導(dǎo)員工加強(qiáng)清潔保養(yǎng),正確使用清潔用品、化學(xué)藥劑,保證安全,降低消耗。培訓(xùn)員工正確使用清潔機(jī)械、設(shè)備和用品,并定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。定期組織員工做好地毯洗滌、地面清潔、窗簾洗滌工作,在保證不影響客房出租的前提下,延長(zhǎng)地毯、窗簾的使用壽命。參加部門例會(huì),主持召開班組例會(huì),傳達(dá)上級(jí)指令,檢查清潔員工的工作表現(xiàn)。負(fù)責(zé)公共區(qū)域安全防火工作,消除不安全因素,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告保安人員和部門領(lǐng)導(dǎo)。客務(wù)部服務(wù)中心崗位職責(zé)負(fù)責(zé)接聽客人電話和掌握客情信息,根據(jù)需要及時(shí)通知樓層服務(wù)員和有關(guān)部門提供服務(wù),并做好記錄。管理鑰匙和小手機(jī)的收發(fā)。負(fù)責(zé)各組的簽到??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)隨時(shí)接收、登記與包裝遺留物品并每月清點(diǎn),上報(bào)客務(wù)部經(jīng)理。管理各種表格。向工程部提出維修請(qǐng)求,及時(shí)準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)報(bào)修單。記錄酒水使用情況,發(fā)放每月報(bào)紙。分派鮮花、報(bào)清洗地毯。做好開門情況的記錄。接聽電話,完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。1負(fù)責(zé)服務(wù)中心的清潔工作。1接待客人并盡可能滿足客人的要求。1做好各種交接及一切工作記錄。1做好客衣的收、發(fā)、驗(yàn)收工作。1為各班次做好工作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。1負(fù)責(zé)掌握房態(tài),每天定時(shí)編發(fā)房態(tài)表,并通知總臺(tái)和客房樓層。1掌握本部門固定財(cái)產(chǎn)的分類及使用情況,并按分級(jí)管理的要求做好各類財(cái)產(chǎn)的清點(diǎn)、登帳、立卡和更新、添置、轉(zhuǎn)移、出借等登記工作,客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)編制三級(jí)帳,做到有帳有物,帳物相符。1熟悉各種客用品和客房小酒吧酒水的名稱、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報(bào)賬工作,按月匯總統(tǒng)計(jì)、分析、盤點(diǎn),并報(bào)管理員審閱。1熟悉本部門各類工作用具和辦公用品的使用情況,做好領(lǐng)用、發(fā)放和登記保管工作,按月統(tǒng)計(jì)匯總分析,防止浪費(fèi),并做到帳物相符??蛣?wù)部早班服務(wù)員崗位職責(zé)每人每天負(fù)責(zé)整理至少十五間客房,并按時(shí)填寫做 房工作單。按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充房間各種客用品和布巾,并根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品和 小酒吧。保持樓層工作間及工作車的清潔。報(bào)告房間設(shè)備損壞和物品遺失情況。報(bào)告一切有關(guān)住客特殊行為或患病情況。將房間茶具、餐盤撤出送至指定地點(diǎn)。管好自己所需的棉織品,并接受領(lǐng)班的定期檢查??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)每天必須清潔工作車及吸塵器,使之始終保持常新 狀態(tài)。對(duì)客人遺留的物品必須及時(shí)上交。確保各類房間達(dá)到工作要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1做好安全工作,管好工作鑰匙,做好登記,不得遺失。1根據(jù)通知為客人提供及時(shí)性服務(wù)。1當(dāng)班結(jié)束后,做好收尾清潔及交接工作。客務(wù)部中班服務(wù)員崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層、客房的清潔及開夜床服務(wù)。根據(jù)中班程序標(biāo)準(zhǔn),清潔樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生。做定期計(jì)劃衛(wèi)生。收樓層垃圾。保持樓層的清潔。準(zhǔn)時(shí)參加晚例會(huì),領(lǐng)取物品,記錄有關(guān)事項(xiàng)。開夜床服務(wù)。檢查白班維修的房間。VIP房間按VIP標(biāo)準(zhǔn)開夜床。記錄各類房間情況??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)做走客房。1整理服務(wù)車,為早班做準(zhǔn)備。1維護(hù)樓層公共區(qū)域、電梯間及職工通道的衛(wèi)生。1檢查樓層安全。1收取樓層的餐具,通知餐廳。1為客人提供及時(shí)性服務(wù)。1檢查客房?jī)?nèi)的酒吧。1負(fù)責(zé)報(bào)告樓層維修項(xiàng)目??蛣?wù)部夜班服務(wù)員崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):樓層夜班領(lǐng)班 職責(zé)范圍:在夜班值班經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)夜間客房服務(wù)工作。確??头恳归g的安全工作,每2小時(shí)巡樓一次,發(fā)現(xiàn)異常情況 及時(shí)上報(bào)。學(xué)會(huì)處理夜間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件,提高應(yīng)變能力。配合前臺(tái)做好夜間搶房及加床服務(wù)工作。配合工程部做好夜間維修工作。認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)做好交接工作??蛣?wù)部公共區(qū)域清潔員崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):公共區(qū)域領(lǐng)班 職責(zé)范圍:按照分工,做好所管區(qū)域衛(wèi)生清掃,并保持地面、地毯、玻璃、墻面、天花板、花盆、花架、樓道、煙具、燈具、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、家具等各處的清潔,保證整潔美觀、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。愛(ài)護(hù)并正確使用吸塵器、洗地機(jī)和其它各種清潔工具、用具。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、失靈,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)工程部修理。節(jié)約使用清潔用品、衛(wèi)生用品,降低成本開支。注意防火、防盜、防破壞,嚴(yán)格遵守安全程序、防止事故發(fā)生。做好交接工作,完成領(lǐng)班交辦的其它任務(wù)??蛣?wù)部前臺(tái)員工崗位職責(zé)服從領(lǐng)班的工作安排。要具有良好的職業(yè)道德,嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目和營(yíng)業(yè)時(shí)間,向客人介紹酒店的設(shè)備設(shè)施,接受客人的訂房要求。掌握飯店當(dāng)天宴請(qǐng)和會(huì)議的安排,為客人提供店內(nèi)活動(dòng)和市內(nèi)旅游、購(gòu)物等問(wèn)詢服務(wù)。嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范做好代客留言并及時(shí)送請(qǐng)客人簽收。熟記酒店各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),熟練掌握酒店收銀管理系統(tǒng),了解系統(tǒng)其他功能,防止多收或少收,準(zhǔn)確掌握轉(zhuǎn)賬,挑帳等多種業(yè)務(wù)技能,能夠與其他經(jīng)營(yíng)部門核對(duì)相關(guān)賬項(xiàng),避免漏賬、跑賬、重賬。掌握當(dāng)天客人抵離情況和接待服務(wù)要求,為客人辦理入住手續(xù),正確收取賓客住店押金,住房客滿時(shí),向要求住宿的客人說(shuō)明情況,并主動(dòng)電詢相關(guān)飯店,為客聯(lián)系住宿。接受客人的換房、延期要求并修改電腦記錄。將已抵店客人的登記單內(nèi)容輸入電腦,辦理電腦入住登記手續(xù)。并負(fù)責(zé)賓客離店時(shí)各項(xiàng)費(fèi)用的結(jié)算工作。1填報(bào)各類營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,及時(shí)上繳相應(yīng)款項(xiàng),按工作 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)程序完成當(dāng)班工作,必須按要求與上下班次人員做好交接班。1不得私自動(dòng)用備用金,不能將工作電話、電腦用于私人業(yè)務(wù),愛(ài)護(hù)工作設(shè)施。1財(cái)務(wù)部收銀人員須按賓館要求規(guī)范著裝,規(guī)范服務(wù)用語(yǔ),待客誠(chéng)懇和氣,保持工作崗位環(huán)境衛(wèi)生。客務(wù)部商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):前廳部經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí):商務(wù)中心服務(wù)員 聯(lián)系部門:財(cái)務(wù)部、工程部、客務(wù)部 職責(zé)范圍:參與和指導(dǎo)工作人員為客人提供打字、復(fù)印、傳真等服務(wù)。督促工作人員嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)工作規(guī)程,準(zhǔn)確、及時(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效地進(jìn)行工作。負(fù)責(zé)妥善處理?無(wú)主收?qǐng)?bào)?,并做好存檔工作。檢查設(shè)備使用情況,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)填寫維修單,聯(lián)系維修并向上級(jí)匯報(bào)??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)檢查工作人員的繳款單及現(xiàn)金,監(jiān)督每日賬務(wù)日結(jié)。負(fù)責(zé)當(dāng)天工作的記錄和交接工作。負(fù)責(zé)各類服務(wù)表格存檔工作及辦公用品的領(lǐng)用與發(fā)放工作。遇有涉及到國(guó)家及政府機(jī)密的文件復(fù)印及反動(dòng)黃色傳真等,應(yīng)及時(shí)通知保安部門處理。了解員工的生活和思想狀況,抓好班組文明建設(shè)。客務(wù)部商務(wù)中心文員崗位職責(zé)服從領(lǐng)班的工作安排。負(fù)責(zé)接受辦理客人委托的各項(xiàng)工作,高質(zhì)量、高效率為客人提供傳真、打字、復(fù)印、文字處理等服務(wù),并記錄各項(xiàng)服務(wù)結(jié)果。掌握各類服務(wù)價(jià)目,負(fù)責(zé)辦理收款、結(jié)帳和現(xiàn)金、票據(jù)保管工作并將客人簽過(guò)姓名的繳款單及時(shí)進(jìn)行電腦入賬。熟悉各國(guó)家(地區(qū))的傳真代碼,正確答復(fù)客人的查詢。負(fù)責(zé)尋找核實(shí)客人傳真,并做好存檔工作。隨時(shí)搜集和整理各類商務(wù)資料,熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁(yè)及營(yíng)業(yè)時(shí)間,準(zhǔn)確及時(shí)地應(yīng)答客人的查詢。客務(wù)部總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):前廳部主管 督導(dǎo)下級(jí):電話總機(jī)話務(wù)員 職責(zé)范圍:負(fù)責(zé)話務(wù)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、工作安排和考勤工作。督導(dǎo)話務(wù)員嚴(yán)格按照服務(wù)工作流程,熱情、禮貌、迅速、準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。負(fù)責(zé)機(jī)房財(cái)產(chǎn)、設(shè)備使用管理,做好清潔保養(yǎng)工作,發(fā)生故障 及時(shí)修理。負(fù)責(zé)收集電話問(wèn)詢資料,滿足客人查詢要求。負(fù)責(zé)做好電話費(fèi)登記工作,檢查長(zhǎng)途電話費(fèi)的登記,保證帳
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