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星級(jí)酒店客房部培訓(xùn)(存儲(chǔ)版)

2024-11-04 07:33上一頁面

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【正文】 政府機(jī)密的文件復(fù)印及反動(dòng)黃色傳真等,應(yīng)及時(shí)通知保安部門處理。客務(wù)部總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):前廳部主管 督導(dǎo)下級(jí):電話總機(jī)話務(wù)員 職責(zé)范圍:負(fù)責(zé)話務(wù)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、工作安排和考勤工作。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁客務(wù)部總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):電話總機(jī)領(lǐng)班 職責(zé)范圍:在領(lǐng)班指導(dǎo)下工作,嚴(yán)格按照規(guī)定的服務(wù)工作程序,為客人提供電話服務(wù)??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)及流程具有網(wǎng)絡(luò)管理的專業(yè)知識(shí)和技能,并具有一定的管理經(jīng)驗(yàn),通過酒店崗前培訓(xùn)和網(wǎng)上業(yè)務(wù)培訓(xùn)合格者方可上崗。各層將電器設(shè)備及時(shí)關(guān)閉。對(duì)正在進(jìn)行的兇殺、搶劫、綁架等暴力犯罪,目擊者應(yīng)在安全地段撥通?110?報(bào)警后,報(bào)保安部。協(xié)助工程部及時(shí)關(guān)閉水、電源開關(guān)。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。:pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,禮貌禮節(jié)。(三)客房?jī)?nèi)放一張雙人床這種客房適合夫妻同住,稱雙人間。臥室內(nèi)放一張雙人床、適合家庭或旅游團(tuán)長(zhǎng)住。(五)組合套間組合套間是一種根據(jù)需要專門設(shè)計(jì)的房間,每個(gè)房間都有衛(wèi)生間,有的由兩個(gè)對(duì)門的房間組成,有的由蹭有門鎖的兩個(gè)相鄰房間組成,也有的由相鄰的各有衛(wèi)生間的三個(gè)房間組成,可以根據(jù)需要組成三套間、兩套間和一個(gè)單間及三個(gè)單間。只有各種設(shè)備始終處于良好狀態(tài),才能滿足客人的需要,保證客房服務(wù)質(zhì)量。4.行李架行李架是客人存放行李的用具,一般置于臥室內(nèi),位于寫字臺(tái)、二道門之間,并與寫字臺(tái)邊沿間隔510厘米,與墻壁間隔510公分,防止與墻壁碰撞。目前國內(nèi)外大多數(shù)飯店都使用化學(xué)纖維地毯,這種地毯美觀、廉價(jià)、易洗,適用于旅游飯店使用。(3)壁燈壁燈是裝在墻上的一種照明設(shè)備。電視機(jī)一般位于寫字臺(tái)右上方,距寫字臺(tái)正面邊沿10公分,在電視機(jī)少年上擺放節(jié)目卡一個(gè),位置居中。(2)使用冷氣時(shí),柵格以水平方向?yàn)樽罴眩驗(yàn)槔錃饬恐?,盡量朝上排氣時(shí)可使室內(nèi)冷氣擴(kuò)散均勻。(3)冰箱冷凍室內(nèi)不宜存放啤酒、汽水、果汁等飲料,以免玻璃瓶因液體結(jié)冰而漲裂。6.門鈴有此飯店在客房裝有門鈴。5.電話房間內(nèi)一般設(shè)兩部電話機(jī),一部放在床頭柜上,另一部放在衛(wèi)生間里。距墻壁及其它物品1020厘米?,F(xiàn)大多數(shù)飯店使用的空調(diào)都是中央空調(diào),各客房的墻壁上或床頭柜電鈕盤上都有空調(diào)旋鈕或開關(guān),風(fēng)量分“強(qiáng)、中、弱、?!彼姆N,另外還有一少部分飯店客房?jī)?nèi)使 用的不是中央空調(diào),而是空調(diào)器,下面簡(jiǎn)單談一下空調(diào)器使用的注意事項(xiàng)。(5)地?zé)簦_燈)地?zé)粢话惆惭b在床頭柜底部,使用方便,又不影響他人休息。(2)落地?zé)袈涞責(zé)羰且环N可以移動(dòng)的站燈,主要放在沙發(fā)旁邊,與沙發(fā)一起構(gòu)成一個(gè)交談、閱讀、休息的中心。客房木質(zhì)具要嚴(yán)防受潮和暴曬,平時(shí)要經(jīng)常用干布擦拭以保持清潔,定期噴蠟,以保證家具表面清潔。擺放要求:衣服刷、鞋拔子豎放在掛衣服的壁柜里,置于格板右側(cè),衣架分別放在衣架掛桿兩側(cè)。有的還有室內(nèi)花園。樓下為會(huì)客室,室內(nèi)有活動(dòng)沙發(fā),同時(shí)可以拉開當(dāng)床。適合家庭或旅游團(tuán)長(zhǎng)住。我國旅游飯店中這樣的房間比較少。并盡快同采購部落實(shí)門市廣告牌,天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,應(yīng)加大廣告宣傳力度,提高廣告效應(yīng),樹立知名度。、開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物耗管理責(zé)任制:從9月1號(hào)開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況,領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn),客房倉管員每周盤點(diǎn),月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。爭(zhēng)取用我們高本文來源:公務(wù)員在線,高效率的服務(wù),為酒店贏得更多的客源。四、客房區(qū)域水管跑水的處理發(fā)現(xiàn)房間跑水后,服務(wù)員要在第一時(shí)間到客人房間查看情況。遇可疑物品時(shí),發(fā)現(xiàn)人可以提示遺留者認(rèn)領(lǐng),如遇拒絕或逃跑,應(yīng)呼喚保安人員迅速抓獲并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。在無人身危險(xiǎn)的情況下,用最近的滅火器阻止火勢(shì) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁蔓延或撲滅小火。保持機(jī)房整潔,維護(hù)設(shè)備完好,搞好日常清潔衛(wèi)生和保養(yǎng)工作。負(fù)責(zé)電話總機(jī)房的安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行消防安全和保密制度。負(fù)責(zé)尋找核實(shí)客人傳真,并做好存檔工作。負(fù)責(zé)當(dāng)天工作的記錄和交接工作。1填報(bào)各類營業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,及時(shí)上繳相應(yīng)款項(xiàng),按工作 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁程序完成當(dāng)班工作,必須按要求與上下班次人員做好交接班。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目和營業(yè)時(shí)間,向客人介紹酒店的設(shè)備設(shè)施,接受客人的訂房要求??蛣?wù)部公共區(qū)域清潔員崗位職責(zé)報(bào)告上級(jí):公共區(qū)域領(lǐng)班 職責(zé)范圍:按照分工,做好所管區(qū)域衛(wèi)生清掃,并保持地面、地毯、玻璃、墻面、天花板、花盆、花架、樓道、煙具、燈具、指示牌、電源開關(guān)、各種扶手、家具等各處的清潔,保證整潔美觀、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。1負(fù)責(zé)報(bào)告樓層維修項(xiàng)目。記錄各類房間情況。根據(jù)中班程序標(biāo)準(zhǔn),清潔樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生。管好自己所需的棉織品,并接受領(lǐng)班的定期檢查。1熟悉各種客用品和客房小酒吧酒水的名稱、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用報(bào)賬工作,按月匯總統(tǒng)計(jì)、分析、盤點(diǎn),并報(bào)管理員審閱。接聽電話,完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。管理鑰匙和小手機(jī)的收發(fā)。制定公共區(qū)域清潔衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的整理標(biāo)準(zhǔn)、工作程序、操作方法,督導(dǎo)員工貫徹執(zhí)行。客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁1負(fù)責(zé)安全檢查。1報(bào)告房間的狀態(tài)??蛣?wù)部崗位職責(zé) 共 頁分發(fā)員工表格、鑰匙、小手機(jī)等,并通知VIP及有特殊要求的房間。1掌握客房狀態(tài)情況,及時(shí)將變化情況通知房務(wù) 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁中心。溝通本部門與飯店其他部室的聯(lián)系,配合協(xié)調(diào)地搞好工作。協(xié)助部門經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門的工作策 客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁劃、督導(dǎo)等富有重要責(zé)任。1建立客務(wù)部工作的完整檔案體系。管理好客房消耗品,制定客房預(yù)算,控制客房支出,并做好客房成本核算與成本控制等工作。(4):客房服務(wù)員應(yīng)注意尊重及保護(hù)客人的隱私,不能隨意向他人泄露任何關(guān)于客人殘障的信息。對(duì)因醉酒而破壞公物、侵害他人的行為,要迅速通知保安部派人制止。 客人反映在客房失竊如客人反映是一般失竊時(shí)(價(jià)值不大),應(yīng)詳細(xì)了解丟失東西原放的位置,幫助客人回憶??头糠?wù)中的常見問題及解決方法如下:,把客房物品帶走遇到這種問題,切忌草率地要求客人打開箱子檢查,以免使客人感到尷尬,傷了客人的自尊心。(3)大堂扶梯、電梯清潔。不慎燙出白痕,可用酒精擦拭,即可消失。(2)開。(6)除塵,按照順時(shí)針或逆時(shí)針方向從房門依次進(jìn)行,從上到下,做到不漏項(xiàng)。自報(bào)身份(2)拉開窗簾。6,基本設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)知識(shí)7,具備一定的外語水平2客房部崗位職責(zé) 部門經(jīng)理崗位職責(zé)1,負(fù)責(zé)客房部全面管理工作2,根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo),編制本部門工作計(jì)劃,并組織、督導(dǎo)下屬員工切實(shí)完成3,負(fù)責(zé)制定本部門的規(guī)章制度、工作流程、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4,負(fù)責(zé)維護(hù)客房部的正常工作秩序,提高衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,保障設(shè)備、設(shè)施的完好,降低物料和費(fèi)用成本5,負(fù)責(zé)主持部門會(huì)議,貫徹總經(jīng)理的指示,及時(shí)溝通上下級(jí)消息。11,負(fù)責(zé)組織例行的安全、衛(wèi)生、消防檢查。煙頭切勿倒入馬桶內(nèi)(4)清理紙簍,茶具,果皮,用過的餐具(5)整理床鋪,亦稱做床,第一步:站在床尾30公分處,屈膝下蹲,重心前傾,雙手緊握床尾部,將床屜連同床墊同時(shí)慢慢拉出,使床身離開床頭板50公分。從里往外吸,注意房間的角和邊要吸干凈(9)關(guān)窗戶,調(diào)整窗簾(10)巡視房間,檢查有無遺漏和不符標(biāo)準(zhǔn)之處,如有應(yīng)及時(shí)改正。(4)電視機(jī)的保養(yǎng):避免陽光直射和潮濕的位置,以免導(dǎo)致顯像管加速老化或受酸堿氣體侵蝕。 公共區(qū)域衛(wèi)生清潔培訓(xùn)(1)門庭清潔。(5)公共衛(wèi)生間:清潔衛(wèi)生潔具并進(jìn)行殺菌消毒,對(duì)地面、墻面、鏡面、們、烘手器等進(jìn)行除塵除跡除異味,清除垃圾雜物,更換、補(bǔ)充及整理用品。如果是房間設(shè)備有問題,及時(shí)通知有關(guān)維修人員前來檢查維修,提高房間的使用率。如是重大的失竊(價(jià)值較大)時(shí),應(yīng)馬上保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),給公安部門報(bào)案并協(xié)助處理。(4):夜班服務(wù)員注意加強(qiáng)醉客房間外的巡視,一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況,及時(shí)報(bào)告樓層主管或保安部。chair 桌椅Twin bed 兩張形式大小完全相同的單人床Wardrobe 衣柜Wash basin 洗臉盆Wash basket 廢紙簍Window 窗Windowsill 窗臺(tái)第二篇:星級(jí)酒店客房部崗位職責(zé)客務(wù)部崗位職責(zé) 共 頁客務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)客務(wù)部經(jīng)理(Executive Housekeeper)全權(quán)負(fù)責(zé)客房部、前廳部的運(yùn)行與管理,負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及控制所有客房事宜,督導(dǎo)下屬管理人員的日常工作,確保為住店客
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