酒店餐廳服務員工作職責范本(編輯修改稿)
2024-10-29 10:13 本頁面
【文章內容簡介】 動替客人拉椅子。四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。六、關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。七、隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位。八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設施備破損壞的情況，并在客人消費后付賬前向客人索賠。九、留意客人的姓名、協(xié)助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。十一、根據廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。十三、根據領班的布置，領取準備服務必需的整潔衛(wèi)生的物品。十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修。十五、接受業(yè)務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質。十六、完
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