【文章內容簡介】 究領域還存在一定的空白。在中國對外開放的今天，盡我們最大的努力研究餐館噪聲并向政府相關部門提出建議，控制餐館噪聲可有助于中國在加入世貿組織之后更好地吸引外資，使中國在與世界各國的貿易中處于更為有利的地位。我們正在努力準備研究所需的各種條件。(l)研究該課題所需的知識和技能要求，對于我們來說完全可以通過努力達到。我們可通過查閱資料，學習關于噪聲的基礎知識、噪聲測定的原理及方法、噪聲的主要危害，然后在老師的指導下，適當選擇噪聲測定的時段及測量地點、掌握數據分析處理、函數擬合的一般方法，了解決定、影響餐廳聲環(huán)境的主要因素。我們查閱的主要文獻除了網上資料外，還有《中國大百科全書環(huán)境科學》，以及各項國家標準等。(2)參與本課題研究的同學各有所長，并且富于合作精神。郎瑞田同學的特長是計算機編程，在數據分析處理方面有一定的優(yōu)勢，并對環(huán)境問題有濃厚的興趣，主要負責數據的統(tǒng)計、分析、處理，函數擬合及研究報告的撰寫。張夢溪同學擅長搜集、獲取信息，掌握一些相關知識，并且具有較強的實驗能力，主要負責調查問卷的發(fā)放、數據的實際測量工作并輔助郎瑞田同學撰寫研究報告。臧鵬飛同學有數學特長，邏輯思維縝密，將在安排實驗進程、統(tǒng)籌規(guī)劃、算法設計方面發(fā)揮他的特長，主要負責調查問卷的設計、數據的實際測量、最終成果解釋的工作。另外，查閱資料等工作將由以上三位同學共同擔當，組長由郎瑞田同學擔任。我們幾位同學將精誠合作，優(yōu)勢互補，從而使課題研究更順利地進行。我們考慮了實驗所需的儀器和設備：環(huán)境噪聲測試分析儀(挪威nosonic公司生產)和噪聲暴露計(浙江杭州聲學儀器廠生產)，這些儀器我們都在向有關的科研單位申請免費提供。以上儀器都已獲得國際認證，可以使我們的數據測量更加精確。本研究除了需要以上專用儀器外，還需具有的設備、儀器有：計算機、復印機、matlab計算機軟件等。為解決以上問題，我們經多方聯(lián)系，解決方案如下：復印機可以借到， matlab軟件目前已經在郎瑞田的計算機上安裝成功。因此設備問題將得到解決。主要的指導老師是周慶林老師。此外，我們還有幸得到了任文堂研究員(北京市勞動保護研究所所長、國家噪聲與振動控制重點實驗室主任、北京有害危險源控制技術研究中心首席專家)和北醫(yī)三院趙一鳴教授的悉心指導。我們將申請把這一課題作為子課題納入他們主持研究的“社會生活噪聲的控制標準研究”國家級科研課題之內，以求得更多的技術支持，更提供給我們一個為社會做點貢獻的機會。(三)研究方案本課題分為兩大部分。第一部分是調查海淀區(qū)居民對餐館聲環(huán)境的主觀評價和認識。在此之前，我們首先要深入查閱資料，了解相關信息，確定研究方法，設計調查問卷。然后通過發(fā)放調查問卷，整理、統(tǒng)計調查結果，了解目前海淀區(qū)居民對環(huán)境的重要組成部分——聲環(huán)境的認識以及具體對餐館聲環(huán)境的滿意程度。在這一部分中，我們主要采取隨機抽樣、問卷調查的方法。第二部分是餐館實測聲環(huán)境的評價，我們將選擇高、中、低檔餐館中具有代表性的各5個，利用先進儀器進行實際噪聲測量，然后將測量結果用計算機統(tǒng)計、處理，分析噪聲來源和實際危害，根據本地區(qū)實際情況初步建立一套量化的不同等級餐館聲環(huán)境評價標準，對15家餐館聲環(huán)境進行評價，從而了解目前海淀區(qū)餐館的聲環(huán)境質量以及餐館聲環(huán)境的決定因素和主要影響因素。此階段我們將采取分層抽樣、實測分析的研究方法。最后，我們將向政府有關部門提出建議，并號召市民做文明的就餐者。我們仔細分析了目前手中的資料，為使研究目標明確，提出以下假設：(l)餐館的噪聲強度與顧客人數成正比，與餐館面積成反比。(2)平均每位顧客制造的噪聲隨餐館檔次的升高而減少。(3)餐館顧客人數在高峰期呈正態(tài)分布。這些假設正確與否，還需要我們通過具體的研究來證明。(1)在調查居民對餐館聲環(huán)境的認識與評價過程中，我們將主要使用隨機抽樣、問卷調查的方法。(2)在餐館聲環(huán)境的測定與評價過程中，我們將主要采取分層抽樣、實測分析的方法。第一部分：調查、測量的結果統(tǒng)計，主要是直接將問卷調查、實際測量的結果統(tǒng)計制表、制圖，匯報出來。第二部分：初步制定《餐廳聲環(huán)境的評價標準(試行)》，對北京市城區(qū)餐館聲環(huán)境進行評價。第三部分：建議部分，包括對政府出臺相關政策的建議、對餐館改善聲環(huán)境的建議和對顧客合理選擇就餐時間及地點的建議。第四部分：論文。居民對餐館噪聲危害的認識及評價、居民對各餐館聲環(huán)境質量的主觀評價與以其客觀測量結果的對比及結論、餐館聲環(huán)境的決定和影響因素的估計等。研究進度大體分為以下六個步驟：(1)查閱資料(XX年12月一XX年1月)。通過上網、去圖書館查閱資料，了解以下問題：①有關測量儀器的性能指標，例如，儀器測量的數據及其意義、數據用計算機獲取的方法、記錄數據的時間間隔及可持續(xù)的最長時間等。②餐館中噪聲的來源及其對人體健康的危害。③設計調查問卷及統(tǒng)計調查結果的一般方法。④目前關于噪聲評價的具體法規(guī)及計量單位，以及自行建立一套評價標準的一般方法。⑤餐館等級的劃分及其依據。⑥國外高檔餐廳聲環(huán)境情況以及國內外在這方面的差距。⑦研究此課題的國際意義和科技意義。(2)社會調查(XX年1月～XX年2月)。設計調查問卷，選取合適的對象發(fā)放調查問卷，對收回的調問卷進行統(tǒng)計、處理。統(tǒng)計、處理的要點包括：居民對噪聲知識的一般了解情況、對噪聲各種危害的了解情況、對目前餐館的聲環(huán)境質量的滿意率以及改善聲環(huán)境的愿望(包括可能由此帶來的價格提升是否值得等)。(3)數據測量(XX年1月～XX年4月)。將北京市城區(qū)的餐館按一定的標準(查資料獲得)劃分為高、中、低三檔，在每檔中選擇5個具有代表性的餐館。在配備了測量噪聲的先進儀器后，前往選定的餐館就餐。就餐的時間要從就餐高峰期開始之前持續(xù)到高峰期結束之后以便完整記錄餐館噪聲的變化過程。在就餐過程中，記錄餐館最大可容納顧客的數量、高峰期顧客的數量等參數，觀察餐館的建筑結構，并且了解顧客在餐館的行為(主要指發(fā)出噪音的行為，即大聲說笑、交談、叫喊等)，從而了解餐館噪聲受人為因素影響的情況，也從另一個方面了解了居民對聲環(huán)境的認識和自覺保護聲環(huán)境的意識。測量結束后結果輸入計算機待用。(4)數據處理(XX年5月～XX年6月)。主要是指對實測數據的處理(問卷的統(tǒng)計處理納入步驟2)。對采集的15家餐館的噪聲強度對時間作圖，然后進行下列分析：①函數擬合：通過函數擬合確定餐館聲環(huán)境與時間(尤其是與高峰時間)的定量關系。②確定高峰：根據就餐人數確定餐館就餐的高峰期。③取平均值：分別在高峰期前后及高峰期取噪聲強度的平均值。其中低峰時的噪聲強度可以代表餐館固有的噪聲強度。高低峰的差值代表高低峰時段的噪聲差異，可以用來描述就餐人數對餐館聲環(huán)境的影響，參考各餐館高峰時期的就餐人數，可以定性地表明各檔次餐館就餐人的素質(平均值之差與就餐人數的比值越大，說明單位數量的就餐人數對環(huán)境的破壞越大，素質越差)。④歸納匯總：將以上各因素匯總起來，得到影響餐館各因素的權重，從而可以比較準確地知道餐館聲環(huán)境的決定和影響因素。⑤綜合對比：將各檔次的餐館數據進行綜合平均，檔次之間進行對比，得出各檔次餐館的平均聲環(huán)境質量。再將所有15家餐館的數據進行平均，了解餐館總體的聲環(huán)境質量。⑥主客觀對比：將客觀測量所得的餐館總體聲環(huán)境質量與問卷調查所得的結果進行對比，悉知居民對餐館聲環(huán)境質量的了解程度。⑦結論解釋：把觀察、測量、統(tǒng)計所得的結果結合起來，對以上確定的各種結論作出合理的解釋。根據以上方法，我們將確定出噪聲主頻、均值、峰值以及頻譜分布與各因素的定量關系。本階段是此次課題研究的關鍵階段，也是確定研究成果的重要階段。(5)提出建議、撰寫論文(XX年6月～XX年7月)。針對研究結果暴露出的問題，向政府部門建議加大餐館聲環(huán)境的治理力度，嚴格控制聲環(huán)境惡劣的一類餐館，并向到餐館就餐的居民提出關于就餐時間、地點選擇的合理建議。本階段是課題的最后階段，也是落實成果的階段。將本次研究所得的所有成果進行總結、分析，提出本次研究活動的優(yōu)點和不足，并將結果撰寫成論文，匯報給課題主管單位。以上研究方案是我們經過初步研究制定的，由于時間倉促，可能有所疏漏，我們將在研究過程中不斷完善、修改方案。根據我們目前的了解，研究中可能存在以下