中國(guó)黃酒行業(yè)規(guī)模現(xiàn)狀分析(編輯修改稿)
2025-10-29 00:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 更健康、低度，具有保健作用。黃酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)應(yīng)該是非常明顯的。但殘酷的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)并非如此，據(jù)統(tǒng)計(jì)，黃酒產(chǎn)量在我國(guó)整體飲料酒總量中，僅占4%，一直徘徊在130萬(wàn)噸上下，而紹興黃酒基本維持在25萬(wàn)噸左右，約占黃酒行業(yè)的20%。與國(guó)內(nèi)白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模相比較，黃酒業(yè)較為弱小。黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)二次騰飛（指產(chǎn)銷(xiāo)量再次達(dá)到甚至超過(guò)0207年水平）的關(guān)鍵仍在于突破江浙滬傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)。開(kāi)發(fā)異地消費(fèi)市場(chǎng)需要龐大而持續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)投入，行業(yè)現(xiàn)時(shí)較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實(shí)力，另一方面又顧慮自己的努力會(huì)換來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搭乘便車(chē)的可能。因此黃酒行業(yè)整合必須先于江浙滬傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)的突破。相信黃酒行業(yè)整合將遵循先形成省內(nèi)市場(chǎng)壟斷地位、再形成江浙滬市場(chǎng)控制力、地區(qū)龍頭最終走向全國(guó)市場(chǎng)的步驟。內(nèi)容選自智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《20132017年中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》第四篇：中國(guó)飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析中國(guó)飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析作者：高利*時(shí)間：20001110 05:32:31＊有消息說(shuō)，飲料（包括碳酸飲料、瓶裝飲用水和其他液體飲料等）已被列入即將擴(kuò)大的消費(fèi)稅征收范圍之中，雖然稅率只有3％，但由于目前飲料行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)江河日下的局面，這一新的稅種的開(kāi)征，必然會(huì)增加企業(yè)的成本，使產(chǎn)品價(jià)格上升。因而，消息一傳出，就在業(yè)內(nèi)掀起了軒然大波。對(duì)以飲料為主業(yè)的上市公司，以及兼營(yíng)飲料或正準(zhǔn)備進(jìn)入這一生產(chǎn)領(lǐng)域的上市公司來(lái)說(shuō)，也將產(chǎn)生巨大影響。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈業(yè)績(jī)嚴(yán)重分化我國(guó)飲料行業(yè)從80年代起步，90年代初達(dá)到高峰，由于行業(yè)門(mén)檻低，造成了生產(chǎn)企業(yè)的大量涌現(xiàn)和產(chǎn)品的重復(fù)生產(chǎn)，惡性競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。近年來(lái)，由于市場(chǎng)需求的變化，全行業(yè)基本上完成了一個(gè)分化與調(diào)整的過(guò)程，初步形成了碳酸飲料、飲用水和果汁飲料三大產(chǎn)品市場(chǎng)。目前國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)以中小企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)為主，全國(guó)年產(chǎn)1萬(wàn)噸以上的飲料企業(yè)僅大約60家。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，能夠有效使用的武器基本上只有價(jià)格。在一輪接一輪的“水戰(zhàn)中”，整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品出廠價(jià)格逐年降低，但生產(chǎn)成本卻逐年上升，大多數(shù)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力逐步減弱，％。上市公司中，以飲料為主業(yè)的包括深深寶、深益力、承德露露、ST恒泰等。兼營(yíng)飲料的包括上海梅林、瓊海德、瓊金盤(pán)、愛(ài)使股份等，而秦豐農(nóng)業(yè)正準(zhǔn)備大規(guī)模投入飲料生產(chǎn)。從規(guī)模上看，生產(chǎn)能力最大的是承德露露，1997年公司上市之初的杏仁露年生產(chǎn)能力為10萬(wàn)噸，利用幕股資金，公司新增4萬(wàn)噸杏仁露技改項(xiàng)目已在99年完成，目前的生產(chǎn)能力增加到18萬(wàn)噸,在全國(guó)主要城市居民消費(fèi)果汁飲料中,市場(chǎng)占有率名列第一。目前正規(guī)劃再擴(kuò)充10萬(wàn)噸生產(chǎn)規(guī)模。深益力為飲用水的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，99年公司的“益力”礦泉水生產(chǎn)規(guī)模在11萬(wàn)噸左右，曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)最大的飲用水生產(chǎn)企業(yè)。深深寶以生產(chǎn)果汁飲料為主，同時(shí)持股40％深圳百事可樂(lè)飲料公司股權(quán)，該公司以生產(chǎn)碳酸飲料為主。公司的果汁飲料生產(chǎn)能力為9萬(wàn)噸左右。，1997年上市計(jì)劃新增飲料生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸。目前已形成無(wú)菌包裝的原漿生產(chǎn)線(xiàn)3萬(wàn)噸/年,。但由于市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)方面的原因，公司目前的果汁生產(chǎn)已陷入半癱瘓狀態(tài)。從業(yè)績(jī)上看，幾家以飲料為主業(yè)的公司，平均每股收益從97年開(kāi)始呈明顯的下降趨勢(shì)。深深寶和深益力作為老牌上市公司，上市之初其主營(yíng)產(chǎn)品作為地方名牌而使主業(yè)突出和保持良好的業(yè)績(jī)，但從90年代末期開(kāi)始，主業(yè)明顯走向下坡。深深寶目前的利潤(rùn)主要來(lái)自深圳百事可樂(lè)飲料公司和其它方面的投資收益，自營(yíng)的飲料生產(chǎn)基本出于虧損狀況。而深益力現(xiàn)有資產(chǎn)已經(jīng)被一致集團(tuán)100％權(quán)益等資產(chǎn)整體置換。97年6月才上市的ST恒泰，從一上市就進(jìn)入垃圾股行列，99年不僅加入了虧損公司行列，超過(guò)公司凈資產(chǎn)的50％，而被特別處理。能夠保持業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的只有承德露露，該公司上市后在股本擴(kuò)張1倍的情況下，成為市場(chǎng)上典型的績(jī)優(yōu)股。從盈利能力看，整體上也基本呈下降趨勢(shì)。其中最明顯的是承德露露，％，％。顯然是由于公司“向客戶(hù)讓利”和“產(chǎn)銷(xiāo)量增加”等促銷(xiāo)手段，無(wú)形中降低了產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格，這是在生產(chǎn)能力快速擴(kuò)張，而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境下，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率的必要的和有效的手段。深深寶和深益力雖然沒(méi)有出現(xiàn)明顯的下降，但付出的代價(jià)卻是公司主業(yè)收入的大幅下降。％
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