【文章內(nèi)容簡介】 00多頭下降到目前的不足100頭，慶陽驢數(shù)量銳減形勢嚴(yán)峻。隨著人民的食物結(jié)構(gòu)的改變，畜產(chǎn)品的數(shù)量不再是衡量人們生活水平高低的唯一尺度，而質(zhì)量越來越成了人們的首選，越來越多的投資者把眼光放在了發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)上。目前一些公司開始投資興建肉驢良種繁育基地，建設(shè)超萬頭的大規(guī)模飼養(yǎng)基地，逐步形成集肉驢養(yǎng)殖、屠宰、冷藏、驢肉和驢奶生產(chǎn)加工于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)具有較好的市場前景。2016養(yǎng)驢賺錢嗎？ 現(xiàn)在在市場上面要說家畜什么肉最貴，我想比驢肉再貴的可能就沒有了。不但貴而且非常難買，造成這種原因是因?yàn)榻鼛啄贽r(nóng)村耕種都機(jī)械化了，農(nóng)村家家養(yǎng)驢的景象不存在了?，F(xiàn)在肉驢館越來越多了，驢肉市場需求越來越大。所以現(xiàn)在肉越來越貴。從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是評定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠(yuǎn)大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近。肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。(天門氡氨酸和谷氨酸)中，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于牛肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來看，%，%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。驢肉的高級脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級脂肪酸總量的比例則大大低于這個(gè)數(shù)字。%，%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無花生四烯酸。驢肉高級脂肪酸中，%，%，%，%，它們之間相差甚大。驢肉通過分割出售可以提高30%以上的附加值。%%，重量達(dá)到體重的10%左右，售價(jià)可達(dá)百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉這三塊頂級肉可達(dá)到78公斤左右，售價(jià)可達(dá)700800元以上。目前市面上的阿膠產(chǎn)品種類雜亂，每公斤價(jià)格400元至4000元不等，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。據(jù)山東阿膠行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2010年前每張?bào)H皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收購價(jià)格每張超過2600元。，僅驢皮的成本就達(dá)到平均每千克1000元以上。肉驢飼養(yǎng)，肉驢主要是吃草為主，農(nóng)作物秸稈最好，比如谷子秸稈、玉米秸稈、豆子的等等，喂的時(shí)候要用鍘草機(jī)切成3厘米左右的大小，不要喂半干不濕的飼料，這樣會讓驢生病的。同時(shí)也喂一些精料，比如：炒棉子、豌豆、玉米等精料或小麥麩皮等，每天早中晚喂三次，以晚上最主要。現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖肉驢的養(yǎng)殖戶漸漸多起來了，現(xiàn)在搞養(yǎng)驢項(xiàng)目應(yīng)該是最合適不過的了。肉驢基本不怎么生病，養(yǎng)殖主要是防范為主，驢不像牛、羊等別的家畜，易生病，什么口蹄疫、流感啊什么的。養(yǎng)驢現(xiàn)在可以圈養(yǎng)，給驢蓋一個(gè)簡單的驢棚就可以，有個(gè)遮風(fēng)擋雨的地方就行，當(dāng)然如果如果有條件也可以給驢高一些的待 遇，蓋好的驢舍，在成年驢之間，按食位的距離，設(shè)臵堅(jiān)固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾，公母混養(yǎng)的圈廄更為重要。肉驢養(yǎng)殖最重要的一個(gè)問題就是，如果繁育更多的驢，現(xiàn)在人工培育技術(shù)，在農(nóng)村養(yǎng)殖戶中還未推廣開，但在大型專業(yè)養(yǎng)殖場，還是比較成熟的。在繁育選擇 種驢的時(shí)候，要選擇優(yōu)良品種，比如山東德州驢、關(guān)中驢、廣靈驢等。如有條件可選擇人工授精，也可選擇農(nóng)村最普及的自然肉驢配種方法。2016養(yǎng)驢前景及市場行情分析很多朋友是對養(yǎng)驢行業(yè)不是十分清楚，聽說別人養(yǎng)驢一年賺幾百萬、幾十萬。肉驢養(yǎng)殖那么賺錢嗎？原因何在呢？需求不斷增加需求不斷增加是養(yǎng)驢業(yè)景氣的重要保障，往前推20年吃個(gè)豬肉、雞肉就不錯(cuò)了。現(xiàn)在是吃驢肉、牛肉是種養(yǎng)生了，隨著社會的發(fā)展，人們的生活提高。消費(fèi) 傾向逐步向綠色養(yǎng)生方向轉(zhuǎn)移了，肉驢吃的是草長得是肉，是綠色食品更利于人的身體健康。驢肉細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受消費(fèi)者青 睞。所以驢肉一直供不應(yīng)求。據(jù)市場調(diào)查顯示，由于驢產(chǎn)品嚴(yán)重短缺，市場缺口在70%以上，價(jià)格平均上漲40%左右，成為市場上的搶手俏貨。養(yǎng)殖管理成本低驢是食草動物，適應(yīng)性極好，抗病力很強(qiáng)，容易管理，很適合創(chuàng)業(yè)者施展身手。據(jù)有關(guān)專家與飼養(yǎng)羊、豬、雞相比，養(yǎng)驢風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，效益高。驢的飼料 來源也很廣泛，即使牧草不足，也可以充分利用農(nóng)作物秸稈，糧食下腳料等等都可以作為飼料。用糧食等精飼料極少，飼養(yǎng)成本低。而豬、雞等都是耗糧型的養(yǎng)殖 業(yè)，糧食消耗大，增肉量相對較小，經(jīng)濟(jì)效益低。驢肉的功效驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能，驢肉還具有兩高兩低的特點(diǎn)，即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好 的保健作用。食驢肉之風(fēng)也在廣東、浙江、江蘇、山東、河南、河北、山西、福建、湖南、遼寧等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢有很大潛力，低脂肪肉食品，著名小 吃有保店五香驢肉。產(chǎn)于山東濟(jì)寧驢皮質(zhì)柔韌厚實(shí)，可用于制革，并且具有藥用價(jià)值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢皮是中藥業(yè)、輕工業(yè)生產(chǎn)的原料，一直供不應(yīng) 求。國家政策鼓勵支持補(bǔ)助國家政策鼓勵個(gè)體創(chuàng)業(yè)，特別是在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖更是給予資金補(bǔ)助支持，各個(gè)地方政府也出臺了很多的資金補(bǔ)助條例。大家可以咨詢當(dāng)?shù)卣?，依照自己肉驢養(yǎng)殖規(guī)模獲取補(bǔ)助資金。通過以上分析驢肉養(yǎng)殖可行度是非常高的，近幾年肉驢價(jià)格持續(xù)攀升，而我國是肉驢急缺，也是一條發(fā)財(cái)致富的條路。有些朋友也許還會懷疑，我們也不可能 完全都分析到，因?yàn)槿怏H的價(jià)格行情會受到很多因素影響，并非我們一家養(yǎng)驢場所能控制了的。如果你認(rèn)為養(yǎng)驢不行，那么養(yǎng)豬，養(yǎng)雞的朋友又會怎么樣？養(yǎng)驢的利潤與成本：（出售價(jià)格）減去（引進(jìn)肉驢仔費(fèi)用和飼料費(fèi)用）就等于養(yǎng)一頭肉驢的利潤是：3824元。每頭肉驢養(yǎng)殖10個(gè)月的體重達(dá)到600斤，我們按照最低價(jià)格出售，每斤14元，600斤肉驢可以出售價(jià)格為8400元，減去養(yǎng)驢成本總投資4576元，等于3824元。2016養(yǎng)驢賺錢嗎？2016養(yǎng)驢前景及市場行情分析中國自古就有“天上龍肉，地下驢肉”之說，可見人們早已對驢產(chǎn)品有認(rèn)可。隨著人民生活水平的日益提高和消費(fèi)觀念的不斷更新，對肉用驢生產(chǎn)的產(chǎn)品需求也將日益 增長。近年來，驢肉獨(dú)特的營養(yǎng)和鮮美的風(fēng)味以及驢產(chǎn)品的藥用價(jià)值越來越受到人們的重視，為了提高在國內(nèi)、國際市場上的競爭力，生產(chǎn)無公害驢肉勢在必行。由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平提高和現(xiàn)代交通工具的應(yīng)用，驢大多轉(zhuǎn)為肉用，在農(nóng)村養(yǎng)一兩頭驢的農(nóng)戶較多，規(guī)模養(yǎng)驢的人很少且很多農(nóng)戶停止了養(yǎng)驢轉(zhuǎn)為養(yǎng)其它家畜，因此目前我國養(yǎng)驢業(yè)中出現(xiàn)了“有價(jià)無貨”的尷尬局面。我國大部分地區(qū)驢的數(shù)量減少，如德州驢，作為我國優(yōu)良的地方品種資源，一方面數(shù)量越來越少，據(jù)估計(jì)現(xiàn)在只有3萬至5萬頭，另一方面良種質(zhì)量在下降。陸軍等人在慶陽驢品種資源調(diào)查報(bào)告中指出從2000年到2006年慶陽驢數(shù)量平均每年呈127的負(fù)增長，許多縣兒乎滅絕，合水縣由1986年的4100多頭下降到目前的不足100頭，慶陽驢數(shù)量銳減形勢嚴(yán)峻。據(jù)了解，新中國成立以后我國有兩個(gè)驢的存欄高峰：一是1954年，有將近1200萬頭；另外一個(gè)是1990年。，20多年來下降了近50%，%，并且還在以每年約30萬頭的數(shù)量下降。目前我國驢存欄量在世界上排名下降至第二位，僅次于毛里求斯。韓國才介紹說，我國驢品種資源比較豐富，現(xiàn)有驢的品種有24個(gè)，以小型驢為主?，F(xiàn)在的養(yǎng)驢業(yè)相對集中，遼寧、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等7個(gè)省份的存欄量占總量的85%。隨著人民的食物結(jié)構(gòu)的改變，畜產(chǎn)品的數(shù)量不再是衡量人們生活水平高低的唯一尺度，而質(zhì)量越來越成了人們的首選，越來越多的投資者把眼光放在了發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)上。目前一些公司開始投資興建肉驢良種繁育基地，建設(shè)超萬頭的大規(guī)模飼養(yǎng)基地，逐步形成集肉驢養(yǎng)殖、屠宰、冷藏、驢肉和驢奶生產(chǎn)加工于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)具有較好的市場前景。據(jù)了解，除了阿膠、驢肉之外，驢奶近年來發(fā)展得非?？?，國內(nèi)有幾家企業(yè)已經(jīng)開始生產(chǎn)。韓國才介紹說，驢奶接近于人奶，并且它有很多的保健和醫(yī)療功效，特別對于心肺系統(tǒng)疾病有很好的療效。研究顯示，驢奶乳清蛋白質(zhì)含量比牛奶高50%，比母乳高29%；%，%；富含溶菌酶，是人奶的10倍，牛奶的350倍；富含微量元素硒，是牛奶的8倍，人奶的4倍；%，%。驢奶可制成鮮奶、凍干奶粉、面膜、奶酪等。驢奶價(jià)格非常高，在國外鮮驢奶的終端價(jià)格（206604元/公斤）是牛奶的2025倍，是羊奶的58倍。韓國才強(qiáng)調(diào)，這樣高的價(jià)格高說明其有較高的市場價(jià)值。驢的另一個(gè)產(chǎn)品是孕驢血，它廣泛應(yīng)用于家畜誘導(dǎo)發(fā)情、超數(shù)排卵、提高繁殖率及公母畜一些生殖疾病的治療。韓國才表示，目前孕驢血產(chǎn)量僅能滿足市場需求的20%。他建議就孕驢血清的功效進(jìn)行深度開發(fā)，預(yù)計(jì)完成后可實(shí)現(xiàn)增收1000元/頭。除了以上驢產(chǎn)品，孕驢尿、驢胎盤及驢油等也有相當(dāng)高的醫(yī)療保健功效?！皩σ陨袭a(chǎn)品進(jìn)行深入研究及開發(fā)，可大大提高驢的價(jià)值，”韓國才指出，保守估計(jì)，綜合開發(fā)后，相當(dāng)于目前單頭毛驢價(jià)值的67倍。2016養(yǎng)驢賺錢嗎？現(xiàn)在在市場上面要說家畜什么肉最貴，我想比驢肉再貴的可能就沒有了。不但貴而且非常難買，造成這種原因是因?yàn)榻鼛啄贽r(nóng)村耕種都機(jī)械化了，農(nóng)村家家養(yǎng)驢的景象不存在了?，F(xiàn)在肉驢館越來越多了，驢肉市場需求越來越大。所以現(xiàn)在肉越來越貴。肉驢飼養(yǎng)，肉驢主要是吃草為主，農(nóng)作物秸稈最好，比如谷子秸稈、玉米秸稈、豆子的等等，喂的時(shí)候要用鍘草機(jī)切成3厘米左右的大小，不要喂半干不濕的飼料，這樣會讓驢生病的。同時(shí)也喂一些精料，比如：炒棉子、豌豆、玉米等精料或小麥麩皮等，每天早中晚喂三次，以晚上最主要?，F(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖肉驢的養(yǎng)殖戶漸漸多起來了，現(xiàn)在搞養(yǎng)驢項(xiàng)目應(yīng)該是最合適不過的了。肉驢基本不怎么生病，養(yǎng)殖主要是防范為主，驢不像牛、羊等別的家畜，易生病，什么口蹄疫、流感啊什么的。養(yǎng)驢現(xiàn)在可以圈養(yǎng)，給驢蓋一個(gè)簡單的驢棚就可以，有個(gè)遮風(fēng)擋雨的地方就行，當(dāng)然如果如果有條件也可以給驢高一些的待 遇，蓋好的驢舍，在成年驢之間，按食位的距離，設(shè)臵堅(jiān)固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾，公母混養(yǎng)的圈廄更為重要。肉驢養(yǎng)殖最重要的一個(gè)問題就是，如果繁育更多的驢，現(xiàn)在人工培育技術(shù)，在農(nóng)村養(yǎng)殖戶中還未推廣開，但在大型專業(yè)養(yǎng)殖場，還是比較成熟的。在繁育選擇 種驢的時(shí)候，要選擇優(yōu)良品種，比如山東德州驢、關(guān)中驢、廣靈驢等。如有條件可選擇人工授精，也可選擇農(nóng)村最普及的自然肉驢配種方法。2016養(yǎng)驢前景及市場行情分析很多朋友是對養(yǎng)驢行業(yè)不是十分清楚，聽說別人養(yǎng)驢一年賺幾百萬、幾十萬。肉驢養(yǎng)殖那么賺錢嗎？原因何在呢？需求不斷增加需求不斷增加是養(yǎng)驢業(yè)景氣的重要保障，往前推20年吃個(gè)豬肉、雞肉就不錯(cuò)了?，F(xiàn)在是吃驢肉、牛肉是種養(yǎng)生了，隨著社會的發(fā)展，人們的生活提高。消費(fèi) 傾向逐步向綠色養(yǎng)生方向轉(zhuǎn)移了，肉驢吃的是草長得是肉，是綠色食品更利于人的身體健康。驢肉細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受消費(fèi)者青 睞。所以驢肉一直供不應(yīng)求。據(jù)市場調(diào)查顯示，由于驢產(chǎn)品嚴(yán)重短缺，市場缺口在70%以上，價(jià)格平均上漲40%左右，成為市場上的搶手俏貨?，F(xiàn)階段，隨著消費(fèi)者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)驢肉和阿膠市場的開拓，驢產(chǎn)品產(chǎn)銷旺盛，但養(yǎng)驢業(yè)生產(chǎn)相對滯后對驢肉需求大幅上升，導(dǎo)致價(jià)格居高不下。雖然養(yǎng)驢成本低，但各地農(nóng)民沒有養(yǎng)驢習(xí)慣，片面認(rèn)為養(yǎng)驢不如養(yǎng)牛、馬、豬賺錢多，加之農(nóng)民對市場信息不靈，不了解驢肉行情，導(dǎo)致肉驢發(fā)展緩慢，市場供不應(yīng)求。據(jù)有關(guān)專家分析，與豬、肉牛、肉羊相比較，養(yǎng)肉驢風(fēng)險(xiǎn)更小，不僅飼料來源廣泛，而且投入少、見效快，據(jù)預(yù)計(jì)驢產(chǎn)品在今后３至５年內(nèi)無法滿足市場需求，所以肉驢養(yǎng)殖具有很強(qiáng)的市場競爭力和后勁，市場前景廣闊。養(yǎng)殖管理成本低驢是食草動物，適應(yīng)性極好，抗病力很強(qiáng)，容易管理，很適合創(chuàng)業(yè)者施展身手。據(jù)有關(guān)專家與飼養(yǎng)羊、豬、雞相比，養(yǎng)驢風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，效益高。驢的飼料 來源也很廣泛，即使牧草不足，也可以充分利用農(nóng)作物秸稈，糧食下腳料等等都可以作為飼料。用糧食等精飼料極少，飼養(yǎng)成本低。而豬、雞等都是耗糧型的養(yǎng)殖 業(yè)，糧食消耗大，增肉量相對較小，經(jīng)濟(jì)效益低。驢肉的功效驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能，驢肉還具有兩高兩低的特點(diǎn)，即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有著良好 的保健作用。食驢肉之風(fēng)也在廣東、浙江、江蘇、山東、河南、河北、山西、福建、湖南、遼寧等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢有很大潛力，低脂肪肉食品，著名小 吃有保店五香驢肉。產(chǎn)于山東濟(jì)寧驢皮質(zhì)柔韌厚實(shí)，可用于制革，并且具有藥用價(jià)值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢皮是中藥業(yè)、輕工業(yè)生產(chǎn)的原料，一直供不應(yīng) 求。國家政策鼓勵支持補(bǔ)助國家政策鼓勵個(gè)體創(chuàng)業(yè)，特別是在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖更是給予資金補(bǔ)助支持，各個(gè)地方政府也出臺了很多的資金補(bǔ)助條例。大家可以咨詢當(dāng)?shù)卣?，依照自己肉驢養(yǎng)殖規(guī)模獲取補(bǔ)助資金。通過以上分析驢肉養(yǎng)殖可行度是非常高的，近幾年肉驢價(jià)格持續(xù)攀升，而我國是肉驢急缺，也是一條發(fā)財(cái)致富的條路。有些朋友也許還會懷疑，我們也不可能 完全都分析到，因?yàn)槿怏H的價(jià)格行情會受到很多因素影響，并非我們一家養(yǎng)驢場所能控制了的。如果你認(rèn)為養(yǎng)驢不行，那么養(yǎng)豬，養(yǎng)雞的朋友又會怎么樣？養(yǎng)驢的利潤與成本：（出售價(jià)格）減去（引進(jìn)肉驢仔費(fèi)用和飼料費(fèi)用）就等于養(yǎng)一頭肉驢的利潤是：3824元。每頭肉驢養(yǎng)殖10個(gè)月的體重達(dá)到600斤，目前價(jià)格最低的的肉驢每斤1420元，我們按照最低價(jià)格出售，每斤14元，600斤肉驢可以出售價(jià)格為8400元，減去養(yǎng)驢成本總投資4576元，等于3824元。5．經(jīng)營模式統(tǒng)一整合周邊資源，在一定范圍內(nèi)推廣養(yǎng)殖模式，帶動周邊小農(nóng)參與，統(tǒng)一驢駒引進(jìn)，統(tǒng)一出售，三至五年內(nèi)可發(fā)展需求城市周邊屠宰場，建立自己品牌的生鮮驢肉銷售渠道，進(jìn)一步可建立驢肉加工廠，形成集養(yǎng)殖〃加工〃銷售為一體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以改良驢駒品種為渠道，提升產(chǎn)品產(chǎn)量和自身品牌影響力。據(jù)悉，驢產(chǎn)品包括三大類：一是初級產(chǎn)品，即種驢、小驢、肉驢等；二是加工產(chǎn)品，包括驢肉、驢皮、驢血等；三是生物產(chǎn)品，包括阿膠及驢尿、驢血等開發(fā)的高端產(chǎn)品。韓國才表示，目前驢產(chǎn)業(yè)還存在很多問題。