【文章內容簡介】 c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況2，社會環(huán)境a,當地風俗習慣b,歷史文化c,飲食文化3，當地同行同檔次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研b，營銷戰(zhàn)略1，前期營業(yè)策劃2，酒店產品定價3，部門營銷計劃書4，酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)的計劃書和策劃書及相關戰(zhàn)略e，營銷管理 1，營銷市場分配 2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程 3，d，營銷趨勢f，促銷方案1，根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷2，前期的營銷可分為a,廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網絡等）b,讓利營銷c,套式營銷十，美食世界a，菜譜b，風味小吃c，地方特色d，酒店特色e，出品構成酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開張前，就應該充分認識到其中的問題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那樣好開張的。不過只要在酒店開張前，將應該做的事情寫好策劃書，在工作中就可以更加的簡單，更好的工作了。酒店建設籌備策劃書的延伸閱讀：如何寫好你的工作計劃一、為什么要寫工作計劃：計劃是提高工作效率的有效手段。工作有兩種形式：一、消極式的工作（救火式的工作：災難和市醫(yī)院開業(yè)慶典策劃書錯誤已經發(fā)生后再趕快處理）二、積極式的工作（防火式的工作：預見災難和錯誤，提前計劃，消除錯誤）寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點。讓自己做到清清楚楚、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點。計劃能力是各級干部管理水平的體現(xiàn)。個人的發(fā)展要講長遠的職業(yè)規(guī)劃，對于一個不斷發(fā)展壯大，人員不斷增加的企業(yè)和組織來說，計劃顯得尤為迫切。企業(yè)小的時候，還可以不用寫計劃。因為企業(yè)的問題并不多，溝通與協(xié)調起來也比較簡單，只需要少數幾個領導人就把發(fā)現(xiàn)的問題解決了。但是企業(yè)大了，人員多了，部門多了，問題也多了，溝通也更困難了，領導精力這時也顯得有限。計劃的重要性就體現(xiàn)出來了。通過工作計劃變被動等事做變?yōu)樽詣幼园l(fā)式的做事（個人驅動—系統(tǒng)驅動）二、怎樣寫好工作計劃：如何才能做出一分良好的工作呢？總結當時會議上大家的發(fā)言和后來的一些說話，主要是要做到寫出工作計劃的四個要素。工作計劃的四大要素：(1)工作內容（做什么：WHAT）(2)工作方法（怎么做：HOW）(3)工作分工（誰來做：WHO）(4)工作進度（什么做完：WHEN）三、如何保證工作計劃得到執(zhí)行：工作計劃寫出來，目的就是要執(zhí)行。執(zhí)行可不是人們通常所認為的“我的方案已經拿出來了，執(zhí)行是執(zhí)行人員的事情。出了問題也是執(zhí)行人員自身的水平問題”。執(zhí)行不力，或者無法執(zhí)行跟方案其實有很大關系，如果一開始，我們不了解現(xiàn)實情況，沒有去做足夠的調查和了解。那么這個方案先天就會給其后的執(zhí)行埋下隱患。同樣的道理，我們的計劃能不能真正得到貫徹執(zhí)行，不僅僅是執(zhí)行人員的問題，也是寫計劃的人的問題。另外，工作計劃應該是可以調整的。當工作計劃的執(zhí)行偏離或違背了我們的目的時，需要對其做出調整，不能為了計劃而計劃。最后，修訂后的工作計劃應該有企業(yè)領導審核與簽字，并負責跟蹤執(zhí)行和檢查。酒店建設籌備策劃書之外的更多相關信息，請訪問： 工作計劃網校 ? 策劃書。也非常歡迎您在本站投稿，用自己的賬號登陸進入相應頻道即可！From: 兩全其美網校城(第四篇：酒店籌備策劃書6156139277酒店籌備策劃書一，籌備管理 A，前期規(guī)劃1，酒店前期運作計劃書 2，酒店前期運營管理 3，前期工作備忘錄 B，物品籌備1，各部門、區(qū)域的物品籌備 2，采購物品規(guī)格價格明細單 3，各物品的供應商的敲定酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料 4，采購概況明細上報5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品 C，開業(yè)籌備 1，試營業(yè)時各項籌備 2，開張時各項籌備 3，各部門開業(yè)籌備 4，酒店產品價格的前期議定 D，設備設施1，設備設施的安裝管理 2，設備設施的前期調試 3，設備設施責任制到位 E，裝飾裝修1，酒店外圍裝修裝潢工程 2，酒店內部裝修裝潢工程 3，各區(qū)域的效果圖 F，部門配備1，前期酒店大部門的配制2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部3，部門前期協(xié)調工作計劃 4，前期部門體制監(jiān)督運行 二，人力資源 A，員工手冊 1，酒店的員工手冊 2，各部門規(guī)章制度 3，員工的崗位職責 4，崗位工作流程制定 B，員工培訓1，部門經理前期培訓計劃 2，餐飲部培訓 3，房務部培訓 4，后勤部門培訓 C，員工招聘 1，按部門要求招聘 2，后勤員工招聘 D，績效考核 1，初級員工的考核 2，培訓后的員工考核 3，酒店試營業(yè)時的考核 4，階段員工品行考核 5，前期人工成本預算與控制 6，員工崗位工資的擬定 7，酒店各部門獎懲制度 三，工程管理 A，弱電管理 1，各區(qū)域的弱電管理 2，部門電源開關節(jié)能管理 3，消防區(qū)域管理 4，水、電、氣的相關管理 B，工程改造1，前期、二期的改造工程 2，具體項目的落實、跟蹤 C，設備管理1，酒店各部門大型設備管理 2，設備設施的維護保養(yǎng) 四，餐飲管理 A，餐廳管理 1，部門配制 2，部門協(xié)調配合工作3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定 4，崗位時間表的制定5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴6，服務質量的控制與提升 7，服務技巧的實施與推廣 8，與其他部門協(xié)調合作 9，物耗的成本控制 10，人力資源成本控制 11，其他服務的制定 12，反饋系統(tǒng)的建立 B，廚房管理 1，菜單的制定 2，產品的定價3，廚房出品質量、樣式、菜式 4，菜品培訓、資源共享 5，廚房部門制度、崗位工作流程 6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制 C，部門協(xié)調1，與酒店其他部門所有協(xié)調配合工作 2，部門協(xié)調備忘錄 3，部門協(xié)調原則 D，員工崗位培訓 1，餐廳部員工培訓工作包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員 2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構3，先由酒店統(tǒng)一培訓，再進行區(qū)域培訓 4，培訓后進行前期考核 5，建立考核制度 五，房務管理 A，接待 B，客房 C，洗衣房 D，商務中心 E，總機 F，大堂 六，財務管理 A，收銀1，收銀員的崗位職責和工作流程 2，收銀員與財務的協(xié)調配合工作和原則 B，招投標 B，物品采購1，各部門的物品采購明細清單 2，價格的審核與相關控制 C，成本管理1，酒店前期運作成本預算、控制、管理 2，D，倉庫管理1，庫房的物品日常管理 2，進、出庫的相關管理 3，領料相關操作程序 4，倉庫管理員的崗位職責 5，月存、日進、檢驗的相關管理 七，日常管理 A，總經理 B，部門經理 C，后勤經理 八，酒店品牌 A，發(fā)展趨勢 B，知名度C，酒店文化塑造與提升 九，營銷管理 A，市場調研 1，產業(yè)環(huán)境： a,商業(yè)繁盛情況 b,商業(yè)化的趨勢與潛力 c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況 2，社會環(huán)境 a,當地風俗習慣 b,歷史文化 c,飲食文化3，當地同行同檔次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研 B，營銷戰(zhàn)略 1，前期營業(yè)策劃 2，酒店產品定價 3，部門營銷計劃書4，酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)的計劃書和策劃書及相關戰(zhàn)略 E，營銷管理 1，營銷市場分配2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程 3，D，營銷趨勢 F，促銷方案1，根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷 2，前期的營銷可分為 A,廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網絡等）b,讓利營銷 c,套式營銷 十，美食世界 A，菜譜 B，風味小吃 C，地方特色 D，酒店特色（c）、工程籌建本錢把持如何進行？基建裝修階段：酒店土建工程掌握進度節(jié)點計劃②電量測算是否夠負荷、發(fā)電機變壓器及高下壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題；由甲方召集所有乙方，同一根據其各自制造的施工計劃，綜合進行調劑，終極制定出一份同一的工程施工時間計劃表，同時附帶賞罰內容，并由各相干負責人簽字確認，復印分發(fā)。）酒店機電、水電、弱電工程掌握進度節(jié)點計劃⑧不要疏忽對酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場車庫系統(tǒng)、水族欣賞設備的維護,特殊是有臺風的地域，園林樹木在沒生根前，盡對不能只為了雅觀而提前撤掉支架；不要遺忘給員工配備娛樂設施，如網球場、臺球設備、羽毛球設備、籃球場、上網場地等。上網是目前員工的需求，酒店配備“員工電子閱覽室”，可以減少員工外出上網存在的不斷定安全隱患；1對外正式開業(yè)。（2）參與團隊組成：投資者、酒店建設人員、酒店籌備人員；土建工程師：要求具有高星級酒店建筑施工經驗，能夠處理現(xiàn)場施工問題；（七）、酒店功能設置的特殊建議規(guī)劃審批和立項審批；（一）、酒店籌建各階段總體工作義務：（a）、建設什么樣的酒店？（b）、什么樣的酒店合適當地花費環(huán)境？（c）、投資要多少？回報期時光多長？（四）、酒店籌建工作的基礎原則⑦地下油庫、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后，是否已經肯定安全辦法和巡視制度……泳池設備設施和水循環(huán)系統(tǒng)及干凈池是否能正常應用；（3）項目管理內容：專案背景描寫、目的肯定、范疇規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時間估量、進度計劃、資源計劃、用度估算和預算、質量保證及計劃；（八）．酒店建造尺度及裝潢請求（2）參與團隊組成：酒店建設者、監(jiān)理、內外裝修裝飾設計及施工人員、酒店籌建人員；（3）項目管理內容：采購方案和招標及實行，合同簽署和履行及監(jiān)視，各種實施計劃，安全籌劃，項目進展報告，進度、用度、質量、安全的控制，范疇變革掌握，生產管理，現(xiàn)場管理及環(huán)境控制。漏水問題是日后維保最頭痛的問題，必須嚴厲把控質量關。給排水工程師：要求具有高星級酒店給排水施工經驗，熟悉酒店中水系統(tǒng)，知曉相應施工資料，能夠處置現(xiàn)場施工問題；⑨戶外大型宣揚廣告及公路路牌，必需在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市，由于酒店準備開張日期一般都會由于工程問題一拖再拖，決不能給外