訪談記錄大全(編輯修改稿)
2024-10-28 20:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 了三種特殊類型。第一種是外地人，基本以游客為主，騎公共自行車，不了解規(guī)定，基本比較容易勸阻。第二種是本地人，家住較近，早上習慣穿行河坊街節(jié)約時間，比較難以勸阻。第三種是河坊街的工作者，這一類人一般和保安眼熟，保安會放行，因為車子停在工作點比停在街區(qū)外好管理。對象：千石類老板地點：安榮巷（河坊街主街南側的小巷子）要點：安榮巷和河坊街業(yè)態(tài)的異同內(nèi)容：安榮巷主要經(jīng)營書畫石刻石器，有這類性質(zhì)的店鋪22家，其余的為住宿餐飲5家，與河坊街的飲食服飾零售大有不同。游客一般主要穿行河坊街的主街，進到安榮巷的不多。老板說，書畫石器的生意不好做，不僅僅是在河坊街，在哪里都不好做，河坊街還好一點，畢竟平常來往的人多，有一個人流基礎，但是說實話做的比較多的還是老客生意，一般游客也就是進來逛逛就走了。對象：胡慶余堂保安地點：胡慶余堂門口（安榮巷、大井巷交叉處）要點：胡慶余堂與河坊街歷史街區(qū)的關系內(nèi)容：除了周三和周六，胡慶余堂的訪客并不多。周三和周六是名醫(yī)問診開放的主要時間。有部分人是到河坊街游玩順道過來看看，主要的還是尋醫(yī)問診的人，即有目的性的來訪者。大致分為兩類：老客，本地人，老年人居多；游客，外地，問詢、痼疾、求藥。對象：游客B、C（情侶）地點：河坊街步行街要點：河坊街主街街道空間停留吸引度內(nèi)容：我先是對游客B、C進行了15分鐘的觀察，他們從南宋御街進入河坊街，途徑大井巷，再拐到河坊街主街，最后回到南宋御街。全部用時15分，就完成了對河坊街的游覽。訪談過程中，女方表示，就她所經(jīng)過的地方來看，吸引她的東西就只有幾個里面比較特殊的建筑（大井巷），就河坊街主街而言，和一般去過的歷史街區(qū)改成的商業(yè)街區(qū)并沒有什么區(qū)別。而大井巷的那些咖啡館也沒有讓她進去的沖動。主街除了中間擠滿了人的涼亭就沒有可以停留休息的地方了。河坊街伍公山大碗茶對比調(diào)研訪談內(nèi)容 訪談時間： 訪談地點：浙江省杭州市上城區(qū)河坊街歷史保護街區(qū)伍公山大碗茶 訪談者：小組全部人員對象：大碗茶老板A 地點：伍公山大碗茶攤位要點：大碗茶主要受眾及其他基本情況 內(nèi)容：來大碗茶的人主要是本地游客，并且老客居多，附近公司會在這個地方組織集體活動。由于大碗茶是露天的，晴天的游客熱度比較高，營業(yè)情況受天氣影響大。大碗茶主要提供茶水、棋牌、飲食、觀鳥等活動，在戲臺附近還提供觀戲的場所。使用者的年齡主要集中在50歲以上的中老年人，以退休職工為主。男性多于女性，多為結伴。外來游客也有慕名前來的，主要是休息娛樂也可以觀景。早上8：00來的人比較多，基本上一呆就是一天，直到下午5點。對象：大碗茶游客B 地點：伍公山大碗茶攤位 要點：大碗茶區(qū)域空間感受內(nèi)容：杭州老市民，他說露天活動本來就比較自然的，環(huán)境好、空氣好，在鼓樓、河坊街邊上，交通也比較方便。大碗茶環(huán)境說不上高雅，但是很有老杭州的味道，大家打打牌、聊聊天、喝喝茶主要就是氛圍好。天氣晴朗的時候可以看到山上和山下的風景，早上來還可以看到鳥會，比較有趣。待一天也不會悶。老板會提供午飯，菜色都是比較杭幫菜的，口味也都還可以，定價也比較劃算，算是人情味比較濃厚吧，這是吸引他們的主要原因。對象：大碗茶管理人員地點：伍公山大碗茶攤位管理處 要點：大碗茶歷史、行政管理情況 內(nèi)容：失敗，多次去往管理處，均無人河坊街大井巷對比調(diào)研訪談內(nèi)容 訪談時間： 訪談地點：浙江省杭州市上城區(qū)河坊街歷史保護街區(qū)大井巷 訪談者：金利對象：尚咖啡店店員 地點：大井巷 要點： 內(nèi)容：對象：大碗茶游客A 地點：伍公山大碗茶攤位 要點： 內(nèi)容：對象：大碗茶管理人員地點：伍公山大碗茶攤位管理處 要點： 內(nèi)容：河坊街主街內(nèi)部二層對比調(diào)研訪談內(nèi)容 訪談時間： 訪談地點：浙江省杭州市上城區(qū)河坊街歷史保護街區(qū) 訪談者：金利對象：大碗茶
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