【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 提供決策依據(jù)。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)供求關(guān)系，擬定酒店預(yù)算原則和制度，審核部門預(yù)算方案，會(huì)同財(cái)務(wù)部副經(jīng)理制度酒店的預(yù)算指標(biāo)，確定各級(jí)、各部門的計(jì)劃任務(wù)，并在報(bào)總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實(shí)施。定期向酒店總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告，維護(hù)股東的經(jīng)濟(jì)利益。參與酒店基本建設(shè)投資，客房及餐廳的改造，經(jīng)濟(jì)利益的分配，經(jīng)濟(jì)合同的簽訂和重要決策、組織擬訂經(jīng)營(yíng)預(yù)算，擬訂可行性方案，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營(yíng)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。擬訂財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，提出各級(jí)主管人員的崗位職責(zé)，并會(huì)同財(cái)務(wù)部副經(jīng)理，確定會(huì)計(jì)主管人員的人選，分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級(jí)主管會(huì)計(jì)人員的工作，及時(shí)準(zhǔn)確的完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表。組織財(cái)務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)核算制度，擬訂和審核會(huì)計(jì)科目，收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)和專題分析會(huì)計(jì)報(bào)表，保證各級(jí)核算工作的正確性?？刂瀑Y金使用，審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)采購計(jì)劃和簡(jiǎn)單開支計(jì)劃，并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)利益。審核酒店的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告，監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃的貫徹實(shí)施，按期上交國(guó)家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)酒店與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。二、財(cái)務(wù)部副經(jīng)理 直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理 直屬下級(jí)：財(cái)務(wù)部各級(jí)主管 【崗位職責(zé)】協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理編制酒店各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表，以及財(cái)務(wù)預(yù)算和短期預(yù)算，處理財(cái)務(wù)部一切行政事務(wù)和財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)。【工作內(nèi)容】負(fù)責(zé)和組織酒店的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作進(jìn)行布置和檢查，監(jiān)督財(cái)務(wù)預(yù)算的實(shí)施，及時(shí)了解預(yù)算執(zhí)行中存在的問題，解決實(shí)際問題。監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)紀(jì)律和會(huì)計(jì)規(guī)則的正確執(zhí)行，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度和實(shí)施細(xì)則。參加酒店有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的會(huì)議，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策，審核每日銷售日?qǐng)?bào)表，向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)會(huì)信息，財(cái)務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營(yíng)管理的建議。參與酒店編制財(cái)務(wù)預(yù)算，制定出能有效地發(fā)揮預(yù)算控制的工作程序和財(cái)務(wù)管理措施，組織編制企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。制定和審核酒店有關(guān)費(fèi)用開支的程序和手續(xù)，貫徹執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度，防止違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的現(xiàn)象發(fā)生。保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和物質(zhì)，制定財(cái)產(chǎn)管理的規(guī)定和批報(bào)手續(xù)，檢查該規(guī)定的執(zhí)行情況，確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全和完整。負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部員工的人事安排和工資，獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。三、財(cái)務(wù)部賬務(wù)主管直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部副經(jīng)理 直屬下級(jí)：會(huì)計(jì)人員、出納員 【崗位職務(wù)】正確及時(shí)編制、上報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表，上繳各種稅費(fèi)，監(jiān)督審核員工工資發(fā)放情況、各種付款及零星支出、每日現(xiàn)金收入日?qǐng)?bào)、協(xié)調(diào)做好每月月結(jié)，負(fù)責(zé)酒店的食品、音頻以及其他物品的成本核算與控制，定期核對(duì)有關(guān)項(xiàng)目?！竟ぷ鲀?nèi)容】負(fù)責(zé)審核貨幣資金的支付和應(yīng)付帳的核算工作，包括現(xiàn)金支出憑證，銀行轉(zhuǎn)賬支出憑證，領(lǐng)用物品分配表及會(huì)計(jì)憑證等。核對(duì)和清理應(yīng)付帳項(xiàng)目的全部賬務(wù)，負(fù)責(zé)物品成本的計(jì)算，并按照“收貨單”所填的“使用部門”分配入賬。審核貨幣資金日記賬戶，保證總賬和日記賬余額相等，做好貨幣資金的核算和管理工作。負(fù)責(zé)應(yīng)付稅金的核算，包括營(yíng)業(yè)稅、增值稅、企業(yè)所得稅，個(gè)人所得稅，車輛牌照稅、土地稅、房產(chǎn)稅、印花稅等各種稅費(fèi)，并按規(guī)定的時(shí)間和稅率納稅。合理調(diào)整資金，保證合理的銀行存款額，并對(duì)資金的周轉(zhuǎn)情況，定期向負(fù)責(zé)本職工作的財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告，并提供系統(tǒng)、全面、綜合的數(shù)據(jù)資料。編制會(huì)計(jì)憑證、結(jié)轉(zhuǎn)月初各類庫房的賬面盤點(diǎn)帳。審核每日應(yīng)付帳會(huì)計(jì)和支出出納員的全部原始憑證支出和會(huì)計(jì)憑證，審核銀行存款對(duì)賬單和銀行調(diào)節(jié)表，做到賬單相符，帳表相符，表表相符。審核待攤費(fèi)用，預(yù)提費(fèi)用賬項(xiàng)及會(huì)計(jì)憑證，審核財(cái)務(wù)分配報(bào)表及會(huì)計(jì)憑證。清理各項(xiàng)其他應(yīng)收款、在建工程、購貨定金、應(yīng)付貨款、應(yīng)付稅金以及應(yīng)付傭金等賬目，并及時(shí)清繳結(jié)算和編制會(huì)計(jì)憑證。審核進(jìn)貨的手續(xù)是否齊全，包括“采購申請(qǐng)單”“入庫單”“收貨單”，付款方式及付款合同或協(xié)議，并在對(duì)手續(xù)完備、金額準(zhǔn)確無誤的全部資料簽字。1對(duì)于月末盤點(diǎn)各類物品存貨結(jié)算情況，采用“永續(xù)盤存制”方法檢查賬務(wù)是否相符，如出現(xiàn)盤盈或盤虧，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)查找原因，根據(jù)“財(cái)務(wù)管理規(guī)定”，及時(shí)報(bào)告處理意見，編制會(huì)計(jì)憑證。1負(fù)責(zé)酒店飲食成本報(bào)告，控制飲食銷售成本。1監(jiān)督和檢查采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。1負(fù)責(zé)飲食收入、成本報(bào)告的審核工作，定期寫出成本分析報(bào)告，為飲食管理人員決策提高供參考。1審核“飲食銷售日計(jì)劃”和“飲食營(yíng)業(yè)成本報(bào)告”。1審核成本核算會(huì)計(jì)編制的全部會(huì)計(jì)憑證和原始憑證。1向餐飲經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出臺(tái)新配方菜譜，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。1督導(dǎo)和參與廚房原材料、庫房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作，做到賬賬相符、帳物相符、負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析的賬務(wù)處理。1檢查電腦操作員使用會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)編號(hào)是否準(zhǔn)備無誤，憑證輸入是否按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)完成各類會(huì)計(jì)報(bào)告和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。加強(qiáng)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)成本的日?？刂?，編寫飲食成本分析。2負(fù)責(zé)督導(dǎo)和培訓(xùn)所屬會(huì)計(jì)人員，考評(píng)員工的工作業(yè)績(jī)和工作質(zhì)量。2完成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。四、審計(jì)主管直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部副經(jīng)理 直屬下級(jí)：收入及應(yīng)收帳會(huì)計(jì)、夜審、日審【崗位職責(zé)】制定酒店信貸政策，調(diào)查客戶財(cái)務(wù)情況，確保祭祀回收各種應(yīng)收賬款。監(jiān)督審核每日收入情況，確保真實(shí)準(zhǔn)確。負(fù)責(zé)酒店?duì)I業(yè)收入報(bào)告的審核，有效地控制酒店?duì)I業(yè)收入中最低限度的壞賬損失。審核應(yīng)收帳會(huì)計(jì)編制的各種記賬憑證。加強(qiáng)信貸管理，提高資金回收率和資金使用效益。審核應(yīng)收帳會(huì)計(jì)編制的每日營(yíng)業(yè)收入報(bào)告，并按照規(guī)定的報(bào)告時(shí)間，及時(shí)向酒店督導(dǎo)級(jí)決策管理人員報(bào)告。負(fù)責(zé)應(yīng)收帳帳項(xiàng)分析，定期報(bào)告應(yīng)收賬項(xiàng)余額，處理資金結(jié)算工資中出現(xiàn)的疑難問題。負(fù)責(zé)解決應(yīng)收帳結(jié)算工作的往來函件，傭金結(jié)算和分析工作。負(fù)責(zé)住店客人與酒店簽訂的協(xié)議、合同的存檔工作，并監(jiān)督協(xié)議、合同的執(zhí)行情況，如發(fā)生違反協(xié)議的現(xiàn)象，及時(shí)向主管本部門的領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并提出解決問題的建議。督導(dǎo)所屬員工工作效率和工作質(zhì)量，考評(píng)員工工作表現(xiàn)。負(fù)責(zé)所屬員工的政治時(shí)事學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)。挖成資產(chǎn)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。五、收銀主管直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直屬下級(jí)：前廳部收銀員、餐廳收銀員、康樂部收銀員 【崗位職責(zé)】督導(dǎo)前廳部收銀員、餐廳收銀員、外幣兌換員、康樂部收銀員做好收銀工作和外幣兌換工作 【工作內(nèi)容】負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收銀結(jié)算的全部工作內(nèi)容的督導(dǎo)和培訓(xùn)，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算與各部門工作的協(xié)調(diào)，以及處理一般性疑難問題。配合審計(jì)主管，解決掛賬客戶結(jié)算，負(fù)責(zé)收賬的賬單復(fù)查工作。負(fù)責(zé)檢查收銀領(lǐng)班的工作記錄和交接班紀(jì)律，檢查所屬員工的儀表儀容和日常工作的準(zhǔn)備及工作程序的執(zhí)行情況，不定時(shí)抽查收銀員的備用金。為收銀員、外幣兌換員安排工作班次，檢查考勤記錄。向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn)，評(píng)定員工獎(jiǎng)懲和晉升情況，解決客人在結(jié)算工作中的投訴和其他有關(guān)問題。經(jīng)常與前廳接待主管、審計(jì)主管、客房經(jīng)理和主管技藝大唐值班經(jīng)理保持聯(lián)系，臧我客人的動(dòng)向及付款結(jié)算情況，避免發(fā)生跑帳、漏帳及壞賬