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正文內(nèi)容

超市員工培訓(xùn)內(nèi)容考核(編輯修改稿)

2024-10-28 15:48 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ,減少現(xiàn)金差異地發(fā)生。負責(zé)所有商品的消磁工作,并協(xié)助防損檢查。保證隨時有足夠的零錢找給顧客。提高掃描的正確率和速度,以提高勞動生產(chǎn)率。熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設(shè)備的操作,能解決簡單故障,隨時準備好簡單耗材。營業(yè)結(jié)束和營業(yè)前,負責(zé)收銀臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及所管區(qū)域的商品陳列。三、后臺操作員的崗位職責(zé)負責(zé)店內(nèi)電腦系統(tǒng)的使用、維護和故障排除。負責(zé)后臺電腦的故障處理、價格變更工作。負責(zé)店內(nèi)各種報表的打印分發(fā)。協(xié)助店內(nèi)的商品盤點。負責(zé)每日營業(yè)款的收繳以及零錢的兌換。四、防損員的崗位職責(zé)保證店內(nèi)正常經(jīng)營秩序,確保人員、財產(chǎn)、商品設(shè)施的安全。防止偷竊并對盜竊行為依照公司規(guī)定處置。負責(zé)落實上級有關(guān)消防規(guī)定,發(fā)現(xiàn)隱患及時與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)消防負責(zé)人聯(lián)系,共同制定整改措施并報告店長。負責(zé)賣場消防設(shè)備的檢查完善,隨時保持良好的運行狀態(tài),協(xié)助店長對消防設(shè)施地檢查維護。五.員工考試題:有三個人去旅店投宿,一晚30元,三個人每人掏了10元交給店主,店主說,今天優(yōu)惠只要25元,拿出5元命令服務(wù)生退還給他們。服務(wù)生偷偷藏起2元,然后把剩下的3元錢分給那三個人,每人分到1元。客人拿了多少錢?(這樣,一開始每人掏了10元?,F(xiàn)在又退回1元,也就是101=9元,每人只花了9元,三個人每人9元,93=27元)一毛錢一個桃,三個桃胡換一個桃,你拿1塊錢能吃幾個桃?(1元買了10個桃子,得了10個桃胡,但最多只能換3個桃(別說換來的沒胡),剩1+3=4個桃胡。4個最多換1個桃,吃完后剩1個桃胡,最后剩2個桃胡,換不了。分析結(jié)束。總計10+3+1=14個)有12個形狀大小相同的球,其中與一個質(zhì)量與其他的不一樣(但不知道是重了還是輕了),現(xiàn)在有一個天平秤,如何只秤3次就找出那個質(zhì)量不相同的球?(方法一:首先將12個球編號。1至12號。第一次:1,2,3,4 和 5,6,7,8 秤 如果相同(情況A)或者不同(情況B)A:說明1,2,3,4,5,6,7,8都是好的,:1,2,3 和 9,10,11 秤 如果相同(情況a)不同(情況b)a:說明9,10,11 是好的 最后一次可以得知12 是重還是輕 b:若9,10,11重則說明壞球在這3個當(dāng)中,并且壞球是重的(很重要,B情況一定要考慮這個。方法二:首先將12個球編號。1至12號。第一次:1,2,3,4,5,6 和 7,8,9,10,11,12球秤 把重的那6個球稱第二次。第二次:假如16號球重,分成兩組:1,2,3和4,5,6稱,重的那3個球成第三次。第三次:假如1,2,3號球重,先稱1,2號球,如果同樣重,那么要找的就是3號球;如果1號或者2號重,它直接就是我們要找的那個球。)第三次:9,10秤 若相同則11是壞的并且是重的,若不同則那個重那個就是要找的)老師的盒子里有10顆糖,正好有10個學(xué)生,每人都分到一顆糖,同時盒子里還要剩一顆糖怎么分?(把最后一顆糖和盒子一起給最后那個一個學(xué)生)一個屋子里面有多張桌子,有很多人。如果3個人一桌,多2個人。如果5個人一桌,多4個人。如果7個人一桌,多6個人。如果9個人一桌,多8個人。如果11個人一桌,正好。請問,這屋子里多少人?(先加一個人,那么這個人數(shù)是9*7*5的倍數(shù),即315的倍數(shù)。即屋里的人數(shù)是315n1。同時,又是11的倍數(shù)。即315n1=11m。n為自然數(shù)。所以n=8,即屋內(nèi)有2519人。)一個小偷被警察發(fā)現(xiàn)。警察就追小偷,小偷就跑。跑著跑著,前面出現(xiàn)一條河。這河寬12米,河在小偷和警察這面有顆樹,樹高12米,樹上葉子都光了。小偷圍著個圍脖長6米,請問小偷如何過河?(用圍巾圍在樹上,蕩過去,距離剛好?;蛘撸河斡居芜^河。)第四篇:員工培訓(xùn)(超市)超市員工培訓(xùn)計劃培訓(xùn)的目的:培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境,力圖在此環(huán)境中,使員工的價值觀,工作態(tài)度和工作行為等得以改變,從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達到企業(yè)的要求,并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益??梢蕴岣邌T工整體素質(zhì);可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力;可以降低損耗;可以改善工作質(zhì)量;可以減少事故的發(fā)生;可以改善管理內(nèi)容;增強就業(yè)能力;獲得除收入以外的其它報酬;增強職業(yè)的穩(wěn)定性; 培訓(xùn)的內(nèi)容:知識培訓(xùn) 知的問題(商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識);技能培訓(xùn) 會的問題;思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;觀念培訓(xùn) 適的問題;心理培訓(xùn) 悟的問題; 培訓(xùn)前的準備和要求:了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息;確定員工的知識技能需求;明確主要培訓(xùn)內(nèi)容;提供培訓(xùn)材料;了解員工對培訓(xùn)的態(tài)度;獲取管理者的支持;估算培訓(xùn)成本;對受訓(xùn)員工進行訓(xùn)后評估; 培訓(xùn)效果的評價層次 類型 目的 反映 學(xué)員反應(yīng)如何?——每次課程后給學(xué)員反饋評價表,特別是外聘教師工作如何?是否合適? 知識/技能 學(xué)員的知識與技能通過學(xué)習(xí)之后如何?通過小測驗可獲得 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到(包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用)知識 4 經(jīng)營效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果評價方法: l 面談l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點團組進行調(diào)查 l 記錄 l 考察評價內(nèi)容 l 學(xué)生滿意度 l 學(xué)習(xí)測驗 l 對的執(zhí)行情況 l 經(jīng)營成績 培訓(xùn)形式:講課;媒體學(xué)習(xí);閱讀;討論;答疑;實習(xí);角色扮演(游戲); 培訓(xùn)準備:后勤的準備;學(xué)員做好準備;教練做好準備;準備培訓(xùn)地點和設(shè)備; 培訓(xùn)內(nèi)容:企業(yè)教育:了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計劃;工作公司及整個組織的環(huán)境;規(guī)章制度;崗位職責(zé);業(yè)務(wù)流程;企業(yè)文化;績效評估制度;獎懲制度;同事認識;服務(wù)培訓(xùn);形體培訓(xùn);規(guī)范語言培訓(xùn);軍訓(xùn);專業(yè)培訓(xùn):收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)務(wù)技巧; 培訓(xùn)課程:一:員工手冊(觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))參加人員:全體人員 目的:幫助員工了解公司,培養(yǎng)員工的認同感;了解零售商業(yè)了解員工的責(zé)任和義務(wù)二、超市管理規(guī)范 參加人員:全體人員(一)員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn)(二)員工工作原則 觀念培訓(xùn)工作時間規(guī)范儀容儀表規(guī)范行為及服務(wù)規(guī)范語言規(guī)范日落原則保護顧客人身和財產(chǎn)安全的原則保護公司財產(chǎn)的原則保護公司商業(yè)機密的原則(三)超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識培訓(xùn)超市專用術(shù)語標(biāo)識牌常用設(shè)備設(shè)施三、商品陳列培訓(xùn)(一)食品干貨、百貨(知識、技能、思維培訓(xùn))參加人員:食品、百貨經(jīng)理、主管食品干貨、百貨陳列的基本工具貨架位置區(qū)分21上段 22黃金段 23下段食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng) 31顯面易見的原則A、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點;(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線;(3)進門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識;(4)商品價目牌應(yīng)與商品相對應(yīng),位置正確;(5)標(biāo)識必須填寫清楚,產(chǎn)地名稱不得用簡稱,以免顧客不清楚。B、打貼價格標(biāo)簽注意事項 32放滿陳列的原則 33前進陳列的原則 34縱向陳列的原則商品陳列要點 41陳列的安全性42陳列的易觀看性、易選擇性; 43陳列的關(guān)聯(lián)性44陳列的易取性、易放回性 45使顧客感覺良好性 A、清潔感 B、鮮度感 C、新鮮感46提供信息、思想意識具有說服力 47陳列的陳本問題常用商品陳列的方法 51定位陳列 A、陳列方法(1)集中陳列(2)整齊陳列(3)錯位陳列 B、陳列注意事項 52變化陳列 A、紙箱陳列 B、投入式陳列 C、突出陳列 D、翼型陳列 E、階梯式陳列 F、層疊堆積陳列 G、掛式陳列 H、墻面陳列(二)生鮮(知識、技能、思維培訓(xùn))蔬果陳列 參加人員:生鮮經(jīng)理、主管 11陳列的形態(tài) 蔬果課人員 A、圓積型 B、圓排型 C、莖排型 D、段積型 E、投入型 F、并立型 G、堆積型 H、植入型 I、散置型 J、圍繞型 K、搭配型 L、階梯型12蔬果陳列七要素 A、底面 B、前面 C、曲面 D、頂面 E、邊面 F、中央面 G、中間段 13蔬果陳列技巧肉類 參加人員:肉課全體人員 21肉類陳列原則 22肉類陳列注意事項A、開店前 B、營業(yè)中 C、營業(yè)后水產(chǎn)類 參加人員:水產(chǎn)課全體人員 31水產(chǎn)品陳列原則 32水產(chǎn)品陳列形態(tài) A、全體集中陳列法 B、段、塊狀魚陳列法 C、橫魚陳列法日配類 參加人員:日配課全體人員 41日配品陳列的順序與位置安排 42日配品陳列時間安排四、收貨 參加人員:收貨部全體人員(一)收貨區(qū)域常用器械解釋及使用(知識培訓(xùn))(二)收貨流程(技能培訓(xùn))單據(jù)流程食品干貨、百貨實物收貨流程生鮮收貨流程(三)收貨時的注意事項(技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn))數(shù)量品質(zhì)(品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中文標(biāo)識、說明書、防偽標(biāo)記、檢驗合格證)商品拒收原則(四)收貨差異、錯誤處理方法(思維培訓(xùn))收貨商品項差異收貨數(shù)量差異21收貨實物數(shù)量大于入機數(shù)量 22收貨實物數(shù)量小于入機數(shù)量(五)退換貨(技能培訓(xùn))退貨 11退貨原則 12退貨權(quán)限 13退貨流程 14退貨差異處理方法換貨流程退換貨時注意事項(六)贈品收貨注意事項(思維培訓(xùn))(七)庫房管理(知識培訓(xùn))貨物碼放原則庫房安全防范措施 21防火 22防盜(八)收貨日常工作規(guī)范(觀念培訓(xùn))五、收銀員(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))(二)收銀機的解釋及使用(知識培訓(xùn))POS機組成 11電腦收銀機 12掃描槍13POS機使用及指法條形碼信用卡機的使用(三)收款(技能培訓(xùn))現(xiàn)金 11點鈔技術(shù) 12辯別假鈔信用卡其它付款形式(四)收銀流程(技能培訓(xùn))(五)操作注意事項(思維培訓(xùn))操作步驟兌零商品 31價格 32條形碼(六)總收室工作注意事項(觀念培訓(xùn))六、客服(一)總服務(wù)臺(技能培訓(xùn)、觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))接聽電話廣播服務(wù) 21廣播設(shè)備的操作 22播報規(guī)定如何接待顧客問詢顧客投訴 41顧客投訴主要項目 A、商品 B、服務(wù) C、安全 42顧客投訴處理原則贈品發(fā)放存包(二)顧客退換貨處(技能培訓(xùn)、知識培訓(xùn))退換貨流程退換貨審核標(biāo)準消費法規(guī)培訓(xùn)七、樓面 參加人員:樓面經(jīng)理、主管(一)流程(技能培訓(xùn))收貨流程補貨流程生鮮補貨流程店內(nèi)促銷流程商品報損流程供應(yīng)商退、換貨流程物品攜出、攜入、歸還流程商品破損、壞包處理流程部門間調(diào)貨流程(二)理貨員服務(wù)培訓(xùn)(思維培訓(xùn)、心理培訓(xùn))貨員禮貌用語如何接待顧客問詢顧客投訴 31顧客投訴主要項目 A、商品 B、服務(wù) C、安全 32如何處理顧客投訴 A、傾聽顧客的投訴 B、表示道歉 C、提供解決方案 33處理顧客投訴要領(lǐng)參加人員:全體理(三)補貨/理貨(知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn))補貨原則補貨動作A、補貨前 B、補貨時 C、補貨后理貨基本原則補貨/理貨缺貨處理方法補貨/理貨時安全注意事項(四)庫房整理(知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn))庫存區(qū)碼放的原則庫存區(qū)的安全碼放 21庫存商品碼放原則 22庫存單的填寫 23庫房安全管理規(guī)定庫存區(qū)的防火/防盜規(guī)定(五)商品促銷(知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn))管店內(nèi)商品促銷原則促銷商品陳列要點21端
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