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正文內(nèi)容

食堂負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)(編輯修改稿)

2024-10-26 09:17 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 械設(shè)備運(yùn)行情況,明確崗位責(zé)任,發(fā)現(xiàn)事故隱患,及時(shí)采取措施整改,杜絕各類事故發(fā)生。濟(jì)南華夏醫(yī)院第三篇:33食堂負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)食堂負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)一、在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)學(xué)生食堂組織管理和協(xié)調(diào)工作。二、基本職責(zé),精細(xì)安排,防止菜肴結(jié)構(gòu)不合理,或浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。,開(kāi)出菜單,交付食品采購(gòu)人員經(jīng)辦。并負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)辦人員的督查工作。票據(jù)報(bào)賬嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度。,安全衛(wèi)生,服務(wù)工作。,并不斷改進(jìn)。三、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求:,經(jīng)常了解學(xué)生的餐飲需求,有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)和提供能滿足學(xué)生需求的餐飲食品和服務(wù)。嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),確保食品原輔料的食品衛(wèi)生。嚴(yán)把食品加工關(guān),確保所供用膳食品衛(wèi)生安全,杜絕食物中毒事故的發(fā)生。,不斷推出新的品種,確保品種多、分量足、質(zhì)量好。,合理進(jìn)行布局,督促管理人員對(duì)廚房加工環(huán)節(jié)和餐廳進(jìn)行科學(xué)管理,減少加工中
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