食堂負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 九、幫助和督促炊事員提高業(yè)務(wù)能力，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、嚴(yán)格要求、集體探討、獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)等多種形式使炊事員在烹調(diào)技藝上達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。三、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求：，經(jīng)常了解學(xué)生的餐飲需求，有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)和提供能滿(mǎn)足學(xué)生需求的餐飲食品和服務(wù)。協(xié)調(diào)人際關(guān)系，搞好團(tuán)結(jié)，關(guān)心食堂工作人員，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。做好全食堂人員的定編、調(diào)配、考評(píng)和獎(jiǎng)懲工作。票據(jù)報(bào)賬嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度。六、加強(qiáng)對(duì)食品物資購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、保管環(huán)節(jié)的管理，保證物美價(jià)廉，避免各環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)與損失，形成認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)格自律的工作作風(fēng)。與保健醫(yī)生共同制訂食譜，保證幼兒吃飽吃好。，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、質(zhì)量好。合理安排和使用勞動(dòng)力，充分發(fā)揮每一個(gè)人勞動(dòng)技術(shù)，不斷完善食堂崗位責(zé)任制。代表食堂，提出計(jì)劃、任務(wù)和具體要求，并檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)各方面的
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