【文章內(nèi)容簡介】 、力度不夠。第一，食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重落后于國際標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)實需要，而且標(biāo)準(zhǔn)本身不統(tǒng)一，常常由于缺乏協(xié)調(diào)而“打架”，導(dǎo)致監(jiān)管執(zhí)法人員無所適從；第二，行政執(zhí)法的形式往往是“集中整頓”的短期式檢查，整頓過后，一些問題企業(yè)仍我行我素，使得食品安全問題難以擺脫“泛濫——打擊——暫時緩解——再度猖獗——再打擊”的怪圈；第三，現(xiàn)行法律法規(guī)對食品安全問題的處罰較輕，沒有起到應(yīng)有的震懾作用，個別地方也以發(fā)展經(jīng)濟、擴大就業(yè)、維護穩(wěn)定為由，對取締非法企業(yè)不堅決，甚至阻撓執(zhí)法，充當(dāng)“保護傘”；第四，部分執(zhí)法人員法治觀念淡薄，監(jiān)管職責(zé)不到位，檢查走過場，有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)等等。（六）食品安全監(jiān)管行政機構(gòu)設(shè)置不合理、職責(zé)不明確。由于責(zé)任不明，一些部門對有利的爭著去管，沒利的相互推諉。我國目前實行的是食品安全分段監(jiān)管體制，即每個部門落實一份責(zé)任，但實際上很難進行協(xié)調(diào)統(tǒng)一行動。三． 解決我國食品安全問題的對策（一）關(guān)鍵是監(jiān)管。在目前分段管理的基礎(chǔ)上，建立分工負責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管體制，做到全程無縫監(jiān)管，不留死角。國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，對食品安全監(jiān)管工作進行整體協(xié)調(diào)和指導(dǎo)；衛(wèi)生行政部門要全面履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，其他各相關(guān)部門要依法履行各自的安全監(jiān)管職責(zé)；加強各部門間的配合，避免職責(zé)交叉，消除監(jiān)管空隙，確保監(jiān)管工作統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、有效。（二）加大對問題食品的打擊力度對于食品安全這一與人民生命健康息息相關(guān)的頭等大事，要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的行為，堅決取締無證無照無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)；重點開展高風(fēng)險食品安全專項整治；繼續(xù)整頓和規(guī)范食品廣告，重點整治中小城市食品廣告；全面加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，全面提升農(nóng)村食品安全保障能力。要明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人，地方政府負總責(zé)，出了問題問責(zé)到底。對不符合食品安全條件的企業(yè)一律依法關(guān)閉，不合格食品一律銷毀不準(zhǔn)出廠上市，查實的制售有毒有害食品的違法行為一律嚴(yán)懲不貸，發(fā)生重大食品安全事件的一律實行監(jiān)管責(zé)任倒查。（三）增強消費者自我保護意識。消費者要多學(xué)習(xí)國家和各級政府發(fā)布的有關(guān)保護消費者權(quán)益的法律法規(guī)，以便在自身權(quán)益受到損害時，能運用這些法律武器來保護自己的利益。另外，消費者應(yīng)增強社會責(zé)任感，發(fā)現(xiàn)損害消費者利益的行為時要敢于向社會揭露，引起大家的警錫和重視，以免其他的消費者吃虧上當(dāng)。食品安全事件所暴露的問題，也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在一個國家的文明框架中，道德與法律缺一不可。國家各級地方政府都能高度重視食品安全工作，把它當(dāng)作件大事來抓，深化和探索監(jiān)管體制改革，科學(xué)地建立和完善有關(guān)食品安全各項法規(guī)政策以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與制度，填補在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時為道德建設(shè)提供強而有力的法律保障，同時一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育，大力加強公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會道德建設(shè)，在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線，全面推進經(jīng)濟社會的科學(xué)發(fā)展。參考文獻 郭宇華《試論食品安全與政府監(jiān)管》楊萬江 李劍鋒《食品安全管理的困境與出路》第三篇：農(nóng)村食品安全問題基層反映：農(nóng)村食品安全問題須引起高度重視基層反映，食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。食品安全與人民生命財產(chǎn)息息相關(guān)。當(dāng)前農(nóng)村食品安全存在的問題主要有：一、小作坊問題突出。在農(nóng)村，90%以上的食品生產(chǎn)企業(yè)是10人甚至5人以下的小作坊，比較分散，并且涉及面極其廣泛。他們很多是前店后坊，從事即做即售的小食品加工，相當(dāng)一部分缺乏有效監(jiān)管和嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有的以質(zhì)次價廉的食品沖擊市場；有的貪圖私利，偷工減料，非法購進劣質(zhì)原料，制售偽劣食品；有的用知名品牌的商標(biāo)和包裝，冒充正規(guī)廠家的產(chǎn)品，誤導(dǎo)消費者；在流通過程中，由于包裝、儲藏、運輸?shù)仍O(shè)施落后和管理不善，容易造成食品二次污染。二、餐飲行業(yè)從業(yè)人員很多沒有健康證。小型餐飲店、街頭商販，他們在沒有辦理任何證照的情況下就開業(yè)經(jīng)營，也不辦理“健康證”。特別街頭飲食攤點分布廣泛，設(shè)備簡陋，無餐具洗滌消毒設(shè)備。且大多設(shè)于路邊等人群較集中場所，食品容易受到污染。三、農(nóng)村食品質(zhì)量檢測近于真空。目前，基層的食品檢測力量分散，資金不足，設(shè)備嚴(yán)重不足，檢測手段落后，檢測周期長，很難為食品質(zhì)量監(jiān)管提供強有力的技術(shù)支持。四、農(nóng)村食品安全常識不普及。老百姓形成的飲食習(xí)慣和飲食觀念與食品安全要求相去甚遠，尤其是在農(nóng)村，剛剛解決溫飽問題的老百姓還沒有形成食品安全意識，也無從了解食品安全知識，更談不上重視食品安全問題。不法商販利用人們食品安全意識的淡薄、食品安全知識的貧乏，大肆向農(nóng)村傾銷假冒偽劣食品。為此，基層建議上級有關(guān)部門，一、加強宣傳力度。要加大農(nóng)村食品安全知識宣傳，定期組織宣講團深入農(nóng)村、深入學(xué)校、深入村組進行宣講，讓廣大群眾掌握一定的食品安全知識，知道如何鑒別真?zhèn)问称?。二、強化農(nóng)村食品質(zhì)量安全監(jiān)測，確保群眾生命安全。定期組織送食品質(zhì)量監(jiān)測下鄉(xiāng)，對農(nóng)村商店、餐館等食品質(zhì)量進行安全監(jiān)測，并通過新聞媒體等渠道加大揭露、曝光食品安全方面的違規(guī)違法行為，增強群眾的安全意識和自我保護意識。三、嚴(yán)格依法整治，提高責(zé)任意識。積極培育放心店，對農(nóng)村集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販進行整治，提高其食品安全責(zé)任意識，嚴(yán)把食品進貨關(guān)、儲存關(guān)、銷售關(guān)，依法經(jīng)營合格食品。第四篇：中國食品安全問題現(xiàn)狀及對策中國食品安全問題現(xiàn)狀及對策內(nèi)容摘要：近些年來, 中國的食品安全問題層出不窮,每年頻頻出現(xiàn)的重大食品安全事件,不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康,造成了巨額的財產(chǎn)損失,而且也影響到了中國的經(jīng)濟發(fā)展、食品出口、社會穩(wěn)定等一系列問題。因此,如何保障食品安全問題亟待我們一起探討和解決。關(guān) 鍵 詞：食品安全；現(xiàn)狀；原因；對策食品是人類生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)，人類在對食品永不滿足需求的同時，也不斷地促進和發(fā)展了食品的生產(chǎn)。當(dāng)今，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是在許多國家眾多產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位的支柱產(chǎn)業(yè)。對于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全