廚房里的化學(xué)(編輯修改稿)
2024-10-25 09:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 飲用某啤酒1大杯（0.56l）,會使血液中乙醇含量升高30mg/100ml血。李銘飲用3大杯上述啤酒后，其體內(nèi)每100ml血液中乙醇的含量（理論上）升高_______mg，__________（影響或不影響）其駕車的能力。,90,影響,運用與實踐,工業(yè)酒精,去年，在廣州市白云區(qū)飲用有毒散裝米酒兩宗案件中，共有16名群眾死亡(其中法醫(yī)鑒定12人確為甲醇中毒致死)。而記者從醫(yī)院方面了解到，假酒事件造成的入院病人已激增至60人。,練一練,去年廣州白云區(qū)“假酒中毒”事件中受害人數(shù)達60人，目前已查明“毒酒”窩點有5桶工業(yè)酒精，每桶的質(zhì)量為165千克,其中甲醇的質(zhì)量分數(shù)為10%,飲用甲醇5~15克即可使人中毒甚至死亡。據(jù)此消息： （1）已知工業(yè)制備甲醇的化學(xué)方程式為： CO+2H2 X（X即為甲醇）則甲醇的化學(xué)式為 。 （2）甲醇的分子結(jié)構(gòu)和乙醇相似，根據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的規(guī) 律，請推測甲醇的一種化學(xué)性質(zhì) 。 （3）認識掌握化學(xué)知識能幫助人們抵御有害物質(zhì)的侵害，由此我聯(lián)想到誤食其他有害物質(zhì)使人中毒的事件還有（請舉一例） 。,一定條件,CH3OH,可燃性,誤食亞硝酸鹽中毒；食用霉變大米,日常生活中使用的火柴，火柴頭中主要含有氯酸鉀、二氧化錳、硫磺等化學(xué)物質(zhì)，火柴盒兩側(cè)的摩擦層主要由紅磷和其他物質(zhì)調(diào)制而成，在劃火柴時生成白煙，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：________________。反應(yīng)放出的熱量使氯酸鉀分解，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________，生成的氧氣跟硫反應(yīng)________________。反應(yīng)過程產(chǎn)生的熱量，最終引燃火柴梗。,小火柴大學(xué)問,食鹽——五味之首,配 料 表： 精制海鹽、碘酸鉀食用方法： 待食物烹調(diào)好后再 放入碘鹽 含 碘 量： 35177。15mg/㎏ 儲存方法： 通風(fēng)、防潮 產(chǎn)品標準： GB5461,對食鹽有關(guān)問題的探究：,氯化鈉溶解度受溫度變化影響較小,日照充分
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