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正文內(nèi)容

賓館服務員管理制度及擴展資料(編輯修改稿)

2024-10-25 08:05 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 得在樓層讓來訪者等候客人回房),非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開。確保安全。熟悉會館情況,了解住宿知識,熱情解答客人提出的問題。不擅離工作崗位,不到客房內(nèi)亂拿、亂用客人物品、食品等,不與客人長時間交談,不談與工作無關的事情,不讓留學生代辦任何事情,不收留學生、客人任何禮物。搞好環(huán)境衛(wèi)生,管好會館的設備和物品,發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理,并向領導匯報,避免發(fā)生各種安全責任事故。嚴格執(zhí)行“三輕”,確保樓層安靜。并對會館做到心中有數(shù),執(zhí)行驗證開門服務,對患病或行跡異常的客人要及時報告。留學生、客人離館時,要清點、檢查房間設備、物品,如有丟失、損壞按價賠償,否則不予辦理結算和離館手續(xù)。并對客人遺留物品做好登記、保管、上繳的工作。對所洗被單、褥單等要清點數(shù)目,做好出入庫手續(xù),說明破損程度。洗凈后曬干、燙平、疊整,及時送交倉庫保管,嚴格領取使用手續(xù)。無留學生、客人住宿時,不準進入客房看電視、睡覺。禁止在工作時間打撲克、做私活、聚坐閑談、大聲喧嘩、嬉戲等。1認真檢查客房的用電設施的安全情況,對沒有客人的房間或已經(jīng)退宿的房間,要切斷所有電器開關,經(jīng)常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線、水暖管線等,發(fā)現(xiàn)問題立即報告,做好登記,切防各類事故的發(fā)生。1按時交接班,嚴格執(zhí)行交接班手續(xù),要交接清楚未辦理完畢的事宜,注意交接記錄中有關重要問題的事宜。1搞好公共廚房衛(wèi)生,監(jiān)督公共廚房電器設施的使用情況,積極檢查留學生洗衣間、公共廚房的水暖管線、電器線路是否安全,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。1對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù),因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者,將追究有關人的責任。1遵守會館的其它規(guī)定。賓館服務員管理制度5浴場員工均須有安全意識,為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責,遇到火警,須采取以下措施賓館服務員管理制度:保持鎮(zhèn)定,呼喚同事協(xié)助,撥打火警119,并講明著火地點及火情賓館服務員管理制度。火警消除后,保護現(xiàn)場以被調(diào)查賓館服務員管理制度。如有不慎賓館服務員管理制度,意外致傷,應立即派人送往醫(yī)院。如發(fā)現(xiàn)不安全的`設備賓館服務員管理制度,足以引起意外發(fā)生的,應立即向領導匯報對易發(fā)生危險的地方,應加設危險標志或警告客人不要接近。員工不得將包帶進營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出酒店大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。經(jīng)營部防盜措施為保證公司正常經(jīng)營,預防盜竊事件的發(fā)生,結合各部門具體情況,針對內(nèi)盜和外盜特制定以下措施:前臺前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進店客人有形跡可疑的舉動,應及時通知各班主管和值班經(jīng)理,加以預防;前臺現(xiàn)金必須專人負責,專人管理,完善主收款制度;每日營業(yè)款及時上交財務,中班營業(yè)由前臺收銀員領班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi);存放客人包裹時,必須與客人當面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量,并封存。如客人存放現(xiàn)金,應將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存,在封存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字,妥善保管;顧客也可在密碼柜中存放貴重物品,前臺人員注意提示顧客。如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜,必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理(向上級請示得到批準后可在辦公室領取備用鑰匙)值班員2人同時在場方可開鎖,否則不可以出示備用鑰匙。男、女浴夜班服務員每晚2:00留宿客人的手牌號登記在冊,以便詢問客人;更衣服務員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并與登記在冊的手牌號核對,如正確方可開鎖,不正確應繼續(xù)詢問其隨身衣物特征,如衣物與其說說相符,方可允許其更換衣物,否則及時沒收手牌,并通知值班經(jīng)理;更衣服務員在更衣值班時必須保證2人以上,嚴禁更衣室內(nèi)1人或無人值班。男更衣服務員,固定在2個入口處站位,嚴禁在更衣后排站位或逗留;男更衣碰鎖:在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好,主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標識是否對齊,提醒客人鎖好更衣柜,如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應及時通知領班找到客人鎖好更衣柜。嚴禁服務員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。男更衣、二次更衣服務員在本崗位拾到的物品,如:香煙、手表、手機、手包等物品,應主動上交吧臺,嚴禁私自保存。垃圾每天必須固定由組長和一名服務員傾倒,嚴禁由2名以上服務員傾倒。嚴禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司,大件衣物可存在指定位置,只允許穿著工裝進入營業(yè)區(qū)。嚴禁顧客帶包上樓休息。1各組組應做好對班后服務員攜帶物品的檢查,并自查后集體下班。餐廳餐廳服務員在本區(qū)內(nèi)拾行的客人物品如:香煙、手機等物品,主動上交吧臺,嚴禁私自保存;包房、休息廳休息廳服務員應主動增加巡臺次數(shù),及時提醒客人將貴重物品存放吧臺或自己保管好;對包房過夜的顧客要提醒將房門插好,以防睡后丟失物品和手牌。休息廳服務員應觀察大
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