【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 銷出售客房。 “照見(jiàn)山居”客房的銷售 形式，可分為兩種銷售，一種是通過(guò)門(mén)店、網(wǎng)絡(luò)等臨時(shí)入住的短期銷售。 另一種形式是以分時(shí)度假酒店的形式長(zhǎng)期租售。 對(duì)于長(zhǎng)期租賃的客戶，在特色服務(wù)與增值服務(wù)上，可以給予一定條件的優(yōu)惠。 “照見(jiàn)山居”客房的命名，應(yīng)該與其整體定位、地域特點(diǎn)、文化特色等因素相符，客房或庭院命名可以有禪宗意趣或傳統(tǒng)風(fēng)格，如“歡喜地”、“自在堂”、“了然居”、“如意廬”、“暢懷樓”、“松風(fēng)閣”、“竹里館”、“明月軒”、“靜思齋”、“ 心遠(yuǎn) 樓”、“花溪里”、“桃花塢”、“山色樓”、“湖光苑”、“荷 香 亭”等。 （二） 餐飲服務(wù) 餐飲服務(wù) 也 是 “照見(jiàn)山居”設(shè)計(jì)的基本功能， 對(duì)項(xiàng)目整體服務(wù)質(zhì)量的影響和 提升也至關(guān)重要?！罢找?jiàn)山居”餐飲服務(wù)不僅要接待旅游團(tuán)隊(duì)、旅游散客、商務(wù)團(tuán)隊(duì)，而且 要 逐漸吸引本地客源， 顧客成分相對(duì)多樣， 因此應(yīng)該 提供 檔次不同、風(fēng)格各異的美味佳肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與環(huán)境 ， 并 在 餐點(diǎn)種類、餐廳設(shè)置、服務(wù)項(xiàng)目、特色風(fēng)格等 方面做全面細(xì)致的規(guī)劃 。 １、 提供餐飲服務(wù)的種類 “照見(jiàn)山居” 餐飲服務(wù)應(yīng)該至少提供 六 種風(fēng)格的餐點(diǎn)類型。第一種是少林素齋， 即以各種素食為主 ；第二種是風(fēng)味小吃，諸如粉絲、米線、 餛飩、小籠包等風(fēng)味小吃系列；第三種是地方土菜系列，即提供有中原、登封地方特色的農(nóng)家口味飯菜；第四種是旅游快餐 ，提供不同標(biāo)準(zhǔn)、套系的旅游快餐；第五種是 食療保健類膳食 。第六種為具有日本特色、風(fēng)味的懷石料理 （原規(guī)劃項(xiàng)目，建議重新評(píng)估、考察） 。 ２、 餐廳設(shè)置 根據(jù) 客戶群體不同 ，“照見(jiàn)山居”應(yīng)設(shè)置大型餐廳、小型餐廳 、快餐廳 各一個(gè)，以及風(fēng)格特色突出的包間若干。其中大餐廳同時(shí)做為多功能餐廳，可以做為團(tuán)隊(duì)游客的用餐餐廳，也可進(jìn)行自助餐、冷餐酒會(huì)、商務(wù)包桌宴席、日常散客零點(diǎn)就餐廳 、住宿游客早餐廳 等功能。小餐廳也可進(jìn)行多功能設(shè)置，只是在裝修檔次 上 有提高、使用面積 上有減小。 快餐廳僅提供旅游快餐服務(wù)。 大、小餐廳及包間的各類空間布局要合理， 顧客用空間 (如通路電話、停車處、座位等 )、 管理用空間 （ 如入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉(cāng)庫(kù)等 ）、 調(diào)理用空間 （ 如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等 ）、 公共用空間 （ 如接待室、走廊、洗手間等 ）要合理 組合，有效利用 。 ３、 餐飲服務(wù)項(xiàng)目 因地理位置等原因的限制，“照見(jiàn)山居”的餐廳服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)該涵蓋早、中、晚三餐，甚至延伸至二十四小時(shí)全天候服務(wù)。 其中早餐主要為“照見(jiàn)山居”住宿游客提供， 晚餐結(jié)束時(shí)間 則 應(yīng) 不 晚于二十二點(diǎn) 。餐廳應(yīng)當(dāng)接受旅游團(tuán)隊(duì)、商務(wù)團(tuán)隊(duì)餐飲預(yù)訂、非旅游旺季 的散客零點(diǎn)、以及住宿游客的客房 送餐 、電話外賣(mài)、主題慶典 等服務(wù)。 餐廳及酒吧至少能用兩種（三星酒店基本要求）外語(yǔ)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種）做基本交流。 （三） 商務(wù)服務(wù) 定 位 介于旅游酒店與度假酒店之間的“照見(jiàn)山居”，商務(wù)旅游客人是酒店最主要的客源，也是酒店最重要的盈利方向，因此，“照見(jiàn)山居”應(yīng)該為游客提供良好的商務(wù)功能。 １、 商務(wù)中心 “照見(jiàn)山居”的規(guī)模，屬于小型 會(huì)所 酒店，商務(wù) 中心 并非必須配置，但考慮相對(duì)高端的客戶定位和商務(wù)旅游為主的客戶群體， 而酒店周邊缺少類似的商業(yè)配套， 建議配置商務(wù)中心，既能為游客提供更全面的服務(wù)，又體現(xiàn)酒店的 服務(wù) 檔次。 “照見(jiàn)山居”商務(wù)中心可以為游客提供包括打印、 復(fù)印 、 收發(fā)傳真 、 收發(fā)郵件 、 網(wǎng)絡(luò)下載、文件裝訂、電腦租賃、訂 各種車票 、商務(wù)用 車 租賃、 制作會(huì)議用條幅 、 制作名片 、 會(huì)議臺(tái)簽 、 洗照片 等服務(wù)。另外，根據(jù)“照見(jiàn)山居”周邊旅游資源豐富和商務(wù)團(tuán)隊(duì)為主的客源定位，商務(wù)中心還可提供一些特色服務(wù)如旅游咨詢、導(dǎo)游服務(wù)、行李寄存等。商務(wù)中心提供的服務(wù)，根據(jù)客源的不同與酒店 的銷售策略，可以有償服務(wù)，也可以無(wú)償提供。 ２、 會(huì)議室 商務(wù)休閑旅游客戶主要有會(huì)展、營(yíng)銷、管理、政務(wù)、學(xué)術(shù)、慶典等團(tuán)隊(duì)類型，這些 客戶無(wú)一例外全部需要會(huì)議室，因此，“照見(jiàn)山居”設(shè)置相當(dāng)規(guī)格與規(guī)模的會(huì)議廳。原規(guī)劃中，“照見(jiàn)山居”設(shè)計(jì)有 兩 棟單層 “禪文化會(huì)議區(qū)”， 基于此設(shè)計(jì) 及目標(biāo)客戶需求 ，建議 “照見(jiàn)山居”至少設(shè)置一處大型多功能廳、兩處小型會(huì)議室。 大型多功能廳必須能夠滿足會(huì)議、產(chǎn)品展示、管理培訓(xùn)、學(xué)術(shù)報(bào)告、網(wǎng)絡(luò)會(huì)議（電視電話、視頻）、慶典、聯(lián)歡、小型演藝等要求。根據(jù)這些功能要求，多功能廳必須配備 多媒休系統(tǒng)。具體包括四項(xiàng)系統(tǒng)： （一）多媒體顯示系統(tǒng) ， 多媒體顯示系統(tǒng)由高亮度、高分辨率的液晶投影機(jī)和電動(dòng)屏幕構(gòu)成；完成對(duì)各種圖文信息的大屏幕顯示。由于 多功能廳 面積較大， 為了更好的觀看效果 ， 應(yīng)配備 2 套投影機(jī)和 2臺(tái)大屏幕液晶電視顯示。（二） A/V 系統(tǒng)： A/V 系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)、攝像機(jī)、DVD、 MD 機(jī)、實(shí)物展臺(tái)、調(diào)音臺(tái)、話筒、功放、音箱、數(shù)字硬碟錄像機(jī)、等 A/V 設(shè)備構(gòu)成。 完成對(duì)各種圖文信息（包括各種軟件的使用、 DVD/CD 碟片、錄像帶、各種實(shí)物、聲音）的播放功能；實(shí)現(xiàn)多功能廳的現(xiàn)場(chǎng)擴(kuò)音、播音，配合大屏幕投影系統(tǒng)，提 供優(yōu)良的視聽(tīng)效果 ， 并且通過(guò)數(shù)字硬碟錄像機(jī)，能夠?qū)⒄麄€(gè)過(guò)程記錄在硬盤(pán)錄像機(jī)中。（三）房間環(huán)境控制系統(tǒng)： 房間環(huán)境系統(tǒng)由房間的燈光（包括白熾燈、日光燈）、窗簾等設(shè)備構(gòu)成，可根據(jù)客戶環(huán)境亮度要求自定義模式；完成對(duì)整個(gè)房間環(huán)境、氣氛的改變，以自動(dòng)適應(yīng)當(dāng)前的需要；譬如播放 DVD 時(shí)，燈光會(huì)自動(dòng)變暗，窗簾自動(dòng)關(guān)閉。 （四）智能型多媒體中央控制系統(tǒng)： 以 實(shí)現(xiàn)多媒體電教室各種電子設(shè)備的集中控制。 要求操作簡(jiǎn)單、人性化、智能化； 要求整個(gè)系統(tǒng)可靠性高； 中央控制系統(tǒng) 盡量多的體現(xiàn)出各種設(shè)備的卓越功能，讓所有設(shè)備工作在最佳狀態(tài)，發(fā)揮設(shè)備的最大功效；為完善操作人員的系統(tǒng)工作，要求能夠?qū)崿F(xiàn)計(jì)算機(jī)網(wǎng)路控制功能，完成遠(yuǎn)端監(jiān)視、遠(yuǎn)端同步控制、等功能 能夠控制 DVD、錄像機(jī)、 MD 進(jìn)行播放、停止、暫停等功能； 能夠控制投影機(jī)，進(jìn)行開(kāi) /關(guān)機(jī)、輸入切換等功能，并能夠控制電動(dòng)吊架、屏幕，實(shí)現(xiàn)上升、停止、下降等功能； 能夠控制實(shí)物展臺(tái)進(jìn)行放大、縮小等功能； 能夠控制音量，進(jìn)行音量大小的調(diào)節(jié)功能； 能夠控制攝像頭的放大縮小和云臺(tái)轉(zhuǎn)向定位與跟蹤； 能夠控制 A/V 矩陣切換器、 VGA 矩陣切換器，實(shí)現(xiàn)音視頻、 VGA 信號(hào)自動(dòng)切換控 制功能 。 此外，根據(jù)“照見(jiàn)山居”項(xiàng)目的實(shí)際檔次定位，多功能廳還可以配置包括同聲傳譯、會(huì)議表決、視頻會(huì)議相應(yīng)設(shè)備。 兩個(gè)小型會(huì)議室 ，設(shè)備配置可相對(duì)簡(jiǎn)化，只配置投影設(shè)備、音響系統(tǒng)、會(huì)議表決系統(tǒng)等設(shè)備即可。 多功能廳及會(huì)議廳的裝修裝潢方面，要與“照見(jiàn)山居”的整體定位和文化內(nèi)涵符合。 ３、 其他商務(wù)服務(wù) 根據(jù)《照見(jiàn)山居》的地理位置、文化特色和公司現(xiàn)有資源，《照見(jiàn)山居》還可根據(jù)客戶需求，開(kāi)設(shè)一些特色商務(wù)服務(wù)。 特色 服務(wù)項(xiàng)目 具 體 內(nèi) 容 1 商務(wù)影音服務(wù) 商務(wù)會(huì)議錄音、錄像、攝影，并制作電子相冊(cè)或紀(jì)念光盤(pán) 2 商務(wù)導(dǎo)游 提供嵩山地區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù) 、旅行團(tuán)隊(duì)攝影 、攝像 3 商務(wù)用車 提供登封地區(qū)商務(wù)旅游團(tuán)隊(duì)用車 4 觀光票務(wù) 代為購(gòu)買(mǎi)嵩山地區(qū)所有旅行景點(diǎn)票務(wù) 5 接機(jī)接站 提供商務(wù)團(tuán)隊(duì)機(jī)場(chǎng)、車站接送 6 特產(chǎn)導(dǎo)購(gòu) 提供嵩山地區(qū)土特產(chǎn)品、特色紀(jì)念品、風(fēng)味餐廳向?qū)? 7 禪師開(kāi)示 代為延請(qǐng)少林寺高僧開(kāi)示、授課 8 祈福法會(huì) 代為延請(qǐng)僧人舉行祈福法會(huì) 這些特色服務(wù)，根據(jù)客人消費(fèi)情況、是否會(huì)員、團(tuán)隊(duì)大小等具體情況，確定 免費(fèi) 提供或有償服務(wù)。 （四） 游購(gòu)服務(wù) 旅游購(gòu)物是游客行程中的主要活動(dòng)安排。增加游客旅游購(gòu)物，是公司擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈、尋找新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)的便捷途徑。建議“照見(jiàn)山居”在適當(dāng)?shù)奈恢?，采取綜合超市、專營(yíng)商店、隨機(jī)銷售的方式，開(kāi)展旅游商品銷售。 １、 設(shè)置綜合超市 為