【文章內(nèi)容簡介】 及時上報省食安委辦公室。（四）開展 “地溝油”、“不合格一次性筷子”專項檢。為防止“地溝油”、“不合格一次性筷子”流入餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保障人民群眾的飲食安全，及時制定下發(fā)《昆明市食品安全委員會辦公室關于加強對食用油食品安全監(jiān)管的通知》，轉發(fā)了《省食安委辦關于嚴防“地溝油”、“不合格一次性筷子”流入餐飲服務環(huán)節(jié)的緊急通知》等文件，并組織了由市政府廖曉珊副市長帶隊，市食品藥品監(jiān)督管理局、市質監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市環(huán)保局等部門的參加的專項檢查。從4月2日15日，昆明市共出動執(zhí)法人員8160人次，執(zhí)法車輛1662輛次，檢查食品經(jīng)營戶（含餐飲服務企業(yè)、學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食用油生產(chǎn)企業(yè)、食用油經(jīng)營單位）共14455家次，下達執(zhí)法文書168份，發(fā)放宣傳資料及規(guī)章制度4000余份，培訓餐飲服務企業(yè)32戶次，此次專項檢查由于認識到位，措施有力，目標明確，在時間短、任務重、要求高的情況下，達到了覆蓋面廣，整治行動迅速，整治效果好的目的。經(jīng)查：我市未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”和“不合格一次性筷子”流入餐飲服務環(huán)節(jié)。（五）組織開展食品安全宣傳周活動。在《中華人民共和國食品安全法》正式頒布實施一周年之際，為加強全市的食品安全宣傳工作，進一步提高食品安全監(jiān)管水平，提高全市廣大人民群眾的食品安全意識和食品安全知識，5月24日至5月31日，昆明市多措并舉，組織開展了以“食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人”為主題的食品安全宣傳周活動，并于5月25日在南屏步行廣場舉辦宣傳周啟動儀式，全面掀起食品安全法普及和宣傳的高潮。啟動儀式當天，各職能部門發(fā)放涉及“田間到餐桌”的食品安全知識和法律法規(guī)材料10余種3萬余冊（份）。隨后，各縣（市）區(qū)食品安全委員會和三個開發(fā)（度假）區(qū)將結合本地實際讓食品安全宣傳“進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關、進家庭”。通過懸掛宣傳標語、出動流動宣傳車、印發(fā)宣傳資料、組織食品相關知識培訓等方式進行宣傳教育，使食品安全知識家喻戶曉。二、狠抓源頭治理（一）切實提高食品種養(yǎng)殖質量安全水平一是農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作力度進一步加大。全市出動農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員4983人/次，整頓農(nóng)資市場1343個/次；，；查處案件19件；。二是農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)程度進一步提高。建立蔬菜生產(chǎn)基地質量安全示范區(qū)15個，上半年共計推廣黃板80萬張，覆蓋面積6萬多畝，生物農(nóng)藥116860瓶，殺蟲燈使用面積75900畝，蔬菜標準化培訓31990人次，結合測土配方施肥，在全市主要蔬菜 產(chǎn)區(qū)推廣有機肥使用。同時大力推行“5+3”工程的實施。全市安排35個蔬菜標準化示范點，推廣無公害蔬菜80萬畝。三是農(nóng)產(chǎn)品質量保持平穩(wěn)。2010年1月和4月，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心（深圳）對我市批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場銷售的蔬菜、水果、食用菌、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品進行例行監(jiān)測。%，%，食用菌合格率為100%。第二次抽檢蔬菜合格率為85%，%，食用菌合格率為100%。定期對基地和市場生產(chǎn)及銷售的蔬菜產(chǎn)品進行快速抽檢。1—6月，全市共抽檢樣品14806個，不合格樣品145個，%。共抽檢生豬尿液3235頭份，未檢出鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺陽性。對全市34個奶牛場（合作社）開展三聚氰胺殘留監(jiān)測，采集生鮮牛奶84個批次，未檢出三聚氰胺陽性。對全市超市生鮮雞蛋開展三聚氰胺殘留監(jiān)測，采集家樂福、沃爾瑪、好又多等大型超市生鮮雞蛋174個批次，1914枚，經(jīng)檢測，未檢出三聚氰胺殘留。對全市超市生鮮雞蛋開展蘇丹紅殘留監(jiān)測，采集家樂福、沃爾瑪、好又多等大型超市生鮮雞蛋20個批次，228枚，未檢出蘇丹紅殘留。16月，由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢測中心（廣州）對我市水產(chǎn)品進行例行抽檢和漁政執(zhí)法局委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）共抽檢我市水產(chǎn)品樣本99個，地產(chǎn)品全部合格，流通過程造成不合格樣本3個，合格率97%。（二）加大糧油市場監(jiān)管力度，確保糧油食品安全各縣（市）區(qū)兩級開展糧油食品安全檢查223次，與食品安全委員會、工商、質檢等部門開展綜合檢查23次，出動人員1205人 次，檢查經(jīng)營戶數(shù)1191個。其中開展糧食收購資格核查16次，開展糧食收購活動檢查28次，開展糧食流通統(tǒng)計制度執(zhí)行情況檢查24次，開展政策性用糧購銷活動檢查19次，開展糧食質量檢查36次，糧食庫存檢查37次等單項檢查，及時加強對糧油生產(chǎn)、加工、運輸、存儲各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，有效規(guī)范了全市糧食市場秩序。三、加強對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的整治，嚴格市場主體準入，大力開展作坊整治一是食品質量安全市場準入及質量安全監(jiān)管制度實施情況。全市共受理并組織現(xiàn)場審核食品生產(chǎn)許可證申報企業(yè)180個，新增獲得國家食品生產(chǎn)許可證72家企業(yè)共86單元證書。全市累計共1249家企業(yè)的1751個產(chǎn)品單元獲得食品生產(chǎn)許可證。食品委托加工生產(chǎn)審查備案認可57件、送達備案復函103個企業(yè)。食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查受理并上報審核5個企業(yè)。完成區(qū)域監(jiān)管數(shù)91個；監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)403家/次，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)73家，整改完成數(shù)67家；查處使用非食品原料和濫用食品添加劑的企業(yè)5家；巡查小作坊283家/次、發(fā)現(xiàn)問題數(shù)39家、整改完成數(shù)：31家；查處未取得生產(chǎn)許可制售應取證食品小作坊數(shù)13家。二是深