【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加劑和不合格添加劑快速追查溯源機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防，早處理。（2）規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用行為。強(qiáng)化食品和食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，嚴(yán)把食品和食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)查無(wú)證生產(chǎn)行為。加大對(duì)食品和食品添加劑企業(yè)的監(jiān)管力度，規(guī)范食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用行為。依法取締非法食品添加物黑窩點(diǎn)。嚴(yán)格食品添加劑運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)管理，切斷非法食品添加物的供應(yīng)渠道。（3）規(guī)范食品添加劑使用行為。進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊食品添加劑備案制度，強(qiáng)化制度的落實(shí)。進(jìn)一步加大食品和食品添加劑企業(yè)巡查、監(jiān)督抽檢等日常監(jiān)管工作力度，依法從重查處在食品生產(chǎn)加工中違法使用和添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個(gè)人。（4）引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信自律。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)和守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，使從業(yè)者提高素質(zhì)，熟悉食品添加劑安全使用知識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立和完善自身管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。四、工作要求（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)各地要深刻認(rèn)識(shí)本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的重大意義，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，緊緊圍繞國(guó)務(wù)院、國(guó)家質(zhì)檢總局和省委省政府以及省局的各項(xiàng)工作部署，在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合地方實(shí)際情況，與有關(guān)部門(mén)密切配合，明確整治任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，開(kāi)拓性地開(kāi)展工作，做到在專(zhuān)項(xiàng)整治的各個(gè)階段目標(biāo)明確、任務(wù)具體、措施落實(shí)、效果明顯，確保各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治目標(biāo)和任務(wù)的圓滿(mǎn)完成。（二）突出整治重點(diǎn)，加大查處整治工作力度各地要突出“五個(gè)重點(diǎn)”，根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組公布的第一批可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，及隨著專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的深入，其它陸續(xù)公布的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，認(rèn)真抓好落實(shí)。一是突出重點(diǎn)食品。各地可根據(jù)實(shí)際將乳制品、肉制品、釀造食品和蛋白含量高的食品、飲料、葡萄酒及果酒等容易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)食品列為重點(diǎn)食品，加強(qiáng)監(jiān)管。二是突出重點(diǎn)非食用物質(zhì)和食品添加劑。既要密切關(guān)注列入清單的產(chǎn)品，也要注意調(diào)查生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的新情況、新動(dòng)態(tài)、新物質(zhì)，堅(jiān)決杜絕三聚氰胺污染乳制品事件等類(lèi)似問(wèn)題在我省發(fā)生。三是突出重點(diǎn)企業(yè)。各地要將易出質(zhì)量安全問(wèn)題的小企業(yè)、小作坊、不重視食品安全問(wèn)題，未把保障食品安全的各項(xiàng)制度、措施落在實(shí)處的企業(yè)、頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的食品和食品添加劑企業(yè)列為專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)對(duì)象，加嚴(yán)監(jiān)管和監(jiān)控。四是突出重點(diǎn)區(qū)域。各地要結(jié)合本地實(shí)際，將具有地方特色、區(qū)域生產(chǎn)集中的食品加工集散地，以及城鄉(xiāng)結(jié)合部和加工食品質(zhì)量安全隱患較多的地區(qū)，作為專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)區(qū)域嚴(yán)密監(jiān)管。五是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要將企業(yè)的進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)加工中的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售去向等作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)密監(jiān)控，確保具有可追溯性。（三）突出質(zhì)監(jiān)特色，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作各地要充分發(fā)揮食品安全檢測(cè)車(chē)在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)等方面的重要作用，突顯“四位一體”模式的監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，挖掘食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)這支特殊隊(duì)伍的潛力，落實(shí)“兩個(gè)前移”、“雙重監(jiān)管”新模式，探索食品添加劑管理的新方式，完善和落實(shí)好食品添加劑備案制度，加大對(duì)違法犯罪行為的查處打擊力度，與公安、司法機(jī)關(guān)及其他有關(guān)部門(mén)密切配合，該通報(bào)的通報(bào)，該移送的移送，力爭(zhēng)通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治，夯實(shí)工作基礎(chǔ)，完善工作機(jī)制，規(guī)范企業(yè)秩序，樹(shù)立誠(chéng)信氛圍，使食品添加劑生產(chǎn)使用管理和食品安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)新突破。（四）加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)和信息溝通協(xié)調(diào)工作各地要組織企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，教育從業(yè)者增強(qiáng)第一責(zé)任人的責(zé)任感，提高企業(yè)管理水平，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。要充分發(fā)揮各類(lèi)媒體作用，向社會(huì)大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治的進(jìn)展和成效，曝光典型案例，讓群眾了解濫用食品添加劑的危害，如何辨別食品優(yōu)劣和合理正確使用食品添加劑知識(shí)，消除盲目恐慌情緒和惡意炒作行為，提高自我保護(hù)意識(shí)，形成良好輿論氛圍。對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)新情況、信息、典型案件等要及時(shí)向省局通報(bào)。（五）認(rèn)真上報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治信息各地要在工作中注意搜集音像資料，完善案卷、檔案等內(nèi)部管理、巡查記錄、監(jiān)督檢查等工作記錄，做好迎接專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組明察暗訪、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估的準(zhǔn)備工作，及時(shí)上報(bào)各階段專(zhuān)項(xiàng)整治情況和專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)。請(qǐng)各市（地）于每月的3日、18日向省局報(bào)送一次專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)，報(bào)送重點(diǎn)是專(zhuān)項(xiàng)整治工作采取的主要措施、重大情況、重大案件查處情況及取得的主要成果。并分別于2009年1月18日、3月18日前向省局報(bào)送專(zhuān)項(xiàng)整治階段性總結(jié)；于2009年4月15日前，報(bào)送專(zhuān)項(xiàng)整治的全面總結(jié)。聯(lián)系人：李湘江、馬海軍聯(lián)系電話(huà)（傳真）：045187979196電子郵箱：hljspc@第三篇：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治情況匯報(bào)我們按照省商務(wù)廳和縣食安會(huì)的有關(guān)文件精神，并迅速召開(kāi)了全體工作人員會(huì)議，明確了一把手親自抓，研究制定了專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，鑒于我縣沒(méi)有酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，但有14家散裝酒作坊（經(jīng)銷(xiāo)店）的現(xiàn)實(shí)情況，把散裝酒類(lèi)，特別是散裝保健酒、藥酒作為整治重點(diǎn)產(chǎn)品。在第一階段（1月6日10日），即自查自糾階段，我們主要做了如下幾方面的工作：廣泛宣傳，大張旗鼓發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)。向群眾和酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放宣傳資料500份。并公布舉報(bào)電話(huà)。發(fā)放《違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑自查表》15份，收回10份（其中散裝酒作坊或經(jīng)銷(xiāo)店8份，餐館2份）。出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)縣城6家散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）所有餐館進(jìn)行了明查暗訪。但沒(méi)發(fā)現(xiàn)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在第二階段（1月11日3月10日），即清理整頓階段，我們主要做了下方面的工作：在第一階段的基礎(chǔ)上，我們出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）和餐館進(jìn)行檢查。出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查了13個(gè)單位，其中餐館2家，散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）11家。要求散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）向縣酒管辦提供衛(wèi)生許可證、酒類(lèi)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件備案。與縣衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心聯(lián)手，對(duì)縣城的6家散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）開(kāi)展檢查，對(duì)其中3家的藥酒和保健酒進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。從檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格酒類(lèi)產(chǎn)品。下一步，我們將按照整治方案，加大對(duì)農(nóng)村的散酒作坊（經(jīng)營(yíng)店）和餐館的檢查。對(duì)不合格的酒品禁止銷(xiāo)售，對(duì)證照不齊的散裝酒作坊和經(jīng)銷(xiāo)店聯(lián)合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)指導(dǎo)酒類(lèi)企業(yè)建立和完善管理制度，強(qiáng)化其守法意識(shí)。對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治的意見(jiàn)與建議：對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的檢查和打擊，要列入個(gè)監(jiān)管部門(mén)的日常工作之中，常抓不懈，而不是僅僅靠搞幾次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)就能完事的。要加大對(duì)監(jiān)管部門(mén)的科技投入，用科學(xué)技術(shù)武裝監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法人員。制假者都用上了高科技手段，而我們的監(jiān)管部門(mén)裝備落后，監(jiān)管手段原始，如何去擔(dān)當(dāng)保障人民群眾吃得放心、吃得安全的重任！第四篇：江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)（第九期）江蘇省專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室江蘇省食品藥品安全委員會(huì)辦公室江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局2009年3月26日省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開(kāi)會(huì)議研究近期整治工作重點(diǎn)及預(yù)防控制濫用“瘦肉精”問(wèn)題2009年3月24日上午，我省專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開(kāi)會(huì)議，總結(jié)、交流專(zhuān)項(xiàng)整治第二階段工作情況，分析、評(píng)估專(zhuān)項(xiàng)整治成效，貫徹全國(guó)專(zhuān)項(xiàng)整治抽檢工作電視電話(huà)會(huì)議精神，落實(shí)我省抽檢任務(wù)，貫徹落實(shí)羅志軍省長(zhǎng)、李小敏副省長(zhǎng)在衛(wèi)— 1 — 生部等八部門(mén)《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報(bào)》上批示意見(jiàn)，確保我省不發(fā)生類(lèi)似事件。