【文章內(nèi)容簡介】 生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。（五）當(dāng)日、歷史帳目查詢（六）發(fā)票管理每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱），其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。（七）作廢帳單的管理（八）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序（九）下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序酒店管理八大資源酒店人力資源管理是根據(jù)國家人事勞動(dòng)政策和企業(yè)制定的管理方針與政策，對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，員工的招聘、考核、激勵(lì)、紀(jì)律管理等系列日常管理業(yè)務(wù)中，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，提高員工勞動(dòng)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力，塑造一支充滿活力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益提供強(qiáng)有力的人事保障。酒店是以人為中心的行業(yè)，酒店的管理說到底就是對(duì)人的管理，運(yùn)用科學(xué)的方法對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的利用和開發(fā)，以提高全體員工的素質(zhì)，使其得到最優(yōu)化的組合，發(fā)揮最大的積極性,從而提高全體員工的素質(zhì)不斷提高勞動(dòng)效率。因此，加強(qiáng)人力資源管理對(duì)酒店具有極重要的意義。一、組織結(jié)構(gòu)與崗位描述要想做好人力資源管理工作，首先要熟悉酒店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)。一般酒店的組織結(jié)構(gòu)圖如下：人事培訓(xùn)部必須對(duì)酒店的各個(gè)工作崗位進(jìn)行分析，根據(jù)崗位特征確定具體要求，包括技術(shù)種類、工作范圍、權(quán)利、義務(wù)等編寫崗位說明書，這種崗位描述不僅是招聘工作的依據(jù)，也是對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。例：人事培訓(xùn)部的崗位描述協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人力資源發(fā)展計(jì)劃。根據(jù)經(jīng)營管理需要，設(shè)計(jì)酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置和各部門的人員編制。負(fù)責(zé)起草人事管理的有關(guān)制度，如員工手冊，勞動(dòng)管理制度、培訓(xùn)制度獎(jiǎng)懲制度等。負(fù)責(zé)計(jì)劃與實(shí)施員工的招聘與培訓(xùn)工作。定期對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。負(fù)責(zé)員工紀(jì)律管理、獎(jiǎng)懲管理、處理員工投訴。管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統(tǒng)計(jì)。做好職工工資、福利及勞動(dòng)保險(xiǎn)工作。全面負(fù)責(zé)酒店各級(jí)各類員工的培訓(xùn)管理工作。負(fù)責(zé)酒店人事、勞動(dòng)和培訓(xùn)的日常管理工作，并發(fā)揮協(xié)調(diào)控制的功能。二、人力資源的招聘與甄選根據(jù)酒店內(nèi)的崗位設(shè)置及工作崗位描述，利用各種方法和手段招聘人員。當(dāng)然所招聘的崗位不同對(duì)人員的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一樣。（一）一般的招聘、甄選流程：（二）人力資源選拔方法心理測驗(yàn)法面試知識(shí)考核情景模擬練習(xí)分析應(yīng)聘人員申請(qǐng)材料三、酒店培訓(xùn)管理（一）酒店培訓(xùn)的考慮要點(diǎn)有針對(duì)性要求培訓(xùn)內(nèi)容與現(xiàn)崗位職責(zé)專業(yè)對(duì)口，理論講述和操作示范相結(jié)合，使每一個(gè)經(jīng)過培訓(xùn)的員工以較快地適應(yīng)自己所從事的工作。時(shí)間控制酒店經(jīng)營有淡旺季之分，酒店培訓(xùn)工作也應(yīng)有明顯的季節(jié)性，“忙時(shí)少學(xué)，閑時(shí)多學(xué)”應(yīng)是安排培訓(xùn)時(shí)間的要點(diǎn)。培訓(xùn)應(yīng)多樣性由于酒店培訓(xùn)工作的內(nèi)容廣泛復(fù)雜，針對(duì)性強(qiáng)，而酒店晝夜?fàn)I業(yè)員工輪班工作，實(shí)施培訓(xùn)工作難度很大。因此，培訓(xùn)方案也要多樣化，要因時(shí)、因地、因人制宜，可采用專題培訓(xùn)與管理培訓(xùn)，內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)，基礎(chǔ)培訓(xùn)與系統(tǒng)培訓(xùn)，短期培訓(xùn)與長期培訓(xùn)相結(jié)合的方式。培訓(xùn)內(nèi)容也應(yīng)因人而異，因材施教，學(xué)以致用，學(xué)用結(jié)合。（二）酒店培訓(xùn)的種類酒店培訓(xùn)方式可根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同層次，在不同時(shí)間、地點(diǎn)提供不同的內(nèi)容，形成一個(gè)立體的培訓(xùn)模式。a)決策管理層培訓(xùn)（總經(jīng)理、副總、總監(jiān)及各部門經(jīng)理）對(duì)高級(jí)管理人員培訓(xùn)的主要內(nèi)容是戰(zhàn)略管理、市場與競爭觀念、營銷策略制定、企業(yè)文化的建立、預(yù)算管理、成本控制、經(jīng)營決策和管理能力提升等課題。b)督導(dǎo)管理層（各部門副職、主任和領(lǐng)班）培訓(xùn)重點(diǎn)在于管理理念與能力的訓(xùn)練，酒店專業(yè)知識(shí)的深化培訓(xùn)及如何處理人際關(guān)系、處理客戶異議等實(shí)務(wù)技巧。c)服務(wù)員及操作人員層培訓(xùn)重點(diǎn)是提高他們的整體素質(zhì)，服務(wù)意識(shí)，即從專業(yè)知識(shí)，業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行。（三）、培訓(xùn)流程四、績效考核酒店的績效考核是對(duì)照工作崗位描述和工作任務(wù)書，對(duì)員工的業(yè)務(wù)能力，工作表現(xiàn)和工作態(tài)度等進(jìn)行評(píng)價(jià)，并給予量化，考核結(jié)果直接影響員工晉升、獎(jiǎng)懲、工資、培訓(xùn)機(jī)會(huì)等，它有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性。（一）績效考核的內(nèi)容：考評(píng)員工的素質(zhì)。主要是檢驗(yàn)員工的人格品質(zhì)與道德水準(zhǔn)，包括員工是否有上進(jìn)心，是否忠于本職工作，員工組織性、紀(jì)律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表。員工的能力。對(duì)不同職務(wù)員工的業(yè)務(wù)能力，要作分類考評(píng)?？荚u(píng)員工的態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心與工作態(tài)度，包括出勤情況、工作的主動(dòng)性與積極性等內(nèi)容。考評(píng)員工的績效。（二）員工考評(píng)的主要方法綜合表現(xiàn)考評(píng)法。是指對(duì)員工在考評(píng)期限內(nèi)的各方面表現(xiàn)作全面的綜合評(píng)價(jià)。業(yè)務(wù)績效考評(píng)。側(cè)重從員工對(duì)專業(yè)業(yè)務(wù)的勝任情況及對(duì)本職工作的完成績效進(jìn)行評(píng)估。此考評(píng)方法更適合銷售部門。五、員工生涯規(guī)劃人事培訓(xùn)部有責(zé)任鼓勵(lì)和幫助員工制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)督和考察，這樣有利于促進(jìn)酒店發(fā)展，使員工有歸屬感，提高員工忠誠度。通過績效考評(píng)，員工可知個(gè)人能力的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)，然后再結(jié)合自己的興趣及公司的經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃和實(shí)際情況，與上級(jí)主管共同來制訂自己的生涯路線，并在公司的大力支持下逐步來實(shí)現(xiàn)。六、酒店人事管理酒店人事管理的內(nèi)容大致包括以下幾個(gè)方面：員工獎(jiǎng)勵(lì)與晉升員工紀(jì)律管理紀(jì)律處分員工投訴處理員工檔案管理酒店人事統(tǒng)計(jì)七、薪酬設(shè)計(jì)酒店薪酬設(shè)計(jì)應(yīng)遵循如下基本原則：定崗定編，才職想稱，按勞分配。個(gè)人收入要與酒店效益掛鉤，特別是銷售部門。兼顧不同部門的利益，針對(duì)不同職務(wù)不同工種的具體勞動(dòng)差別和貢獻(xiàn)大小給予合理的薪酬。正確運(yùn)用精神鼓勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的工作方法。第二篇：公寓管理規(guī)章制度公寓管理規(guī)章制度 學(xué)生公寓是學(xué)生在校期間生活和休息的主要場所，為了保持學(xué)生宿舍安全、整潔、舒適的居住環(huán)境，必須有嚴(yán)格的紀(jì)律和規(guī)范的管理制度。學(xué)生公寓由學(xué)校學(xué)生處統(tǒng)一管理。為此，宿管部特制定學(xué)生公寓管理規(guī)章制度。凡住宿在本公寓的學(xué)生必須遵守和執(zhí)行。一、組織管理宿管部主要是協(xié)助老師管理好學(xué)生公寓的日常工作，學(xué)生處及所有班主任必須密切配合。宿管部的基本任務(wù)是加強(qiáng)公寓全面管理，確保宿舍安全。給學(xué)生提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，使同學(xué)們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，把學(xué)生公寓的管理建設(shè)納入學(xué)校精神文明建設(shè)范疇。成立學(xué)生會(huì)宿管部，設(shè)部長一人，副部長、干事組長若干，各樓層設(shè)樓層長一名，副樓層長兩名；以上人員由高一、高二的學(xué)生自愿申請(qǐng)并經(jīng)宿管老師批準(zhǔn)報(bào)學(xué)生處后選舉產(chǎn)生。各寢室設(shè)室長一人。宿管部受管理員老師和學(xué)生處的雙重領(lǐng)導(dǎo)，主要職責(zé)是協(xié)助學(xué)校和宿管老師執(zhí)行宿舍管理規(guī)章制度，維護(hù)宿舍正常的生活秩序，協(xié)助搞好寢室的衛(wèi)生和紀(jì)律安全工作，組織學(xué)生開展文明寢室創(chuàng)建活動(dòng)，評(píng)比文明寢室、優(yōu)秀寢室長的活動(dòng)及其他寢室文化建設(shè)活動(dòng)。二、學(xué)生住宿管理新生入校后必須持（報(bào)到注冊繳費(fèi)清單）到管理辦公室辦理住宿手續(xù)后，方能按分配的寢室住宿，不得隨意調(diào)換轉(zhuǎn)讓。如有特殊情況確要調(diào)換寢室，經(jīng)宿管老師同意后，統(tǒng)一安排調(diào)整。非本校寄宿生，未經(jīng)宿管部值班人員同意及登記，不得擅自進(jìn)入，否則后果自負(fù)。男生不準(zhǔn)進(jìn)入女生宿舍；女生不準(zhǔn)進(jìn)入男生宿舍。（特殊情況除外。）攜物(貴重物品)外出，須持學(xué)生處有關(guān)證明或班主任簽字證明，并經(jīng)宿管部值班人員檢查確認(rèn)無疑后方能外出。學(xué)生應(yīng)當(dāng)積極配合宿管部值班人員的工作，不準(zhǔn)無理取鬧。學(xué)生一律不準(zhǔn)私自留客住宿。不得在學(xué)生公寓留宿其他校外人員，如遇特殊情況確需留宿者，應(yīng)報(bào)學(xué)校學(xué)生處、保衛(wèi)處批準(zhǔn)，并在宿管部進(jìn)行留宿登記。否則，一經(jīng)查實(shí)將給予嚴(yán)肅處理。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)抽煙、酗酒、賭博、起哄、打架斗毆，不準(zhǔn)推銷物品。違者，將視情節(jié)和態(tài)度予以批評(píng)教育并處以10—20分的德育罰分，直至開除學(xué)籍。提高警惕，防火防盜。嚴(yán)禁在公寓內(nèi)燃燒紙屑、雜物及其他易燃易爆物品，不準(zhǔn)使用電爐、電熱器、水煮器、煤油爐等，嚴(yán)禁私自亂接電源線，違者將視情節(jié)按學(xué)校的規(guī)定處以紀(jì)律處分，造成重大損失的除照價(jià)賠償外還將交與保衛(wèi)處嚴(yán)肅處理。愛護(hù)室內(nèi)公物。室內(nèi)的一切設(shè)施均由該室的全體同學(xué)使用、管理，不得隨意搬動(dòng)、損壞、丟失。床、棕墊、鎖、門窗、玻璃、燈具、開關(guān)等公物應(yīng)當(dāng)愛護(hù)，如有人為損壞、丟失都必須由該室的學(xué)生負(fù)責(zé)賠償，故意損壞的加倍賠償。愛清潔、講衛(wèi)生，堅(jiān)持每日輪流值班制度。起床后按室內(nèi)同一方向疊好被子，整理好床鋪和其它用具，7:00之前將垃圾清掃出寢室(其它時(shí)間一律不得往過道上堆放垃圾)。不得往洗手間、樓道、公寓大門口亂倒剩菜剩飯（禁止將飯菜端進(jìn)公寓，違者扣德育分10分，態(tài)度惡劣者將送保衛(wèi)處進(jìn)行處理。），亂潑污水，亂砸酒瓶，亂丟鞋襪、紙屑等一切雜物。遵守公寓管理規(guī)章制度，按時(shí)就寢。晚上熄燈后，禁止高聲喧嘩、打鬧、歌唱、放音樂、洗衣物、打電話等，不得影響他人休息。嚴(yán)禁晚上熄燈后在寢室點(diǎn)蠟燭。1月假期間學(xué)生原則上必須回家休息，因特殊原因未回家在校住宿的同學(xué)必須服從宿管老師的統(tǒng)一安排，不得隨意搬動(dòng)。留校學(xué)生必須按規(guī)定自覺遵守作息時(shí)間。1宿舍大門夜間按時(shí)關(guān)閉。如有特殊情況，應(yīng)事先向宿管老師或宿管部值班人員說明情況。熄燈后進(jìn)出宿舍者應(yīng)作嚴(yán)格登記，宿管部定期將名單報(bào)送宿管老師或?qū)W生處。1如有學(xué)生違反公寓管理規(guī)章制度，視情節(jié)由管理員老師、宿管部處理或報(bào)學(xué)生處、保衛(wèi)處處理。宿舍開關(guān)門時(shí)間開門時(shí)間：早上5∶30關(guān)門時(shí)間：晚上22∶00(假日為23∶00)三、衛(wèi)生管理宿舍的公共區(qū)域由宿管部安排的寢室負(fù)責(zé)打掃；寢室由本室學(xué)生負(fù)責(zé)打掃。宿管部堅(jiān)持公共區(qū)域、過道、樓梯每晚打掃一次的制度。并隨時(shí)保持做到地面無垃圾、無堆積物，墻面無蜘蛛網(wǎng)。學(xué)生寢室堅(jiān)持每日輪流值日清掃衛(wèi)生的制度。做到室內(nèi)地面干凈，墻壁、屋頂無蜘蛛網(wǎng)，床面整潔、東西擺放整齊。宿管部每天定期例行檢查，每周進(jìn)行一次評(píng)比，檢查、評(píng)比結(jié)果將納入“文明寢室”的評(píng)比活動(dòng)中，并專欄公布，頒發(fā)流動(dòng)紅旗。全體同學(xué)都必須自覺遵守校規(guī)校紀(jì)，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)服從管理與教育；積極遵守公寓的紀(jì)律，保障公寓的安全、保持公寓的衛(wèi)生清潔。“宿管部”在學(xué)生處和宿管老師的指導(dǎo)下起好模范帶頭作用，協(xié)助管理老師開展宿舍管理工作，共同營造文明、清潔、有序的寢室環(huán)境，為校園文化建設(shè)作貢獻(xiàn)。學(xué)生公寓管理規(guī)章制度從2012年9月1日開始執(zhí)行。起草人：譚逢磊2012年6月1日第三篇：公寓規(guī)章制度公寓管理規(guī)章制度員工須按總務(wù)安排入住指定房間、指定床位，不得擅自調(diào)整。因公司建設(shè)發(fā)展需要進(jìn)行員工宿舍調(diào)整或改變住宿標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，員工須服從公司的安排。愛護(hù)公共財(cái)物，維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生，損壞公物和公共設(shè)施者要照價(jià)賠償。貴重物品妥善存放、相互愛惜：最后離寢，檢查關(guān)閉門窗，貴重物品存放儲(chǔ)物柜或者隨身攜帶。愛護(hù)他人財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞他人財(cái)產(chǎn)者，要按價(jià)賠償。講究衛(wèi)生嚴(yán)格自律：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，個(gè)人及床上用品干凈、整潔，不隨意亂倒污水、隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰做值日一周。故障及時(shí)報(bào)告：公寓內(nèi)水、電、暖、寬帶網(wǎng)絡(luò)等故障，請(qǐng)務(wù)必馬上報(bào)告及時(shí)處理。安靜就寢：熄燈后關(guān)閉所有燈具，禁止使用明火照明或手電等發(fā)光設(shè)備，停止一切有聲活動(dòng)，例如：外放聽歌、打電話、手機(jī)響鈴等等。宿舍鑰匙要妥善保管，鑰匙不準(zhǔn)外借他人，不準(zhǔn)私配鑰匙，不準(zhǔn)私自更換門鎖，以上情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)總務(wù)立即更換房間鎖，費(fèi)用由相應(yīng)責(zé)任人承擔(dān)。職工退鋪時(shí)必須將房間所有的鑰匙交給樓管員，私自帶走由總務(wù)更換鎖并從工資中扣除費(fèi)用。樓管員留備用鑰匙一把（以備應(yīng)急使用）。住宿員工會(huì)客①不需進(jìn)入房間：由樓管員聯(lián)系并登記，會(huì)客在一層大廳值班室內(nèi)。②需進(jìn)入房間會(huì)客（病號(hào)、生日、外來探親、因工作需要）。探病號(hào)由樓管員親自送到房間，其它情況由住宿員工親自到值班室?guī)ьI(lǐng)并詳細(xì)登記。③訪客必須在23點(diǎn)前離開，不得留宿！1寢室下水管道因人為原因造成堵塞，及時(shí)跟樓管員聯(lián)系由總