【正文】 內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。工作時間不得擅離職守或早退。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內(nèi)喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產(chǎn)短缺；1在酒店內(nèi)亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。拾遺不報將被視為從偷竊處理。手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。五、酒店財產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。2在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；2向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；2泄露酒店機密情況； 調(diào)戲或欺侮他人；2偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；2違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；2在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博； 故意損壞消防設(shè)備；3觸犯國家任何刑事罪案；3遺失、復制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；3曠工。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。八、員工通道：員工上下班從指定的員工通道入店。消防安全酒店配有標準的消防設(shè)備。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設(shè)法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領(lǐng)。自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。宿舍內(nèi)嚴禁賭博及從事其他非法活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機關(guān)處理。5）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。3）不按設(shè)備程序操作，嚴重損壞公共設(shè)施的。當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。作廢或修改帳單時應由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財務(wù)部審計審核。（五）當日、歷史帳目查詢（六）發(fā)票管理每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。一般酒店的組織結(jié)構(gòu)圖如下：人事培訓部必須對酒店的各個工作崗位進行分析，根據(jù)崗位特征確定具體要求，包括技術(shù)種類、工作范圍、權(quán)利、義務(wù)等編寫崗位說明書，這種崗位描述不僅是招聘工作的依據(jù)，也是對員工的工作表現(xiàn)進行評價的標準。做好職工工資、福利及勞動保險工作。因此，培訓方案也要多樣化，要因時、因地、因人制宜，可采用專題培訓與管理培訓，內(nèi)部培訓與外部培訓，基礎(chǔ)培訓與系統(tǒng)培訓，短期培訓與長期培訓相結(jié)合的方式。主要是檢驗員工的人格品質(zhì)與道德水準，包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作，員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生及儀容儀表。業(yè)務(wù)績效考評。正確運用精神鼓勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合的工作方法。成立學生會宿管部，設(shè)部長一人，副部長、干事組長若干，各樓層設(shè)樓層長一名，副樓層長兩名；以上人員由高一、高二的學生自愿申請并經(jīng)宿管老師批準報學生處后選舉產(chǎn)生。）攜物(貴重物品)外出，須持學生處有關(guān)證明或班主任簽字證明，并經(jīng)宿管部值班人員檢查確認無疑后方能外出。嚴禁在公寓內(nèi)燃燒紙屑、雜物及其他易燃易爆物品，不準使用電爐、電熱器、水煮器、煤油爐等，嚴禁私自亂接電源線，違者將視情節(jié)按學校的規(guī)定處以紀律處分，造成重大損失的除照價賠償外還將交與保衛(wèi)處嚴肅處理。遵守公寓管理規(guī)章制度，按時就寢。1如有學生違反公寓管理規(guī)章制度，視情節(jié)由管理員老師、宿管部處理或報學生處、保衛(wèi)處處理?！八薰懿俊痹趯W生處和宿管老師的指導下起好模范帶頭作用，協(xié)助管理老師開展宿舍管理工作，共同營造文明、清潔、有序的寢室環(huán)境，為校園文化建設(shè)作貢獻。故障及時報告：公寓內(nèi)水、電、暖、寬帶網(wǎng)絡(luò)等故障，請務(wù)必馬上報告及時處理。③訪客必須在23點前離開，不得留宿！1寢室下水管道因人為原因造成堵塞，及時跟樓管員聯(lián)系由總務(wù)備案安排人員疏通，疏通費用由住宿人承擔。1保持樓內(nèi)安靜，不準在公寓內(nèi)大聲喧嘩，大聲播發(fā)（收音機、錄音機等）音響、打鬧、玩球、踢毽子、溜冰或進行其它影響他人休息的活動。負責接待來訪人員。對員工進行安全、守紀等教育。1負責寢室清掃用具的統(tǒng)計發(fā)放工作。公寓保潔員崗位職責在總務(wù)后勤管理專員的直接領(lǐng)導下，全面負責公寓公共場所和房間衛(wèi)生清掃和保潔。遵守工作紀律。電視機出現(xiàn)故障，因質(zhì)量問題由廠家進行維修，因人為使用不當造成電視機損壞的由責任人承擔維修費用。員工負責本寢室的安全工作及自己的人身、物品安全。不準男士進入女士公寓、不準女士進入男士公寓（節(jié)日等特殊情況下需要樓管員批準）。愛護他人財產(chǎn)，對損壞他人財產(chǎn)者，要按價賠償。②需進入房間會客（病號、生日、外來探親、因工作需要）。1嚴禁任何人將寵物帶入公寓。負責公寓的安全工作。負責公寓的衛(wèi)生管理。每晚熄燈后，要檢查公共門窗、水閥是否關(guān)好，檢查公共設(shè)施是否正常，并負責報修登記或報告。員工借用時要認真核實身份、做好登記、及時追回鑰匙保證安全。堅持經(jīng)常保潔。電視機：聲音，要調(diào)到相鄰房間聽不到為準，精彩處，禁止大聲喧嘩，助威吶喊等。組織安全教育，進行安全工作檢查；抓各項安全制度、措施的落實。不準亂動消防器材和設(shè)施。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。拾遺不報將被視為從偷竊處理。工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。十、電路故障當電路出故障時，應采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。三、紀律處分/失職的種類紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。酒店員工規(guī)章制度準時上下班，提前15分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當日工作任務(wù)及注意事項。您好！保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。1員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。2客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進入。3直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。2對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。1與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。消防安全酒店配有標準的消防設(shè)備。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。七、員工衣柜員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。廚房員工上班時不得戴戒指。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。不準男士進入女士公寓、不準女士進入男士公寓（節(jié)日等特殊情況下需要樓管員批準）。員工負責本寢室的安全工作及自己的人身、物品安全。電視機出現(xiàn)故障，因質(zhì)量問題由廠家進行維修，因人為使用不當造成電視機損壞的由責任人承擔維修費用。遵守工作紀律。公寓保潔員崗位職責在總務(wù)后勤管理專員的直接領(lǐng)導下，全面負責公寓公共場所和房間衛(wèi)生清掃和保潔。1負責寢室清掃用具的統(tǒng)計發(fā)放工作。對員工進行安全、守紀等教育。負責接待來訪人員。1保持樓內(nèi)安靜，不準在公寓內(nèi)大聲喧嘩，大聲播發(fā)（收音機、錄音機等）音響、打鬧、玩球、踢毽子、溜冰或進行其它影響他人休息的活動。③訪客必須在23點前離開，不得留宿！1寢室下水管道因人為原因造成堵塞，及時跟樓管員聯(lián)系由總務(wù)備案安排人員疏通，疏通費用由住宿人承擔。故障及時報告：公寓內(nèi)水、電、暖、寬帶網(wǎng)絡(luò)等故障，請務(wù)必馬上報告及時處理。不準留宿外來人員。公寓安全管理“十一不準”不準在公寓內(nèi)使用或存放電加熱器、電熱杯、電熨斗、電爐子、電褥子等易發(fā)生安全問題的電器。公寓管理安全工作職責總務(wù)管理專員負責公寓安全的基礎(chǔ)建設(shè)、制訂安全工作計劃和安全工作的組織領(lǐng)導、檢查考核。要按規(guī)定擺放清掃用具和清潔用品。每