奶茶店管理制度(編輯修改稿)
2024-10-24 19:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作臺，店內(nèi)店門口，后制作間，衛(wèi)生間等全部搞好清潔。做好開局與收尾工作。，把顧客用餐后的臺面收拾干凈，閑時每隔2小時拖一次地面。，明亮，無塵，無雜物，無異味。五、庫存管理制度，無錯位。，應(yīng)及時報知。六、調(diào)配員制度，差不多用完，應(yīng)該及時報知，及時補充。，熟悉產(chǎn)品調(diào)配方法。做到出品快，準。如果自己不確定調(diào)配方法，一定不能憑主觀完成，要詢問同事，確實無誤才操作。保證出品品質(zhì)一致性。，忙時又要共同協(xié)助，發(fā)揮團隊作用。七、其它制度。，按規(guī)范操作，不違章操作，保證安全使用，違規(guī)損壞照價賠償。，不能長時間私會朋友（熟人）。，不能長時間玩手機打撲克等游戲。不能帶有異味的食物到店。不能私用辦公電話。，必須熟悉、清楚了解所有活動明細。必須熱情有禮，文明用語，不能說粗話或臟話。，如熱水、刀具等
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