食堂原料采購索證制度(編輯修改稿)
2024-10-22 21:39 本頁面
【文章內容簡介】 票及臺賬制度中心小學食堂原料采購索證、索票及臺賬制度學校食堂的原料采購是保證學校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定原料采購索證制度：，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點并按照市場準入合同高標準采購食品。，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。，必須向食品經營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。，要有二人以上的人驗收入庫，并有驗收記載臺賬。第五篇：食品原料采購索證制度食品原料采購索證制度，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關規(guī)定向供方索取生產經營資質（許可證）和產品的檢驗合格證明，同時按照相關食品安全標準進行核查。，以備查驗。、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質量不新鮮的食品及原料以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標志不清、超過保質期限的食品不得采購?！妒称沸l(wèi)生許可證》或《食品生產許可證》、《食品流通許可證》的食品生產經營者供應的食品不得采購。、肉制品、水產制品、食用油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定應當索證的其他食品等，均應嚴格索證索票。生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢
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