超市商品陳列四大原則(編輯修改稿)
2025-10-21 13:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 對(duì)好的保質(zhì)期，在補(bǔ)充商品時(shí)應(yīng)依照先進(jìn)先出的原則來(lái)進(jìn)行。補(bǔ)貨時(shí)把里面的商品先拿出來(lái)，檢查一下，如果保質(zhì)期和待上架的一樣，且貨架和商品都干凈，就直接上貨，否則，商品拿下來(lái)，清潔后，把新商品補(bǔ)充在里面，然后把原來(lái)的商品放在外面。做容易，堅(jiān)持難，平時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全教育，讓員工形成一個(gè)良好的上貨工作習(xí)慣。尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質(zhì)期較短的食品更要注意先進(jìn)先出。六、關(guān)聯(lián)性陳列原則超市內(nèi)的商品陳列，特別強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性。這種關(guān)聯(lián)不是簡(jiǎn)單地如把服裝鞋帽歸類(lèi)集中在一個(gè)區(qū)域陳列這樣狹隘，可以以一個(gè)主題如“情人節(jié)”“火鍋節(jié)”等組合商品陳列。關(guān)聯(lián)性陳列要求在盡可能的情況下，端頭陳列的商品與相鄰貨架商品有關(guān)聯(lián)，讓端頭發(fā)揮一定的導(dǎo)購(gòu)作用，就是相鄰地堆之間陳列也要注意關(guān)聯(lián)陳列，也要注意平穩(wěn)過(guò)渡，如潔廁靈地堆緊挨飲料地堆，讓人看了總不舒服吧。好的關(guān)聯(lián)陳列很容易在激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)A商品的同時(shí)，又購(gòu)買(mǎi)了計(jì)劃外的B商品，甚至C商品。七、同類(lèi)商品垂直陳列的原則產(chǎn)品按不同小分類(lèi)價(jià)格由低到高從左向右橫向陳列，同一小分類(lèi)價(jià)格由低到高從上往下縱向陳列。靠近主通道，由外往里，同類(lèi)產(chǎn)品按暢銷(xiāo)程度從高到低橫向陳列。同一側(cè)貨架，從端架起，由外往里，同類(lèi)產(chǎn)品按暢銷(xiāo)程度從高到低橫向陳列。有兩類(lèi)以上商品，從貨架兩端，由外往里，同類(lèi)產(chǎn)品按暢銷(xiāo)程度從高到低橫向陳列。八、按業(yè)績(jī)分配陳列超市貨架寶貴，商品陳列不可能平均分配。銷(xiāo)售好的商品排面大，陳列段位好，銷(xiāo)售差的相反，這樣才能實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售最大化，同時(shí)銷(xiāo)售陳列是個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，要不斷分析銷(xiāo)售情況，做陳列調(diào)整。陳列排面和位置如以銷(xiāo)售說(shuō)話，才能杜絕人情關(guān)。商品陳列權(quán)和調(diào)整權(quán)以及商品的下架和新品的上架權(quán)要控制好，注意讓適合的專(zhuān)人控制監(jiān)督。對(duì)做特價(jià)優(yōu)惠的商品，如果陳列在貨架上，應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大排面和調(diào)整到好位置，實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。九、唯一陳列原則貨架上商品陳列的位置應(yīng)是唯一的，除了地堆、端架和專(zhuān)門(mén)促銷(xiāo)區(qū)域等特殊陳列外，貨架正常銷(xiāo)售的商品應(yīng)避免兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列區(qū)域。就是廠家自制的展架、貨架，也要慎重?cái)[放，因這些特殊陳列有可能與超市的整體布局不協(xié)調(diào)。否則多處陳列，不易管理和控制庫(kù)存，浪費(fèi)貨架空間。十、安全原則商品擺放要考慮貨架的承重能力，注意安全，輕小的商品放在貨架的上方，較重、較大的商品放貨架的下方等等。貨架高處的商品，易碎的商品，要注意檢查，并采取防護(hù)措施，地堆商品要注意不要超高超大，地堆、貨架附近不要堆放庫(kù)存，這樣一是店堂不清爽，二是存在容易拌倒顧客等安全隱患?？傊?，商品陳列沒(méi)有不變的法則，它的組合要以顧客需求變化為中心，當(dāng)然，好的銷(xiāo)售氣氛也不是靠懂一些陳列原則和技巧做出來(lái)的，它需要整合很多資源和各部門(mén)的相互配合下才可能營(yíng)造出來(lái)，但如果您不懂一些基本陳列原則和技巧，陳列組合創(chuàng)新也就無(wú)從談起，讓商品自己演好自己的角色就不能成為現(xiàn)實(shí)！第三篇：水果超市商品如何陳列專(zhuān)題水果超市商品如何陳列 在現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)在同一條街上，經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品、規(guī)模相當(dāng)?shù)纳痰辏麄兊纳鈪s截然不同，除了經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題，很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關(guān)。商品陳列沒(méi)有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。商品陳列同樣是水 果超市經(jīng)營(yíng)的一門(mén)必修課。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，良好的商品陳列不僅可以突出商品的特點(diǎn)，增強(qiáng)商品的 吸引力，美化賣(mài)場(chǎng)的整體布局，而且還可以傳播一定的商品信息，加速商品流通，促進(jìn)商品銷(xiāo)售，協(xié)助提升品牌。那么，如何有效陳列商品才能在瞬間吸引顧客的 注意呢？ 首先，遵循商品陳列的四項(xiàng)基本原則 原則一，整潔有序。水果超市對(duì)經(jīng)營(yíng)的水果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺(tái)、貨架等設(shè)施，都應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，使商品陳列達(dá)到整齊、清潔、有序的要 求。整齊，即要求導(dǎo)購(gòu)人員在擺放商品時(shí)要按商品的大類(lèi)、分類(lèi)、細(xì)類(lèi)及等級(jí)、價(jià)格、顏色等方面的特征，分門(mén)別類(lèi)地陳列擺放，使之一目了然。清潔，即要求店員在商品擺放整齊的基礎(chǔ)上，對(duì)商品勤加整理，保持商品的 清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時(shí)保潔，定期更換；臟、爛樣品要及時(shí) 撤換更新并重新歸類(lèi)，使商品陳列處于整潔、完好的狀態(tài)。有序，即要求在一定時(shí)期內(nèi)固定商品的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變 化適當(dāng)調(diào)整；對(duì)陳列水果的說(shuō)明、標(biāo)牌、價(jià)簽、POP 等均應(yīng)面向顧客。原則二，充足豐滿。水果超市的陳列要盡可能的將同一類(lèi)商品中的不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都都展示出來(lái)，擴(kuò)大顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下了水 果超市商品豐富的好印象。目的是通過(guò)豐富水果的品種來(lái)招徠顧客、吸引顧客，刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。1．賞心悅目。水果超市擺放商品時(shí)，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給 人賞心悅目之感； 擺放的方式要盡可能歸類(lèi)擺放或適度穿插排列，在不影響美觀 的前提下，將滯銷(xiāo)的水果擺放在旺銷(xiāo)的水果附近，以利于銷(xiāo)售。比如，夏季西瓜是最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，相比西瓜，那些價(jià)格較高、相對(duì)冷門(mén)的水 果銷(xiāo)售就不理想，比如杏子之類(lèi)。這時(shí)，就可以通過(guò)陳列加引導(dǎo)的方式來(lái)人為的 提升杏子的銷(xiāo)量。我們可以在大面積的西瓜當(dāng)中留出一定面積的柜臺(tái)堆放杏子，搭上一個(gè)標(biāo)牌，上面寫(xiě)上“夏季水果西瓜的最好搭檔”。店員也很好解釋?zhuān)鞴?解渴又防暑，但維生素等營(yíng)養(yǎng)成份的含量卻很少，而杏子是水果中維生素含量較 高的一種，每天一個(gè)就能有效補(bǔ)充人體所需的維生素等營(yíng)養(yǎng)，專(zhuān)家也建議夏天不 能光圖痛快，只吃西瓜。用
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