【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ？？？（這個(gè)位置忘了怎么串聯(lián)了）師：這4種方案中，哪一種搭配獲取的脂肪最多呢？ 生：可以算一算。師：那就開始吧！師：六、實(shí)踐，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。師：在這一節(jié)課里，我們運(yùn)用計(jì)算、搭配、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)知識(shí)解決了“營養(yǎng)午餐問題”，現(xiàn)在你能從營養(yǎng)的角度給這兩位同學(xué)提點(diǎn)建議嗎？（多媒體：胖瘦照片）師：你們說的太好了，我們?cè)谶x擇午餐的時(shí)候，應(yīng)先考慮營養(yǎng)，再考慮自己的口味，盡量做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。我會(huì)把你們的建議帶回去，先替這兩位同學(xué)謝謝你們！師：你們的一日三餐多數(shù)是由父母準(zhǔn)備的，盡管有的不符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，那也是父母愛的體現(xiàn)。你能運(yùn)用今天所學(xué)的知識(shí)，通過查閱資料，為父母設(shè)計(jì)一份適合他們年齡段的午餐菜譜嗎？七、課堂小結(jié)師：最后為了使我們能夠健康成長(zhǎng)，老師送給大家一句時(shí)下非常流行的健康順口溜，那就是——管住嘴，邁開腿！師：同學(xué)們，祝你們健康成長(zhǎng)，開心快樂！下課！結(jié)合營養(yǎng)專家的建議，說說套餐配菜時(shí)應(yīng)該注意什么，怎樣才能做到科學(xué)、合理？ 板書：葷素搭配，營養(yǎng)均衡三、實(shí)踐活動(dòng)：同學(xué)們正確的判斷出了學(xué)校食堂今天中午只有一份套餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這可急壞了食堂管理員，那你們能根據(jù)學(xué)校食堂的這十種菜搭配出不同種類且符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐嗎？怎樣能很快搭配出符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的方案？先用估算的方法或葷素搭配的方法確定每組的搭配，然后再計(jì)算驗(yàn)證。請(qǐng)同學(xué)們先讀活動(dòng)要求：一、以小組為單位進(jìn)行討論、分工、合作完成。二、每種方案只選三種菜進(jìn)行搭配，必須符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。菜名用編號(hào)代替。三、搭配好一種，填寫在套餐表格中。四、時(shí)間為六分鐘，看那組配合的最好，搭配的方案多又合理。清楚了嗎？好，現(xiàn)在開始!課件出示十種菜的熱量、脂肪和蛋白質(zhì)含量表 教師巡視對(duì)合作困難的小組進(jìn)行幫助指導(dǎo)。匯報(bào)： 時(shí)間到，哪個(gè)小組把你們搭配的套餐方案告訴大家？指名匯報(bào)（前2同學(xué)要求說出搭配的過程，）太棒了，同學(xué)們?cè)谶@么短的時(shí)間里就搭配出 種合理的方案來，真了不起！四、統(tǒng)計(jì)活動(dòng)填表：在這些方案中，你最喜愛的是哪種呢？請(qǐng)大家想好，我們舉手表決。請(qǐng)2名同學(xué)幫老師統(tǒng)計(jì)人數(shù)。請(qǐng)大家注意觀察，哪5種是我們班同學(xué)最喜歡吃的？（學(xué)生講，教師標(biāo)出號(hào)碼）在這5種方案中哪種的蛋白質(zhì)含量最高？請(qǐng)大家打開課本第49頁，把我們調(diào)查結(jié)果填寫在表格里。制圖：根據(jù)你填寫的統(tǒng)計(jì)表，你們能繪制出統(tǒng)計(jì)圖嗎？請(qǐng)同學(xué)們課下畫到練習(xí)本上。五、探究延伸，為特殊人群搭配午餐菜譜。剛才，你們?yōu)槭程霉芾韱T搭配了科學(xué)的營養(yǎng)午餐，但在我們的實(shí)際生活中還有這樣的一些人(出示運(yùn)動(dòng)員、偏胖兒童，和偏瘦兒童圖片)比如運(yùn)動(dòng)員，每天都進(jìn)行大量的劇烈運(yùn)動(dòng)，需要消耗大量的熱量，還有肥胖兒童和偏瘦兒童。如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜，你有什么好的建議？（預(yù)設(shè)：學(xué)生可能認(rèn)為：運(yùn)動(dòng)員飲食熱量要高些，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員的熱量消耗大；因偏胖兒童要少吃肉，多吃青菜；為胖人搭配的菜譜脂肪要低，為偏瘦兒童搭配的菜譜脂肪要高一些，但偏瘦兒童的營養(yǎng)午餐中脂肪的含量也不能超過50克，否則他也會(huì)變成胖人等。）設(shè)計(jì)意圖：了解午餐的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后，是否會(huì)運(yùn)用，就需要實(shí)來檢驗(yàn)。安排學(xué)生自己動(dòng)手搭配是一個(gè)重要的教學(xué)過程，既能激發(fā)學(xué)生的興趣，又能把課本知識(shí)應(yīng)用到生活中，體現(xiàn)“數(shù)學(xué)來源于生活，又應(yīng)用于生活“的道理。六、全課總結(jié)看來同學(xué)們通過今天的學(xué)習(xí)，都能成為一名合格的營養(yǎng)師了。在以后的生活中，有關(guān)飲食方面我們應(yīng)該做到哪些呢？ 板書設(shè)計(jì)：營養(yǎng)午餐熱量不低于2926千焦 脂肪不超過50克 熱量≥2926千焦 葷素搭配脂肪≤50克營養(yǎng)均衡第四篇：《營養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)《營養(yǎng)午餐》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)⒈了解營養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決生活中數(shù)學(xué)問題的能力。⒉能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。⒊懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。教學(xué)難點(diǎn)理解“不低于”、“不超過”的含義。教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入課題㈠談話引出課題師：今天苑老師為大家?guī)?0個(gè)菜，每個(gè)人只能點(diǎn)3個(gè)菜，把你點(diǎn)的菜的編號(hào)寫在獨(dú)立學(xué)習(xí)單表（1）上。師：誰來說說你點(diǎn)的三個(gè)菜是什么？生：（1,2,3）（1,5,3,）（2,6,8,）……………師：一份好的午餐除了色、香、味 好，還要有足夠的營養(yǎng)，它是保證我們身體健康的重要條件之一。同學(xué)們想想如果吃的補(bǔ)營養(yǎng)會(huì)怎么樣呢？生：營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩。大胖子、很瘦很瘦。師：我們來看看這幾位小朋友。師：你們想變成向他們那樣嗎？生：不想師：那怎樣的一份午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，一起聽聽專家的建議。（營養(yǎng)專家建議：10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。）師：不低于是什么意思，你是怎么理解的？生1：不低于就是高于；生2：不低于就是高于或等于。師生共同小結(jié)，不低于2926千焦，就是大于或等于2926千焦，用數(shù)學(xué)符號(hào)≥表示。板書：熱量 ≥2926 千焦理解不超過50克的意思，并板書：脂肪 ≤50 克（出示課本第48頁家常菜的營養(yǎng)成分表）師：仔細(xì)觀察這張表，你看懂了什么？還有什么看法？（邊說“營養(yǎng)午餐”邊板書課題）㈡創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課師：（課件出示餐廳情境）請(qǐng)同學(xué)們跟隨老師到學(xué)校食堂去看看。今天，食堂的師傅們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了哪些精美的菜肴？（課件出示午餐菜譜，師生邊看邊說菜名）二、開展活動(dòng) 解決問題㈠小小點(diǎn)菜員師：看到這么多精美的菜肴，同學(xué)們想不想去嘗一嘗呀？師：那我們就來做一回小小點(diǎn)菜員吧。想吃什么就點(diǎn)什么，請(qǐng)每個(gè)同學(xué)都從學(xué)校食堂提供的午餐菜譜中點(diǎn)出自己最愛吃的三種，為了簡(jiǎn)便起見，可以只寫每種菜的編號(hào)。師：誰來說一說他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學(xué)能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點(diǎn)嗎?（引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）師：下面，我