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正文內(nèi)容

從節(jié)日與飲食文化中反映中西方文化差異(編輯修改稿)

2024-10-21 07:23 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的全面爆發(fā),是他用自己的電影語(yǔ)言,講述了一個(gè)典型的中國(guó)父親。四、家庭倫理觀念中西方文化氛圍的不同造就了兩者不同的家庭倫理觀念。中國(guó)文化體現(xiàn)的是以孝道為主的家庭道德觀,西方文化卻是以個(gè)人主義為主;中國(guó)人的婚姻觀念以孝為先,西方人的婚姻觀念以愛(ài)為主。本部分通過(guò)對(duì)電影《喜宴》中不同 [1][2][D].蘇州大學(xué), [J].華文文學(xué), 2004年 .[3]:一個(gè)中國(guó)學(xué)者的探討[M].北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社, ,借以了解外國(guó)的本土文化、風(fēng)俗習(xí)慣,并且達(dá)到認(rèn)識(shí)到中西方文化的差異。(一)孝道與個(gè)人主義中國(guó)家庭倫理觀念看重孝道,而西方看重的則是個(gè)人主義。自古以來(lái),孝道就是中國(guó)人的思想行為準(zhǔn)則。孝道文化認(rèn)為:萬(wàn)事以孝為先,提倡謹(jǐn)慎遵循先父再子,先君再臣,先老再幼等一系列準(zhǔn)則。在家庭中,孝道意味著尊敬和愛(ài)戴老人,順從他們的意志,這也是構(gòu)建血緣關(guān)系的一種特殊情感。根據(jù)文化學(xué)者朱永濤所言,“孝道的首要含義就是服從,意味著子女必須尊敬并遵循父母的意愿,其另外一層含義就是維系家庭的傳承?!?[3] 這也就是說(shuō),子女們必須遵循祖先的意愿來(lái)延續(xù)家族姓氏,榮耀家庭,并代代相傳。中國(guó)人的傳統(tǒng)道德觀念認(rèn)為萬(wàn)事孝為先,孝是最基本的美德。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,不孝有三,無(wú)后為大。影片中,如果偉同讓自己的父親不抱孫子而抱憾而終,那么他將會(huì)是一個(gè)不孝子。于是,他接受了賽門的建議,那就是與自己的女性租客顧威威“假結(jié)婚”。盡管假結(jié)婚并不是什么好事,然而他的動(dòng)機(jī)是出于好意,目的是為了安慰自己病重的父親并實(shí)現(xiàn)父母的愿望,遵循中國(guó)文化的孝道。中國(guó)人的家庭道德觀念是與孝道息息相關(guān)的。中國(guó)人看重血緣關(guān)系及親情,并且家庭規(guī)模一般要比西方大,因此通常中國(guó)人會(huì)幾代同堂成為一個(gè)整體。盡管隨著社會(huì)的發(fā)展,中國(guó)家庭規(guī)模正在縮小,家庭結(jié)構(gòu)也在變化,但是與西方人相比,中國(guó)人對(duì)自己的家庭及家庭成員有著更強(qiáng)烈的責(zé)任心。他們尤其重視家庭的作用。在這樣的思想之下,高偉同盡管生活在強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義的西方國(guó)家,他骨子里的文化基因使他不能離開(kāi)祖國(guó)文化的土壤,不能選擇脫離家庭及父母的意愿。相比之下,西方人更注重個(gè)人的感情,他們依照自己的意愿生活,很少受到父母或家庭的束縛,享受更多的是自由及個(gè)人權(quán)利。在西方國(guó)家,子女一旦年滿 18周歲,父母就不會(huì)萬(wàn)事為他們付賬。因此,一旦子女有獨(dú)立生活能力,他們很少會(huì)插手父母的事情。賽門就是一個(gè)很好的例子,他就沒(méi)有受到父母的督促來(lái)結(jié)婚,而是依賴自己的方式自由生活。自由意味著有權(quán)利保護(hù)個(gè)人命運(yùn),不受政府或宗教的干涉。在這樣的文化氛圍里,西方的年輕人很少受到家庭的干涉,隨心所欲過(guò)著他們自由的生活。(二)關(guān)于婚姻問(wèn)題中國(guó)文化相對(duì)傳統(tǒng)保守,而西方文化注重多元與保守。在電影《喜宴》里,偉同的父母想要兒子結(jié)婚來(lái)傳宗接代的思想顯示了中國(guó)的傳統(tǒng)文化,而高偉同與賽門的結(jié)合則顯示了西方開(kāi)放與自由的婚姻觀念,這些不同的婚姻觀念可以作為不同文化特征的代表。對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人而言,當(dāng)兒子長(zhǎng)大成人獨(dú)立自主之后,看著兒子娶妻生子自己抱孫子是理所當(dāng)然的事。但是在這部電影里,導(dǎo)演并沒(méi)有讓老人如愿。兒子高偉同是同性戀,并且在美國(guó)有個(gè)同性戀人,這在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里是絕對(duì)不允許的。這也是電影里最主要的沖突所在。同性戀在美國(guó)已經(jīng)被人們接受,然而在中國(guó)確實(shí)是人們無(wú)法容忍的。當(dāng)兒子高偉同無(wú)法再隱瞞事實(shí)的時(shí)候,他把真相告訴了母親。高母極為震驚,但她還是要求大家把這件事瞞著高父。由于高母是一位傳統(tǒng)的中國(guó)女性,同時(shí)她也深知與她生活了一輩子的高父也是一位傳統(tǒng)的中國(guó)父親,無(wú)論怎樣,高父是不會(huì)接受他的獨(dú)子竟然是同性戀的事實(shí)。在傳統(tǒng)的中國(guó)觀念里,同性戀是與傳統(tǒng)文化背道而馳的,是不正常和不正確的行為。然而,西方國(guó)家情況卻恰恰相反。人們是為了愛(ài)情而結(jié)婚,絕非為了秉承傳統(tǒng)。他們認(rèn)為愛(ài)人應(yīng)該廝守在一起,結(jié)婚并且生下他們共同疼愛(ài)的孩子?;橐鲫P(guān)系及孩子都是愛(ài)的結(jié)晶,而絕非因?yàn)閭鹘y(tǒng)。只要兩人相愛(ài),他們即使沒(méi)有注冊(cè)登記的結(jié)婚證明也是可以在一起生活的。只要是真心相愛(ài),即使是同性戀也是可以接受的。五、非語(yǔ)言交際文化在中西方文化交際研究中,非語(yǔ)言交際的對(duì)比分析是最主要的內(nèi)容之一。由于語(yǔ)言的不同,非語(yǔ)言交際行為的影響力就相對(duì)較大,而非語(yǔ)言交際行為又與文化密切相關(guān),如果交際雙方對(duì)彼此的文化沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí),將無(wú)法正確理解對(duì)方的真正意圖。本部分著重通過(guò)對(duì)比電影《喜宴》中的中美非語(yǔ)言交際行為進(jìn)行對(duì)比,來(lái)闡明兩者之間非語(yǔ)言交際文化的差異。(一)情緒的表達(dá)中國(guó)人在生氣、難過(guò)時(shí),常常不藉由言語(yǔ),而是選擇其他非語(yǔ)言的方式來(lái)傳達(dá)真正的心意,對(duì)親密的人尤是如此。影片中第二天早餐時(shí),當(dāng)高父聽(tīng)到兒子說(shuō)下午要公證結(jié)婚時(shí),沉默不語(yǔ),并不表示反對(duì)意見(jiàn),相對(duì)于高母的強(qiáng)烈反對(duì),偉同和威威均說(shuō)結(jié)婚不需要注重形式的情況下,他反而說(shuō):“孩子已經(jīng)長(zhǎng)大,隨他們自己辦?!保谑潜闫鹕黼x開(kāi)餐桌。盡管高父嘴上說(shuō)反話,但由他的面部表情(臉色陰沉,眉頭緊鎖)和身體動(dòng)作(起身離開(kāi)餐桌)可看出他在生氣。公證結(jié)婚全程中,從高父高母臉上表情可知他們并不高興,然而一直到儀式結(jié)束,賽門想拍張照片來(lái)紀(jì)念這個(gè)高興的時(shí)刻,高母才以“哭泣”來(lái)表現(xiàn)心中的難過(guò),高父則仍舊一句話也不說(shuō)。反觀美國(guó)人,在情緒的表達(dá)上就相對(duì)直接、坦率。當(dāng)賽門得知威威懷孕,當(dāng)場(chǎng)大聲與偉同爭(zhēng)吵,也不顧高父高母在場(chǎng)。在高偉同因生氣而離開(kāi)餐桌時(shí),賽門也追了出去,在外面依舊是強(qiáng)烈的爭(zhēng)吵。美國(guó)人在生氣不滿時(shí),往往會(huì)大聲說(shuō)出來(lái),對(duì)親密的人更是如此。在賽門、偉同和威威三人爭(zhēng)執(zhí)時(shí),略懂英文的高父其實(shí)早已知道兒子是同性戀的事實(shí),但他卻沒(méi)選擇說(shuō)破。從高偉同一直隱瞞父母的行為,可以看出身為傳統(tǒng)中國(guó)人的高父高母,是無(wú)法接受同性戀的,然而高父卻將這莫大的沖擊,硬生生吞下腹中,以“沉默”作為響應(yīng),一切只為了抱孫子。這與中國(guó)人傳統(tǒng)的家庭倫理觀念密切相關(guān),也反映了中國(guó)人將傳統(tǒng)的價(jià)值觀看得比自身還重要,寧可把悲傷壓抑在心中,這對(duì)于美國(guó)人是絕不可能發(fā)生的。(二)送禮情結(jié)美國(guó)人一般很少送禮,只在圣誕節(jié)、生日、紀(jì)念日等節(jié)日才送禮,平時(shí)拜訪是不用送禮的,而中國(guó)人卻連親屬和朋友之間的日常拜訪也要送禮。這兩種不同的送禮情結(jié)深深地扎根于中西方不同的文化之中,想要改變實(shí)屬不易。當(dāng)賽門送禮物給高父高母時(shí),他們感到詫異,并認(rèn)為自己的兒子麻煩他這個(gè)房東,應(yīng)該他們送禮給賽門這個(gè)主人才對(duì)。而賽門之所以送禮給兩老,是以兒媳婦自居。盡管這個(gè)身份不可公開(kāi),但略懂中國(guó)禮數(shù)的他,還是準(zhǔn)備了禮物來(lái)表達(dá)自己的一份心意。老張?jiān)诘弥笊贍斀Y(jié)婚的消息之后,說(shuō)了句“結(jié)婚得送禮,就算補(bǔ)也得送”的話,深深地體現(xiàn)出送禮情結(jié)在中國(guó)人心中已經(jīng)根深蒂固。至于禮物的種類,美國(guó)人傾向于偏重實(shí)用性。因此,賽門送血壓計(jì)給高父,給高母保養(yǎng)面霜,完全是處于自己的孝心,然而中國(guó)人送禮往往會(huì)注意到其象征意義,所以高父高母收到禮物后臉色大變,認(rèn)為賽門很失禮,擺明說(shuō)他們已經(jīng)老了。影片中,高母送給兒媳婦威威的珍珠、手鐲、紅珊瑚胸針等,從正面表達(dá)出中國(guó)人在送禮時(shí)注重華麗與體面的心理。在電影最后,高父找賽門單獨(dú)談話,告訴賽門他早已知道偉同與賽門的關(guān)系,并送紅包給賽門并祝福賽門生日快樂(lè),賽門明白紅包所象征的意義,即使高父不說(shuō)明,也知道高父已經(jīng)承認(rèn)他和高偉同戀愛(ài)的事實(shí)了。(三)婚宴形式相對(duì)于美國(guó)婚宴方式而言,中國(guó)的婚宴總是非常熱鬧。在電影中,偉同與威威的喜宴上,在場(chǎng)的美國(guó)人看到眾人喧鬧的情景,皆十分訝異,感到不妥,其中有位美國(guó)人說(shuō):“我以為中國(guó)人都是柔順、沉默和數(shù)學(xué)天才?!边@不僅表達(dá)了美國(guó)人對(duì)中國(guó)人的刻板印象,也說(shuō)明美國(guó)人對(duì)于中國(guó)人在喜宴上大聲喧嘩的行為,相當(dāng)不解和不敢恭維。美國(guó)人的婚禮時(shí)常是一隊(duì)汽車?guó)Q笛前進(jìn),以示慶祝,然而在婚宴上,氣氛雖是相當(dāng)溫馨愉快,卻不會(huì)如中國(guó)婚宴般吵鬧,除了輕松愉快的大笑聲之外,美國(guó)人并不隨意在公開(kāi)場(chǎng)合大聲喧鬧,中國(guó)人在宴會(huì)上的高聲喊叫,對(duì)美國(guó)人而言像是在吵架。影片中,在偉同和威威公證結(jié)婚之前,有一對(duì)本土的美國(guó)新人結(jié)為夫妻,同時(shí),也沒(méi)有用過(guò)多的情節(jié)來(lái)描述美國(guó)人婚宴后的活動(dòng)。與此相反,《喜宴》中以很長(zhǎng)的劇情來(lái)展現(xiàn)中國(guó)人在婚宴后的情形。除了婚宴上偉同被要求當(dāng)眾親吻新娘外,在二人回到賓館后,眾人卻又提著燈籠、桌椅以及麻將來(lái)鬧洞房的情節(jié)來(lái)展現(xiàn)出中國(guó)婚宴的喧鬧,其中一個(gè)男子說(shuō):“這是中國(guó)的國(guó)粹,要在海外發(fā)揚(yáng)光大?!蓖高^(guò)迥異的婚宴形式,我們可以看出中西方不同的婚姻觀念以及各自所追從的不同的文化價(jià)值觀。六、飲食文化飲食文化是民族文化中的一個(gè)極為重要的組成部分。古人云:“民者以食為天”,從中也可看出中國(guó)人把吃擺在何等重要的位置。雖然飲食文化在西方不夠發(fā)達(dá),不能典型地反映出其文化的特點(diǎn),但這種不發(fā)達(dá)本身也是一種文化發(fā)展的結(jié)果,所以對(duì)中西方飲食文化的不僅仍然具有實(shí)踐意義。本部分通過(guò)對(duì)電影《喜宴》中飲食的不同,以及由飲食所隱喻的文化的不同進(jìn)行比較,進(jìn)而得出中西方文化差異所在。(一)飲食方式中西方的飲食方式有很大不同,這種差異對(duì)民族性格也有影響。不管是什么目的,一個(gè)中國(guó)宴席都是大家團(tuán)團(tuán)圍坐,共享一席。在《喜宴》中,由老張給偉同和威威舉辦的筵席所用的就是圓桌,這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、和諧的氣氛。同時(shí),美味佳肴放在一桌人的中心,人們相互敬酒和勸菜的情節(jié),體現(xiàn)了中國(guó)人之間相互尊重以及禮讓的美德。這也符合中華民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)。西式宴會(huì)的核心在于交誼,通過(guò)與鄰座客人之間的交談,達(dá)到交誼的目的。在影片中,偉同和威威公證結(jié)婚的當(dāng)晚,由賽門請(qǐng)客在曼哈頓最好的中國(guó)餐館“中國(guó)宮”吃飯,也是為了緩解高母因兒子結(jié)婚寒磣而傷心的情緒,算是給高父高母的一份安慰,充分體現(xiàn)出西方人想要增進(jìn)彼此的友誼的意圖。由此可見(jiàn),中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯,只不過(guò)中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼,而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。西式宴會(huì)打破了圍坐歡飲的格局,將個(gè)人的獨(dú)立自主提到首位,這與中國(guó)傳統(tǒng)的大家庭大一統(tǒng)的文化模式是背道而馳的。然而,這種各吃各的、互不相擾的形式,缺乏中國(guó)人主賓同樂(lè)的情調(diào)。對(duì)于中國(guó)人而言,中式宴會(huì)是要通過(guò)同桌共食來(lái)表現(xiàn)和睦、團(tuán)圓的氣氛。(二)社交功能在影片《喜宴》中,當(dāng)高偉同的父母得知他要結(jié)婚時(shí),特地從臺(tái)灣帶著錢去美國(guó)給他舉辦婚宴。但當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)兒子只是想按照美國(guó)人的風(fēng)俗在教堂舉行一個(gè)簡(jiǎn)單的儀式時(shí),就勃然大怒。他們認(rèn)為偉同是自己的獨(dú)子,無(wú)論如何都要辦一場(chǎng)風(fēng)風(fēng)光光的婚宴,這樣臉上才有面子,況且他們單是禮金在臺(tái)灣就收了3萬(wàn)美金,全部帶來(lái)美國(guó)舉辦喜宴,如果不辦的話,回去無(wú)法向親朋好友交代。后來(lái)在偉同父親老部下老張的操辦下,按照中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗舉行了一場(chǎng)盛大的婚宴,這才使得偉同的父母感到臉上有了光彩,回臺(tái)灣后可以向親朋好友有個(gè)交代了。這一情節(jié)突出反映出了中國(guó)飲食文化中的社交功能。在中國(guó)文化中,吃有著重要的社會(huì)意義,因此在中國(guó)吃飯有時(shí)候并不僅僅是滿足口腹之欲的個(gè)人行為,也是禮制精神的社會(huì)實(shí)現(xiàn)。中國(guó)人喜歡將人生的喜怒哀樂(lè)、應(yīng)酬交際以飲食活動(dòng)的方法體現(xiàn)出來(lái),來(lái)增進(jìn)人與人之間的關(guān)系。請(qǐng)客者希望通過(guò)請(qǐng)吃飯來(lái)增進(jìn)與被請(qǐng)者的感情,而被請(qǐng)者也因?yàn)槭艿窖?qǐng)而感到有面子,感覺(jué)自己受別人的重視,于是請(qǐng)客者與被請(qǐng)者皆大歡喜?;閱始奕?、生孩子要請(qǐng)客吃飯,談生意、拉關(guān)系、托人辦事更要請(qǐng)客吃飯,這是中國(guó)人社交最重要途徑之一,也是中國(guó)飲食文化獨(dú)有的特點(diǎn)。西方人就很難理解這一特點(diǎn)。雖然西方人也把請(qǐng)客吃飯當(dāng)成是一種增進(jìn)彼此感情的一種方法,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有中國(guó)人運(yùn)用的頻繁和熟練,且公私分明。對(duì)于因公請(qǐng)客,則按規(guī)定到餐館去吃;如若是請(qǐng)好朋友吃飯,則多半會(huì)請(qǐng)到自己的家里去吃?;谶@種不同,中國(guó)的餐館,無(wú)論是高級(jí)酒店還是路邊的小飯館生意往往都很火爆,但在國(guó)外很多的西餐館卻生意冷清,慘淡經(jīng)營(yíng)。西方人注重簡(jiǎn)約,不喜歡太盛大的婚宴。七、總結(jié)文化差異并不是文化優(yōu)劣的表現(xiàn),中西方文化在李安電影中擁有共同的文化困境。從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的發(fā)展中,它們都碰到種種困難,都在尋找適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展道路。李安利用他對(duì)西方文化的了解,以電影形式從人物語(yǔ)言、行為,生活細(xì)節(jié)來(lái)詮釋不同的文化,深刻地反映出文化的差異性。他以妥協(xié)的方式來(lái)解決電影中的文化沖突,并將妥協(xié)作為實(shí)現(xiàn)文化認(rèn)同的途徑。通過(guò)妥協(xié),存在差異的不同文化能夠互相理解,互相借鑒,和平共存。第四篇:從
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