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正文內(nèi)容

從節(jié)日與飲食文化中反映中西方文化差異(編輯修改稿)

2024-10-21 07:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 的全面爆發(fā),是他用自己的電影語言,講述了一個典型的中國父親。四、家庭倫理觀念中西方文化氛圍的不同造就了兩者不同的家庭倫理觀念。中國文化體現(xiàn)的是以孝道為主的家庭道德觀,西方文化卻是以個人主義為主;中國人的婚姻觀念以孝為先,西方人的婚姻觀念以愛為主。本部分通過對電影《喜宴》中不同 [1][2][D].蘇州大學, [J].華文文學, 2004年 .[3]:一個中國學者的探討[M].北京:外語教學與研究出版社, ,借以了解外國的本土文化、風俗習慣,并且達到認識到中西方文化的差異。(一)孝道與個人主義中國家庭倫理觀念看重孝道,而西方看重的則是個人主義。自古以來,孝道就是中國人的思想行為準則。孝道文化認為:萬事以孝為先,提倡謹慎遵循先父再子,先君再臣,先老再幼等一系列準則。在家庭中,孝道意味著尊敬和愛戴老人,順從他們的意志,這也是構(gòu)建血緣關系的一種特殊情感。根據(jù)文化學者朱永濤所言,“孝道的首要含義就是服從,意味著子女必須尊敬并遵循父母的意愿,其另外一層含義就是維系家庭的傳承?!?[3] 這也就是說,子女們必須遵循祖先的意愿來延續(xù)家族姓氏,榮耀家庭,并代代相傳。中國人的傳統(tǒng)道德觀念認為萬事孝為先,孝是最基本的美德。在中國傳統(tǒng)文化中,不孝有三,無后為大。影片中,如果偉同讓自己的父親不抱孫子而抱憾而終,那么他將會是一個不孝子。于是,他接受了賽門的建議,那就是與自己的女性租客顧威威“假結(jié)婚”。盡管假結(jié)婚并不是什么好事,然而他的動機是出于好意,目的是為了安慰自己病重的父親并實現(xiàn)父母的愿望,遵循中國文化的孝道。中國人的家庭道德觀念是與孝道息息相關的。中國人看重血緣關系及親情,并且家庭規(guī)模一般要比西方大,因此通常中國人會幾代同堂成為一個整體。盡管隨著社會的發(fā)展,中國家庭規(guī)模正在縮小,家庭結(jié)構(gòu)也在變化,但是與西方人相比,中國人對自己的家庭及家庭成員有著更強烈的責任心。他們尤其重視家庭的作用。在這樣的思想之下,高偉同盡管生活在強調(diào)個人主義的西方國家,他骨子里的文化基因使他不能離開祖國文化的土壤,不能選擇脫離家庭及父母的意愿。相比之下,西方人更注重個人的感情,他們依照自己的意愿生活,很少受到父母或家庭的束縛,享受更多的是自由及個人權(quán)利。在西方國家,子女一旦年滿 18周歲,父母就不會萬事為他們付賬。因此,一旦子女有獨立生活能力,他們很少會插手父母的事情。賽門就是一個很好的例子,他就沒有受到父母的督促來結(jié)婚,而是依賴自己的方式自由生活。自由意味著有權(quán)利保護個人命運,不受政府或宗教的干涉。在這樣的文化氛圍里,西方的年輕人很少受到家庭的干涉,隨心所欲過著他們自由的生活。(二)關于婚姻問題中國文化相對傳統(tǒng)保守,而西方文化注重多元與保守。在電影《喜宴》里,偉同的父母想要兒子結(jié)婚來傳宗接代的思想顯示了中國的傳統(tǒng)文化,而高偉同與賽門的結(jié)合則顯示了西方開放與自由的婚姻觀念,這些不同的婚姻觀念可以作為不同文化特征的代表。對于每一個中國人而言,當兒子長大成人獨立自主之后,看著兒子娶妻生子自己抱孫子是理所當然的事。但是在這部電影里,導演并沒有讓老人如愿。兒子高偉同是同性戀,并且在美國有個同性戀人,這在中國的傳統(tǒng)文化里是絕對不允許的。這也是電影里最主要的沖突所在。同性戀在美國已經(jīng)被人們接受,然而在中國確實是人們無法容忍的。當兒子高偉同無法再隱瞞事實的時候,他把真相告訴了母親。高母極為震驚,但她還是要求大家把這件事瞞著高父。由于高母是一位傳統(tǒng)的中國女性,同時她也深知與她生活了一輩子的高父也是一位傳統(tǒng)的中國父親,無論怎樣,高父是不會接受他的獨子竟然是同性戀的事實。在傳統(tǒng)的中國觀念里,同性戀是與傳統(tǒng)文化背道而馳的,是不正常和不正確的行為。然而,西方國家情況卻恰恰相反。人們是為了愛情而結(jié)婚,絕非為了秉承傳統(tǒng)。他們認為愛人應該廝守在一起,結(jié)婚并且生下他們共同疼愛的孩子?;橐鲫P系及孩子都是愛的結(jié)晶,而絕非因為傳統(tǒng)。只要兩人相愛,他們即使沒有注冊登記的結(jié)婚證明也是可以在一起生活的。只要是真心相愛,即使是同性戀也是可以接受的。五、非語言交際文化在中西方文化交際研究中,非語言交際的對比分析是最主要的內(nèi)容之一。由于語言的不同,非語言交際行為的影響力就相對較大,而非語言交際行為又與文化密切相關,如果交際雙方對彼此的文化沒有正確的認識,將無法正確理解對方的真正意圖。本部分著重通過對比電影《喜宴》中的中美非語言交際行為進行對比,來闡明兩者之間非語言交際文化的差異。(一)情緒的表達中國人在生氣、難過時,常常不藉由言語,而是選擇其他非語言的方式來傳達真正的心意,對親密的人尤是如此。影片中第二天早餐時,當高父聽到兒子說下午要公證結(jié)婚時,沉默不語,并不表示反對意見,相對于高母的強烈反對,偉同和威威均說結(jié)婚不需要注重形式的情況下,他反而說:“孩子已經(jīng)長大,隨他們自己辦。”,于是便起身離開餐桌。盡管高父嘴上說反話,但由他的面部表情(臉色陰沉,眉頭緊鎖)和身體動作(起身離開餐桌)可看出他在生氣。公證結(jié)婚全程中,從高父高母臉上表情可知他們并不高興,然而一直到儀式結(jié)束,賽門想拍張照片來紀念這個高興的時刻,高母才以“哭泣”來表現(xiàn)心中的難過,高父則仍舊一句話也不說。反觀美國人,在情緒的表達上就相對直接、坦率。當賽門得知威威懷孕,當場大聲與偉同爭吵,也不顧高父高母在場。在高偉同因生氣而離開餐桌時,賽門也追了出去,在外面依舊是強烈的爭吵。美國人在生氣不滿時,往往會大聲說出來,對親密的人更是如此。在賽門、偉同和威威三人爭執(zhí)時,略懂英文的高父其實早已知道兒子是同性戀的事實,但他卻沒選擇說破。從高偉同一直隱瞞父母的行為,可以看出身為傳統(tǒng)中國人的高父高母,是無法接受同性戀的,然而高父卻將這莫大的沖擊,硬生生吞下腹中,以“沉默”作為響應,一切只為了抱孫子。這與中國人傳統(tǒng)的家庭倫理觀念密切相關,也反映了中國人將傳統(tǒng)的價值觀看得比自身還重要,寧可把悲傷壓抑在心中,這對于美國人是絕不可能發(fā)生的。(二)送禮情結(jié)美國人一般很少送禮,只在圣誕節(jié)、生日、紀念日等節(jié)日才送禮,平時拜訪是不用送禮的,而中國人卻連親屬和朋友之間的日常拜訪也要送禮。這兩種不同的送禮情結(jié)深深地扎根于中西方不同的文化之中,想要改變實屬不易。當賽門送禮物給高父高母時,他們感到詫異,并認為自己的兒子麻煩他這個房東,應該他們送禮給賽門這個主人才對。而賽門之所以送禮給兩老,是以兒媳婦自居。盡管這個身份不可公開,但略懂中國禮數(shù)的他,還是準備了禮物來表達自己的一份心意。老張在得知大少爺結(jié)婚的消息之后,說了句“結(jié)婚得送禮,就算補也得送”的話,深深地體現(xiàn)出送禮情結(jié)在中國人心中已經(jīng)根深蒂固。至于禮物的種類,美國人傾向于偏重實用性。因此,賽門送血壓計給高父,給高母保養(yǎng)面霜,完全是處于自己的孝心,然而中國人送禮往往會注意到其象征意義,所以高父高母收到禮物后臉色大變,認為賽門很失禮,擺明說他們已經(jīng)老了。影片中,高母送給兒媳婦威威的珍珠、手鐲、紅珊瑚胸針等,從正面表達出中國人在送禮時注重華麗與體面的心理。在電影最后,高父找賽門單獨談話,告訴賽門他早已知道偉同與賽門的關系,并送紅包給賽門并祝福賽門生日快樂,賽門明白紅包所象征的意義,即使高父不說明,也知道高父已經(jīng)承認他和高偉同戀愛的事實了。(三)婚宴形式相對于美國婚宴方式而言,中國的婚宴總是非常熱鬧。在電影中,偉同與威威的喜宴上,在場的美國人看到眾人喧鬧的情景,皆十分訝異,感到不妥,其中有位美國人說:“我以為中國人都是柔順、沉默和數(shù)學天才?!边@不僅表達了美國人對中國人的刻板印象,也說明美國人對于中國人在喜宴上大聲喧嘩的行為,相當不解和不敢恭維。美國人的婚禮時常是一隊汽車鳴笛前進,以示慶祝,然而在婚宴上,氣氛雖是相當溫馨愉快,卻不會如中國婚宴般吵鬧,除了輕松愉快的大笑聲之外,美國人并不隨意在公開場合大聲喧鬧,中國人在宴會上的高聲喊叫,對美國人而言像是在吵架。影片中,在偉同和威威公證結(jié)婚之前,有一對本土的美國新人結(jié)為夫妻,同時,也沒有用過多的情節(jié)來描述美國人婚宴后的活動。與此相反,《喜宴》中以很長的劇情來展現(xiàn)中國人在婚宴后的情形。除了婚宴上偉同被要求當眾親吻新娘外,在二人回到賓館后,眾人卻又提著燈籠、桌椅以及麻將來鬧洞房的情節(jié)來展現(xiàn)出中國婚宴的喧鬧,其中一個男子說:“這是中國的國粹,要在海外發(fā)揚光大。”透過迥異的婚宴形式,我們可以看出中西方不同的婚姻觀念以及各自所追從的不同的文化價值觀。六、飲食文化飲食文化是民族文化中的一個極為重要的組成部分。古人云:“民者以食為天”,從中也可看出中國人把吃擺在何等重要的位置。雖然飲食文化在西方不夠發(fā)達,不能典型地反映出其文化的特點,但這種不發(fā)達本身也是一種文化發(fā)展的結(jié)果,所以對中西方飲食文化的不僅仍然具有實踐意義。本部分通過對電影《喜宴》中飲食的不同,以及由飲食所隱喻的文化的不同進行比較,進而得出中西方文化差異所在。(一)飲食方式中西方的飲食方式有很大不同,這種差異對民族性格也有影響。不管是什么目的,一個中國宴席都是大家團團圍坐,共享一席。在《喜宴》中,由老張給偉同和威威舉辦的筵席所用的就是圓桌,這就從形式上造成了一種團結(jié)、禮貌、和諧的氣氛。同時,美味佳肴放在一桌人的中心,人們相互敬酒和勸菜的情節(jié),體現(xiàn)了中國人之間相互尊重以及禮讓的美德。這也符合中華民族“大團圓”的普遍心態(tài)。西式宴會的核心在于交誼,通過與鄰座客人之間的交談,達到交誼的目的。在影片中,偉同和威威公證結(jié)婚的當晚,由賽門請客在曼哈頓最好的中國餐館“中國宮”吃飯,也是為了緩解高母因兒子結(jié)婚寒磣而傷心的情緒,算是給高父高母的一份安慰,充分體現(xiàn)出西方人想要增進彼此的友誼的意圖。由此可見,中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯,只不過中式宴會更多地體現(xiàn)在全席的交誼,而西式宴會多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。西式宴會打破了圍坐歡飲的格局,將個人的獨立自主提到首位,這與中國傳統(tǒng)的大家庭大一統(tǒng)的文化模式是背道而馳的。然而,這種各吃各的、互不相擾的形式,缺乏中國人主賓同樂的情調(diào)。對于中國人而言,中式宴會是要通過同桌共食來表現(xiàn)和睦、團圓的氣氛。(二)社交功能在影片《喜宴》中,當高偉同的父母得知他要結(jié)婚時,特地從臺灣帶著錢去美國給他舉辦婚宴。但當他們發(fā)現(xiàn)兒子只是想按照美國人的風俗在教堂舉行一個簡單的儀式時,就勃然大怒。他們認為偉同是自己的獨子,無論如何都要辦一場風風光光的婚宴,這樣臉上才有面子,況且他們單是禮金在臺灣就收了3萬美金,全部帶來美國舉辦喜宴,如果不辦的話,回去無法向親朋好友交代。后來在偉同父親老部下老張的操辦下,按照中國傳統(tǒng)習俗舉行了一場盛大的婚宴,這才使得偉同的父母感到臉上有了光彩,回臺灣后可以向親朋好友有個交代了。這一情節(jié)突出反映出了中國飲食文化中的社交功能。在中國文化中,吃有著重要的社會意義,因此在中國吃飯有時候并不僅僅是滿足口腹之欲的個人行為,也是禮制精神的社會實現(xiàn)。中國人喜歡將人生的喜怒哀樂、應酬交際以飲食活動的方法體現(xiàn)出來,來增進人與人之間的關系。請客者希望通過請吃飯來增進與被請者的感情,而被請者也因為受到邀請而感到有面子,感覺自己受別人的重視,于是請客者與被請者皆大歡喜。婚喪嫁娶、生孩子要請客吃飯,談生意、拉關系、托人辦事更要請客吃飯,這是中國人社交最重要途徑之一,也是中國飲食文化獨有的特點。西方人就很難理解這一特點。雖然西方人也把請客吃飯當成是一種增進彼此感情的一種方法,但遠遠沒有中國人運用的頻繁和熟練,且公私分明。對于因公請客,則按規(guī)定到餐館去吃;如若是請好朋友吃飯,則多半會請到自己的家里去吃?;谶@種不同,中國的餐館,無論是高級酒店還是路邊的小飯館生意往往都很火爆,但在國外很多的西餐館卻生意冷清,慘淡經(jīng)營。西方人注重簡約,不喜歡太盛大的婚宴。七、總結(jié)文化差異并不是文化優(yōu)劣的表現(xiàn),中西方文化在李安電影中擁有共同的文化困境。從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的發(fā)展中,它們都碰到種種困難,都在尋找適應現(xiàn)代社會的發(fā)展道路。李安利用他對西方文化的了解,以電影形式從人物語言、行為,生活細節(jié)來詮釋不同的文化,深刻地反映出文化的差異性。他以妥協(xié)的方式來解決電影中的文化沖突,并將妥協(xié)作為實現(xiàn)文化認同的途徑。通過妥協(xié),存在差異的不同文化能夠互相理解,互相借鑒,和平共存。第四篇:從
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