酒店開(kāi)業(yè)前的工作進(jìn)展計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-10-21 03:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 房間等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。1拿出各部門(mén)具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。1酒店管理層設(shè)計(jì)手冊(cè)。1酒店管理骨干培訓(xùn)。1與員工簽定培訓(xùn)合同。1員工培訓(xùn)。1確認(rèn)各部門(mén)VIP程序，送行政部。1確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。1確定各房間散客、團(tuán)隊(duì)價(jià)格，并制定成完整資料送銷(xiāo)售部。1酒店各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購(gòu)工作。2舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。2酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線(xiàn)圖。2確定各部電腦安放位置。22配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。2設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。2考察市場(chǎng)酒店情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售策略，提出房?jī)r(jià)及銷(xiāo)售策略報(bào)批。2印刷所有對(duì)客表格。2驗(yàn)收酒店電梯，進(jìn)行測(cè)試。確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。3制定酒店銷(xiāo)售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。3辦理酒店開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。3綜合布線(xiàn)情況的跟蹤及測(cè)試。3審核客房正常起租、半天房、凌晨房、鐘點(diǎn)房等價(jià)格，以及合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。3確定酒店各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。3確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批。3與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。3確定洗衣房設(shè)備到位及安裝，安排供應(yīng)商對(duì)洗衣房員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。3成立保安消防委員會(huì)。配合工程部、驗(yàn)收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受酒店保衛(wèi)消防工作。4統(tǒng)一編寫(xiě)酒店服務(wù)指南，送至總經(jīng)理審批后，交財(cái)務(wù)部發(fā)外印刷。4驗(yàn)收電話(huà)總機(jī)房，進(jìn)行測(cè)試。4安排各部門(mén)員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。4制定各部門(mén)接收工作計(jì)劃。4配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。4消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。4確定PA設(shè)備到位時(shí)間，安排供應(yīng)商對(duì)PA員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。4各部門(mén)員工到崗，進(jìn)行實(shí)地練兵及電腦培訓(xùn)操作。4驗(yàn)收衛(wèi)星、廣播、閉路、背景音樂(lè)等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計(jì)劃，并發(fā)放到位。5安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。5驗(yàn)收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。5驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)等，并進(jìn)行測(cè)試。5驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。5驗(yàn)收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。5確保門(mén)鎖系統(tǒng)的設(shè)置正確并登記記錄。5確定電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)時(shí)間并安排供應(yīng)商進(jìn)行電腦培訓(xùn)第三篇：酒店開(kāi)業(yè)前計(jì)劃酒店開(kāi)業(yè)前計(jì)劃酒店開(kāi)業(yè)前計(jì)劃 熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看 了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等 3 了解其它配套設(shè)施的配置。了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)5 設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制 6 寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明 按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn) 8 考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同 決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對(duì) 這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判 10 選擇制服的用料和式樣 選擇酒店客房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏 12 選擇酒店用品及設(shè)備 與酒店供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期 核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃 確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序 與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，17 制定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)制度 落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜 準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用 20 實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃 21 對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審 22 核定所有客房的交付、接收日期 準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。25 按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn) 著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作 28 確定開(kāi)業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單 29 開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用 對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目 32 開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域 33 經(jīng)常檢查物資的到位情況 34 確保采購(gòu)物品全部到位 35 確保酒店設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好 36 酒店所有培訓(xùn)工作基本完成確保客房符合開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)開(kāi)業(yè)方案：確定初始化數(shù)據(jù)，POS機(jī)、電話(huà)分機(jī)數(shù)量、型號(hào)。編寫(xiě)酒店簡(jiǎn)介。編排各分部門(mén)工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。確定赴外地培訓(xùn)人員、領(lǐng)隊(duì)時(shí)間。對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)賓館進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式。對(duì)酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人才。列出采購(gòu)清單。培訓(xùn)經(jīng)理到位。確定房間等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。1拿出各部門(mén)具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。1酒店管理層設(shè)計(jì)手冊(cè)。1酒店管理骨干培訓(xùn)。1與員工簽定培訓(xùn)合同。1員工培訓(xùn)。1確認(rèn)各部門(mén)VIP程序，送行政部。1確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。1確定各房間散客、團(tuán)隊(duì)價(jià)格，并制定成完整資料送銷(xiāo)售部。1酒店各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購(gòu)工作。2舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。2酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線(xiàn)圖。2確定各部電腦安放位置。22配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。2設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交
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