【文章內(nèi)容簡介】 酒店的檔次定位、突出或要展示的主題、色塊等來選擇相應(yīng)的室內(nèi)用品和產(chǎn)品的外包裝。老酒店：了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(、表格、等)建議選定一、二家專業(yè)的酒店用品公司。因為酒店用品所涉及到的產(chǎn)品非常多，如果零散選購難免會有遺漏，如果尋找專業(yè)的酒店用品公司，他們會為你量身訂做所需的產(chǎn)品，提供專業(yè)完善的服務(wù)，使你省錢省時和省心，品質(zhì)和交貨期都有保障，讓你少走彎路。二、確認到貨期，確保所有物品如期入庫。三、裝修完畢的清潔衛(wèi)生工作。逐個打掃客房、會議室、大廳、走道等公共區(qū)間，確保符合要求。四、物品的擺設(shè)配備工作。配備齊客房必備品、家具、大堂用品、酒店設(shè)備等。五、確保酒店設(shè)施、設(shè)備運行良好，確?？头勘貍淦烦渥?，客房符合開業(yè)標準。檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，逐一驗收工作。六、擬邀請嘉賓名單的確定，廣告宣傳、標語、鮮花的準備等。七、確定開業(yè)方案，敲定具體的開業(yè)時間并對外公布。八、后勤保障工作，人員的到位及培訓(xùn)工作。對新開張的酒店，在前期準備工作中，還應(yīng)做好如下工作：人事部門做好組織架構(gòu)的設(shè)置工作，定編定崗，人員的招聘錄用、培訓(xùn)工作。規(guī)章制度/員工的薪酬制度的制訂等一系列相關(guān)行政人事工作。員工的制服的選定工作。對老酒店重新開業(yè)，側(cè)重人員的培訓(xùn)工作。上述工作必須在開業(yè)前完成。本工作程序由深輝酒店用品有限公司提出，僅供同業(yè)參考。如想得到更多的幫助，請聯(lián)系我們，我們將熱誠為您服務(wù)。參考資料：:///?ID=233amp。BigClass=公司新聞第四篇：開業(yè)前準備工作計劃開業(yè)前準備工作計劃。、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。(布草、表格、客用品、清潔用品等)。、確定人員編制。，確定各部門的布置標準。，草簽店外洗滌合同。，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏。，核定交貨日期。，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位。，落實員工招聘事宜。，以供驗收時使用。、接收日期。，供開業(yè)前清潔使用。、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。，確保每一間房都符合標準。，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。、確定觀禮嘉賓名單。、配備客用品，以備使用。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。，會同工程負責人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。、設(shè)備運行良好。開業(yè)準備工作是繼設(shè)計、施工、裝修后接踵而來的一項主要工作。需要做好以下幾項工作：經(jīng)營策劃及計劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷；工程驗收、交接、試運行；物資采購；申辦各項許可證；開荒；開業(yè)典禮等九項工作做的好壞，決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡，因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大課題。一、制定經(jīng)營計劃、目標（一）近期市場調(diào)研和預(yù)測調(diào)研掌握本地區(qū)旅游市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。調(diào)研掌握本地區(qū)酒店、度假村、洗浴的類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及度假村、酒店、洗浴的經(jīng)營狀況。與競爭對手作對比分析。（二）編制營業(yè)計劃書依據(jù)浴場的自然社會環(huán)境和市場定位，確定營業(yè)項目和標準。擬定客房、餐飲、康體、娛樂的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。編制試開業(yè)工作的各項計劃書，匯編成試營業(yè)報告。提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準。二、組織人事與管理制度(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。(二)制定管理程序和規(guī)章制度。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下。(五)聘任部門管理人員。(六)培訓(xùn)。第五篇：酒店開業(yè)前的準備酒店開業(yè)前的準備做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事 酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適