【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 酒店的檔次定位、突出或要展示的主題、色塊等來(lái)選擇相應(yīng)的室內(nèi)用品和產(chǎn)品的外包裝。老酒店：了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(、表格、等)建議選定一、二家專(zhuān)業(yè)的酒店用品公司。因?yàn)榫频暧闷匪婕暗降漠a(chǎn)品非常多，如果零散選購(gòu)難免會(huì)有遺漏，如果尋找專(zhuān)業(yè)的酒店用品公司，他們會(huì)為你量身訂做所需的產(chǎn)品，提供專(zhuān)業(yè)完善的服務(wù)，使你省錢(qián)省時(shí)和省心，品質(zhì)和交貨期都有保障，讓你少走彎路。二、確認(rèn)到貨期，確保所有物品如期入庫(kù)。三、裝修完畢的清潔衛(wèi)生工作。逐個(gè)打掃客房、會(huì)議室、大廳、走道等公共區(qū)間，確保符合要求。四、物品的擺設(shè)配備工作。配備齊客房必備品、家具、大堂用品、酒店設(shè)備等。五、確保酒店設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好，確?？头勘貍淦烦渥?，客房符合開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，逐一驗(yàn)收工作。六、擬邀請(qǐng)嘉賓名單的確定，廣告宣傳、標(biāo)語(yǔ)、鮮花的準(zhǔn)備等。七、確定開(kāi)業(yè)方案，敲定具體的開(kāi)業(yè)時(shí)間并對(duì)外公布。八、后勤保障工作，人員的到位及培訓(xùn)工作。對(duì)新開(kāi)張的酒店，在前期準(zhǔn)備工作中，還應(yīng)做好如下工作：人事部門(mén)做好組織架構(gòu)的設(shè)置工作，定編定崗，人員的招聘錄用、培訓(xùn)工作。規(guī)章制度/員工的薪酬制度的制訂等一系列相關(guān)行政人事工作。員工的制服的選定工作。對(duì)老酒店重新開(kāi)業(yè)，側(cè)重人員的培訓(xùn)工作。上述工作必須在開(kāi)業(yè)前完成。本工作程序由深輝酒店用品有限公司提出，僅供同業(yè)參考。如想得到更多的幫助，請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將熱誠(chéng)為您服務(wù)。參考資料：:///?ID=233amp。BigClass=公司新聞第四篇：開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃。、類(lèi)別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等。(布草、表格、客用品、清潔用品等)。、確定人員編制。，確定各部門(mén)的布置標(biāo)準(zhǔn)。，草簽店外洗滌合同。，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏。，核定交貨日期。，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序。，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。，落實(shí)員工招聘事宜。，以供驗(yàn)收時(shí)使用。、接收日期。，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。、確定觀禮嘉賓名單。、配備客用品，以備使用。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。、設(shè)備運(yùn)行良好。開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作是繼設(shè)計(jì)、施工、裝修后接踵而來(lái)的一項(xiàng)主要工作。需要做好以下幾項(xiàng)工作：經(jīng)營(yíng)策劃及計(jì)劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷(xiāo)；工程驗(yàn)收、交接、試運(yùn)行；物資采購(gòu)；申辦各項(xiàng)許可證；開(kāi)荒；開(kāi)業(yè)典禮等九項(xiàng)工作做的好壞，決定著開(kāi)業(yè)后經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的多寡，因?yàn)檫@些工作牽涉到開(kāi)業(yè)后各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作的質(zhì)量、費(fèi)用、客源及能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的重大課題。一、制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)（一）近期市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)調(diào)研掌握本地區(qū)旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。調(diào)研掌握本地區(qū)酒店、度假村、洗浴的類(lèi)型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場(chǎng)及度假村、酒店、洗浴的經(jīng)營(yíng)狀況。與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作對(duì)比分析。（二）編制營(yíng)業(yè)計(jì)劃書(shū)依據(jù)浴場(chǎng)的自然社會(huì)環(huán)境和市場(chǎng)定位，確定營(yíng)業(yè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。擬定客房、餐飲、康體、娛樂(lè)的銷(xiāo)售價(jià)格基數(shù)和試開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠政策。編制試開(kāi)業(yè)工作的各項(xiàng)計(jì)劃書(shū)，匯編成試營(yíng)業(yè)報(bào)告。提交營(yíng)業(yè)報(bào)告呈業(yè)主批準(zhǔn)。二、組織人事與管理制度(一)確定組織機(jī)構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。(二)制定管理程序和規(guī)章制度。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下。(五)聘任部門(mén)管理人員。(六)培訓(xùn)。第五篇：酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事 酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：一)確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。二)設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。三)制定物品采購(gòu)清單飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車(chē)，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口，等等。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)(四)協(xié)助采購(gòu)酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適