食堂食品安全專項整治行動(編輯修改稿)
2024-10-21 03:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 升了全縣食品安全工作水平。（二）打擊非法添加和濫用食品添加劑情況國家、省、市電視電話會議結(jié)束后，我縣立即召開專門會議就落實會議精神進行積極部署，“一把”縣長柴山同志對我縣食品安全特別是打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作提出要求，統(tǒng)籌部署，確定我縣下一步食品安全工作以生產(chǎn)加工企業(yè)和校園食堂、小餐桌以及乳制品加工等重點領(lǐng)域和行業(yè)為整治工作重心。縣政府成立三個督導檢查組，由縣食安辦牽頭，對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行明察暗訪，對涉及使用添加劑的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、乳制品、肉及肉制品、小餐桌等重點行業(yè)、重點領(lǐng)域加強檢查力度，提高暗訪頻次，截至目前，已暗訪20家涉及以上重點品種的單位，發(fā)現(xiàn)問題10家，按相關(guān)執(zhí)法處罰程序進行處理，已列入停業(yè)整頓1家。（三）對辣椒及其制品排查整治情況針對辣椒及其制品出現(xiàn)的問題，我縣積極組織監(jiān)管部門按照監(jiān)管職責明確排查重點，確保排查整治工作不留死角。組織農(nóng)牧局對全縣42家蔬菜生產(chǎn)基地進行再檢查，尤其對辣椒等蔬菜在種植環(huán)節(jié)使用高毒有機磷農(nóng)藥問題進行重點抽查，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。組織質(zhì)監(jiān)局重點對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和小作坊進行了全面、反復、徹底檢查。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉嫌違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為進行檢查，并抽查部分辣椒制品，所有抽檢產(chǎn)品全部合格。組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧對部分餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營單位進行了抽查，截至目前，縣內(nèi)未發(fā)現(xiàn)“毒辣椒”及濫用食品添加劑行為。（四）毒豆芽整治情況遼寧等地接連發(fā)生“毒豆芽”事件后，縣委、縣政府高度重視，敲定農(nóng)牧部門為“毒豆芽”整治牽頭部門，迅速行動對南大橋批發(fā)市場及三家豆芽生產(chǎn)企業(yè)進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)這些小作坊，生產(chǎn)條件差，沒有生產(chǎn)記錄，管理松散，以家庭模式生產(chǎn)。通過抽樣檢測沒有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象，其中有2家使用生物調(diào)節(jié)劑、無根豆芽激素、防腐粉等，責令銷毀當日生產(chǎn)的豆芽，沒收非法添加劑，并限期健全生產(chǎn)銷售記錄，目前已經(jīng)全部整改完畢。（五）其他整治情況積極推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位向社會公開承諾和縣城超市食品安全星級評定工作，縣食安辦組織工商等監(jiān)管部門和系統(tǒng)上級部門做好對接，幫助企業(yè)在顯著位置懸掛樣式規(guī)范、內(nèi)容統(tǒng)一的質(zhì)量安全承諾標志，公布承諾事項和舉報電話。截至5月15日，全縣近3000家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部完成公開承諾工作。在市督導組的幫助下，我縣縣城超市食品安全星級評定實施意見已經(jīng)出臺，計劃在6月初實施。我縣計劃開展為期三個月的京北第一草原狂歡季活動，為保證活動順利進行，縣食安辦早研究、早部署，制定京北第一草原狂歡季活動食品安全保障具體工作方案，為活動期間食品安全提供有效保障。嚴查食品生產(chǎn)小作坊，防止“問題饅頭”等類似事件發(fā)生。先后組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門對全縣食品加工小作坊、超市、食堂等進行拉網(wǎng)式排查，在目前“小作坊”標準出臺之前，首先從衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、食品添加劑等方面嚴格規(guī)定，凈化了食品環(huán)境，保障人民群眾飲食安全。按照市督導組要求，結(jié)合我縣實際情況，縣食安辦制作了《全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位明細表》等三張制式表格，要求各相關(guān)部門迅速摸清底數(shù)，在工作中做到有的放矢。同時，各監(jiān)管部門分別成立本系統(tǒng)的專項整治小組，并結(jié)合各自實際制定了較為詳細的實施方案，將任務(wù)落實到具體單位和責任人。規(guī)范監(jiān)管，全縣所有涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實行監(jiān)管分包到人，落實責任，保證無監(jiān)管盲區(qū)?？h食安辦組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧等部門對我縣
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