【文章內(nèi)容簡介】 影響 9 不同濃度的水楊酸對月季切花游離脯氨酸含量 的影響 9 不同濃度的水楊酸對月季切花葉片內(nèi)葉綠素含量的影響 10 不同濃度的水楊酸對月季切花 花瓣內(nèi) SOD 活性 的影響 10 不同濃度的水楊酸對月季切花 花瓣內(nèi) CAT 活性 的影響 11 4 討 論 12 5 結(jié) 論 13 參考文獻 14 致 謝 15 1 1 前 言 月季的概述 月季的形態(tài)特征 月季（ Rosa Chinensis）又稱 斗雪紅 、 長春花 。月季姿態(tài)優(yōu)美、芳香馥郁、四季常開，深受人們的喜愛，是中國十大名花之一。月季，又被稱為花中皇后 ,屬于 薔薇科 ， 薔薇屬 ，常綠小 灌木 ， 12 米。莖直立；小枝綠色，無毛，常彎曲的刺或無刺。羽狀復(fù)葉，葉片先端急尖或漸尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣具尖銳細鋸齒，表面鮮綠色，兩面均無毛。月季花常數(shù)朵 簇生 或 單生 ，四季開花﹐花朵多紅色﹐偶爾出現(xiàn)白色﹐ 花托 近球形， 萼 裂片三角狀卵形，先端尾尖，全緣或羽狀分裂 ； 花瓣 重瓣，以深紅色、粉紅色為主，少有白色。月季果實球形，黃紅色，直徑 厘米。可作為觀賞植物，也可作為藥用植物。 目前廣泛種植的月季和它的祖先月季（ Rose Chinensis）的區(qū)別是非常大的，所以我們稱之為現(xiàn)代月季，也直接叫月季。它可以用來作為鮮切花生產(chǎn)、花園種植和盆栽，在花卉園藝中占有重要的地位。 月季的主要價值 月季常應(yīng)用于園林中布置花壇、花境，同時也可制作月季盆景，作花籃、切花、花束也是很好的選擇。月季是鮮切花的一種重要花卉。 景觀作用：在園林里，月季花具有不可替代的景觀價值。月季是春夏季重要的觀賞花，它的花期比較長，具有較高的觀賞價值，受全國各 地園林工作者的喜愛。 環(huán)境保護：可作連續(xù)的鮮花花環(huán)、花坪、花墻，主要用于學(xué)校、住宅區(qū)、城市廣場，等。 國內(nèi)外研究進展及趨勢 鮮花的需求大量增加意味著社會的發(fā)展和人類的進步，是人們生活水平和情調(diào)進步的重要標(biāo)志，鮮切花就是其中之一 [1]。然而，美中不足的是花不能長時間保持其風(fēng)景，花剪幾天自然會枯萎，這給花卉產(chǎn)品儲存，運輸，銷售等環(huán)節(jié)帶來了許多不便。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)外的鮮切花損失率約占總產(chǎn)量的 20% ，比一般的蔬菜水果的損失率要高的多 [2]。所以，很多研究者紛紛對此展開了研究，但國內(nèi)鮮切花生產(chǎn)起步較 晚，對現(xiàn)有的研究結(jié)果的分析、探討，對鮮切花卉市場具有深遠的意義 [3]。 2 1949，比利時化學(xué)家鮑斯將一些化學(xué)物質(zhì)加入水中，發(fā)現(xiàn)能明顯延長鮮切花壽命。許多國家是鮮花的種植、交易和消費大國 [4]；這些國家對于花卉保鮮方面研究時間久 [5][6]，每年都會有新的保鮮劑配方涌現(xiàn) [7]。 查閱國內(nèi)外的研究資料，總結(jié)了出了切花衰老的機理主要有以下幾方面 : 切花體內(nèi)的水平衡與鮮切花衰老的關(guān)系 失水是切花衰老的主要原因 ,鮮切花脫離母體后，切花體內(nèi)水平衡被破壞 ,出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象 ,到最后花瓣干枯和皺縮。因此 ,防 止失水是切花保鮮的重要措施。此外 ,細菌、真菌、酵母菌等的繁殖會造成木質(zhì)部阻塞 ,使傳導(dǎo)能力逐漸降低進一步激化切花的衰老。 膜脂過氧化與鮮切花衰老的關(guān)系 切花在衰老過程中 ,細胞膜的透性增加。用來衡量膜脂過氧化及細胞膜透性的指標(biāo)分別是丙二醛 (MDA)含量和相對電導(dǎo)率。細胞膜透性增加造成細胞內(nèi)含物流出和細胞間隙中滲出物增加 ,加劇了水分的喪失 ,從而加劇了切花的衰老。 酶活性與鮮切花衰老的關(guān)系 酶的活性變化與切花衰老密切相關(guān)。 SOD是與活性氧代謝密切相關(guān)的酶類， SOD活性與植物抗氧化 脅迫能力呈正相關(guān)，在切花衰老過程中 SOD的活性均呈先升后降的趨勢。 CAT活性的變化和 SOD有著相似先升后降的趨勢。 脯氨酸與鮮切花衰老的關(guān)系 脯氨酸是植物體內(nèi)的一種重要滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，滲透調(diào)節(jié)是植物適應(yīng)水分虧缺的主要生理機制之一。脯氨酸在植物體內(nèi)的含量在很大程度上能反映出植物抗逆性的強弱。 研究的目的和意義 在國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)中，鮮切花所占比例越來越大。隨著社會文明的進步，生活水平、文化的提高，越來越多的人開始用鮮花表達自己的情感，促使鮮切花消費量逐年增加。鮮切花行業(yè)又被稱為朝陽產(chǎn)業(yè)。 隨著我國切花生產(chǎn)的迅速發(fā)展，切花栽培與保鮮技術(shù)的研究對國內(nèi)的花卉產(chǎn)業(yè)越來越顯得重要。而目前國內(nèi)鮮切花行業(yè)使用的一些保鮮劑，價格比較高，對環(huán)境有一定的污染，效果不理想。大多還是以進口國外的保鮮劑為主，這樣無疑就加大了鮮切花的成本。鮮切花的損耗大，保鮮劑價格高，都在抑制著鮮切花行業(yè)的發(fā)展。因此能研究制造出一種高效低價的鮮切花保 鮮劑對國內(nèi)鮮切花行業(yè)尤為重要。 據(jù)相關(guān)資料報道，水楊酸具有提高植物組織內(nèi)的抗氧化酶活性，減緩膜脂過氧化，維 3 持組織內(nèi)的水分平衡的作用。目前水楊酸在菊花 [8]、香石竹 [9]等花卉上具有很好的保鮮效果。但在月季上尚無報道。因此我們用水楊酸溶液對月季切花進行噴灑處理，對水楊酸對月季切花的保鮮機理展開了研究。 通過研究水楊酸對月季切花瓶插期間的保鮮機理，可以給國內(nèi)的月季切花保鮮領(lǐng)域提供一定的理論依據(jù)和技術(shù)支持。有助于提高國內(nèi)的鮮切花保鮮技術(shù)，促進鮮切花行業(yè)的發(fā)展。 本課題的創(chuàng)新之處 這幾年，水楊酸對于植 物和水果的應(yīng)用的研究以耐熱性、抗病性和抑制乙烯等方面，然而對水楊酸在月季切花的保鮮方面的研究甚少。本試驗通過水楊酸對月季切花保鮮機理進行研究。一方面為月季花卉保鮮提供了一定的理論依據(jù)；其次為如何延長月季切花的瓶插保鮮時間提供了技術(shù)支持；最后也可以為花卉的生產(chǎn)者、經(jīng)營者提高一定的效益。 4 2 材料與方法 試驗材料 月季切花購于運城市西花園花鳥市場，選取蕾期切花，挑選大小相近，無病蟲害和機械損傷的鮮切花作為試驗對象 。 主要儀器和試劑 儀器： 722 型可見分光光度計 ,DDS11A 型電導(dǎo)率儀， 125 游標(biāo)卡尺，電子天平 ,電熱恒溫水浴鍋，離心機，紫外可見分光光度計，高速冷凍離心機，移液槍 試劑：鹽酸、乙醇、丙酮、 NaH2PO2H2O、 Na2HPO12H2O 、核黃素、甲硫氨酸、 8羥基喹啉、檸檬酸、蔗糖 試驗方法與內(nèi)容 試驗前期處理 將月季切花在蒸餾水中用枝剪進行修剪，將花枝剪成 35cm 左右，保留頂端兩片葉子待用。 配置營養(yǎng)液： 3%的蔗糖 +150mg/L 的 8羥基喹啉 +300mg/L 的檸檬酸 配置三個水楊酸溶液濃度梯度： 10mg/L、 30mg/L、 50mg/L 配制儲備液 A：稱取 g NaH2PO42H2O 加入燒杯中用蒸餾水溶解，用 500 mL 容量瓶定容。配制儲備液 B：稱取 g Na2HPO412H2 O 加入燒杯中用蒸餾水溶解，用 500 mL 容量瓶定容。分別取 A 液 mL 和 B 液 mL，用 300 mL 蒸餾水充分混勻后即為 molL 磷酸緩沖液 (pH 值 ，含 mmolL EDTA)。 配制 NBT (氯化硝基四氮唑藍 )反應(yīng)液。稱取 g 核黃素溶于 100 mL 蒸餾水中，取 4 mL，稱取 g 甲硫氨酸， g NBT，加入磷酸鹽緩沖液 (PH 值 ) 196 mL 溶解。 試驗方法 設(shè) 4 個試驗： ① CK： 蒸餾水噴灑花朵 ② SA 1 10mg/L 水楊酸溶液噴灑花朵 ③ SA 2 30mg/L 水楊酸溶液噴灑花朵 5 ④ SA 3 50mg/L 水楊酸溶液噴灑花朵 每個試驗插 10 朵花，在瓶內(nèi) 倒入 200mL 提前配置好的營