馬鈴薯精淀粉深加工可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-01-09 16:37 本頁面
【文章內容簡介】 精淀粉的進口稅率降低 到 17%，目前馬鈴薯精淀粉的到岸價 590美元，而國產(chǎn)的價格僅 4200— 4600 元 /噸，因此，國產(chǎn)馬鈴薯精淀粉產(chǎn)品，只要保證質量，適銷對路，在國內不僅有市場，也是具有國際競爭力的。 從國際市場上看，我國與日、韓及東南亞國家相鄰，具有地緣優(yōu)勢，只要產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，打入這些國家的市場是有把握的。目前，馬鈴薯種植面積的減少，國際市場的供應趨緊，是昆明市馬鈴薯精淀粉行業(yè)快速發(fā)展的較好時機。 從行業(yè)利用上看，發(fā)達國家 80%的馬鈴薯精淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領域，而我國目前 90%的馬鈴薯精淀粉是用于食品加工 ，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和國際化的推進，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯精淀粉的使用將不斷增加，我國未來的馬鈴薯精淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。 馬鈴薯精淀粉民用空間較大，從調查情況來看，賓館、 10 飯店、小火腿腸生產(chǎn)廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質量好、黏度大的馬鈴薯精淀粉。據(jù)有關典型調查資料，西南五省會城市每月需求量在 500 噸以上，年平均在 3000 噸以上，考慮到南北方消費問題，全國 200多大中城市每年民用馬鈴薯精淀粉的需要量也將在 50萬噸以上。 精淀粉及其許多轉化產(chǎn)品是有機工業(yè)的好原料，在乙烯或氯已烯薄膜中添加淀粉為填充 料，具有微生物降解性，特別適于農用覆蓋地膜應用。淀粉能與丙烯銅、丙烯酸、丁二烯和其他人工合成體起接枝共聚反應生成聚物。淀粉能與人工合成高分子通過化學鏈結合制成塑料。淀粉是由鏈淀粉和支淀粉兩種高分子組成，通過有機化學方法分離的鏈淀粉的用途很多，如薄膜、纖維、塑料、絡合劑、上漿劑、膠粘劑等。 上述分析可見，馬鈴薯精淀粉有著廣泛的應用空間，馬鈴薯精淀粉的加工和深加工有著廣闊的市場和開發(fā)前景。 （三）市場價格 目前國外進口的馬鈴薯精淀粉價格在 4900— 5200 元 /噸，國內優(yōu)質馬鈴薯精淀粉價格在 4200— 4600元 /噸，比 1997— 1999年平均價格 3800元 /噸上漲了 10%— 20%。 三、生產(chǎn)規(guī)劃及質量指標 （一）生產(chǎn)規(guī)劃 擬建年加工馬鈴薯 14 萬噸，生產(chǎn)馬鈴薯精淀粉 3 萬噸的一條生產(chǎn)線。 11 （二）質量指標 項 目 指 標 備 注 感 官 指 標 外觀 潔白具有結晶光澤 氣味 無異味 口感 無吵齒 雜質 無外來物 理 化 指 標 水分 % 白度 % ≥ 斑點 ≤ 細度 ≥ 150um 標準化分樣篩 峰值粘度 (BU) ≥ 1350 4%濃度， 700cmg 純度 ≤ 纖維含量 電導率 ≤ 40 PH值 ≤ 蛋白質 % ≤ 灰份（干物質量計 %） ≤ 衛(wèi)生指標 二氧化硫 S02（ mg / kg） ≤ 10 活菌總數(shù)（ NO/gram） ≤ 5000 霉菌和酵母菌 ≤ 5000 四、建設條件 （一）原料供應 云南省昆明市地處云南省中部地區(qū)，屬典型的暖溫帶半 12 濕潤季風性氣候，土壤多為紅褐土，特別適宜種植馬鈴薯，昆明市及鄰近縣的農民，從歷史上就有種植 馬鈴薯的豐富經(jīng)驗，始終把種植馬鈴薯作為一項穩(wěn)定的經(jīng)濟收入來源。 2021年僅昆明市馬鈴薯種植面積就達 10萬多畝，總產(chǎn)量約 30萬噸，而本項目僅需 14萬噸，因此，原料供應比較充足。 （二）水源供應 本項目擬定建于昆明市盤龍區(qū)雙龍鄉(xiāng)，該地區(qū)位于云南省中部，地下水資源豐富。根據(jù)《昆明市水文地質分區(qū)圖》，該地區(qū)地下水滲入徑流區(qū)，含水層巖性以粗礫沙為主，含水厚 3— 15米，單井出水量 80— 300立方米 /小時，并可連續(xù)開機 24小時，水位無明顯變化，滿足設計開采需求。 （三）電力供應 昆明市電力由昆明市熱
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