客房整改方案(編輯修改稿)
2024-10-21 00:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。工資組成為底薪+提成。鐘點房按1元/間提成，續(xù)房衛(wèi)生按2元/間提成，麻將、移動麻將桌租借按1元/副/張分別提成。如：對客班員工4月份當月鐘點房360間，續(xù)房衛(wèi)生332間，退房衛(wèi)生300間，麻將租借186副次，麻將桌租借200張次，則對客的總提成為：360+664+750+214=1988，按10人平均，則每人當月提成199元，對客員工4月份工資總額為1150+199=1349元；平均原因是對客班有早、中、晚班之分。如領班也參與整理房間衛(wèi)生，同樣按標準予以計件提成。其他提成則按部分員工總數(shù)（經(jīng)理、主管除外）均分，如保潔毛巾的銷售和麻將、移動麻將桌租借等。這樣既平衡了房務中心文員，也平衡了樓層領班，三、目前采取此類方式的酒店有：常德國際、頂貫、鵬程、凱越、七喜、九重天、亞米、鴻翔、新世紀、雅康、德華、湯臣、清真等酒店，計件工資額出入在20元左右。四、操作辦法退房衛(wèi)生優(yōu)先保證衛(wèi)生班員工做，主管、領班可根據(jù)實際情況調(diào)配；數(shù)量統(tǒng)計為房務中心、前臺和審核控制；（鐘點房、續(xù)房都有單據(jù)可查，麻將和麻將桌的租借同樣也有單據(jù)可尋）。套房按2間計算。計件工資發(fā)放隨當月工資一起發(fā)放。五、客房原計件提成方案：底薪950元/月，10間基數(shù)，~5元/間計算提成，套房按2間計算。領班、對客、房務中心不參與提成。第三篇：客房營運方案屹升大酒店客房營運方案起草方案：王冰2025 摘要：本方案以提高酒店客房經(jīng)濟效益為原則擬定。本人根據(jù)我酒店的實際情況，吸取其他酒店客房營運的的成功方案，綜合以往工作經(jīng)驗及部門員工建議，為提高部門整體工作效率，以最少的人員做最多最好的工作，降低客房部營運成本，最大限度提高利潤擬定本方案。我酒店共有96間客房，在棋盤井屬于中高檔客房，客房類型齊全。自1月18日開業(yè)以來開放42間，每日出租率達到55％，酒店營業(yè)期間顧客對我店客房服務基本滿意，普遍反映酒店實施較簡單。一、客房員工工作效率低，工作時間行為散慢，客房清掃不及時。其主要原因是客房整體工作流程不規(guī)范，工作分配制度不合理，作息時間不合理，導致員工對自己的工作及任務不明確，客房清掃不及時，養(yǎng)成員工等、靠、盼的習慣。整個部門營運散亂。二、客房消費品下單，庫房管理不規(guī)范?？腿送朔繒r，客房內(nèi)消費品漏報、重報，漏單，庫房雜亂，備品存放不合理，數(shù)量不明確，造成物品短缺。其主要原因是客房的消費品下單沒有責任到人，消費品不能隨時補上。庫房整體管理及布草消費品整理缺乏統(tǒng)一的合理規(guī)范。三、員工隨意使用客用物品，做床、打掃房間不標準。主要原因是：規(guī)章制度不完整，服務流程培訓不到位。四、各項報表不完善，一次性用品消耗量沒有定位，客房成本沒有計算出結果。五、大堂接待員整體形象氣質(zhì)，言行舉止不得當。在大堂隨意打鬧、吸煙、吃零食、聚眾聊天現(xiàn)象嚴重。其主要原因是沒有整體的管理員，規(guī)章制度不完善，服務培訓不到位。六、總臺接待員營銷策略單一，沒有做到對客房很好的宣傳。主要原因是根據(jù)我酒店客房部的實際問題擬定以下幾項方案一、人員配置方案客房兼前廳經(jīng)理1名（總控大堂接待，客房服務及客房營銷）客房部長：2名（分別負責6樓和8樓）客房服務員10名（其中每樓層2名，夜班2名）總臺部長1名（負責總臺賬務，營銷）總臺收銀員3名（白班2名，夜班1名）咨客1名（負責餐廳預定、迎送賓客）共計18名注：客房人員配置每人一崗，沒有安排多余人員，如有員工休班其崗位由部長及經(jīng)理頂替。二、工作分配方案客房經(jīng)理崗位職責：（一）總體客房部營運方案的策劃并組織實施（二）調(diào)整完善部門營銷方案、規(guī)章制度、服務規(guī)范等。（三）編制并嚴格執(zhí)行部門預算與工作計劃，保證客房物資正常使用（四）審查每天的報表，向上級提供有利于客房銷售的情況，最大程度上控制經(jīng)營成本，節(jié)收開支。（五）各部門銜接，各崗位人員考評。（六）了解客人需求，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務，處理顧客投訴事件（七）組織人員培訓，培養(yǎng)有潛力的員工。（八）完成領導交辦的其他工作?？头坎块L崗位職責：（一）早8點開早會，
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1