【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 收入 ：一是認(rèn)真抓好重點(diǎn) 農(nóng)牧業(yè) 項(xiàng)目 建設(shè)，壯大經(jīng)濟(jì) 總 量；二是 采取有效措施，扶持有帶動(dòng)力的勞動(dòng)密集型支柱企業(yè)建設(shè) 和利用外資，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力；三是努力實(shí)施 “ 引進(jìn)來(lái) ” 戰(zhàn)略，爭(zhēng)取外引內(nèi)聯(lián)；四是發(fā)揮專業(yè)市場(chǎng)作用，擴(kuò)大流通渠道。 針對(duì)人多地少，人口密集不利養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，擬采取的措施有：一是鼓勵(lì)養(yǎng)殖專業(yè)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，推廣建設(shè) 集中 沼氣池，綜合治理利用，減少養(yǎng)殖 業(yè) 對(duì)環(huán)境污染；二是大力推廣豬 — 沼 — 果立體農(nóng)業(yè)，形成區(qū)域特色經(jīng)濟(jì) ；三是大力推廣微生物發(fā)酵床技術(shù)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè) 。 目前在金融部門(mén)降低投資風(fēng)險(xiǎn)的情況下，資金籌措難度加大。 為此， 可以通過(guò)返租倒包等土地流轉(zhuǎn)方式來(lái) 解決 由于 土地征用 而 耗費(fèi)大量資金的問(wèn)題，減少投資。加大項(xiàng)目建設(shè)資金 的 籌措力度，多方開(kāi)辟資金籌措渠道， 15 同時(shí) 積極爭(zhēng)取 國(guó)家 有關(guān)生豬養(yǎng)殖方面 的 資金扶持 ，解決養(yǎng)殖基地建設(shè)資金不足的問(wèn)題。 第四章 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)分析 我國(guó)是世界上最大的肉類生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，在世界的肉類總產(chǎn)量中，我國(guó)肉類的生產(chǎn)數(shù)量和增長(zhǎng)速度已多年穩(wěn)居第一。目前，我國(guó)肉類行業(yè)擁有資產(chǎn)近 600 億元，有屠宰加工企業(yè) 3700 多個(gè)，肉制品生產(chǎn)企業(yè) 2021 多個(gè)。年屠宰加工能力為生豬兩億多頭，牛 1000 多萬(wàn)頭，羊 6000 多 萬(wàn)只，生產(chǎn)肉制品 200 萬(wàn)噸。畜牧業(yè)和肉類加工形成了穩(wěn)定發(fā)展的綜合生產(chǎn)能力，我國(guó)肉類產(chǎn)量持續(xù)增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年我國(guó)肉類總產(chǎn)量為 7200 萬(wàn)噸；肉制品產(chǎn)量將達(dá)到 400 萬(wàn)噸；我國(guó)人口將達(dá)到 14 億，全國(guó)人均收入將在現(xiàn)有水平上提高一倍，肉類消費(fèi)每年平均遞增 3%— 5%。 市場(chǎng)前景廣闊。 隨著人們生活水平的提高，對(duì)豬肉消費(fèi)需求量日益增多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前我區(qū)人均年肉類占有量 30 公斤，同比 2021 年上升 20%，但與發(fā)達(dá)地區(qū)、發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距。從國(guó)內(nèi)來(lái)看，目前我國(guó)已進(jìn)入建設(shè)小康社會(huì)初期，隨著人們收入的逐年增長(zhǎng)和生 活質(zhì)量的不斷提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，主食消費(fèi)需求減少，畜產(chǎn)品消費(fèi)需求大幅度增加是一種必然趨勢(shì)，中國(guó)作為習(xí)慣消費(fèi)豬肉的大國(guó)，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)空間仍然很大，特別是目前經(jīng)濟(jì)水平和肉品消費(fèi)水平仍然很低的西部地區(qū)，市場(chǎng)需求潛力更大。從國(guó)際形勢(shì)來(lái)看，我國(guó)入世之后，國(guó)內(nèi)的畜產(chǎn)品價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)相比有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其中豬肉價(jià)格低 60%，豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上有很強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和很大的出口發(fā)展空間。所以，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)，特別是西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)會(huì)隨著西部大開(kāi)發(fā)和銷量的快速增長(zhǎng)而得到較快發(fā)展。以我國(guó)現(xiàn)有近 13 億人口年計(jì)劃遞增率計(jì)算，到 2021年我國(guó)人口達(dá) 14億以上， 16 人均消費(fèi)豬肉為 45 千克（占肉類消費(fèi)量的 65%），達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，豬肉的需求量為 6300 萬(wàn)噸，以胴體重 82 千克計(jì)算，需出欄肉豬 億頭。從而大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 隨著我國(guó) CPI 數(shù)據(jù)的逐步走高，豬肉價(jià)格也相應(yīng)的出現(xiàn)了波動(dòng)。目前青海本地市場(chǎng)上的豬肉平均價(jià)格為 16 元 /公斤，以一個(gè)小豬仔出欄為 3 個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算一年可以出 4 欄豬；一個(gè)小豬仔的售價(jià)大約是 60 元 /公斤購(gòu)得一只10 公斤小豬需要花費(fèi) 600 元，投入飼 料 500 元，以 100 公斤出一欄，生豬的市場(chǎng)價(jià)格約為 16 元 /公斤，那么 100 公斤的生豬可以售得 1600 元，最終毛利潤(rùn)每頭豬可以獲得 1600— 1100=500 元，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益。 公司將圍繞畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以高起點(diǎn)、高檔次建立具有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的豬原種繁育 及養(yǎng)殖 場(chǎng)， 利用發(fā)酵床技術(shù)來(lái)建立和 完善豬良種繁育體系建設(shè)，注重生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，依靠科技，加大繁育 ，養(yǎng)殖 研究力度，提高種豬質(zhì)量，推廣先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高度方向轉(zhuǎn)變和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，降低成本 ,保障質(zhì)量安全 ,提高公司市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)力。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 銷售策略和營(yíng)銷模式 銷售對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展有著相當(dāng)重要的作用，必須十分重視產(chǎn)品銷售和管理。制訂出比較切實(shí)可行的方案：一是根據(jù)市場(chǎng)需要和企業(yè)自身的能力確定生產(chǎn)規(guī)模， 分期發(fā)展，留有余地；二是在電視臺(tái)、報(bào)紙、因特網(wǎng)等媒體作廣告宣傳 ；三是 通過(guò)建立示范點(diǎn)建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬小區(qū)，給群眾建立示范，促進(jìn)養(yǎng)豬 業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 銷售方案 企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，在 “ 市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 ” 的指導(dǎo)下，根據(jù)消費(fèi)者的需求 17 制定銷售規(guī)模，堅(jiān)持微利多銷原則參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)滾動(dòng)發(fā)展的總目標(biāo) 。 銷售隊(duì)伍與銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 建設(shè)單位具有豐富的生豬生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和銷售渠道，具有一套嚴(yán)格的 標(biāo)準(zhǔn)和豐富的經(jīng)驗(yàn)?？梢砸劳鞋F(xiàn)有的銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)，在省內(nèi) 個(gè)主要 城市和地區(qū)采取有效措施 進(jìn)一步擴(kuò)大銷售市場(chǎng)。也可通過(guò)引進(jìn)來(lái)、走出去方式，積極開(kāi)拓自營(yíng)渠道，逐步擴(kuò)大外銷市場(chǎng) 。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)總體方案 內(nèi)容 和規(guī)模 主要建設(shè)內(nèi)容： 本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容有 土建工程，設(shè)備購(gòu)置， 配套輔助工程和種豬引進(jìn)四方面 ；土建工程 包括 新 建飼料加工車間及倉(cāng)庫(kù) 3790 平方米， 新建 標(biāo)準(zhǔn)化豬舍 64475 平方米 ， 建設(shè)辦公 生活用 房 1500 平方米 ，修建 M3的沼氣池 , 引進(jìn)先進(jìn)飼料加工生產(chǎn)線 2 條 ；設(shè)備購(gòu)置： 飼料加工及飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備；豬舍內(nèi)設(shè)備及其他設(shè)施 ；引進(jìn) 優(yōu)良種豬 1175 頭 。 ： 年 向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì) 種豬 7920 頭， 商品豬 28506 頭 。 生產(chǎn)生豬配合飼料 3 萬(wàn)噸。 選址綜合考慮到充分利用 基地 自然條件和生產(chǎn)要求進(jìn)行布局。 布局設(shè)計(jì)則根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)特點(diǎn)，地形地貌特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)布置，體現(xiàn)科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性，總體排布做到整齊有序，縱橫成行，間隔適合，方便車輛通行。各建筑物根據(jù)不同層高，用途選用不同的建筑結(jié) 構(gòu)。建筑設(shè)計(jì)上充分考慮了三通布置，采光及通風(fēng)，環(huán)保等條件，做到設(shè)計(jì)科學(xué)、美觀大方。此外，還充分考慮了在項(xiàng)目區(qū)內(nèi) 預(yù) 留一定的綠化園地，以美化環(huán)境。 18 工藝流程 菌種的采集 豬排出的糞便由發(fā)酵床中的菌種降解 ,菌種的好壞直接影響糞便的降解效果。因此，土壤微生物菌種的采集就顯得十分關(guān)鍵，可以在不同的季節(jié)、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種采集到的原始菌種放在室內(nèi)陰涼、干燥處保存。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的不斷深入推廣應(yīng)用，高效、安全、經(jīng)濟(jì)、適用性更加廣泛的菌種將會(huì)被隨之研究發(fā)現(xiàn)和利用。 發(fā)酵床的活性劑 當(dāng)發(fā)酵床用過(guò)一段時(shí)間后可以向其上面 噴灑一定的活性劑以提高降解、效率?；钚詣┌ㄓ刑旎菥G汁、氨基酸液等，是從植物體內(nèi)提取出來(lái)、經(jīng)發(fā)酵后形成的，主要用于調(diào)節(jié)微生物的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時(shí)，按說(shuō)明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對(duì)排泄物的降解、消化速度，另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多的時(shí)候，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對(duì)發(fā)酵床的循環(huán)利用有著十分重要的作用?；钚詣┮验_(kāi)發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時(shí)要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長(zhǎng)的產(chǎn)品，并根據(jù)實(shí)際情 況噴灑。 發(fā)酵床墊料的制作 發(fā)酵床的主要成分是由有機(jī)墊料組成的，墊料的主要成分是木屑、占到 90%，其他 10%是土和少量的粗鹽。木屑，很松軟，可以吸收水分；加粗鹽 ，有利于木屑的分解。豬圈填墊總厚度約 90CM，如果 條件好，可先鋪 30—— 40CM 深的木椴，然后鋪上鋸屑，如果鋸屑不充分，可先鋪 50CM 深的玉米秸稈或 30CM厚的稻皮，然后再鋪上鋸屑。土：用量為總材料的 10%，泥土要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈的泥土；鹽：用量為總材料的 %；微生物原種：每平方米2Kg。 設(shè)計(jì) 25M2的豬舍約填 25M2 150Kg=3750Kg，土用量為 415Kg，鹽用量為12Kg，微生物原種為 50 Kg ，水 1000 Kg，營(yíng)養(yǎng)液（天惠綠汁，乳酸菌、動(dòng) 19 物氨基酸、米醋等的混合原料） 8 Kg。 將土壤微生物菌的原種、米糠、劇屑按一定比例混合，加入一定數(shù)量的 天惠綠汁和氨基酸液，使其含水量達(dá)到 60%，以保證有益菌的大量繁殖。加入少量酒糟、谷殼熏碳、谷殼等也是很理想的。經(jīng)過(guò) 2—— 4 天的發(fā)酵就可以制成供發(fā)酵床使用的有機(jī)墊料。發(fā)酵床的墊料，一般 15—— 20 年都可以不 用 換，是典型的一次少量投資就可以永久的使用的項(xiàng)目。 豬舍的建設(shè) 發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)也十分重要，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風(fēng)良好，南北可以敞開(kāi)，通常每間豬圈凈面積約 25M2，可飼養(yǎng)肉豬 15—— 20 頭 ，豬舍墻高 3M，屋脊高 ，屋面朝南面的中部設(shè)計(jì)有可以自由開(kāi)閉的窗子，陽(yáng)光可以照射到整個(gè)豬床面積的 1/3，并且從太陽(yáng)升起到落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長(zhǎng)繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽，南側(cè)建自動(dòng)飲水器，從而達(dá)到 豬舍無(wú)臭、無(wú)蠅的要求。修建溫室大棚，小氣候可以調(diào)節(jié)。冬天采光好，保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽(yáng)膜，可以通風(fēng)降溫。 發(fā)酵床的制備 由于地下水位比較低，故本項(xiàng)目采用北方常用的地下式發(fā)酵床。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 90—— 100Cm，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在的生長(zhǎng)了。 發(fā)酵床的管理 總體來(lái)將與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但是發(fā)酵床有起獨(dú)特的地方，平時(shí) 管理也有不同的地方： 豬的飼養(yǎng)密度 單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，發(fā)酵床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不 能迅速降解、消化豬的糞尿，一般以每頭豬占地 — 為宜，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。 發(fā)酵床的床面不能過(guò)于干燥，一定的濕度有利于微生物的繁殖，如 20 果過(guò)于干燥還可能導(dǎo)致豬的呼吸系統(tǒng)疾病，為此可以定期在床面上噴灑活性劑。 入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，防止將寄生蟲(chóng)帶入發(fā)酵床，以免 豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。 要密切注意土壤微生物菌的活性，必要時(shí)許加活性劑來(lái)調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，以保證發(fā)酵能正常進(jìn)行。 豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充微生 物原種和營(yíng)養(yǎng)液。 為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的 80%左右，生豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。 地面濕度必須控制愛(ài) 60%左右，而且應(yīng)該經(jīng)常檢查，如水分過(guò)多應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口，利于空氣調(diào)節(jié)濕度。 豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類物品，防止它們對(duì)土壤微生物的殺害，使得微生物活性降低。 把鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營(yíng)養(yǎng)液，水分調(diào)節(jié)在 65%左右，噴 水宜在填材料 50%以后開(kāi)始，照這樣的順序把豬圈墊料填滿即可，飼養(yǎng)幾天，因 微生物原種的作用，臭味自然消失，倉(cāng)蠅 和蛆不再繁殖，2— 3 個(gè)月后，豬床底層成為自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達(dá)到 40— 50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。 根據(jù) 養(yǎng)殖基地 種豬群種豬利用情況，有計(jì)劃地從省外 已獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種豬場(chǎng)調(diào)運(yùn)一定數(shù)量的種豬更新種豬群血液，保證種豬具有良好的生產(chǎn)性能和繁殖性能。引種時(shí)注意如下事項(xiàng)： 需引種時(shí)， 在引進(jìn)前應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，如為疫區(qū)禁止引種。如非疫區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)刎i流行病情況選用疫苗進(jìn)行相應(yīng)免疫，并進(jìn)行口蹄疫、豬高致病性藍(lán)耳病免疫，隔 離飼養(yǎng) 30 天，經(jīng)檢疫部門(mén)檢疫確定無(wú)病后出具檢疫證明后方可調(diào)運(yùn) 。 21 豬只在裝運(yùn)及運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有接觸過(guò)其它偶蹄動(dòng)物，運(yùn)輸車輛應(yīng)做過(guò)徹底清洗消毒 。 豬只引入后至少隔離飼養(yǎng) 30 天，在此期間進(jìn)行觀察、檢疫，確認(rèn)為健康者方可合群飼養(yǎng) 。 種豬數(shù)量 序號(hào) 品種 數(shù)量 種豬購(gòu)置費(fèi) （元 /頭） 合計(jì) 1 大約克夏公豬 25 頭 2500 2 長(zhǎng)白母豬 400 頭 1800 72 3 皮特蘭公豬 20 頭 2021 4 4 杜拉 克母豬 500 頭 1800 90 5 藏公豬 （西藏八一） 15 頭 3500 6 藏母豬 （西藏八一） 200 頭 2021 40 7 野公豬 （新疆阿克蘇） 15 頭 8000 12 合計(jì) 1175 頭 飼料和飼料添加劑 飼料原料和添加劑應(yīng)符合 NY/5032 要求。即飼料原料無(wú)霉變、發(fā)酵、結(jié)塊和無(wú)異 味 。有害物質(zhì)和微生物允許量符合 GB13078 規(guī)定；飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)，且具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，具有該品種的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)異味，并應(yīng)遵照標(biāo)簽所規(guī)定的用法用量使用。 各階段飼養(yǎng)中飼料營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成如下： 原料種類 前期（ 2060kg） 后期 (6090kg) 正大 551(%) 22 玉米 (%) 小麥麩 (%) 酒糟 (%) 菜籽餅 (%) 鹽 (%) 藥物飼料添加劑 （ 1） 藥物飼料添加劑的使用按農(nóng)業(yè)部《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行 ； （ 2） 不添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑。 （ 3） 不應(yīng)直接添加獸藥，使用藥物添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。 （ 4） 飼料中嚴(yán)禁添加 “瘦肉精 ”等違禁藥物。 配合飼料、 濃縮飼料和預(yù)混飼料 （ 1） 色澤一致，無(wú)發(fā)霉、結(jié)塊和異味。 （ 2） 產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份分析值與標(biāo)簽值一致。 （ 3） 在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要，配制不同的飼料，營(yíng)養(yǎng)水平達(dá)到 GB8471 國(guó)