【文章內(nèi)容簡介】 起宰殺年豬。[課件]在當?shù)?，每年每家都會殺一頭或兩頭年豬，一是歡慶豐收，而也為了來年的油肉做儲備。當天早上八點左右，我來到他家，一開門，一股暖流迎面撲來，讓人很是舒服。定睛一看，發(fā)現(xiàn)他家已經(jīng)賓客滿座了。原來他們都是他家請來幫忙殺豬的農(nóng)民伯伯們。他們一個個抽著旱煙，喝著白酒，談?wù)撝鴼⒇i的相關(guān)事情，還有一年所遇到的一些新鮮事情，笑聲混著酒香和煙味，飄出很遠。到了9點左右，大伙吃完早飯，就開始到圈里去拉豬了。拉出來一看，哇，龐然大物啊，五六個壯漢才把它挪到指定的位置，將其抬上案板宰殺。宰殺之后，將其推入事先燒好的開水里燙過之后，那燒水的鍋足有兩米的直徑，但是卻還是容不下那一頭豬，還得分幾次進入才可能燙好。水燙過之后，大家七手八腳的或刀刮或手拔，將燙過的地方的豬毛全部除去。把毛褪干凈之后，再次將豬抬上案板，你拉我扯的，有的操刀，有的扶著，將其解剖開來。在當?shù)?，一個豬會被肢解為一個頭，一個項圈，四肢火腿，兩塊正菜（正菜就是肋骨所處的位置，連皮帶骨的砍下來就好了），一條尾巴，兩條軟肋，還有就是心肝肚雜之類，前后估計會歷時兩個小時左右。把所有的肉肢解，再把腸肚里面的糞便放出，將腸肚全部洗凈之后，家里面的午飯也準備好了，早上的活也告一段落，大家就都洗了手吃飯。席間，農(nóng)民們的話匣子有一次打開，他們會講很多事情，上到國家決策，下到田地里除草施肥他們都會談到，特別是談到生活現(xiàn)狀的時候，四五十歲的農(nóng)民們都很有感觸，總會感嘆：“想當初，那簡直不是人過的日子，出去打工二十個人睡一張連鋪，一個冬天還不換一次衣服，那個虱子長滿全身，難受得緊，但又不敢脫掉，因為沒有衣服可換?！彼麄冊谖⒆頃r分，總會忍不住和小輩們講他們過去的故事，講以前的文化大革命、集體大生產(chǎn)、改革開放、土地下戶等等許許多多在他們腦海里刻骨銘心的往事，再回到現(xiàn)實中來，他們明顯感覺很滿足，很幸福。他們會說，雖然現(xiàn)在的生活還不富裕，但是相比以前總是好的多了，吃飽穿暖不在話下，電燈電話也基本有了著落，孩子讀書再也不用打赤腳，還說現(xiàn)在黨的政策好，溫總理總是關(guān)心農(nóng)民的生活。就這樣，談天說地，一頓飯可能要吃兩三個小時，可忙壞了家里的女主人，忙前忙后的給添酒添菜。中午吃完飯，差不多是下午兩點左右了，下午基本關(guān)于殺豬的事情就沒有什么了，只是女主人要忙一些繁瑣的雜事，具體的細節(jié)就不是很清楚了。到了晚上六點左右，又要擺席吃晚飯了，晚飯很豐盛，猶如過年一般，主人家會邀請自己的親朋好友一起來分享豐收的果實，所以晚宴的人會很多，很熱鬧。吃過晚飯，農(nóng)民伯伯們又要開始忙活了，他們得把冷卻的新鮮豬肉腌制成臘肉。他們把肉擺開，撒上鹽后不斷搓揉，揉到肉都變色了，還會流出水來。等把所有的肉都用鹽腌過之后，疊在一起，或放在鍋里，或放在簸箕中，讓鹽分充分擴散之后，再掛起來風干之后就成臘肉了。把肉腌制完畢，女主人那邊也把油煉完了，端來油渣讓大家分享，農(nóng)民伯伯們就著油渣，還會再喝幾杯老白干，熏熏的，點著手電各自回家。一天的忙碌就算是結(jié)束了。這次走到農(nóng)民家中，一起殺年豬，真實的體驗了他們的生活，感受到了農(nóng)民的熱情豪爽，憨厚真誠。在他們的愿望里，沒有寶馬奔馳，沒有豪宅美人，有的只是舒舒坦坦過過日子，每天的柴米油鹽醬醋茶不用到鄰居家借他們就覺得很幸福。所以他們愿意幫助別人，他們也不怕別人比自己富裕，因為他們知道，大家都還貧窮。這樣的走訪，真的讓我想起陸游那幾句詩：“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復疑無路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門?！保ㄈ楦噶⒈俗釉?月30日早上，我來到一個叫xxx的小村子，因為在那里要做一件對農(nóng)村人來說很重要的事情——兒子為死去的父親立碑。死者名叫xxx，享年40歲，他是在一次礦難中失去生命的。為了生計，他生前不得不到當?shù)氐拿旱V上班，但在一次礦井塌方中，他失去了他寶貴的生命。他有三個孩子，兩個女兒都已成家，還有個兒子現(xiàn)在剛到弱冠之年。因為他遭難，煤礦給了一筆撫恤金，他的兒子覺得還沒機會孝敬自己的父親，父親就已經(jīng)離開人世，心里很是過意不去，所以他聽取叔叔伯伯的建議，為自己死去的父親立碑紀念，略表自己的小心。這天，他們的所有親戚都來到他家，一來為了懷念一下故人，二來是為了死者和生者祈福請愿，三來也是來幫忙了卻孩子的心愿。在當?shù)兀⒈且鶕?jù)陰陽五行，生辰八字等推算時間，立碑完成時間要準確無誤，并要懂得這方面的專人在場主持相關(guān)的儀式，這樣才能保證陰陽都能清吉平安。那天立碑完成（當?shù)卣f的戴帽）時間是確定在下午的四點十分，所以吃過中午飯，才開始動工。大概十二點左右，幫忙施工的人員來到墓地，把死者所埋葬的地面上的積雪除去之后，就開始施工。有些砌墻，有些背土（在當?shù)貕災(zāi)剐枰獕疽粋€墳堆，并在墳堆表面種上草，所以要到草長得比較好的地方背土來壘墳），有些拌混凝土，有些送水，七手八腳，工作進行的很是順利。到三點左右，基本的工作就已完成，然后就是等待時間和主持儀式的人到來。其間，幫忙的農(nóng)民伯伯們會劃拳啊什么的搞點活動，為的是死者提高點人氣。到了四點十分時，主持的人開始主持最后的工作和儀式，這最后的一道工序分為兩個環(huán)節(jié)，一個是賣碑的師傅指揮戴帽，一個是懂陰陽五行的人來為死者安墳（這有點像活人買房落戶），為生者祈福。當賣碑的師傅念完許多咒語之后（咒語的大意就是要保佑后人清吉平安，心想事成等），大喊一聲“起”，這時等在墳頭上的人就把碑的最后一塊石頭安好，同時在一旁的人會點燃一串鞭炮。到此，戴帽就算完成了。戴帽完成之后，就是懂陰陽五行的人來安墳了。這時，死者的墳前擺好齋飯茶酒，死者的親友中小于他的在墳前排開，在主持人的指揮下三拜就叩，磕完頭后，為死者敬完茶酒之后，儀式就算完成了。在儀式的過程中，主持人會背一段一段的經(jīng)文，有的是為生者祈福的句子，有的祝愿死者修道成仙的句子，還有感嘆人生勸人珍惜生命的，還有告訴勝者也要多行善事的句子，內(nèi)容很多。儀式完成