餐飲可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-01-09 00:36 本頁面
【文章內容簡介】 交通便利性 主要了解兩方面的情況：一是該地是否接近主要公路；而是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，因為這直接關系到顧客健康飲食的便利程度。 （四）競爭環(huán)境分析 在后巷做的不錯的四星級飯 店屈指可數(shù)，可中小型的餐廳卻又數(shù)以百不管是豪華飯店還是小型中檔餐廳都有其獨特的一面，而我們選址的地點，客源豐富，而且現(xiàn)有的競爭對手競爭力明顯不強，幾家小的飯店無論是經營方式還是店面環(huán)境都存再很大問題，在我們的調查過發(fā)現(xiàn)，該店在周圍居民中口碑一般，而且沒有什么群眾基礎，我相信在我們店的宣傳后，一定能搶占大量的顧客量。 一下便是我們調查的幾點地點： 后巷老街，后巷新街 選址因素 權重 備選店址 A 備選店址 B 權重得分 A 權重得分 B 機械車流量 4 7 8 28 32 非機械車流量 3 8 8 24 24 行人流量 6 6 6 36 36 與臨店關系 3 7 6 21 18 廣告費用 6 6 8 36 42 店面可擴充性 5 5 8 25 40 停車地點 5 7 8 35 40 競爭類似店面少 2 9 8 18 16 合計 223 248 后巷新街 選址地點 通過對比可知，后巷新街是最佳的選擇對象，而且據我們調查，我們要選址的地點附近恰有商業(yè)網點出租，為我們的調查工作提供了真實的環(huán)境條件。 七 、 建設餐廳的基礎條件 （在自身條件限制范圍內） 1， 資金：自身一部分的資金，加上合作伙伴的投資資金 2， 房子：在可出租房子中，最佳的餐廳選址 3， 宣傳：考慮成本與效益，最優(yōu)的宣傳方式 4， 經費 。在未來一年內收入和支出的合理安排 5， 特色：廚師的優(yōu)選 八 、 經費預算 經費預算表 單位：萬元 月 1 2 3 4 5 6 備用金
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