【文章內(nèi)容簡介】 主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作，這一點，在漢庭連鎖酒店尤為的體現(xiàn)出來。漢庭連鎖酒店的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說漢庭里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來日照的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨。當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué)?；蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個方向努力：首先學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，并用于指導(dǎo)實踐； 其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的各種能力；最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。實習(xí)到現(xiàn)在的這段時間，是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，繼續(xù)努力。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。第三篇：酒店前臺接待實習(xí)報告四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院實習(xí)報告系別班級姓名學(xué)號指導(dǎo)老師四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院目 錄序言?????????????????????? 3 頂崗實習(xí)簡介?????????????????? 4 前臺接待主要工作介紹?????????????? 5 實習(xí)主要內(nèi)容?????????????????? 7 實習(xí)心得???????????????????? 10 實習(xí)總結(jié)???????????????????? 13 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院序 言我選擇了前臺接待為我的頂崗實習(xí)內(nèi)容,不選擇專業(yè)內(nèi)容為頂崗實習(xí)內(nèi)容,原因很簡單,一是前臺接待需要很強的交涉能力與豐富的語言詞匯。溝通是人與人之間、人與群體之間思想與感情的傳遞和反饋的過程，以求思想達成一致和感情的通暢。在生活與工作中，溝通是必須的，如若人類沒有溝通，很多事情也無法達成一致。這一點在現(xiàn)代社會中是必要的，而前臺接待工作最需要的就是溝通，這樣才能以最快、最有效、最理想、最和諧的方式知道并滿足客人的需求。二是我選擇了前臺接待這項工作，那么我在與人相處的能力上無疑是得到了大大的提高，也為我以后的人生路做了最好的鋪墊。前臺接待是非常能體現(xiàn)人能力強弱的一種工作，在工作中，你要時時刻刻提醒自己的儀態(tài)的端正，語言的樸實，還要時刻保持微笑，親切待客。它是一種比較全面的工作，能夠從中體會很多，所以，我選擇前臺接待未這項工作我的頂崗實習(xí)內(nèi)容，也許它并不是最好的，但是卻是最能鍛煉人在社會中的為人處世的能力的。掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對人際交往方面的能力。結(jié)合自學(xué)理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己的綜合能力，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院頂崗實習(xí)簡介實習(xí)時間: 2010年3月1日——2010年6月30日實習(xí)地點。實習(xí)崗位：賓館前臺接待實習(xí)目的：掌握了一些酒店賓館行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對人際交往方面的能力。結(jié)合自學(xué)理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。實習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)并實踐前臺接待的所有工作，盡量用最短的時間做完固定工作，用最親切的方式待客，用最熟悉的笑容與客人溝通。做好本質(zhì)工作，包括接待、客房銷售、入住登記、退房、費用結(jié)算、為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等。跟著前輩努力學(xué)習(xí)，通過各種方式來學(xué)習(xí)前臺接待的工作，然后靠自己來做好做足工作，取得領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，然后在工作中不斷鍛煉自己、提升自己，使自己能夠盡量盡善盡美。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院前臺接待工作介紹企業(yè)的工作核心：經(jīng)營理念:以人為本。顧客至上!企業(yè)精神:求實創(chuàng)新。開拓進取!員工精神:愛崗敬業(yè)。積極奉獻!服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸。以德為本,誠信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!前臺作為酒店賓館的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店賓館的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成一個好印象的地方。前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。因此，我在主管的帶領(lǐng)下，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān) 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院實習(xí)主要內(nèi)容正如前臺工作介紹所說，前臺是一個酒店賓館的門面，是客人對酒店形成一個好印象的地方，而我，通過自己的努力在這里學(xué)到了很多東西，比如說：對待客人的方式，以及人際關(guān)系的處理。一、接待毫無疑問，前臺接待的首要任務(wù)是接待客人，這點要求很嚴格，所以剛開始的兩個星期我就基本上是跟著前輩在學(xué)習(xí)待客之道。在沒有客人到來的時候，前輩會跟我講解一些大體方式，當(dāng)有客人的時候我會在一旁細心聽前輩跟客人所說的沒一句話，細心觀察前輩的每一個動作，甚至是每一個表情。當(dāng)然，這個剛開始是很難的，因為畢竟自己還是一個初入社會羞澀的學(xué)生。當(dāng)把客人安排好之后，前輩會再跟我說一些剛剛接待客人的一些小問題，我也留心的學(xué)習(xí)。比如，客人來到的時候，前輩會微笑著迎上去，然后會問：“請問需要幫忙嗎？”慢慢的，前輩開始慢慢的讓我一個人去迎接客人，并在旁邊看著我的表現(xiàn)，在我不足的地方，前輩會幫我補上，然后安排好客人后，前輩會跟我說剛才的小問題，我也用心記住，在下一次的時候多注意。二、客房銷售當(dāng)然，在接待之后，最先要做的就是想客人推薦我們的客房。這個是和接待連在一起的，所以在我們接待客人的時候就要向客人推薦最適合客人的房間。我也是先在一旁觀察前輩怎么把房間介紹給客人，然后再把心里的疑問向前輩提出來，前輩也很耐心的跟我講解。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院我自己去接待客人的時候，當(dāng)客人說想要一間房間的時候，我會問：“請問您是幾個人？”然后我會根據(jù)客人的人數(shù)來進一步推薦我們的房間，會通過詢問客人想要的價位及房間類型來給客人進行介紹，我會根據(jù)客人的人數(shù)、價位等等來分析各個房間類型的優(yōu)缺點，當(dāng)客人點頭答應(yīng)時，我就會示意客人到服務(wù)臺進行登記入住。三、入住登記當(dāng)你已經(jīng)了解清楚客人的需求，并且根據(jù)客人需求給客人推薦房間的客人很滿意之后，你要做的就是帶領(lǐng)客人到接待太進行入住登記。這很重要，這關(guān)系客人的方方面面和自己的服務(wù)程度客人是否滿意。在這一個過程中，你要小心有禮貌的請客人出示證件進行登記，并且要記得一定要面帶微笑，這樣會讓客人覺得舒適，而且需要雙手接過證件及雙手歸還證件，然后把房卡遞給客戶，歸還證件的時候一定要面帶微笑說：“您已經(jīng)成功入住，希望您能住的舒適，謝謝您的光臨?！边@時候客人就能充分感覺到我們的服務(wù)態(tài)度，這樣有助于對本賓館的宣傳及客戶的下次光臨。登記完還有一個過程，就是需要一位服務(wù)員帶著客人去客人登記入住的房間，并且在客人打開房間后對房間的措施進行一一介紹，直到客人完全明白之后，你需要問：“請問還有什么我需要幫忙的嗎？”如果客人說沒有，這時你要說：“那請您休息，如果有需要的話可以通過床頭的電話打到前臺，前臺會盡量在最短的時間內(nèi)為您服務(wù)，前臺的電話號碼在每個電話旁都有帶附，希望您過的愉快?！边@時候你只需要轉(zhuǎn)身離開，替客人關(guān)好門回到前臺。四、退房及費用結(jié)算退房時客人離開賓館的一道程序，在這個程序上同樣要注意的有很多。唯一不變的還是面帶微笑，有禮貌的請客人出示入住登記時的證件，然后要很有禮貌的向客人要求退還房卡。在結(jié)算出客人 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院這段時間在我們賓館消費多少后，很禮貌很小心的對客人說本次消費費用多少，同時要進行細說，比如房間消費是一天是80元，客人在這入住了5天，那么房費一共是400元，然后是客人在入住期間需要的其他服務(wù)，一一加起來，一一全部細說給客人知道，最后要很禮貌的對客人說客人這段時間在本賓館的總消費，然后客人就會付賬。如果在這過程中客人對其他消費有所疑問，我們要做的就是要很有耐心的給客人解釋清楚，要讓客人消費的清清楚楚明明白白，這樣客人下次才會再來消費。當(dāng)把證件還給客人的時候，同樣要說：“請問您對這次在我們賓館入住有什么不滿意的地方嗎？”如果沒有你將要繼續(xù)說：“謝謝您對本賓館的信任及滿意，謝謝您的光臨，期待您下次光臨，我們一定會更周到的為您服務(wù)，您慢走?！碑?dāng)然笑容是一直要掛在臉上的，這樣客人會對我們的下次服務(wù)有信心。我們要做的就是要一直面帶微笑把客人送到賓館門口，彎彎腰鞠個躬：“您慢走，歡迎您下次光臨。”五、其他服務(wù)在客人入