【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 主要分成接待及客房銷(xiāo)售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在漢庭連鎖酒店尤為的體現(xiàn)出來(lái)。漢庭連鎖酒店的前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)漢庭里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來(lái)日照的多是國(guó)內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)，遇到這樣開(kāi)明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì)一直牢記在心的。這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。剛開(kāi)始上班時(shí)，不適適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過(guò)實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生。在學(xué)校或家里也許有老師或家長(zhǎng)分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺(tái)這個(gè)崗位，我漸漸能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：首先學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐； 其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的各種能力；最后不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待每一項(xiàng)工作。實(shí)習(xí)到現(xiàn)在的這段時(shí)間，是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)得清楚。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，繼續(xù)努力。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。第三篇：酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)習(xí)報(bào)告系別班級(jí)姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)老師四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院目 錄序言?????????????????????? 3 頂崗實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介?????????????????? 4 前臺(tái)接待主要工作介紹?????????????? 5 實(shí)習(xí)主要內(nèi)容?????????????????? 7 實(shí)習(xí)心得???????????????????? 10 實(shí)習(xí)總結(jié)???????????????????? 13 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院序 言我選擇了前臺(tái)接待為我的頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容,不選擇專(zhuān)業(yè)內(nèi)容為頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容,原因很簡(jiǎn)單,一是前臺(tái)接待需要很強(qiáng)的交涉能力與豐富的語(yǔ)言詞匯。溝通是人與人之間、人與群體之間思想與感情的傳遞和反饋的過(guò)程，以求思想達(dá)成一致和感情的通暢。在生活與工作中，溝通是必須的，如若人類(lèi)沒(méi)有溝通，很多事情也無(wú)法達(dá)成一致。這一點(diǎn)在現(xiàn)代社會(huì)中是必要的，而前臺(tái)接待工作最需要的就是溝通，這樣才能以最快、最有效、最理想、最和諧的方式知道并滿足客人的需求。二是我選擇了前臺(tái)接待這項(xiàng)工作，那么我在與人相處的能力上無(wú)疑是得到了大大的提高，也為我以后的人生路做了最好的鋪墊。前臺(tái)接待是非常能體現(xiàn)人能力強(qiáng)弱的一種工作，在工作中，你要時(shí)時(shí)刻刻提醒自己的儀態(tài)的端正，語(yǔ)言的樸實(shí)，還要時(shí)刻保持微笑，親切待客。它是一種比較全面的工作，能夠從中體會(huì)很多，所以，我選擇前臺(tái)接待未這項(xiàng)工作我的頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容，也許它并不是最好的，但是卻是最能鍛煉人在社會(huì)中的為人處世的能力的。掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)人際交往方面的能力。結(jié)合自學(xué)理論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己的綜合能力，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院頂崗實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介實(shí)習(xí)時(shí)間: 2010年3月1日——2010年6月30日實(shí)習(xí)地點(diǎn)。實(shí)習(xí)崗位：賓館前臺(tái)接待實(shí)習(xí)目的：掌握了一些酒店賓館行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)人際交往方面的能力。結(jié)合自學(xué)理論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。實(shí)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)并實(shí)踐前臺(tái)接待的所有工作，盡量用最短的時(shí)間做完固定工作，用最親切的方式待客，用最熟悉的笑容與客人溝通。做好本質(zhì)工作，包括接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房、費(fèi)用結(jié)算、為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等。跟著前輩努力學(xué)習(xí)，通過(guò)各種方式來(lái)學(xué)習(xí)前臺(tái)接待的工作，然后靠自己來(lái)做好做足工作，取得領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，然后在工作中不斷鍛煉自己、提升自己，使自己能夠盡量盡善盡美。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院前臺(tái)接待工作介紹企業(yè)的工作核心：經(jīng)營(yíng)理念:以人為本。顧客至上!企業(yè)精神:求實(shí)創(chuàng)新。開(kāi)拓進(jìn)取!員工精神:愛(ài)崗敬業(yè)。積極奉獻(xiàn)!服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸。以德為本,誠(chéng)信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!前臺(tái)作為酒店賓館的第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店賓館的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成一個(gè)好印象的地方。前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。因此，我在主管的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān) 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院實(shí)習(xí)主要內(nèi)容正如前臺(tái)工作介紹所說(shuō)，前臺(tái)是一個(gè)酒店賓館的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成一個(gè)好印象的地方，而我，通過(guò)自己的努力在這里學(xué)到了很多東西，比如說(shuō)：對(duì)待客人的方式，以及人際關(guān)系的處理。一、接待毫無(wú)疑問(wèn)，前臺(tái)接待的首要任務(wù)是接待客人，這點(diǎn)要求很?chē)?yán)格，所以剛開(kāi)始的兩個(gè)星期我就基本上是跟著前輩在學(xué)習(xí)待客之道。在沒(méi)有客人到來(lái)的時(shí)候，前輩會(huì)跟我講解一些大體方式，當(dāng)有客人的時(shí)候我會(huì)在一旁細(xì)心聽(tīng)前輩跟客人所說(shuō)的沒(méi)一句話，細(xì)心觀察前輩的每一個(gè)動(dòng)作，甚至是每一個(gè)表情。當(dāng)然，這個(gè)剛開(kāi)始是很難的，因?yàn)楫吘棺约哼€是一個(gè)初入社會(huì)羞澀的學(xué)生。當(dāng)把客人安排好之后，前輩會(huì)再跟我說(shuō)一些剛剛接待客人的一些小問(wèn)題，我也留心的學(xué)習(xí)。比如，客人來(lái)到的時(shí)候，前輩會(huì)微笑著迎上去，然后會(huì)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)需要幫忙嗎？”慢慢的，前輩開(kāi)始慢慢的讓我一個(gè)人去迎接客人，并在旁邊看著我的表現(xiàn)，在我不足的地方，前輩會(huì)幫我補(bǔ)上，然后安排好客人后，前輩會(huì)跟我說(shuō)剛才的小問(wèn)題，我也用心記住，在下一次的時(shí)候多注意。二、客房銷(xiāo)售當(dāng)然，在接待之后，最先要做的就是想客人推薦我們的客房。這個(gè)是和接待連在一起的，所以在我們接待客人的時(shí)候就要向客人推薦最適合客人的房間。我也是先在一旁觀察前輩怎么把房間介紹給客人，然后再把心里的疑問(wèn)向前輩提出來(lái)，前輩也很耐心的跟我講解。四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院我自己去接待客人的時(shí)候，當(dāng)客人說(shuō)想要一間房間的時(shí)候，我會(huì)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您是幾個(gè)人？”然后我會(huì)根據(jù)客人的人數(shù)來(lái)進(jìn)一步推薦我們的房間，會(huì)通過(guò)詢問(wèn)客人想要的價(jià)位及房間類(lèi)型來(lái)給客人進(jìn)行介紹，我會(huì)根據(jù)客人的人數(shù)、價(jià)位等等來(lái)分析各個(gè)房間類(lèi)型的優(yōu)缺點(diǎn)，當(dāng)客人點(diǎn)頭答應(yīng)時(shí)，我就會(huì)示意客人到服務(wù)臺(tái)進(jìn)行登記入住。三、入住登記當(dāng)你已經(jīng)了解清楚客人的需求，并且根據(jù)客人需求給客人推薦房間的客人很滿意之后，你要做的就是帶領(lǐng)客人到接待太進(jìn)行入住登記。這很重要，這關(guān)系客人的方方面面和自己的服務(wù)程度客人是否滿意。在這一個(gè)過(guò)程中，你要小心有禮貌的請(qǐng)客人出示證件進(jìn)行登記，并且要記得一定要面帶微笑，這樣會(huì)讓客人覺(jué)得舒適，而且需要雙手接過(guò)證件及雙手歸還證件，然后把房卡遞給客戶，歸還證件的時(shí)候一定要面帶微笑說(shuō)：“您已經(jīng)成功入住，希望您能住的舒適，謝謝您的光臨。”這時(shí)候客人就能充分感覺(jué)到我們的服務(wù)態(tài)度，這樣有助于對(duì)本賓館的宣傳及客戶的下次光臨。登記完還有一個(gè)過(guò)程，就是需要一位服務(wù)員帶著客人去客人登記入住的房間，并且在客人打開(kāi)房間后對(duì)房間的措施進(jìn)行一一介紹，直到客人完全明白之后，你需要問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)還有什么我需要幫忙的嗎？”如果客人說(shuō)沒(méi)有，這時(shí)你要說(shuō)：“那請(qǐng)您休息，如果有需要的話可以通過(guò)床頭的電話打到前臺(tái)，前臺(tái)會(huì)盡量在最短的時(shí)間內(nèi)為您服務(wù)，前臺(tái)的電話號(hào)碼在每個(gè)電話旁都有帶附，希望您過(guò)的愉快。”這時(shí)候你只需要轉(zhuǎn)身離開(kāi)，替客人關(guān)好門(mén)回到前臺(tái)。四、退房及費(fèi)用結(jié)算退房時(shí)客人離開(kāi)賓館的一道程序，在這個(gè)程序上同樣要注意的有很多。唯一不變的還是面帶微笑，有禮貌的請(qǐng)客人出示入住登記時(shí)的證件，然后要很有禮貌的向客人要求退還房卡。在結(jié)算出客人 四 川 工 程 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院這段時(shí)間在我們賓館消費(fèi)多少后，很禮貌很小心的對(duì)客人說(shuō)本次消費(fèi)費(fèi)用多少，同時(shí)要進(jìn)行細(xì)說(shuō)，比如房間消費(fèi)是一天是80元，客人在這入住了5天，那么房費(fèi)一共是400元，然后是客人在入住期間需要的其他服務(wù)，一一加起來(lái)，一一全部細(xì)說(shuō)給客人知道，最后要很禮貌的對(duì)客人說(shuō)客人這段時(shí)間在本賓館的總消費(fèi)，然后客人就會(huì)付賬。如果在這過(guò)程中客人對(duì)其他消費(fèi)有所疑問(wèn)，我們要做的就是要很有耐心的給客人解釋清楚，要讓客人消費(fèi)的清清楚楚明明白白，這樣客人下次才會(huì)再來(lái)消費(fèi)。當(dāng)把證件還給客人的時(shí)候，同樣要說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)您對(duì)這次在我們賓館入住有什么不滿意的地方嗎？”如果沒(méi)有你將要繼續(xù)說(shuō)：“謝謝您對(duì)本賓館的信任及滿意，謝謝您的光臨，期待您下次光臨，我們一定會(huì)更周到的為您服務(wù)，您慢走?！碑?dāng)然笑容是一直要掛在臉上的，這樣客人會(huì)對(duì)我們的下次服務(wù)有信心。我們要做的就是要一直面帶微笑把客人送到賓館門(mén)口，彎彎腰鞠個(gè)躬：“您慢走，歡迎您下次光臨。”五、其他服務(wù)在客人入