排球技能通級(jí)大賽評(píng)分細(xì)則(編輯修改稿)
2024-10-17 23:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案的通知伊犁哈薩克自治州旅游局，各地、州(市)旅游局，各相關(guān)旅游單位：2008年10月，在自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽委員會(huì)的大力指導(dǎo)下，在各地、州(市)旅游局及相關(guān)旅游單位的大力支持下，自治區(qū)旅游局舉辦了“第十屆新疆旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽”，為新疆旅游行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)能手，全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量發(fā)揮了積極作用。今年，為認(rèn)真貫徹落實(shí)胡錦濤總書記關(guān)于“把新疆建設(shè)成為中國(guó)西部重要旅游勝地”的指示精神和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國(guó)發(fā)〔2009〕41號(hào))以及中央新疆工作座談會(huì)會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)新疆旅游行業(yè)人才培養(yǎng)，使旅游行業(yè)技術(shù)能手、精英骨干脫穎而出，大力推動(dòng)新疆旅游人才隊(duì)伍建設(shè)，經(jīng)自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽委員會(huì)批準(zhǔn)，自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會(huì)將于2011年10月在烏魯木齊市舉辦第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽。現(xiàn)將《實(shí)施方案》印發(fā)你們，望認(rèn)真貫徹落實(shí)。附件：第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案聯(lián)系人：石凱電話：0991—8838825二〇一一年四月十四日第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案一、承辦單位：自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會(huì)二、參賽單位：全疆所有星級(jí)(賓館)飯店三、競(jìng)賽時(shí)間：2011年10月24日至28日，10月23日16：00（北京時(shí)間）前報(bào)到。四、競(jìng)賽地點(diǎn)：新疆瑞豪國(guó)際酒店五、競(jìng)賽工種（專業(yè)）：；；（中餐、西餐）；六、競(jìng)賽辦法、費(fèi)用和要求（一）飯店服務(wù)類均采取理論筆試和實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行。（二）競(jìng)賽費(fèi)用（含報(bào)名費(fèi)）：420元/人。（三）各地、州（市）做好當(dāng)?shù)氐母?jìng)賽組織，選拔和培訓(xùn)工作，并組織好競(jìng)賽隊(duì)伍按期參賽。（四）各單位報(bào)到時(shí)將本單位的“店旗”和板報(bào)交于競(jìng)賽組委會(huì)，以備開（閉）幕式入場(chǎng)式時(shí)使用。“店旗”顏色不做統(tǒng)一要求，允許把店徽印在旗幟上，旗幟大小尺寸為70cm120cm（五）參賽代表食宿自理，也可自行聯(lián)系酒店。七、競(jìng)賽內(nèi)容(一)前廳服務(wù)：飯店經(jīng)營(yíng)管理、前廳日常管理、崗位職責(zé)和規(guī)程、匯率等金融知識(shí)、公關(guān)與市場(chǎng)營(yíng)銷、溝通與協(xié)調(diào)、計(jì)算機(jī)使用知識(shí)、安全防范知識(shí)、專業(yè)外語、處理投訴、旅游知識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)等。(二)客房服務(wù)：消費(fèi)及服務(wù)心理學(xué)、美學(xué)、重要和特殊賓客的特殊要求，各類客房服務(wù)專業(yè)理論知識(shí)、家具設(shè)備原理和使用維修保養(yǎng)、棉織品及清潔知識(shí)與清潔劑知識(shí)、客房服務(wù)質(zhì)量管理、事故預(yù)防、急救、成本核算、制度條例、專業(yè)外語、處理投訴、中式鋪床、相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)等。(三)餐廳服務(wù)（中餐、西餐）：宴會(huì)廳服務(wù)、飲食衛(wèi)生知識(shí)、禮節(jié)禮貌、飲食風(fēng)俗習(xí)慣、服務(wù)安全知識(shí)、主要客源國(guó)的名菜、名點(diǎn)、高級(jí)宴會(huì)、酒會(huì)的設(shè)計(jì)、組織與布置、菜單制定、宴會(huì)廳（餐廳）經(jīng)營(yíng)管理、成本核算、專業(yè)外語、旅游相關(guān)知識(shí)等。（注：理論考試命題含中、西餐知識(shí)）。(四)調(diào)酒：酒水知識(shí)及調(diào)酒理論、雞尾酒調(diào)制的技術(shù)、原理、世界名酒的釀制原理和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、酒吧經(jīng)營(yíng)管理與酒吧設(shè)備、設(shè)施、用具知識(shí)，酒單與酒譜知識(shí)、酒會(huì)核算與經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)、酒單制定、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、公共關(guān)系與社交禮儀常識(shí)、餐廳服務(wù)、相關(guān)商品知識(shí)和政策法規(guī)、專業(yè)外語、旅游知識(shí)、美學(xué)知識(shí)、調(diào)制雞尾酒等。八、競(jìng)賽復(fù)習(xí)資料(一)前廳：《前廳服務(wù)員》（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社）、《前廳服務(wù)》（國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編〉〉。(二)客房理論：《客房服務(wù)員》（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《客房服務(wù)》（國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編〉〉(三)餐廳理論（中餐、西餐）：《餐廳服務(wù)員》（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《餐廳服務(wù)》（國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》(四)調(diào)酒理論：《調(diào)酒師》（國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《調(diào)酒》（國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》九、命題各競(jìng)賽工種以國(guó)家高級(jí)技能職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，采用國(guó)家題庫與專家出題相結(jié)合的辦法進(jìn)行組卷。十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和晉升辦法（一）團(tuán)體獎(jiǎng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、精神文明獎(jiǎng)；（二）個(gè)人獎(jiǎng)設(shè)一、二、三、四、五、六等獎(jiǎng)；（三）取得團(tuán)體或個(gè)人名次者頒發(fā)獎(jiǎng)狀和榮譽(yù)證書，取得個(gè)人名次者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；（四）凡參加競(jìng)賽的選手取得“雙合格”，均頒發(fā)《高級(jí)技能職業(yè)資格證書》；（五）對(duì)參加競(jìng)賽并獲
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1