超市建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-01-08 19:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 成部分。目前 ,大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成 : ⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市 針對(duì)一般消 費(fèi)群體而言 ,主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤 ,他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象 ,對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少 ,他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過程中選購(gòu)水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多 ,他們時(shí)間充裕 ,能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是 :要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購(gòu)性強(qiáng)。 對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言 ,水果消費(fèi)的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際 ,日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日 ,在大型 百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。 下面以表格進(jìn)行分類 消費(fèi)群體 群體組成 消費(fèi)場(chǎng)所占比 消費(fèi)傾向 消費(fèi)心理 水果攤 一般消費(fèi)群體 中老年 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用 超市 中高消費(fèi)群體 中青年 40% 60% 品質(zhì)、種類 時(shí)尚、高品質(zhì)、誠(chéng)信 通過上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn) ,兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同 ,但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理 ,也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求 ,就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、 提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn) ,這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式 ,也是“水果連鎖超市”的基本定位。 結(jié)論 :水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是 —— 低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì) 13 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場(chǎng)定位 ,那么就要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有一個(gè)比較全面的了解。 前面提到 ,當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。 進(jìn)貨 集市水果攤 :進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道 ,單次進(jìn)貨量很小 ,以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù) ,品種較少。 大型超市 :進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道 ,單次進(jìn)貨量較大 ,以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù) ,采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式 ,品種多樣。 進(jìn)貨渠道雖不相同 ,但是都被加上了 2到 3個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外 ,最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。 銷售方式 集市水果攤 :水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具 ,機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng) ,一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣 ,定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。 大型超市 :超市的銷售方式可謂靈活多樣 ,在大型的賣場(chǎng)里 ,講究商品的賣相和 豐富的種類搭配。他們把賣場(chǎng)分為多個(gè)區(qū)域 ,把不同價(jià)格不同檔次的水果分開陳列 ,并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū) ,明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠(chéng)信服務(wù)等都是超市的重要營(yíng)銷策略。 大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算 ,做到誠(chéng)信服務(wù) ,并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策 ,能超市所不能 ,及超市所不及。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施 ,把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價(jià)的價(jià)格賣給顧客 ,充分發(fā)揮為社區(qū)居民服 務(wù)的宗旨 ,力爭(zhēng)做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購(gòu)代表。 售價(jià) 集市水果攤 :由于是小本生意 ,所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大 ,一天中 ,除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外 ,其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大
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