超市建設項目可行性報告(編輯修改稿)
2025-01-08 19:47 本頁面
【文章內容簡介】 成部分。目前 ,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成 : ⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市 針對一般消 費群體而言 ,主要的水果消費途徑是集市水果攤 ,他們往往選擇時令水果作為主要消費對象 ,對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少 ,他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多 ,他們時間充裕 ,能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是 :要求便利、要求低價、對比選購性強。 對于中高檔消費群體而言 ,水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際 ,日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日 ,在大型 百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。 下面以表格進行分類 消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理 水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用 超市 中高消費群體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信 通過上面的對比表我們能夠發(fā)現 ,兩個消費群體的消費心理略有不同 ,但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理 ,也為了順應市場需求 ,就需要有既便利、低價又時尚、 提供高品質商品的零售形式出現 ,這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式 ,也是“水果連鎖超市”的基本定位。 結論 :水果連鎖超市的市場定位是 —— 低價、便利、時尚、誠信、高品質 13 競爭對手分析 我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位 ,那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。 前面提到 ,當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。 進貨 集市水果攤 :進貨方式多以果品批發(fā)市場為進貨渠道 ,單次進貨量很小 ,以每天的銷售量為進貨依據 ,品種較少。 大型超市 :進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道 ,單次進貨量較大 ,以每天的所有連鎖門店銷售量為依據 ,采取統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一售后服務的方式 ,品種多樣。 進貨渠道雖不相同 ,但是都被加上了 2到 3個環(huán)節(jié)的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外 ,最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。 銷售方式 集市水果攤 :水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具 ,機動性比較強 ,一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣 ,定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。 大型超市 :超市的銷售方式可謂靈活多樣 ,在大型的賣場里 ,講究商品的賣相和 豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區(qū)域 ,把不同價格不同檔次的水果分開陳列 ,并且設立折扣區(qū)或特價區(qū) ,明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結算、統(tǒng)一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。 大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結算 ,做到誠信服務 ,并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策 ,能超市所不能 ,及超市所不及。利用各個節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實施 ,把優(yōu)質的水果以最廉價的價格賣給顧客 ,充分發(fā)揮為社區(qū)居民服 務的宗旨 ,力爭做到社區(qū)內最優(yōu)秀的水果采購代表。 售價 集市水果攤 :由于是小本生意 ,所以售價的變動幅度不大 ,一天中 ,除了傍晚的剩余水果需要進行降價出售外 ,其他時間售價變動不大
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