【文章內(nèi)容簡介】 個(gè)字，幽默地表達(dá)了一種樂觀超脫的態(tài)度。4．分析作者所懷有的復(fù)雜情感作者是江蘇高郵人，他以外鄉(xiāng)人的眼光來看北京人，感受特別深。他長期生活在北京，對(duì)北京的掌故，對(duì)北京人的思想行為了如指掌。我們可以從文中詞語的感情色彩上去體會(huì)他對(duì)胡同文化的復(fù)雜的感情。對(duì)北京人，他是有感情的，對(duì)于北京市民文化性格，他覺得是可以理解的，也是值得同情的。他們的自掃門前雪、容易滿足、不管閑事、逆來順受等等從較高的文明程度來說，是值得憐憫的，這種缺乏進(jìn)取心反抗性、隨遇而安的生活品質(zhì)是封建制度長期對(duì)其進(jìn)行壓迫和鉗制造成的結(jié)果，也是歷史進(jìn)程中的障礙。作者理解、尊重但并不贊賞北京市民的這種文化性格，所以，隨著胡同、四合院的拆遷，作者隨北京人而懷舊、傷感。盡管如此，作者還用近乎調(diào)侃的語言如“‘睡不著瞇著’這話實(shí)在太精彩了”“瞇著。北京人，真有你的!”等委婉而含蓄地批評(píng)了北京人那種疏于交往、逆來順受、明哲保身的消極處世哲學(xué)，所以作者在文章最后用“再見吧，胡同”來表達(dá)迎接時(shí)代大潮的一種慶幸而欣喜的感情。5．體味本文的語言特色汪曾祺作品的語言，在當(dāng)代文壇獨(dú)樹一幟，樸實(shí)、口語化、民族化和蘊(yùn)藉、形象、意境化相結(jié)合。寫胡同文化卻從北京城的方正起筆，舉拉洋車“東去”“西去”的高叫聲，老太太嫌老頭子擠著她的埋怨聲的例子，意在表明“方正”是一種傳統(tǒng)的習(xí)慣和思想。文章每表達(dá)一個(gè)意思，總選用一些日?，嵤拢妹靼兹缭挼木┪逗軡獾恼Z言加以表述。如“臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶”，“北京人每個(gè)人一輩子吃的大白菜摞起來大概有北海白塔那么高”，意在說明北京人的生活要求不高、易于滿足的特點(diǎn)；“還有個(gè)章法沒有”，“我當(dāng)了一輩子安善良民”，“有棒子面就行”等語言寫出了北京人安分守己、逆來順受、不管閑事的心態(tài)；還有“睡不著瞇著”等生動(dòng)而形象的語言道出了北京人“忍”的心態(tài)，課文最后用“這是無可奈何的事”，“再見吧，胡同”等語言，形象地說明了北京人的思想觀念隨著商品大潮的到來正發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。五、北京的坊巷胡同（姜緯堂）北京建城的歷史雖然可以遠(yuǎn)溯到3000余年前的周初薊城，但今北京城的基址卻始于720年前興建的元大都新城。元初奠定的坊巷胡同制度，歷經(jīng)元、明兩代沒有大的改變，至清，這種制度僅保留于外城及城關(guān)，內(nèi)城則為八旗所代替，到清末并旗、坊為區(qū)，民國以來區(qū)之轄域與數(shù)目屢有變異，今區(qū)下又有地區(qū)如廠橋地區(qū)、大柵欄地區(qū)之類，其他如街巷胡同制度，則相沿未變，只是不斷豐富、完善而已。北京街巷中，稱胡同者居多數(shù)，稱街者次之。俗稱北京“有名胡同三千六，無名胡同賽牛毛”，此并非夸張，而是基于事實(shí)的概括。截至1949年末，北京城區(qū)有名的街巷為3074條。其中，胡同1330條，街274條，巷111條，道85條，里71條，路37條。之所以呈此數(shù)量，是因?yàn)橛写笈窒镏苯右詷?biāo)志物或依據(jù)物為名，如稱“院”者有115條，稱“廟”者為68條，稱“園”者為57條，稱“營”者為55條，稱“門”者為55條，稱“廠”者為54條，稱“寺”者為53條，其他稱“井”“橋”“灣”“沿”“坑”者也都各在30條以上。由于胡同是北京街巷的主體，因而習(xí)慣把“街”“巷”之類歸于胡同，既簡化，又符合北京特色。就籠統(tǒng)而稱胡同言，說“有名胡同三千六”，應(yīng)屬接近事實(shí)。至于“無名胡同賽牛毛”，亦非虛語。北京胡同間隔甚寬，元大都基本是三進(jìn)大四合院的距離，外城雖遠(yuǎn)非如此規(guī)范，但一般也不是數(shù)進(jìn)小四合院所能占盡，故除臨此胡同或背此胡同（臨彼胡同）之四合院外，中間余地建院，必賴小胡同為出入通道。這種情況，外城也是如此。由于存在著大量縮進(jìn)去的門戶，也就產(chǎn)生了大量無名小胡同。此小胡同中或只一戶，或三、五戶，名不勝名，故諸多無名小胡同都合于其所出口之有名胡同中。謂其多如牛毛者，就是因?yàn)檫@個(gè)緣故。除數(shù)量眾多外，北京街巷胡同的另一特色是歷史悠久。其絕大多數(shù)，或始于清，或始于明，或始于元，雖或更改名稱，但一般也只是采用同音、諧音之法，因此不難上溯其淵源至清、至明、至元。論其歷史，二三百年者并不稀奇，三五百年者所在多有，六七百年者亦非罕見。個(gè)別如今宣武區(qū)之南線閣、北線閣街，可溯源至已有千年的遼南京燕角樓，法源寺街更可溯源至1300余年前的唐貞觀間所建愍忠寺。究街巷胡同格局的肇建、變遷，名稱的源起、嬗替及其間的人事滄桑，合而便是一部豐富、生動(dòng)的北京歷史。獨(dú)立而言，也多具時(shí)代與歷史印跡，有許多掌故。如此廣范圍、大群體地歷時(shí)千、數(shù)百年，不僅遺跡猶存，而且仍服務(wù)于今世，其名猶直接或間接地使用，仍有生命力，這在世界范圍內(nèi)均屬奇跡。除晉、唐而下的早期石刻以至《析津志》等文獻(xiàn)所載者以外，今天仍保存有1560年成書的北京坊巷胡同名稱的系統(tǒng)記錄，即明代張爵所著《京師五城坊巷胡同集》，其后代有專書，累加記載。繪于1750年的《乾隆京城全圖》更形象具體地反映了當(dāng)時(shí)北京街巷胡同的實(shí)際。此書、此圖，以及它們開創(chuàng)的傳統(tǒng)，為后世提供了探稽坊巷胡同格局變遷、名稱嬗替的可靠依據(jù)，這同樣是北京可以稱雄于世的世界之最。惟其群體龐大，歷史悠久，致使北京坊巷胡同的文化內(nèi)涵極其豐富。這些內(nèi)涵可從三個(gè)方面來領(lǐng)略。一、坊巷胡同格局的肇建與變遷：格局是時(shí)代精神與價(jià)值取向的體現(xiàn)，因此從其規(guī)劃產(chǎn)生或自發(fā)形成之日起，便具有明確的文化內(nèi)容。而其在不同時(shí)代所經(jīng)歷的變遷、異動(dòng)、更迭，也會(huì)印上不同時(shí)代思想觀念乃至社會(huì)倫理的烙痕。如元代的中央衙署散布全城，是基于傳統(tǒng)的五行及形勝觀念，明之集中衙署于皇城前，體現(xiàn)了皇權(quán)的集中，民國之辟皇城垣又反映了皇權(quán)的覆沒。由此可見，一些街巷格局的變遷，并非偶然，而是隨著占統(tǒng)治地位的社會(huì)意識(shí)、市民文化乃至早期個(gè)性解放觀念、城市管理制度及其指導(dǎo)原則而轉(zhuǎn)移的。二、街巷胡同名稱的起源與嬗替：名稱的擬定，固然有多種途徑，但無不銘刻著時(shí)代色彩，體現(xiàn)著時(shí)代的文化風(fēng)貌?？備伜箅m訛作總部胡同、總捕胡同、總布胡同，但實(shí)源起于元、明的鋪、甲制度，此制后廢，其名因而訛傳；沙剌市之沙剌，和胡同一樣皆屬蒙語，而牛錄胡同、昂邦章京胡同，則又系滿語，無不記錄著這兩個(gè)兄弟民族的統(tǒng)治者曾經(jīng)以北京為其都城，至于牛巴巴胡同、王老師傅胡同等，則又是長期生息于此土的回族在北京街巷胡同名中留下的銘記。從海波寺街、海北寺街的同異中，可以知道“北”之古音為“伯”。從南深溝、北深溝等名的聯(lián)系中，可以印證其地為古之水道。從崗、坡、洼等名，可以窺見數(shù)百年前該處之地形地貌。從以椿樹、柳樹、槐樹為名的街巷胡同甚多這個(gè)事實(shí)中，可知其為北京地區(qū)的鄉(xiāng)土樹種?？傊?，舉凡文化的層層面面，多可于坊巷胡同名中，得其征象，獲其答案。三、街巷胡同所經(jīng)歷的人事滄桑：街巷胡同就是一座歷史舞臺(tái)，多少震撼人心的事件，多少歷史人物的活動(dòng)，乃至衙署機(jī)構(gòu)的興革，壇廟祠宇的盛衰，市肆廠作的演變，府邸宅第的起落，皆以此為依托，而不停地上演。平凡者的奉獻(xiàn)，偉大者的奮斗，權(quán)勢(shì)者的所為，貧弱者的疾苦，白丁發(fā)跡，王孫沒落，善行，劣跡，嘉言，遺澤，奇聞，異事，吟詠，著述，風(fēng)俗，民情，恩恩怨怨，風(fēng)風(fēng)雨雨，真可謂洋洋大觀。莊王府之毀，趙家樓之火，鐵獅子胡同的槍聲，??言之痛切，聞之興感。非僅為掌故，也是珍貴的世事記錄。由此三條途徑，大致可以獲得北京歷史文化的基本輪廓。想要了解北京，無妨自北京的坊巷胡同始。若綜合北京街巷胡同之歷史變遷，僅其前后名稱，即可列舉七八千個(gè)。本卷旨在對(duì)北京街巷胡同的文化表現(xiàn)作概括介紹，既非名錄，也非大全，只能擇要略述以勾畫輪廓，難作詳敘。因以原城垣內(nèi)為范圍，城門外者不計(jì)。北京街巷胡同在“文化大革命”期間，曾大舉更改，因本書重點(diǎn)在介紹傳統(tǒng)文化，故對(duì)此期間的更名，多從略。（選自陳文良主編《北京傳統(tǒng)文化便覽》，北京燕山出版社1992年版）第二篇：胡同文化《胡同文化》 教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1．了解汪曾祺其人其文。2．把握關(guān)鍵語句，理清思路。3．認(rèn)識(shí)北京民間建筑的特點(diǎn)及其中體現(xiàn)的文化、民族心理，領(lǐng)會(huì)作者對(duì)北京傳統(tǒng)建筑、傳統(tǒng)文化的理解和態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)1．對(duì)文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點(diǎn)。2．理清作者思路，體味作者的情感。（二）教學(xué)難點(diǎn)1．通過具體詞句的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的情感。2．在初步了解文化這一概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，把握胡同文化的主要特點(diǎn)。教學(xué)過程第一課時(shí)（課堂導(dǎo)入）有人說過：“建筑是凝固的音樂”。今天我們所要學(xué)習(xí)的這篇課文，涉及到的是一種相對(duì)古老的建筑——胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒》寫的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就像欣賞美妙的音樂一樣去感受它內(nèi)在的韻味吧！（講授新課）一、作者簡介（投影顯示）汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。此后，當(dāng)過教師、編輯等。1940年開始發(fā)表小說，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說。他那種清秀雋永、生趣盎然的風(fēng)俗畫描寫風(fēng)格得到了文壇的普遍贊譽(yù)。二、解題（投影顯示）明確：（1）胡同：巷；小街道（點(diǎn)出了寫作對(duì)象）北京胡同多——“有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”（2）文化：①人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。②考古學(xué)用語，指同一個(gè)歷史時(shí)期的不依分布地點(diǎn)為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體。③指運(yùn)用文字的能力及一般知識(shí)。三、研讀課文 1．探索思路與結(jié)構(gòu)明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1～5自然段為一層，第6～12自然段為一層，第13～15段為一層。2．講析課文第1～5自然段（板書）（1）提問：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。（2）提問：4三個(gè)自然段分別從哪些方面來介紹胡同的特點(diǎn)？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數(shù)量——環(huán)境（位置、聲響）（3）第2自然段交代胡同取名的來源，主要有哪幾種類型？明確：取名——計(jì)數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀，與人們的生活密切相關(guān)。還有的胡同取名未知取義。（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜（5）提問：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來概括呢？為什么？那么，用哪一句話來概括更為準(zhǔn)確呢？明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個(gè)并列復(fù)句來概括段意，兼顧兩個(gè)方面，顯得全面、準(zhǔn)確。（6）提問：作者為什么說“北京市民文化就是胡同文化”？明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印，因此，“北京市民文化就是胡同文化”。3．分析第6～12自然段胡同，孕育了獨(dú)特的胡同文化?，F(xiàn)在，讓我們來聽課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義（1）在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說明這四個(gè)特點(diǎn)？封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門獨(dú)院”、“各人自掃門前雪” 滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事 忍——安分守己，逆來順受請(qǐng)同學(xué)來讀這里最具京味的語段，要品出“胡同文化”特有的滋味來。A．“北京人易于滿足??蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說??真有你的！”（2）提問：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài)？明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無限向往、無限滿足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。（3）提問：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài)？明確：對(duì)別人無可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。作者對(duì)這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請(qǐng)你見仁見智吧！4．分析第13～15自然段（1）提問：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下，呈現(xiàn)出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？明確：北京胡同在衰敗、沒落，因而毫無生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。（2）請(qǐng)學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，這些描寫，渲染怎樣的一種氣氛？明確：盡情渲染胡同衰敗、沒落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。（3）提問：最后一句“再見吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對(duì)胡同往日輝煌的懷念，有對(duì)胡同衰敗的無可奈何，有對(duì)胡同文化總有一天會(huì)消失的傷感，有對(duì)沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢(shì)的贊嘆，有對(duì)胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊??5．小結(jié)：作者把普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來，使我們對(duì)北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng)、深刻的理解。四、遷移訓(xùn)練①想象“胡同文化”今天的狀況。②概括武漢的“熱干面”文化和廣州的“涼席”文化的特點(diǎn)。第二課時(shí)一、亮點(diǎn)探究 1．文章首段末句：“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請(qǐng)問：這種方正對(duì)北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響？（投影顯示）探究學(xué)習(xí)：（1）對(duì)生活方式的影響。①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門獨(dú)院”，“安土重遷”。②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。③處世