【文章內(nèi)容簡介】 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。應(yīng)急處理程序：一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負(fù)責(zé)陪護事宜。穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。第四篇：中學(xué)食品安全事故應(yīng)急演練實施方案食品安全事故應(yīng)急演練實施方案為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展2014年秋季學(xué)期一般食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：一、應(yīng)急演練目的：通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。二、應(yīng)急演練原則：按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生科具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。三、應(yīng)急演練組織機構(gòu)：組長：校長副組長：后勤副校長、德育副校長組員：辦公室主任、學(xué)生科科長總務(wù)科科長、保衛(wèi)科科長 各年級組長各班班主任四、前期準(zhǔn)備：由學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練組長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《食品安全事故應(yīng)急演練實施方案》及相關(guān)要求，認(rèn)真落實此次演練。辦公室下發(fā)《食品安全事故應(yīng)急演練》通知總務(wù)科科長等成員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。班主任負(fù)責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。五、演練實施過程：模擬案例： 2014年9月25日下午14時20分，我校學(xué)生在學(xué)校食堂吃營養(yǎng)午餐20分鐘后正在教室上課。14：20，學(xué)校醫(yī)務(wù)室接到2班主任報告有2名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到5班主任報告有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。醫(yī)務(wù)室通過對初步情況判別后，匯總疑似中毒學(xué)生情況及時報告給學(xué)生科科長，并由學(xué)生科長立即報告德育副校長。德育副校長隨后再安排各年級組長立即核查本年級各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。14:25，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。德育副校長立即報告校長。校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：（1）14:30分，醫(yī)務(wù)室立即撥打急救電話：120（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求醫(yī)院及時派救護車到學(xué)校救援。（2）安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識；由班主任分別護送8名學(xué)生到學(xué)校醫(yī)務(wù)室等待醫(yī)院的救護車，救護車到達后由醫(yī)務(wù)室人員隨同救護車將上述8名學(xué)生護送到醫(yī)院，并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。（3）由后勤副校長安排總務(wù)科科長與食堂負(fù)責(zé)人保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；學(xué)生科科長要求醫(yī)務(wù)室做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排年級組長通知各班班主任做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。（4）14:32分，校長分別向上級教育行政部門報告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）（5）14:35分，校長將學(xué)校疑似食物中毒事件情況報告株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病控制機構(gòu)、公安機關(guān)。隨后醫(yī)務(wù)室報告學(xué)校疑似食物中毒人數(shù)上升至10人。（6）14:40分醫(yī)務(wù)室將新增2名學(xué)生送到醫(yī)院，并繼續(xù)由校長向上級教育行政部門、株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病控制機構(gòu)、公安機關(guān)繼續(xù)報告最新情況，安排學(xué)生科繼續(xù)做好各班的核查工作。（7）14:45分，校長安排后勤副校長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、株洲市人民政府、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病控制機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。（8）15:00分，學(xué)生科科長核查結(jié)果，沒有再