【文章內(nèi)容簡介】 制度，堅(jiān)持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、晚間活動，做到動靜交替。貫徹保教結(jié)合的原則，、睡眠、日常生活。注意幼兒身體冷暖，及時增減衣服，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。四、對幼兒態(tài)度要和藹可親，細(xì)心觀察幼兒，有計(jì)劃有目的地選擇教育內(nèi)容，運(yùn)用多種教育形式，促進(jìn)幼兒在不同水平上獲得發(fā)展。五、努力鉆研業(yè)務(wù)，積極參加教研科研活動及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各類游戲活動，制作教玩具并創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境。認(rèn)真學(xué)好每周教育小結(jié)。一學(xué)期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或論文。六、做好家長工作，認(rèn)真填寫“家園聯(lián)系手冊”。發(fā)現(xiàn)幼兒問題要及時與班主任、保育員配合，及時通知家長，取得家長的配合教育。七、注意幼兒安全， ( ) 加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識教育。做好交接工作，填寫交接班記錄。八、根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。幼兒園保育員崗位職責(zé) 一、熱愛幼兒，關(guān)心、耐心、細(xì)心、熱心對待幼兒，配合班主任和教師，全面、細(xì)致地 照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。二、熟悉本班教育計(jì)劃，做好活動前后的準(zhǔn)備和整理工作。04 助教師組織各項(xiàng)活動和游戲。教師因公外出時負(fù)責(zé)本班的帶班工作。根據(jù)教育要求自制玩具并協(xié)助教師搞好環(huán)境布置。三、嚴(yán)格執(zhí)行安全、衛(wèi)生等制度，做好幼兒的生活管理和衛(wèi)生保健工作。根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。指導(dǎo)幼兒洗臉，幫助幼兒剪甲。每天及時統(tǒng)計(jì)幼兒人數(shù)。四、06 常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況并做好記錄，發(fā)現(xiàn)病情及時報告醫(yī)務(wù)人員。班上發(fā)現(xiàn)有傳染病要及時對玩具、被褥、用具進(jìn)行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。五、認(rèn)真妥善保管班上幼兒衣物及本班設(shè)備、用品。負(fù)責(zé)領(lǐng)取和保管本班所需物品。每天幼兒起床后整理清潔好睡房，下午整理好幼兒離園的衣服和背包。六、保持班內(nèi)環(huán)境和設(shè)備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準(zhǔn)備和收拾，負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒值日生工作。下午班保育員下班前要關(guān)好門窗、關(guān)熄電源。七、定期換洗被褥、枕套、桌布、窗簾等物。八、認(rèn)真做好衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。九、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，填好消毒記錄。幼兒園規(guī)章制度9食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存、庫房由專人保管，建立出入庫帳目、庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋、過保質(zhì)期的食品不得食用、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見、保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)、做到過期不用，生熟分開、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度、規(guī)范操作、定期檢查、幼兒園規(guī)章制度10食堂有許多的火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故；食堂工作時間安排緊湊、溫度高、濕度大、污染源多，容易造成食品污染事故。食堂的安全任務(wù)之一是保證食品衛(wèi)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證全體師生員工的人身安全。食物中毒是指由于食物分解、污染帶菌或含有毒物質(zhì)，從而使食用者引起腸道傳染病和其它急性疾病的總稱，預(yù)防食物中毒的主要措施是：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。嚴(yán)禁采購，加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進(jìn)入廚房。易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物不宜再用，應(yīng)做廢棄處理。凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)工作。把好食品采購、驗(yàn)收關(guān)，防止有毒物進(jìn)入食堂，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。購物時要索證索票。食堂中的非食用或非直接食用品如：白堿、小蘇打、明礬、硫磺去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。所有劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入食堂。作好食品48小時留樣工作，一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、砧板半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。二、食堂安全操作、預(yù)防火災(zāi)、防火措施（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。（二）加強(qiáng)火源管理，煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。（三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，食堂內(nèi)禁止吸煙。（四）必須對所有的員工進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)，定期組織對所有的消防設(shè)施的檢查。（五）禁止一切非食堂從業(yè)人員進(jìn)入操作場所。三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械傷害預(yù)防措施（一）所有設(shè)備實(shí)行包機(jī)制，操作人員必須嚴(yán)守操作規(guī)程和安全制度。（二）加強(qiáng)刀具管理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。（三）爐灶操作人員在烹制、運(yùn)送食品過程中，應(yīng)避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應(yīng)戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。（四）員工如已受到傷害，應(yīng)立即送醫(yī)院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應(yīng)與食品再有接觸。幼兒園規(guī)章制度11營養(yǎng)膳食管理制度(一)飲食管理嬰幼兒的伙食應(yīng)有專有負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙委會(園、所領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表)，定期開會，研究伙食問題。伙食費(fèi)要專用，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合嬰幼兒年齡(一歲內(nèi)、一至三歲、四至七歲)的代量食譜，定期更換。準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占兒童伙食。保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營養(yǎng)量。保證兒童的進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量占應(yīng)供給量的百分之八十以上。按時開飯，兒童進(jìn)餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。(二)科學(xué)喂養(yǎng)嬰兒喂養(yǎng)：母乳的營養(yǎng)成份最適合嬰兒生長發(fā)育的需要。要提倡母乳喂養(yǎng)。母親在喂奶前要洗手，脫掉工作服，患有呼吸道疾病時，喂奶時要戴上口罩。每隔三至四小時喂一次，每次二十至三十分鐘。對人工喂養(yǎng)兒要做好配奶工作，每餐奶具有嚴(yán)格消毒。無論人工喂養(yǎng)兒、母乳喂養(yǎng)兒都要及時增加輔食，補(bǔ)充衛(wèi)生素D 制劑和含鐵食物。根據(jù)孩子生長發(fā)育需要，統(tǒng)一制作嬰兒飲食，保證兒童營養(yǎng)。幼兒飲食(1)一歲半以后幼兒按三次飯一次點(diǎn)心定食譜(整托幼兒睡前再加一次點(diǎn)心)，食譜要適合幼兒的年齡，使兒童能吃多種多樣的食物，把一日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。(2)要注意調(diào)配花樣，增加幼兒進(jìn)食量，科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營養(yǎng)素，特別要防止維生素的損失。(3)少吃甜食：晚飯不能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜。(4)加強(qiáng)體弱兒飲食管理。(5)特殊飲食：根據(jù)病兒病情做病號飯。飲食衛(wèi)生管理制度要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃。食常要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘，若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘)，食物要有防蠅設(shè)備。不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用肥皂水或堿水揩干凈。要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習(xí)慣。水果要洗凈削皮后再吃。炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。體格鍛煉制度要有組織地經(jīng)常開展適合嬰幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動，尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉，給嬰兒每天做一至二次被動操和主被動操，幼兒做一至二次體操或活動性游戲。在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅(jiān)持兩個小時以上戶外活動，加強(qiáng)冬季鍛煉。要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。鍛煉要以經(jīng)常和循序漸進(jìn)。運(yùn)動項(xiàng)目和運(yùn)動量要適合各年齡組的特點(diǎn)。對個別體弱的幼兒要給以特殊照顧。兒童健康檢查制度入園(所)檢查：嬰幼兒在入園(所)前必須進(jìn)行全身體格檢查。對有傳染病接觸史的嬰幼兒必須做胸部X 線透視、肝功能等實(shí)驗(yàn)室檢查，必須經(jīng)過檢疫期，無病狀方可入園(所)。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習(xí)慣等。定期體檢制度：一歲以內(nèi)嬰兒每季度體檢一次。一目前至三歲幼兒每半年體檢一次，三歲以上每年體檢一次，每半年測身高、體重一次。在園兒童每年護(hù)齒2次，并作視力檢查，測量要準(zhǔn)確并做好記錄，進(jìn)行健康分析、評價、疾病統(tǒng)計(jì)，及時矯治缺點(diǎn)。每個入托小兒均應(yīng)建立健康檔案(入托體檢表、兒童保健手冊、計(jì)免手冊)。堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸：有否發(fā)燒。二看：咽部、皮膚和精神。三問：飲食、睡眠、大小便情況。四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。工作人員健康檢查制度工作人員每年全面體檢一次，炊管人員每年化驗(yàn)二次，體檢合格由健康檢查單位發(fā)健康證明書后方可上崗工作。發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者須立即離職治療。待痊愈后，持縣(區(qū))以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作?；悸粤〖?、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。工作人員上崗前必須到指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢，包括胸部X 線透視、肝功能、糞便常規(guī)檢查，以及陰道霉菌、滴蟲檢查，健康檢查合格并且無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。衛(wèi)生消毒及隔離制度(一) 環(huán)境衛(wèi)生要建立健全全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。嬰幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要痢疾傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。3歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。(二)個人衛(wèi)生嬰幼兒每人一巾一杯。日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。幼兒飯前便后洗手，早晚用流動或干凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要涮牙。定期洗頭和洗澡。每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。每周剪指甲一次，每兩周剪趾甲一次。手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬。保持兒童服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光。看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近。電視機(jī)安放高度要適中。工作人員個人衛(wèi)生。經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。消毒隔離制度各園(所)要設(shè)立保健室，要根據(jù)本單位條件建立隔離室或觀察床(全托園、所必須建立隔離室)。隔離室用品要專用。兒童及工作人員患傳染病應(yīng)立即隔離治療，所在班要徹底消毒?；颊叽綦x期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園(所)或班。對患兒要專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時服藥和喂飯。對患者傳染病得嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的嬰幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，園(所)兒童不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。幼兒離園(所)一個以上或外出(離本市)返回時，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告園(所)領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。預(yù)防接種管理制度貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性德疾病預(yù)防工作。按年齡及季節(jié)完成防疫部門所布置的預(yù)防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質(zhì)炎的接種率在百分之九十以上)，建卡率達(dá)百分之百，凡有禁忌癥這不應(yīng)接種或暫緩接種(兒童基礎(chǔ)免疫有關(guān)問題詳見衛(wèi)生部頒發(fā)的《全國計(jì)劃免疫工作條例》)。安全制度各項(xiàng)活動均要以孩子為中心，工作人員要注視兒童和各項(xiàng)活動。要注意房屋、場地、家具、玩具、用具使用的安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙(燒)傷等事故的發(fā)生。藥物必須妥善保管，吃藥時要仔細(xì)核對，劇毒藥品要有專人管理，并嚴(yán)禁放在班上。藥物保管和服用應(yīng)由醫(yī)用人員負(fù)責(zé)。藥物必須妥善保管，吃藥時要仔細(xì)核對，劇毒藥品要有專人管理，并嚴(yán)禁放在班上。藥物保管和服用應(yīng)有醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)。建立健全兒童接送制度，不得丟失幼兒。衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度要建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。一般有以下幾種記錄表、簿：出勤登記表、傳染病登記表、疾病登記表、晨間檢查記錄表、預(yù)防接種記錄表、體弱兒管理記錄表、體格檢查記錄表、缺點(diǎn)矯治記錄表、膳食調(diào)查記錄表、體格鍛煉觀察表、意外事故登記簿、家長聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好：體格發(fā)育評價、膳食評價、出席率、缺點(diǎn)矯治率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率等項(xiàng)統(tǒng)計(jì)。 家長聯(lián)系制度采取多種方式，同家長加強(qiáng)聯(lián)系，爭取家長配合。定期開家長會，經(jīng)常向家長宣傳嬰幼兒衛(wèi)生保健知識。兒童如無故缺席，要及時和家長聯(lián)系，共同做好兒童保健工作。體弱兒管理制度體弱兒管理范圍：包括中重度貧血、體重小于X —2SD 的小兒，活動期間佝僂病，中重度營養(yǎng)不良，反復(fù)(呼吸道、消化道)感染，先天性心臟病，智力發(fā)育遲緩，單純性肥胖、常見畸形等。2