【文章內容簡介】 七年級勞技教案七年級勞動與技術教案（上冊）第一課：食品雕——金魚學習目標①知道食品雕刻的操作過程，在雕刻過程中享受美．②了解并掌握簡單的食品雕刻方法．③初步了解食品雕刻在我國飲食行業(yè)中的作用．④初步了解食品雕刻的應用和發(fā)展前景．了解許多蔬菜、水果都可以成為食品雕刻的常用材料。通過學習食品雕刻，認識食品雕刻意義與作用，幫助學生樹立科學的物質觀．學習重點與難點。學習課時：1課時 學習過程：食品雕刻是我國飲食文化中一顆璀璨的明珠，是我國烹飪技術中不可缺少的重要組成部分，它對于美化宴席、烘托氛圍起著重要的作用。許多蔬菜、水果都可以成為食品雕刻的常用材料。制作準備胡蘿卜，各種刻刀，牙簽，小紅豆等。制作過程 觀察思考食品雕刻有什么特點? 實踐探素學做食品雕——金魚。①用手刀刻出“金魚”的眼睛和嘴巴。②用小號“V形戳刀，用戳刀法在魚鰭部位刻出流暢的花紋。③先用小號‘‘V”形刀，使用戳刀法刻魚尾上的花紋，然后將魚尾部削成片狀，外薄內厚。④每做完一片魚尾后，就將它下面的多余部分挖除。⑤用圓口刀，刻出魚身上的鱗片。注意：使用戳刀時，要從里往外推出刻劃花紋。⑥用小型圓口刀在魚眼上旋轉挖出兩個小孔，再粘上兩顆小紅豆。這樣，一個食品雕刻作品——金魚就做好了。思考。與實踐1．你還能用其他食品進行雕刻創(chuàng)作嗎?2．你知道如何將食品雕刻保存得更久一點嗎?第二課：泡沫雕—一白天鵝學習目標①知道泡沫塑料雕刻的操作過程，在雕刻過程中享受美．②了解并掌握簡單的食品雕刻方法．③初步了解泡沫塑料雕刻在我國雕刻行業(yè)中的作用．④初步了解泡沫塑料雕刻的應用和發(fā)展前景．了解泡沫塑料是雕刻的常用材料。通過學習泡沫塑料雕刻，認識泡沫塑料雕刻意義與作用，幫助學生樹立科學的審美觀．學習重點與難點。學習課時：1課時 學習過程：你見過用廢棄的泡沫塑料雕刻成的精美工藝品嗎?上面這只栩栩如生的“白天鵝”，就是用泡沫材料雕刻成的。制作準備泡沫塑料塊，刻刀。制作過程 觀察思考觀察、了解“天鵝”的基本體態(tài)特征。實踐探素學做泡沫雕塑——“白天鵝”。①將泡沫切割成需要的大小。②將泡沫切割成“天鵝”的基本形狀。小提示：要想把泡沫切割得既光滑又整齊，刻刀一定要鋒利，而且下刀要平而直。③將“天鵝”的頭、頸、身、翅等部分的大體形狀切割出來。注意把握好各部位之間的比例關系。提醒學生注意：刻刀很鋒利，可別傷著手啊!④精心雕刻出“天鵝”各個部位的細部特征。⑤進一步雕刻出“天鵝”翅膀和尾巴上的羽毛。小提示：先刻整體再刻局部，要處理好羽毛的層次關系。思考與實踐1．制作泡沫雕塑，你還有更好的方法和技巧嗎? 2．試用廢棄的泡沫，雕刻一件自己喜歡的作品。第三課：篆刻——石頭記學習目標①知道篆刻的操作過程，在篆刻過程中享受美．②了解并掌握簡單的篆刻方法．③初步了解篆刻在我國雕刻行業(yè)中的作用．④初步了解篆刻的應用和發(fā)展前景．了解石頭是篆刻的常用材料。通過學習篆刻，認識篆刻意義與作用，幫助學生樹立科學的審美觀．學習重點與難點。學習課時：1課時 學習過程：篆刻是我國的傳統(tǒng)藝術，它融書法、刀法和章法為一體，篆刻中以圖畫為主人印的印章稱為“肖形章”。下面，我們一起學習刻印章吧。制作準備石章，刻刀，印泥，毛筆等。制作過程 觀察思考篆刻作品有什么特點? 實踐探素動手試一試，為自己刻一枚印章吧!①將石章印面在細砂子上呈“8”字形旋轉磨平。②在白紙上確定石章的大小。③在白紙上按石章的大小設計將要刻的內容。④將字印到石章上。小提示：把畫好的印稿反過來并對準印面，然后用毛筆蘸水讓紙微濕，使石面與紙面緊貼，再將水拭干，用一弧狀硬物(如毛筆桿等)在紙面上反復磨壓，使墨跡反印到印面上去，若仍有不清楚之處，用毛筆對照原印修補。⑤用刻刀進行刻制。⑥蘸印泥，蓋印。小資料刀法是以刻刀在印石上運行、鐫刻的方法。主要有沖刀法(三指橫式執(zhí)刀法)和切刀法(拳式執(zhí)刀法和三指直式執(zhí)刀法)。執(zhí)刀方法①三指橫式執(zhí)刀法②拳式執(zhí)刀法③三指直式執(zhí)刀法 思考與實踐1．除了篆刻文字外，你還可以刻圖案嗎?2．想一想，還能用其他材料進行篆刻嗎?第四課：鏤雕—一蝴蝶吊墜學習目標①知道鏤雕蝴蝶吊墜的操作過程，在鏤雕蝴蝶吊墜過程中享受美．②了解并掌握簡單的鏤雕蝴蝶吊墜方法．③初步了解鏤雕蝴蝶吊墜在我國鏤雕行業(yè)中的作用．④初步了解鏤雕的應用和發(fā)展前景．了解鏤雕的常用材料。通過學習鏤雕蝴蝶吊墜雕刻，認識鏤雕的意義與作用，幫助學生樹立正確的審美觀．學習重點與難點。學習課時：1課時 學習過程：鏤雕是指在泥坯體半干時在坯壁上打孔或雕花。利用雙層坯體雕花是一種沿用已久的鏤雕方法。做一個鏤雕蝴蝶吊墜，既能裝飾房間，又能學習鏤雕的基本技術。制作準備1．搜集你喜歡的蝴蝶花紋圖樣。2．工具材料：泥，雕刻刀，牙簽，搟面棍，鉛筆等? 制作過程 觀察思考想一想，為什么要在坯體半干時才進行雕刻? 實踐探素學習鏤雕——蝴蝶吊墜。①在白紙上設計好蝴蝶紋書，然后用牙簽或鉛筆印到事先碾好的薄泥板上。②用刻刀和牙簽鏤空“蝴蝶”身上的花紋。③用刻刀切割“蝴蝶”的外形，并用刮刀將表面整理光滑。一定要等泥}稍干后再用刻刀雕刻花紋，這樣才能使坯體切口處光滑、整齊。④用搟面棍碾泥板，并切割成一樣寬度的泥條做襯板，然后沿坯體邊緣粘接襯板，粘接縫要用小泥條填實、粘牢。⑤在襯板的上面刷上泥漿，與另一塊坯體粘接，然后用牙簽在“蝴蝶”的頭部和尾部分別打孔。⑥整理完成。一定要等“蝴蝶”干透或燒制后再安裝吊墜。注意：要想使它們粘接牢固，可先將粘接處用牙簽或刻刀劃痕，使其變粗糙。思考與實踐1．你還見過哪些類型或材料的鏤雕作品，你知道它們的制作工藝嗎?2．想一想，下面這些作品是怎樣做出來的，你還能創(chuàng)作出更有新意的鏤雕作品嗎?第五課：浮雕—一瓶花學習目標①知道浮雕的操作過程，在雕刻過程中享受美．②了解并掌握簡單的浮雕方法．③初步了解浮雕在我國雕刻行業(yè)中的作用．④初步了解浮雕的應用和發(fā)展前景．了解浮雕的常用材料。通過學習浮雕，認識浮雕意義與作用，幫助學生樹立正確的審美觀．學習重點與難點。學習課時：1課時 學習過程：你知道浮雕嗎?留心觀察一下，你會發(fā)現周圍有不少浮雕作品。讓我們一起通過學做瓶花，了解浮雕制作的基本工藝。制作準備1．觀察浮雕作品，找一找浮雕的特點。2．工具材料：陶泥，雕塑刀，搟面棍，牙簽，布等。制作過程 觀察思考想一想，這件泥板浮雕是怎么做出來的? 實踐探