【文章內(nèi)容簡介】 佳茗入宮：茶置壺中。蘇軾曾有詩言：“從來佳茗似佳人”，將茶輕置壺中，如請佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。茶葉用量，斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/3。動(dòng)作備注：潤澤香茗：溫潤泡，小壺泡所用的茶葉，多半是球形的半發(fā)酵茶，故先溫潤泡，將緊結(jié)的茶球泡松，可使未來每泡茶湯湯色維持同樣的濃淡。動(dòng)作備注：荷塘飄香：將溫潤泡的茶湯倒入茶海中。茶海雖小，有茶湯注入則茶香拂面，能去昏昧，清精神，破煩惱。動(dòng)作備注：1旋律高雅：第一泡茶沖水。動(dòng)作備注：1沐淋甌杯：溫杯。溫杯的目的在于提升杯子的溫度，使杯底留有茶的余香，溫潤泡的茶湯一般不作為飲用。安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣，是以鐵觀音茶樹種制成的烏龍茶極品，其條索緊結(jié)壯實(shí)沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，香氣馥郁悠長，茶湯金黃明亮，入口回甘帶蜜味，葉底具有綢面光澤，素有：“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)，被評為世界名茶和中國十大名茶之一，具有優(yōu)秀的保健功效。動(dòng)作備注：1茶熟香溫：斟茶。濃淡適度的茶湯斟入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。茶先斟入茶海中再分別倒在客人杯中，可使每位客人杯中的茶湯濃淡相同，故茶海又名公道杯。動(dòng)作備注：1茶海慈航：分茶入杯。中國人說：“斟茶七分滿，斟酒八分滿?！敝魅苏宀钑r(shí)無富貴貧賤之分，每位客人皆斟七分滿，倒的是同一把壺中泡出的同濃淡的茶湯，如觀音普渡，眾生平等。（奉茶）動(dòng)作備注：1熱湯過橋：請左手拿起聞香杯旋轉(zhuǎn)將茶湯倒入品茗杯中。動(dòng)作備注：1幽谷芬芳：聞香。高的聞香杯底，如同開滿百花的幽谷，隨著溫度的逐漸降低，散發(fā)出不同的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細(xì)細(xì)體會(huì)。動(dòng)作備注：1杯里觀色：右手端起品茗杯觀賞湯色，好茶的茶湯清澈明亮，顏色從翠綠蜜綠到金黃，令人觀之賞心悅目。動(dòng)作備注：1聽味品趣：品茶。動(dòng)作備注：1品味再三：一杯茶分三口以上慢慢細(xì)品，飲盡杯中茶。品字三個(gè)口，一小口一小口慢慢喝，用心體會(huì)茶的美。動(dòng)作備注：和敬清寂：靜坐回味，品趣無窮，喝完清新去煩茶，進(jìn)入寧靜、愉悅、無憂的禪境。做茶完畢，謝謝大家！第四篇：茶藝表演解說詞“家夢圓”茶藝表演解說詞（加入情景舞）一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙；誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人?？蛠矸畈枋俏覀冎腥A民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來觀音韻——家夢圓?？兹搁_屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通茶道六君子：：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開門紅。：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財(cái)源廣，持家全憑節(jié)儉多。：即規(guī)則，用來量取干茶；自古傳家以方圓，規(guī)矩合宜老少安。：用來拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。：用來夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。茶 盒：用來鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。杯 托：用來放置聞香杯與品茗杯；家業(yè)有成多托舉，你幫我助共奮進(jìn)。紫砂壺：用來泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無貴賤，淡濃一致心相依。聞香杯：用來聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。品茗杯：用來品茶；壺有仙茗三口品，家生溫暖夕夕多。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣；茶好皆因無塵雜，家順多賴濾凡心。茶 巾：用來擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來，和諧歡愉家夢圓。第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事慶新生（助泡舉茶大家賞茶）今天我們?yōu)榇蠹規(guī)淼蔫F觀音，其生長環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，外形卷曲，肥壯圓結(jié)，色潤香郁，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣壺。品茶的過程是茶人澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。此道也稱熱壺燙杯，即用開水將壺杯燙洗一遍，這樣不僅可以清潔茶具祛除異味，還可以提高壺的溫度，由于鐵觀音茶性剛烈，泡茶用水宜軟，我們所采用的是凈化純水。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來。第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過多則味苦，過少淡而無味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。第五道：高山流水覓知音，中庸持家業(yè)自平高山流水即懸壺高沖，達(dá)到洗茶溫潤的目的。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開頭益從容品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。第七道：春風(fēng)拂面洗仙顏，溫潤家事內(nèi)外功?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家園。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。雅安地震，讓我們再次看到很多偉大的母親以身保護(hù)孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤我們的家園。第九道：祥龍行雨情無私，鳳凰點(diǎn)頭愛無疆祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。鳳凰點(diǎn)頭即是當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)，改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。在雅