黑茶茶藝解說詞(編輯修改稿)
2024-10-25 03:47 本頁面
【文章內容簡介】 茶。茶杯托供托茶杯之用，質地多種，造型不一，但求美觀。茶罐用于盛“三磚”、“三尖”和千兩茶餅，供客人品嘗。茶匙用茶刀切割下來的茶或散裝黑茶，用茶匙投進到電磁茶壺內或飄逸杯內。茶盂用于裝廢水和茶液輔助茶具開水壺（瓶），茶巾等。（四）杯中乾坤安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壺，杯中乾坤。備茶備水備茶，新制黑茶，陳躲黑茶均可泡飲。備水，高山溪水，山澗泉水或礦泉飲用水。水灌進差池和茶壺內。差池內的水要沉沒茶杯。取茶賞茶磚茶類和茶餅或散裝黑茶，從茶罐里取出，通過賞茶來觀察其黑茶的特有外形。經(jīng)切割后，按照飲用人數(shù)用茶匙取出需茶的分量，放進茶壺。烹煮（泡）神茶電磁消毒泡茶爐中的差池內進水；黑茶放進茶壺中的公杯內，優(yōu)質水倒?jié)M內杯沉沒茶葉。然后通電煮沸，水溫達到100攝氏度，差池內茶杯也用時消毒，黑茶那獨特的色、香、味流溢滿室，沁人心脾。黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。在躲區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體必須的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶，其對人體的各項保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。黑茶的熬煮實在很簡單，待水溫加熱到開，放進適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒進曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于熱水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。）用飄逸杯，另燒開水。黑茶放進內杯后，沖進開水，蓋上茶蓋（內杯不漏水，茶葉開始在內杯里浸泡），1~2分鐘，按下出水按鈕，茶水被濾到外壺。（可通過茶葉浸泡時間是非來控制茶的濃淡）。安化黑茶耐沖泡，可烹（泡）7泡以上。鑒賞湯色烹（泡）安化黑茶后的湯色，透明亮麗，清沏無渾濁、新制黑茶呈橙黃色；年數(shù)較長的黑茶呈琥珀色，橙紅色。鑒賞之時，會給客人有一種賞心悅目之感而有一種想飲安化黑茶之欲看。細聞幽香烹（泡）制的安化黑茶倒進已消毒的茶杯中，聞其幽香，一種獨特的香味撲鼻而來，香氣柔和，若陳茶則陳茶獨出；飲安化千兩茶，還要加上竹香、棕香、和蓼葉香，清香四溢，讓您心曠神怡，其樂無窮。品啜甘霖端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韻味，醇味，有一種特殊的感受。飲上一口含在嘴里，慢慢送進喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，有飄飄欲仙怡人之感。誰人識得安化黑茶，不愧是個品茶人。（五）茶文茶藝神秘之茶久負盛名的安化黑茶就生于安化那群峰競秀，資水瀠迥，天氣溫順的沃土之中。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和演繹千年的梅山文化，使安化黑茶名揚中外，古絲綢之路上的神秘之茶而惠及邊民。特別是安化黑茶中的“三磚茶”、“三尖茶”，以其天成的內質，獨特的工藝，神奇的保健功能和豐厚的文化價值，使安化成為“中國黑茶之鄉(xiāng)”，“安化千兩茶”被譽為“世界茶王,茶中極品”?！白卟桉R古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中國獨占，中國黑茶，安化獨尊”，諸多美譽，都是對安化黑茶
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