【正文】 禮致敬。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。沖泡時(shí)間太短，色香味顯示不出來(lái)，太久會(huì)“熟湯失味”。溫 濾 網(wǎng)。動(dòng)作備注：1茶海慈航：分茶入杯。：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴(lài)我功，家事出入放輕松。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。歡迎各位的到來(lái)?！碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人去細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看那清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。一套精致古樸的紫砂壺茶具象征著普洱茶的歷史滄桑，品茗杯排成一彎月牙形置于正前方以示對(duì)來(lái)自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎，茶荷置于右上方以示對(duì)茶的尊敬，隨手泡置于右下方，便于取用。九 時(shí)光倒流（聞香）普洱茶的香氣隨著沖泡的次數(shù)在不斷變化，細(xì)聞茶香的變化，茶香會(huì)把你帶到逝去的歲月，讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻十 瞬間煙云（觀色）普洱茶茶湯艷麗亮紅，表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩。：青茶，俗稱(chēng)烏龍茶，類(lèi)屬半發(fā)酵茶，凍頂烏龍、閩北水仙、鐵觀音、武夷巖等都是青茶。茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”。（動(dòng)作：提壺注水入茶壺）抽眉推泡——用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱(chēng)——春風(fēng)拂面。這類(lèi)茶的茶葉顏色是翠綠色，泡出來(lái)的茶湯是綠黃色，因此稱(chēng)為“綠茶”。七 普降甘霖：將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中，每杯倒七分滿為度。大家以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)。第六道：玉液彩壺，再注甘露第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭第八道：龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身鯉魚(yú)越過(guò)龍門(mén)，去尋找美好的未來(lái)，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。“六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱(chēng)之為重注甘露。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓。安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣，是以鐵觀音茶樹(shù)種制成的烏龍茶極品，其條索緊結(jié)壯實(shí)沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，香氣馥郁悠長(zhǎng)，茶湯金黃明亮，入口回甘帶蜜味，葉底具有綢面光澤，素有：“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)，被評(píng)為世界名茶和中國(guó)十大名茶之一，具有優(yōu)秀的保健功效。動(dòng)作備注：翻杯：高的是聞香杯用來(lái)聞茶湯的香氣，矮的是品茗杯，用來(lái)品嘗茶湯的味道。(七)甌面醞香 中國(guó)茶葉有六大類(lèi)，其中紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵?！弊詈螅圆璜I(xiàn)福祝各位多福多壽、常飲常樂(lè)，愿我們以茶為友、永結(jié)茶緣！今天我們的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝！蓋碗茶藝表演解說(shuō)詞安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因?yàn)椴铚淑晟?，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱(chēng)之為烏龍入海。茶道六君子：茶則：用來(lái)量取干茶。四、芳草回春（潤(rùn)茶）：即用“回旋注水法”向杯中注入少許開(kāi)水，潤(rùn)澤茶葉。一年分四季采制，春茶品質(zhì)最好，秋茶香氣更濃，故春水秋香，鐵觀音茶，形美如觀音，色澤沙浴光潤(rùn)，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香，回味甘甜。再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。二、芳叢探花（賞茶）：今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱(chēng)之為“錦上添花”三、佳人入宮（投茶）：蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。公道杯：用來(lái)均勻茶湯，鑒賞湯色。”高山流水即懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱(chēng)為三龍護(hù)鼎。(四)觀音入宮右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。首先介紹茶具。動(dòng)作備注：1旋律高雅：第一泡茶沖水。品字三個(gè)口，一小口一小口慢慢喝，用心體會(huì)茶的美。茶 巾：用來(lái)擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱(chēng)之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。雙手?jǐn)n杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯。第十八道：賓主起立，盡杯謝茶孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。五 甌里醞香：水為茶之母，器為茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶藝沖泡中必要的條件，此外，還需要泡茶人用心去沖泡，心與手相通，技與藝相融。茶，自古在我們中國(guó)人眼中，乃是天地間之靈物，它生于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，得天地之精華，而造福于人類(lèi)。（動(dòng)作：提壺倒水、將壺內(nèi)的水注入公道杯、將公道杯內(nèi)的水分入杯中、洗杯）烏龍入宮——用茶則從茶盒中撮取干茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內(nèi)約1/2?！?客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天我們?yōu)榇蠹耀I(xiàn)上東方奉茶禮，——唐淑娟：養(yǎng)道自安恬。其滋味醇厚回甘?？|縷茶香讓我沉醉。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來(lái)，從皇室宮闈的尊寵中走出來(lái)。第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻 “含”是品第三道茶，通過(guò)品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開(kāi)始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。大家請(qǐng)看，這是聞香杯，是用來(lái)嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來(lái)品茶湯的，公道杯，是用來(lái)均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，