理學(xué)院第五屆廚藝大賽策劃方案(編輯修改稿)
2024-10-15 12:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 一、活動(dòng)主題：城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校第一屆炊事員廚藝大比拼二、活動(dòng)主辦： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)?；顒?dòng)策劃： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校三、活動(dòng)對象： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員四、活動(dòng)時(shí)間： 2016年1月23日五、活動(dòng)地點(diǎn)： 城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校六、評審組成員 劉明山 黃海軍 屈從線 侯榮珍 何正平劉偉及各完小校長組長：劉明山七、活動(dòng)報(bào)名城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄區(qū)所有完小食堂炊事員必須參加，無特殊原因不許請假。八：活動(dòng)內(nèi)容： 廚藝展示：炒菜、涼菜、面點(diǎn)九、活動(dòng)流程：（各環(huán)節(jié)時(shí)間安排視當(dāng)日情況而定）早點(diǎn)：蒸包子、稀飯、涼拌小菜（5時(shí)30分至8時(shí)）準(zhǔn)備（8時(shí)至10時(shí)為廚師準(zhǔn)備時(shí)間）炒菜：見附表（11時(shí)至12時(shí)為炒菜時(shí)間）上盤（12時(shí)準(zhǔn)時(shí)上盤）晚餐：大肉餃子（13時(shí)至16時(shí)）活動(dòng)規(guī)則：由學(xué)校提供食材。對食材有特殊要求者請?jiān)趫?bào)名表中進(jìn)行備注。每人只能烹飪一道菜，參賽人員烹飪菜品不能重復(fù)。廚藝展示環(huán)節(jié)，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以自由發(fā)揮進(jìn)行個(gè)人菜品創(chuàng)作。評委根據(jù)評分細(xì)則進(jìn)行打分。參賽準(zhǔn)備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場；選手可發(fā)揮創(chuàng)意進(jìn)行個(gè)人形象裝飾，可作為加分；十：活動(dòng)各部門負(fù)責(zé)工作安排活動(dòng)主持：黃海軍 聯(lián)絡(luò)員：何正平劉偉 攝影：劉江 錢貞 報(bào)道：劉江 錢貞 調(diào)度員：袁超 熊光菊十一、比賽物品準(zhǔn)備用具：電磁爐、刀具、鍋鏟、小砧板等 服裝：自帶廚師衣帽、圍裙十二、評分標(biāo)準(zhǔn)（具體評分細(xì)則見附表）個(gè)人廚藝環(huán)節(jié)按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，以平均分做為選手最后總分。十三、比賽獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)菜的色、香、味、型、搭配等因素和評分表，將菜品評3名，分別予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。第四篇：廚藝大賽策劃方案“我愛艷陽”之廚王爭霸賽活動(dòng)文案一道精美的菜肴，往往能夠給人帶來美好的享受。不一定是鮑參翅肚或是燕窩鹿茸，也許只是一道匠心獨(dú)具的家常菜，已讓人醉心和滿足。艷陽為弘揚(yáng)中華的飲食文化傳統(tǒng)，營造良好的公司氛圍。引導(dǎo)“綠色、健康、營養(yǎng)”的消費(fèi)理念，展示艷陽員工烹飪風(fēng)采，增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)凝聚力和創(chuàng)作精神。特舉辦第一屆艷陽杯“我愛艷陽之廚王爭霸賽”?；顒?dòng)具體內(nèi)容如下：一、活動(dòng)主題：我愛艷陽我愛廚房二、活動(dòng)主辦：艷陽集團(tuán)總部人力資源中心活動(dòng)策劃：艷陽集團(tuán)總部企劃中心三、活動(dòng)對象：集團(tuán)總部員工，包括集團(tuán)各職能中心、國旅、大閘蟹銷售公司，男女不限四、活動(dòng)時(shí)間：2014年3月14日（周五）下午13:30——17:30五、活動(dòng)地點(diǎn)：總部負(fù)一樓員工餐廳六、評審組成員集團(tuán)董事長、集團(tuán)副董事長、集團(tuán)執(zhí)行副總裁以及各部門負(fù)責(zé)人主持人：XX七、活動(dòng)報(bào)名由人力資源中心下發(fā)通知文件，3月5日前提交報(bào)名表至人力資源中心沈賽華處。八：活動(dòng)內(nèi)容：廚藝展示：冷菜水果蔬菜拼盤包餃子比賽廚藝展示：熱菜九、活動(dòng)流程：（各環(huán)節(jié)時(shí)間安排視當(dāng)日情況而定）主持人熱場、領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)言（1:30——14:00）廚藝展示（冷菜組）（14:00——14:30）評分環(huán)節(jié) + 知識(shí)問答水果蔬菜創(chuàng)意拼盤（14:40——15:00）主題概述：每組1分鐘評分環(huán)節(jié) + 知識(shí)問答包餃子比賽（15：20——16:00）評分環(huán)節(jié) + 知識(shí)問答
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1